Ⅰ 如何在「十三五規劃」中促進「互聯網+」新業態創新
鼓勵運用信息網路技術推動生產、管理和營銷模式變革,重塑產業鏈、供應鏈、價值鏈,回加快形答成新的生產和流通交換模式。以體制機制創新推動分享經濟發展,建立適應分享經濟發展的監管方式,促進交通、旅遊、養老、人力資源、日用品消費等領域規范發展,營造分享經濟文化氛圍。
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Ⅱ 中國加入wto後的經濟發展趨勢是什麼
我國商業系統是由中央和地方政府建立起來的。由於我國長期處在商品短缺時代,商場一直處於短缺狀態,長期以來得不到發展,觀念、管理方式、技術水平地分落後。改革開放以後,由於西方先進的管理思想的傳入和外資企業競爭的壓力,中國的零售業經歷了一場迅速的發展,此時超市也隨之引入了中國,它帶來了新的經營理念、先進的管理方式和技術,同時也給其他零售業態帶來了巨大的競爭壓力。而其他的零售業態痛定思痛,逐漸提高了管理水平,從而也提高了我國零售業整體水平。
超級市場是一種新型的零售業態,它包括大賣場、大型綜合性超市、倉儲式超市、綜合超市、便利店等形態。倉儲式超市和大賣場的主要特點是面積大,一般都在2000平方米以上;商品齊全,內容豐富,可以提供一站式購物服務。綜合超市、普通超市(又稱社區超市),面積一般在500~~2000平方米左右,一般地處居民區周圍,以食品、普通消費品為主。小型超市及便利店(又稱鄰里型超市),面積較小,一般在500--2000平方米左右,地處街頭、馬路邊各個角落,主要以食品、日用消費品為主。
超級市場是在我國改革開放後才引入中國的一種商業形態,因此在經營上具有很大的優勢,從1990年至1999年平均每年以75%的速度增長。它的經營優勢主要有台下四點:
1、 建有強大的物流配送體系,以連鎖經營為最大特色。
連鎖經營是流通現代化的一個基本組織形式,廣泛應用於各種行業,如:快餐業、酒店業等。連鎖經營可以利用網路特性,全面提高資源的配置和利用效率,使分散作業、缺乏標准、效率低下的傳統零售業步入專業化、標准化、規模化和簡單化的軌道。它使超市企業擴大了經營規模,突破了地域的限制,充分適應了消費的分散性、個性化和不確定性的要求,既方便了消費者,同時也提升了企業形象。堅持薄利多銷原則,利潤率一般控制在5%左右。例如:沃爾瑪公司提出「天天平價」的口號,利潤率一直控制在3%以內。連鎖經營有兩大優勢:1)大大降低了運營成本,主要是采購成本、管理成本,使得超市得以極低的價格銷售商品。這是超市戰勝百貨業的一個重要法保,也是超市企業最重要的核心競爭力。2)採用先進的管理技術和手段、信息處理技術使整個網路的住處傳遞更加准確、快捷,物流更加合理、節約,使商流更加暢通、及時。
管理者可以隨時掌握超市內剩餘商品信息,可以隨時啟動高效的物流配送系統,補充貨源,也可以不因商品不足而錯失商機。連鎖企業大都建有大型高效的物流配送中心。一個企業的物流配送水平決定著該企業經營水平的高低。例如:沃爾瑪公司共計投資了4億美元建立了自己的衛星通信網路,全球4000多家店面通過該網路可在1個小時內對各種商品的庫存、上架、銷售量全部盤點一遍,加之配套的全方位住處服務,沃爾瑪公司對自己的經營狀況事無具細,盡在掌握中。另一零售巨頭統一集團屬下的7-11便利店也建立了自己的衛星情報收集系統。物流配中心連接著連鎖超市企業的中心——銷售和采購,保證連鎖超市商品的正常流轉,保證基層連鎖店的正常銷售活動,滿足了市場需求。
2、 注重顧客需求,提供舒適的購物環境和周到的服務。
為了吸引顧客購物,超市都會提供很多一般商場所沒有的服務。考慮到很多顧客停車難的問題,一般的購物中心、MALL、大型超市都會提供大型的停車場,甚至當你違章停車時它們會替你交罰款;考慮到有人帶小孩來購物而又無暇照顧,它們會提供兒童娛樂場地和設施,並由專人看管,讓孩子玩得開心,家長放心;考慮到一般人到超市一次購物很多,它們會提供大容量的手推車;提供免費的班車;提供一站式的購物服務;無人售貨,由顧客自己任意挑選,只有當需要幫助時,營業員才上前解說,讓顧客真正感受到購物的樂趣和「上帝的滋味」 、、、、、、無處不在地注重顧客需求,為顧客提供舒適的購物環境。它們會留意燈光、裝飾等的設計、購物流程的設計等等這些都是傳統零售業態所沒有考慮到的。
3、 企業經營著重運營成本,在選址上綜合考慮。
超市的經營戰略是以最低的價格供應商品,因此超市要盡力降低運營成本。而影響超市營業額的主要原因是地點,因此超市在選址上非常細心,要綜合考慮土地價格、人流狀況、人員素質、購買力狀況等要素。運用先進的計算方法,通過建立模型,計算機模擬得出最佳的設店地址。
歐美在超市選址上一般傾向於郊區。因為在西方城市化進程相當快,促使城市的規模不斷擴大,導致另一結果是居民居住比較分散,市區內居住條件不斷下降,城市居民不斷湧向郊區,故超市一般設立在交通便利的市郊。一方面,可以有效降低成本;另一方面,西方私人轎車非常普及,並不會因地域限制購物。我國因城市化建設的速度加快也將會出現這種趨勢。
超市企業會運用各種方法,以得到最合適的地點。例如,中國房地產商萬達集團與世界頭號零售巨頭沃爾瑪公司達成協議:沃爾瑪與萬達互相溝通,萬達在沃爾瑪願意下注的地方投資房地產,裙樓定向租賃或銷售給沃爾瑪;沃爾瑪可以在樓房未動工前,就裙樓建設提出要求「定做」,高檔樓盤帶旺商場商氣,商場進一步為樓盤聚集人氣,兩全齊美。這種創新的商業組合,超市企業會分析人流狀況、購買習慣、人員收入狀況等到的變化,以長遠的眼光制定戰略。例如,杭州城市東擴計劃剛一出台,外資超市企業就從中感悟出:東部將聚集起旺盛的人氣、商氣。他們通過計算、分析、調查研究做出了在杭州東部建店的計劃。目前,東部已有多家超市進駐,如台灣好又多公司,台灣樂購公司等。另一個例子是香港超市。香港超市在選址上主要針對生活社區。由於香港房租昂貴,為了節約租金,兩大超市集團百佳、惠康在選址上可能是很小的地下室,也可能是購物中心的地下或一角。由於兩大超市集團企業形象已深入人心。連鎖店數量多、信譽好,只要有兩大超市的招牌,消費者高已經清楚會銷售什麼。這種選址戰略已經取得了良好的效果,香港的零售業已經被這兩大超市集團所控制。 4、 運營手段先進,各有創新。我國的超市是由西方發達國家傳入我國的一種先進的零售業態,因此它的起點很高,擁有先進的管理方式、高效的信息技術因此,超市的運營手段十分先進,例如:會員制、打折、促銷、價格戰等都是首先由超市傳入我國的。會員制現已廣泛應用於很多行業。它主要優點有:1)相當數量的會員存在,使超市擁有長期固定的消費群,可以將促銷成本降到最低;同時強化其「薄利多銷」的形象,會對非會員產生強烈的激勵作用,競相加入會員的行列,使顧客隊伍更加壯大、穩定。2)會員制有很強的心理誘導作用。會員制在我國尚屬新鮮事物,容易迎合一般市民好奇和趨新心理。它還可以提供增值服務,使人們的購物心理得到很好滿足。3)會員卡成為信息傳遞、信息收集的重要工具。刷卡的同時都將購買次數、一次性購買額及累計量、購買品種等信息留下超市無須投入調查高可以及時獲得寶貴信息代決策者們分析、參考,及時作出正確的決策。4)有利於超市和顧客的雙向交流。由於我國商業系統效率低下,使得商品流通費用很高,而超市物流系統非常先進,運營效率高,故有很大的降價空間。因此,超市常用打折手段來促銷吸引顧客;同時在顧客心中留下價廉物美的形象,有得於增加超市的知名度,擴大超市影響區域。目前我國由於長期的保護政策使得商業系統不完善,發展水平落後。因此,超市作為一種新型在我國一經傳入便得到了快速發展,每年都以超過70%的速度發展,占社會總零售額上升到了解情況0%已經超過了百貨業,首次打破了百貨業一統天下的局面。各超市大企業每開出一個店都會在當地引起不小的轟動,帶來旺盛的人氣、商氣。我 國最大的零售企業聯華超市現已開了1500多家店。零售業世界排名第一,第二的美國沃爾瑪公司和法國家樂福公司將分別從現在的8家、28家大賣場、購物中心到2005年達到50家。主要外資零售企業將從2000年的68家店面增加到170家。使得超市有短短幾年內快速膨脹。零售業是我國最先加入WTO的行業之一,我國的民族零售業目前還比較弱小。我國商業競爭力低,主要表現在:商業規模經濟發展相對落後;商業立法相對滯後;科技方面的水平薄弱;管理理念與管理方式落後。因此我國零售業將面臨著嚴峻的挑戰。零售業是資金密集型行業,各大外資超市企業都有強大的資金後盾。例如,樂購超市是台灣頂新集團所屬,7-11便利店是台灣統一集團所屬,易初蓮花是泰國正大集團所屬,沃爾瑪更是名列世界500強頭把交椅。而我們呢?由於歷史的原因,我國都是以地域為界各自為戰,企業規模普遍偏小,我國最大零售企業聯華零售額不足沃爾瑪的0.7%。企業融資渠道單一,除一些大型企業可上市外,只能依靠銀行貸款,使得企業自有資金嚴重不足,資產負債率高達80%以上。如此我們憑什麼與外資企業競爭?可惜喜的是人們已經認識到了這一點,開始修內功,向外企學習優秀管理方式,聯合重組壯大自身:聯華母公司友誼集團斥資7650萬元入主三聯集團,以60%股份控股三聯。 2002-7-4聯華以總股本50%股份成為華商集團每一大股東。華商集團旗下的家友超市是浙江連鎖超市領頭羊。 2001-2-3京、滬兩地三大企業:上海華聯超市、北京西單商場、北京超市發聯手組建北京西單華聯超市有限責任公司,打破了長久以來的地域割據局面。 2002華潤超市與萬佳百貨整合成立華潤萬佳超級市場有限責任公司。 2001-11-7北京7家連鎖企業出資歷人和6家投資企業聯合創立首都商業連鎖售股份有限公司。總資本近10億,店鋪500餘個,年銷售總額30億元。、、、、、、我國超市經過這幾年的發展,從無到有取得了不小的成績,提高了我國的商品流通水平,促使我國商業系統進一步完善。但是經過這幾年的快速發展,種種被發展的腳步所掩蓋的問題逐漸暴露出來了。首先,人才缺乏。人是超市企業最大的資本。據測算,人員費用一般佔到總費用的30%--50%左右。由於我國目前教育體制的落後和受傳統觀念的影響,零售業人才培養長期得不到重視。我國超市業人員素質普遍偏低,專業人員、管理人員匱乏,而既懂技術又懂管理的復合型人才更是少之又少。因此隨著超市的快速發展、專業人員的需求加大這一不足體現得更為明顯。洋超市為了在中國更加快速穩定地發展積極地推行本地化戰略,因為只有中國人最了解中國人的消費情緒,這更加加重了這種趨勢。人才爭奪時有發生:原太平洋百貨20餘位資深台籍主管與200餘位各地分公司管理人員幾乎是成建制地集體跳槽。樂購超市8名台籍高管集體跳槽到新希望樂客多超市。國美電器高層人事震盪。、、、、、、其次,超市形態單一。超市業態引自西方,從內容設置到品牌引進大同小異,缺乏創新,缺乏體現都市文化品位且富有個性化的主題設計。引發日益嚴重的同質化危機,造成中國第一代超級市場「主題缺位」,成為「先天殘疾」的朝陽產業。目前我國超市業正處於不飽和狀態,這一問題暫時表現得不很明顯,但是隨著競爭加大,這一缺陷將會表現得越來越突出。通過以上對超市的特點與現狀的分析,我們可以從中預見到超市的未來發展趨勢和它對其他零售業態的影響: 1、 外資零售企業將會更加迅猛地進入中國市場。現今世界經濟正處於衰退之中,只有中國一枝獨秀,經濟一直保持著8%的年增長率。國際資本有一個共同的特點就是資本的流動總是朝著利潤高的地方流動,因此外資會更加強烈地到中國來挖金。中國加入WTO時承諾在未來2—3年內逐步開放國內零售市場。一旦國門大開,一直徘徊在國門之外的外資高會潮水般的湧入。「中國的市場太大了!」一位外資企業人說道。證據之一:外資企業在2002年違規或鑽政策空子開設店鋪的外資歷流通企業多達260家。政策限制一旦取消,外資企業會更加肆無忌憚。預計到2005年,世界第一、第二零售商美國沃爾瑪公司、法國家樂福公司各自將在中國開設50家大型綜合超級市場。主要外資大型超市將從2000年的68家增加到170多家。世界著名咨詢公司麥肯錫公司甚至預測在未來3—5年中,中國零售業市場60%將由3—5家世界級零售巨頭控制,30%由國家級零售巨頭控制,剩下的10%左右掌握在區域性零售商手中。 2、 資企業兼並重組加快,更進一步加強管理水平,加快擴張步伐以應對外資的壓力。為了應對外資零售巨頭的競爭,在過去的幾年中我國超市企業已經進行了幾次大的兼並重組工作,以培養自己的大型零售企業,提高我國零售整體水平。海爾總裁張瑞敏對我國加入WTO的問題上曾說過「要同狼競爭得首先把自己變成狼」。幾年的時間我們造就了一大批重量級的零售企業,特別是超市企業,如上海聯華超市、上海華聯超市、華潤超市。據報導,上級有關部門正在將中國第一、第二零售企業聯華、華聯合並,如若一切順利,中國將出現一個完全可以與外資企業抗衡的民族企業。 3、 超市對其他業態競爭加劇。由於超市具有先進的經營理念,較低的流通成本,強大的資本背景使它具有極強的競爭力,對零售其他業態帶來了強大的競爭壓力,這主要體現在百貨業和個體小百貨商店上。百貨業曾獨霸中國零售市場,但隨著外資和超市的競爭,百貨業逐漸衰弱了。大批的百貨店倒閉,甚至有人說2001年是百貨業的「倒閉年」。百貨業的市場份額不斷下跌,直到2002年霸主地位讓位於超市業,屈居第二。百貨業逐漸衰退有他的歷史必然性,在一般的發達國家,百貨業只佔社會零售總額的很小一部分,例如,零售業最發達的美國,自20世紀90年代以來百貨業的零售額只佔社會零售總額的7%--10%左右。但是,目前中國的百貨業只是處於調整期。現在大量百貨店倒閉的原因是自80年代以來,百貨業盲目發展的結果。百貨店有自身的優勢,如知名度高、規模大、商品豐富、服務周到、購物舒適等等。現在各百貨公司正在進行不斷的調整,有的騰出部分營業場地增設餐飲、娛樂設施實際上成為「微型購物中心」 ;有的在首層或地下室開辦大型倉儲超市實行「一店兩態」經營;有的積極高速組織結構,提高集約化程度,走連鎖經營之路。更多的是實行錯位經營,突出特色:有的降低商品檔次,以工薪階級、中低收入者為服務對象;有的專以都市白領為服務對象,突出時尚、動感、青春的主題等等。經過這幾年的調整,百貨業也逐漸成熟了起來,很多百貨公司具有了一定的競爭力,但在實力上同超市仍有一定的距離。因此可以預見,未來超市給百貨業帶來的競爭將會更大,百貨業將面臨更大的調整和洗牌,只有實力強大和勇於創新的企業才能生存下來。在與超市的競爭中受害最多的恐怕是一無資金後盾;二無技術支持的個體小百貨商店了。一個原因是大型超市的群聚效應,吸收了大量的客流;另一原因是由於我國相當比例的消費行為屬於價格敏感型,在決定人們購買意願的因素中價格佔主導地位,人們自然不願意去價格比超市貴的小百貨商店了。現在人們已經習慣了周末去超市一次性購生一周內所需所有日用消費品。因此可以預見,隨著超市的擴張步伐加大,小百貨商店的生存將會更加困難。它們有的被兼並、有的倒閉,然而更多的是加盟連鎖便利店。 4、 超市之間的競爭將逐漸升溫。由於目前各大超市企業開店看中的是中國龐大的市場(不管是目前的,還是潛在的)和競爭策略,反而把利潤放到了第二位。比如沃爾瑪公司在中國一年虧損幾千萬美金,而在美國市場一年要賺60多億美金它在美國的毛利率大大高於中國的毛利率,它以在其它市場上的贏利為後盾在中國實行虧損戰略,以求得在中國站穩腳跟。還有在中國最先開放的廣州某地在不長的時間里竟蓋了3座大型超市,而按照當地的人口和購買力來計算只能容納1家超市。由此各超市的策略可見一斑。中國的超市擴張速度非常的快,每年平均達到75%。因此短時間內,個別地區將達到飽和水平或接近飽和水平。以前,一家大賣場的核心商圈為3—5公里,這些年在逐漸地縮小,現在已經不足1公里。如果各大超市企業仍舊按照目前的速度開店的話,不出5 年中國各地會普遍達到飽和。 5、其它新型業態對超市產生巨大影響,主要有 MALL和網上商店。 Shopping Mall 即購物中心,是商業不同業態、業種、功能在一定空間構成的集合體,是一個集購物、餐飲、服務和娛樂於一體的綜合性購物場所。Mall通過提供長廊、廣場、庭院等人造景觀和少量自然景觀帶給消費者休閑空間,購物、餐飲、休閑、娛樂區域的合理搭配滿足消費者一次購物或一站式消費的需要。Mall營業空間一般都在10萬--50萬平方米之間。Mall起源於歐美,最早出現在上世紀50年代,現Mall已經成為一種成熟的商業形態。Mall自出現以來就顯示出強勁的發展態勢,歐美國家的Mall銷售額已佔據社會消費品總額的一半左右;日本Mall店鋪僅佔1%卻創造了全國零售總額的近40%。Mall必須具備三個基本要素: 1、當地人均GDP超過1、5萬元; 2、擁有30萬以上的人流總量; 3、擁有20萬以上的固定消費群。從這三點來看 ,我國很多地方都達到了這個條件,因此自90年代Mall引入中國,全國各大城市都掀起了一股造Mall運動:北京:大地Mall、春天Mall、西單商場和法國歐尚合作的Mall、王府井集團Mall等4家;廣州:太古匯文化廣場、正佳廣場、奧林匹克購物中心等7家;上海:正大集團的正大廣場、好又多Mall、虹橋購物樂園等;、、、、、、因此在未來Mall會給超市業帶來極強的競爭。網上商店是個人或企業搭建在Internet上進行商品交易的小型商業網站,是網上購物者購買網上商品的場所。根據中國互聯網路發展狀況報告(2002/1)中的數據顯示,在3370萬網民中,通過網上商店購買過商品或服務的佔31、6%,這些集體構成了我國的虛擬市場。隨著互聯網技術的普及和發展,市場的規模正在飛速擴大。網上購物的優點: 1、符合人們追求時尚的心理。網上購物的主流是具有超前意識的都市白領和青少年。他們追求時尚、前衛、新鮮事物,對新事物接受速度快,而網上購物這種新鮮購物方式正是符合了他們這種心理。 2、便捷。主要體現在: ①網上商店24小時營業,沒有時間限制,給上班族提供了極大的便利,少了購物所消耗的時間、精力;②快速、方便的購物方式和服務,只要滑鼠一擊,商品就會送貨上門,實現了在家購物。 3、實惠。網上商店由於不需要營業員、店面,因而與傳統商店相比運營成本非常低,可以使消費者得到實在的優惠。當然目前網上購物還存在不少問題,主要是我國目前信用制度不健全和網路安全問題。正是網上購物有如此多的優勢,我們可以預見,隨著互聯網技術的進步與成熟和互聯網的普及,網上購物將會得到極大的發展,對超構成強烈的沖擊。由於各方面的原因我國超市業目前正在快速的發展,帶動我國零售業整體水平的進步,未來全國各地將會上演一幕幕商業活動,未來它們的發展如何?對我國的經濟建設利或弊?我們的民族零售業如何與外資競爭?我們將試目以待。
Ⅲ 一般商業中心有哪些業態
商業地產中較為流行的MALL商業業態是什麼意思? 簡拼:MALL譯 音:摩爾內MALL(摩爾)是目前國際上非容常流行的一種全新的業態組合模式,上個世紀初誕生於美國。七八十年代盛行歐美,現已風靡日本和東南亞等很多國家和地區。我國的北京、上海、深圳等地也早已有了這種MALL(摩爾)的商業形式。 MALL(摩爾)的特點是規模大、功能全、經營主題明確,為人們提供了嶄新的商業形態。其商業屬性為國際化大型多功能購物、休閑中心,商業設施包括購物、展示、休閑、娛樂、餐飲等現代化綜合功能。在佔地面積、綠化面積、停車面積、建築面積等方面的設計要有相當大的規模。營業面積一般要在10萬平方米以上。 此外,MALL(摩爾)的綜合性較強,包括人們在生活和工作中所涉及的方方面面提供諸多服務。這種模式的商業中心,彌補了普通商場服務單一的不足,是一種城市化生活的創新和突破,具有相當大的賣點。同時具有適應現代社會發展需求的商業經營特色和對消費群體的多層次服務定位。
Ⅳ 購物中心的餐飲業態發展特點是什麼樣子的
經過多年的發展,購物中心的餐飲正在逐步成熟,勺子課堂有篇文章對此作過分回析,講到以下幾個特答點:
1. 餐飲業態由分散型向聚集型發展。
2. 餐廳面積由大到小發展,這其中有餐飲企業對承租能力和成本控制的考慮,也有休閑型、家庭型、大眾型、年輕化消費成為餐飲消費主流的原因。不少大餐飲已經撤離購物中心,200-300平方米的中小型餐飲成為主流。
3. 餐飲菜系日趨多元化。隨著消費者對各國美食的接受度提高,外國餐飲佔比也大幅提升。日韓、東南亞等地緣性比較強的菜系在上海廣泛分布。
Ⅳ 當前中國零售業的發展趨勢如何
一、百貨商店
目前中國百貨商店的發展呈現出規模大型化、組織集團化、經營多元化和向新業態延伸的特點。從市場形勢看,大型百貨商場表現為如下現狀:
1.經濟效益日益下滑。
雖然2000年全社會消費品零售額比上年增長9.7%,但百貨零售企業的毛利率整體呈下降態勢,由上年的12.9%下滑到12%,遠低於發達國家30%的水平,企業的效益增長遠低於銷售額的增長,減虧效果也不甚理想。據中華全國商業信息中心統計,2000年273家重點大型零售商場實現商品銷售總額1293.9億元,比上年增長19%(180家增長,93家下降);實現商品零售額1072.8億元,比上年增長13.6%(190家增長,83家下降);但同期實現利潤總額比上年下降9.9%。
2.同業過度擴張競爭。
從近年的發展情況看,多數城市的百貨零售企業建設速度遠遠超過了居民實際購買力增長水平。在大中城市,年銷售額在1.2億元以上的大型商場由1992年的98家擴大到2000年的1000家以上,還有相當數量在建或籌建。為了擴大銷售、提高市場份額,各商家把利潤降到最低限度。大量對利潤率預期較低的小零售商使行業的收益水平進一步惡化。
3.不同商業業態競相擠占市場份額。
各種不同商業業態以各自不同的特色吸引消費者,擠占市場份額。1999年中國零售業50強中增長最慢的10家企業,其中9家都是大型百貨店,均為負增長;50強前10位中超市佔了5席,一改過去由百貨店居於主導地位的歷史。同時,與傳統百貨店具有類似特徵的集體商業的市場份額也呈現下滑趨勢。
4.市場缺乏熱點,消費需求明顯斷層。
城鄉居民收入水平有了一定提高,普及型、溫飽型需求已經基本飽和,而新的高水平的購買能力尚未形成,對檔次較高的享受型、發展型需求尚處於「可望而不可及」的狀況,加之居民購買力多渠道大量分流,商品消費需求在近幾年內將會逐步減弱。因此,消費品市場難以出現熱點商品。
二、連鎖超級市場
1.發展速度快、地區分布廣。
中國連鎖超市已成為商業領域最具活力的業態。尤其是近幾年來,大中型連鎖超市企業銷售規模逐年遞增,銷售增長明顯高於社會商品零售總額的增長和傳統百貨商店的增長。自1994年開始,中國連鎖超市業的平均增長速度在70%以上,其中2000年比1999年增長53%。上海連鎖業「三巨頭」—聯華、華聯和農工商超市分列全國零售業10強的第一、第五和第八位。連鎖超市將超過百貨店成為零售業的第一主力。
在地區分布上,規模較大的超市連鎖企業大多集中在沿海地區和省會城市。上海、北京、廣東等地的超市發展速度、規模和水平高於其他地區,店鋪數量佔到總數的1/3以上。
2.競爭激烈,連鎖超市業進入整合時期。
同國外的連鎖超市公司相比,中國的連鎖超市規模明顯偏小。從2000年的銷售額看,中國連鎖超市的龍頭企業聯華超市有限公司僅及沃爾瑪的1/80。目前連鎖超市公司擴大規模的主要方式是對國有網點進行連鎖化改造和通過租賃、購買、新建網點等方式擴張,這些都屬於單一資本的擴張。要想擴大企業規模,建造內資連鎖超市的「航空母艦」,只有進一步轉變觀念,通過聯合、兼並、收購和加盟等多種方式,突破行業界限、地區界限,才能真正形成經營規模大、競爭實力強的大型連鎖超市公司。
3.外資進入速度加快。
國外著名的超市集團公司看好了中國商業領域的發展潛力,紛紛進入中國,不斷加大投資力度,並取得了很好的經濟效益。如家樂福1999年在中國的銷售額為60億元,2000年上升為81億元,分店達到28家;美國沃爾瑪在中國開辦的8家連鎖店年銷售額預計可達到30~40億元。
三、倉儲式商場
據初步統計,全國已有倉儲式商場1000多家。倉儲式商場已由經濟最發達的廣東省向北京、上海,再向省會城市以及其他工商業重鎮拓展。
國外大型著名倉儲式商場紛紛進駐中國市場,不僅對國內倉儲商場的發展起到示範作用,同時加劇了倉儲商場之間的競爭,中國倉儲式商場逐步步入規范化發展階段,許多倉儲式商場開始注重人才的培養和內部經營管理的規范運作。
倉儲式商場由單店向連鎖經營發展,積極對外謀求規模效益。如麥德龍在我國已有6個連鎖店,現在為單店經營的許多家倉儲式商場,也多有開展連鎖經營的計劃。
建材裝飾材料倉儲式商場成為我國倉儲式商場家族中不可或缺的成員之一並得到了較快的發展。我國第一家建材裝飾材料倉儲商場天津家居僅短短的三四年時間,已發展到近十家建材倉儲式公司,其網點已覆蓋北京、上海、天津、西安、沈陽、南京、無錫、青島等地。
中國倉儲式商場的優勢主要表現在:
1.倉儲式商場定位於中低檔次。中國目前有60%~70%的消費者消費水平仍然較低,因而倉儲式商場的定位適應當前消費狀況,再加上商場推出一系列便民服務,因而頗受消費者歡迎。
2.倉儲式商場實行會員制,把一些收入較高、消費量較大但同時對讓利銷售比較敏感的消費者納為自己的會員,並對其大量消費實行獎勵,從而成為自己固定的消費群體。實行會員制也便於商家進行市場分析,確定消費趨向,以便制定出各種營銷策略。
3.自主的購物形式。消費者購物的自主心理日益增強,對營業員的依賴性減弱,而倉儲式商場正適合消費者的消費心理。
4.經營管理機構精簡、高效。
5.倉儲式商場一般都實行PB戰略。PB即Private Brand(私人商標),指零售企業自己策劃開發並貼有本公司特定商標的商品。實行PB戰略有三大優勢:(1)流通環節減少,流通成本也因此降低,一般PB商品的定價要比生產廠商的同類產品降低20%~30%;(2)構造了零售業中流通企業主導下的生產體制,拉近了消費者和廠商的距離,能適時、適量、適需地提供消費者需要的商品;(3)有助於提高企業的知名度,增加無形資產,提高競爭力,包括與供應商競爭的能力。
四、 專業店
專業店的發展呈現以下特點:發展迅速,總量大幅增加;專業細分化;經營形式多樣化。專業店的發展速度在明顯加快,在一些大城市的發展異常迅猛,逐漸成為與綜合百貨商場、超市並駕齊驅的一種商業業態。這些專業店以相對價格較低、專業服務、連鎖經營等優勢,迅速分割了原有大型百貨商店的市場份額,但其發展中同樣面臨人才缺乏、經營管理水平落後、經營規模的限制等問題。
五、便利店
目前,以上海為代表,便利店發展迅速,上海現有1000多家便利店,經營食品、副食品和日用雜貨,品種3000~4000種,平均營業面積200~300平方米。上海的便利店分屬於9家便利連鎖公司,有著各自統一的門店標識,其中很多門店是24小時營業。有數據表明,在每個網點每次花費在20元以內的消費者佔68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒有超過100元的。便利店適應了我國現階段的經濟發展水平和消費需要,是我國零售業態中較有發展潛力的一種,預計今後的發展速度將會更快。
六、 其他業態
近幾年,購物中心在全國大城市處於興建中,建築面積5~20萬平方米不等,全國正在興建的約有200處左右,基本上是以娛樂、餐飲、服務、休閑購物為一體的綜合性購物中心。
除了上述幾種主要業態,以無店鋪經營為特徵、以網路技術為基礎的E-Shop在我國也獲得了一定的發展。
Ⅵ 電子商務中3C業態發展前景如何
3C是計算機(Computer)、通訊(Communication)和消費電子產品(ConsumerElectronic)三類電子產品的簡稱。現在眾多IT產業紛紛向數字化3C領域進軍,把數字化3C融合技術產品作為發展的突破口,成為IT行業的新亮點。3C融合,是利用數字信息技術激活其中任何一個環節,通過某種協議使這三者之間,實現信息資源的共享和互聯互通,滿足人們在任何時間、任何地點,實現信息的融合應用,方便各自的工作和生活。簡單說3C融合是將3種數字化電子產品的功能互相滲透、互相融合,使其功能更加智能化、多元化,使用更方便。作為「十二五」開局之年的2011年,中國從「世界工廠」走向「世界市場」的轉變已略顯端倪。中國的3C行業也將面臨一個全面發展的新機遇。工信部科技司馬民透露,「十二五」期間,我國通信投資規模將達到2萬億。他認為,通信業面臨難得的發展機遇,也將直面嚴峻的挑戰,必須堅持轉型升級。相關電子行業資料: http://www.casvm.com/News/
Ⅶ 如何做好購物中心的業態規劃
一、 購物中心業態選擇與規劃原則(入門必知)
1、業種的選擇、規劃與組合步驟
業種品牌組合是商業運作中極為重要的內容。如若業態組合定位科學合理,可為商場營銷增加靚麗的賣點,有利於促進商場的銷售。反之,如果業種組合定位不符合項目所在城市商業發展現狀的實際需要,將導致項目投入運營後無法做旺,進而最終歸於失敗。
① 業種選擇
業種選擇要按照市場需求的原則來進行,而不是越大越好,品牌越響越好。要根據項目自身的定位、市場需求等來確定。
必要條件一:兩個以上主力店
必要條件二:品種功能一站到位
必要條件三:高度專業化、差異化(高度特色專業化、錯位經營差異化) ② 業種組合
商場業種組合的目標有三個:一個是給顧客生活帶來便利;一個是能滿足顧客生活必需;再有就是讓顧客買起來方便和愉悅。
一個商場中,商品的組合比率大致上可以分為普通商品60%、觀賞商品10%、利潤商品15%、並列商品15%,要製造豐富有彈性的業態組合可根據這一比例選擇相關的業種。 ③ 業種功能分布
業種的具體分布、營業場所的布置,應以便於消費者參觀與選購商品、便於展示和出售商品為前提。商場管理者應將售貨現場的布置與設計當作創造銷售(而不僅僅是實施銷售)的手段來運用。業種的功能分布有三大技巧:激發消費慾望;結合業種特點及購買規律;主力店
優先,輔助店隨後。
此外,還需重點考慮:業種品牌布局的內容,品牌組合要達到的9大效應和品牌組合步驟。
2、業態規劃原則與三大問題 業態規劃的基本原則
① 定位三原則 其一,區域環境定位:即綜合體(購物中心)要實現哪些基本的功能;其二,目標客群的選擇;其三,規模選擇:城市綜合體(購物中心)的面積、大小及橫豎向空間結構。
② 功能性選擇是業態組合規劃的基礎:位於城市中心區的購物中心,購物、餐飲、休閑娛樂等功能業態相對突出;社區型購物中心,目的性消費較強的零售類業態會比較多;郊區型的購物中心,主題性消費更強,娛樂體驗類消費業態則更加豐富。
③ 業態的相關性是確保客流動線流暢、提升總體銷售收益的重要途徑。
④ 長期租金回報能力(商家承租能力)評估是業態和品牌規劃的前提。
⑤ 空間資源的約束是我們在業態規劃中必須面對的課題
⑥ 業態組合是一個永遠的動態過程,不同時期,由於其面臨的任務與挑戰不同,業態和品牌作為實現目標的工具,必定會有所變化。 業態規劃中必須要考慮的三大問題:
① 業態的選擇:一個綜合體或是購物中心究竟應該承載哪些功能、涵蓋哪些業態;
② 配比的問題:各業態在綜合體或購物中心中的佔比及每一業態中具體每個業種數量的多少以及相互的比例關系;
③ 落位與分布的問題:各業態在綜合體或購物中心的區位與業態之間的相互關系。 二、購物中心業態規劃指南(教你怎麼做)
制定購物中心業態方案的前提,一定是首先對項目定位的精準把握;再往前推,定位如何確定?則是對項目所處城市的背景、區域、本體開發模式選擇的分析,以及競爭機會的判斷。因此,在
做業態規劃前,宏觀的調研和分析必不可少。 1、商業業態定位市場調研計劃書
商業業態定位市場調研計劃書,主要從以下6大方面著手:
① 消費者意見調查:了解該地區消費者背景信息,消費行為習慣,對××商圈的態度,媒體接觸習慣。
② 消費群分類調查:從總體上調查××各個階層的情況,經濟狀況和經濟能力,文化和價值觀念。 ③ 商家意見調查:目前經營狀況,投資經營者投資、經營意向及需求,投資、經營者價位承受力。
④ 消費品批發市場調查:了解商業規劃方向、經濟特徵和發展趨勢;對現有城市商業格局和現有商圈進行分析;商場、超市及中檔以上店鋪數量及分布狀況;經營面積、檔次;店鋪性質;商鋪主營商品類別。
⑤ 商圈調查:商圈概況(人口、交通及相關基本信息);商業產業結構及整體經營狀況;規劃及發展趨勢。
⑥ 潛在客戶訪談:了解潛在客戶(個體商戶、主力店、大型商業機構)對產業物業的需求特徵。
2、業態組合與比例配製
根據項目整體定位確定項目功能定位及業態組合,並根據項目樓層分布實際情況變更。變更指南如下:
① 付租金能力強、小面積的商家可規劃在商業價值高的區域,如銀行、麵包屋、西式快餐廳等; ② 付租金能力差、大面積的商家可規劃在商業價值低的區域,如超市、傢具家居、大型餐飲; ③ 隨機性消費業種規劃在昭示性強的位置,如首飾、化妝品、禮品、服裝等;
④ 目的性消費業種規劃在昭示性弱的位置,如美容美發、大型餐飲、KTV、影院等; ⑤ 餐飲等商家環繞湖景分布,利用景觀資源提升租金水平;
⑥ 主力店及次主力店所佔面積比例佔60%左右;
⑦ 餐飲及休閑娛樂所佔面積比例佔30%左右。
3、業態規劃實操方法
案例一:體驗式購物中心如何規劃業態?
北京華潤五彩城業態策劃方案
五彩城是為消費者提供「一站式」服務的綜合性購物中心,是集購物、餐飲、娛樂和時尚生活體驗為一體的Living Mall。
五彩城業態規劃思路:區域商業中心有些共性的特點,如面向家庭和生活需求,也有許多不同的特點,如消費者的購物習慣、價值取向等。因此,不同的區域商業中心需要從區域客戶的功能需求、情感訴求等多方面綜合分析來規劃業態。具體從以下幾方面進行分析:
① 目標消費者社會特徵;
② 目標消費者消費行為特徵;
③ 目標消費者價值取向與情感需求;
④ 目標消費者消費功能需求。
案例二:知名產品線如何做業態規劃?(以大悅城為例)
① 上海大悅城業態規劃思路
在設定上海大悅城的業態前,首先整體上對大悅城的發展戰略與經營理念、品牌體系、集團商業地產平台(大悅城近年開業及拓展計劃)、大悅城形象店(西單大悅城),以及大悅城理念做整體梳理。
新項目概況(位置交通、區域未來前景),項目定位(定位思路、目標人群分析、項目定位核心點),大悅城發展戰略與經營理念,樓層業態分布規劃,由基本生活方式和時尚生活方式發散開,匯集相應業態。然後根據樓層特性,確定各樓層業態配置與比例。
Ⅷ 我國某地區傳統百貨業態走向衰落的原因
〔摘要〕零售業態是零售企業適應市場經濟日趨激烈的競爭產物,我國零售業態已呈多元化發展趨勢,各業態如何在競爭獲勝,進行經營戰略定位、關注市場轉移、進行零售方式創新、轉變贏利模式等,將成為零售業態保持競爭力的關鍵。
〔關鍵詞〕零售業態需求贏利模式創新零售業態是零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態。我國的零售業態可分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵政、網上商店、自動售貨亭、電話購物等17種。零售業態是零售企業適應市場經濟日趨激烈的競爭產物,是物競其類、適者生存法則在商品流通領域的表現。我國零售業態的發展現狀如何?應如何發展?本文將作具體的分析。
一、我國零售業態的發展現狀分析
1.零售傳統業態———百貨公司已失去了第一業態的位置從20世紀90年代中期開始,百貨公司銷售業績大幅下滑,從經營業態看,2004年末百貨商店產業活動單位數在綜合零售業中的比重僅為29.4%。而與此形成鮮明對比的是各新型業態開始大量出現,並且在零售市場中占據越來越重要的地位。百貨店獨霸我國的零售市場局面已不存在。同時百貨商店在零售業中的比重呈現西高東低的態勢,說明在經濟相對落後的區域,百貨商店依舊占據著主導地位,業態發展也相對滯後,業態多樣化進程相對較慢。百貨公司的衰落主要是由於:(1)超市、大賣場掠走了綜合百貨中服務含量少的快速消費品,超市、大賣場貼近百姓生活,銷量大、成本低,特別適合挑選性低、服務含量少的快速消費品。為此顧客原來在綜合百貨購買肥皂、牙膏、洗發水等,轉而到超市、大賣場購買。(2)大型專業賣場擠掉了綜合百貨眾多硬百貨商品。專業大賣場經營傢具、裝潢材料、燈具、家用電器、葯品等,由於經營專業、品種齊全、數量較大、價格便宜,挑選方便,又吸引了一大批顧客。綜合百貨為此減少了眾多硬百貨的經營。(3)專業店、專賣店影響了綜合百貨較多軟百貨商品。專業店、專賣店的大量開設,吸引了顧客購買服裝、鞋帽、包袋等,搶走了綜合百貨中部分軟百貨市場。2.以連鎖方式發展的超市業態成為主力業態近十年來,超市始終保持在30%以上的增幅上發展。如國際上的「沃爾瑪」、「家樂福」等超市連鎖企業以及國內的上海「華聯」和「聯華」超市集團企業,其所實現的銷售額與營利額都是其他業態的企業所無法相比的。如果從業態的整體發展上,國內外連鎖超市的銷售額增幅都是最高的。有數據表明,在綜合零售中,超級市場(包括大型超市和倉儲會員店)的銷售額占據了相當大的市場份額,店鋪數增長較快,單店銷售規模持續提升。2004年超級市場產業活動單位1.7萬個,占綜合零售的17.1%;從業人數79.1萬人,佔33.7%;銷售額2621億元,佔40.3%。同時超市也向多形式發展(如大賣場、大型超市、專業超市、社區超市、便民超市等),也使零售業態更加豐富多彩。3.便利店、折扣店在我國有較大發展空間便利店的發展趨勢便利店是以滿足青少年、上班族、單身家庭等消費為主的零售業態,便利店面積一般為100平方米左右,主要經營便利性食品,如麵包、方便麵、報紙、流行雜志等,輻射面300米~500米。方便店的功能定位是滿足顧客即時消費的要求,主要經營快速消費品。據中國連鎖協會統計,2004年零售連鎖企業30強中,便利店的銷售額和店鋪數比上年增長41.6%和18.2%,主要原因有:(1)工業化使得城市人口越發密集。消費者消費習慣出現變化,消費者對個性化、便利性服務的需求漸漸產生。(2)經濟的發展。按照國際慣例和實踐經驗,人均GDP3000美元是便利店的誕生土壤。我國不少大城市人均GDP已超3000美元,人們消費方式和意識改變,夜生活開始豐富,而且一部分人對價格不太敏感而對方便很重視。於是方便店應運而生。其最鮮明特徵就是便利性。折扣店是以廉價或折價銷售生活用品、服裝及其他工業用品並採取自我服務的方式的零售業態,這兩種業態可以迎合我國消費者的便捷&節儉消費心理「適合我國的消費水平」同時又很好地滿足了消費者追求物美價廉、少花錢買名牌的消費習慣,是與我國市場狀況恰當銜接的業態。4.大型購物中心與大賣場的出現意味著零售業態已出現綜合化、組合化的發展趨勢大型購物中心是集購物、餐飲、娛樂、休閑、旅遊、社交與商務等功能於一體的為消費者提供一站式服務綜合服務體,是一種區域商業中心。現在大型購物中心已經成為歐美國家和發達地區的主流業態。在我國,很多地區現已具備這種業態生存所需要的因素。主要包括:
第一,經濟因素。我國GDP年增長率10%以上,如珠江三角洲地區的人均GDP已達4000美元,全國居民儲蓄存款額達10萬億元以上,隨著居民消費水平的提高,休閑與購物相結合的「一站式」消費需求必將迅速成長。消費者在選購商品時已經不是單純購物,而需要更多娛樂等其他因素在一起的消費模式。消費者開始追求高品位高層次高享受。因此更增加了人們對大型購物中心消費模式和生活方式的需求。第二,交通狀況改善和城市化水平提高。目前在一些比較發達的城市,交通體系比較發達,城市化進程加快,城市居民向郊區延伸,我國某些地區的城市化水平已經達到72.4%,迎合大型購物中心在選址上的要求。同時隨著人們生活水平的提高,私家車增多,為郊區MALL的開發提供了一個重要的先決條件,有數據表明,2003年~2006年是中國私家車膨脹的時期,人們的外出半徑將達到60公里~130公里。私家車已經成為相當一批人的代步工具,使得人們到郊區購物、娛樂、休閑一站式消費成為可能。第三,都市計劃觀念的引進的影響。我國從國外引進「使用分區管制」的觀念,將土地使用分為商業區、住宅區、工業區等的「使用分區」,又將每一種分區內建築物的使用業種加以規范,使得大型的商業空間(如百貨公司、購物中心)開始出現。第四,零售手風琴理論體現。在零售手風琴理論中,認為零售業態發展過程中,存在著商品品種由綜合化到專業化再到綜合化的循環反復的過程,每次循環不是過去的重復,而是賦予新的內涵,從而出現不同的零售業態。按照這一理論,美國零售業態的發展歷程可看作是:雜貨店(綜合化)——專業店(專業化)——百貨商店(綜合化)——便利店(專業化)——購物中心(綜合化)。我國的零售業態發展歷程也呈現了零售手風琴理論的發展態勢。5.無店鋪零售模式已悄然進入都市人的日常生活無店鋪零售業態是指不通過店鋪銷售,由廠家或商家直接將商品遞送給消費者的零售業態。我國當前主要的無店鋪零售業態主要為電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭和電話購物等5種。當前無店鋪零售模式已具有一定的挑戰傳統商業模式的能力。有資料顯示,中國最大網上零售商之一的「當當網」,2005年總銷售額為1.2億元人民幣,其中網上銷售佔8000萬元,整體業務的毛利率為25%。2006年上半年,該公司的總銷售額已超過1億元,是去年同期的1.8倍,全年可實現2.4億元的銷售目標。據eBay易趣董事長兼首席執行官邵亦波介紹,目前每天有300萬人在eBay易趣上購物,有3.5萬個商品成交。據統計,eBay易趣上的賣家每5分鍾賣出一幅國畫、每4分鍾賣出一個名牌打火機、每3分鍾賣出一塊手錶、每1分鍾賣出一張郵票收藏品、每1分鍾賣出一部手機、每30秒賣出一雙運動鞋、每30秒賣出一件首飾、每10秒賣出一件T恤。無店鋪零售業態發展具有一定的先天優勢,表現在:(1)地段不受制約性。相對於傳統有形店鋪而言,對於門店選址、地段、商業網點資源都不受限制。(2)經營成本的節省。藉助日益發展的網路技術,無店鋪零售通常先訂貨後采購,能夠省卻從生產到銷售過程中的許多環節交易成本,帶來消費者、商家雙贏的局面。(3)風險較小。對於個人來說,網上商店等無店鋪零售業態的准入門檻相對較低,運轉比較靈活,即使遇到風險,也有船小好掉頭的優勢。(4)適應了網路時代人們便捷購物的需求。北京發布了第十九次《中國互聯網路發展狀況統計報告》顯示,截止2006年底,中國網民人數已達1.37億,占人口總數的10.5%.此數據也顯示,中國網民上網人數首次突破人口總數10%.此外,報告也指出,中國網民中通過手機上網的人數已達1700萬人.網民數和寬頻上網人數居世界第二,僅次於美國,以年輕人為主,樂於嘗試各種新的購物方式,並希望得到更加方便、更加快捷的購物方式。(5)網上支付手段的發展便利了人們的購物支付。(6)無店鋪銷售還有一個很大特點——可以對產品進行非常詳細的介紹。不管是電視還是網路,都可以對一個產品進行多角度的詳細介紹,這是商鋪這些傳統渠道做不了的。但同時無店鋪銷售模式仍存在致命缺陷:(1)物流發展的制約,我國物流業發展較為滯後,無店鋪銷售需要較高物流配送功能。(2)網上支付問題未能有效解決,現金交易及郵匯較多,電子貨幣應用及其安全性有待提高。(3)商業信用的缺失。不少企業與個人為謀求短期利益,無商業道德,信用缺失。(4)消費者受傳統消費習慣、消費心理等影響,大多數顧客購買商品還是相信眼見為實,尤其是在挑選大件物品的時候,都喜歡貨比三家,而對無店鋪銷售的商品質量和貨款支付的可靠性有一定顧慮。中國互聯網路信息中心發布的「第十四次中國互聯網路發展狀況統計報告」顯示,16.7%的網民經常訪問購物網站;32.5%的網民有時訪問購物網站;37.8%的網民在最近一年中有過網上購物的經歷。網民選擇網上購物的主要原因是節省時間、節約費用、操作方便和尋找稀有商品。網上購物中排前列的商品依次是書刊、電腦及相關產品、音像器材及製品、生活、家居用品及服務和通訊產品。在支付手段上,採用貨到付款方式的佔24.4%;採用網上支付的佔37.9%;採用郵局匯款的佔18.9%;採用銀行匯款的佔18.1%。該信息也充分表明了無店鋪銷售良好的現狀及有潛力的發展前景。無店鋪的發展可採用新技術,降低交易成本,具有價格優勢,促進商家與消費者的雙贏;提供個性化的商品和服務,甚至定製,吸引顧客的購買;加大信息,減少商家與客戶間的信息不對稱;通過第三方企業和個體的監督,提高商家的信用等。
6.外資零售企業的加入加劇了零售業態的競爭外資進入國內零售市場的步伐加快。普查資料顯示,到2004年底,外商投資零售業法人單位在中國已發展到1669家,佔全部零售業法人企業的0.5%。在外資零售企業中,港澳台商投資零售企業佔40.4%,外商投資企業佔59.6%。外資產業活動單位6312個,其中港澳台商投資零售企業佔42.3%,外商投資企業佔57.7%。據統計,2004年底沃爾瑪在我國已建立大型連鎖店40多家,還在深圳建立了亞洲國際配送中心;家樂福在我國已建立50多家連鎖店,目前正向西部地區和華南地區擴張。世界零售50強中的麥德龍、伊藤洋華堂、歐尚、百安居、大榮、馬莎等十數家零售巨頭已進入中國,且多數進入者已度過了公認5年左右的磨合期,進入快速擴張階段。國際零售巨頭首創並發展了超市、購物廣場、倉儲商店、折扣店、便利店及鄰里店等業態,不斷依據消費需求的變化,對已有業態進行改良創新。由此可見,我國零售業態已呈現主力業態顯凸,多業態並存,相互滲透與融合的多元化發展的態勢。第一次全國經濟普查資料表明,2004年末,我國零售業共有法人企業35.3萬個,其中內資企業佔99.5%,外資企業佔0.5%。從經營業態看,在綜合零售中,百貨商店佔39.3%,超級市場佔14.8%,其他綜合零售佔45.9%,徹底改變了過去經營模式比較單一的狀況,形成了多層次、開放式的業態競爭發展新格局。主要原因在於:(1)零售企業的經營活動均受有限的商圈內各種因素的制約,即使是再有競爭力的業態也難於排除其他業態的存在,這是由於非主流業態或多或少的具有自身的競爭優勢所決定的。(2)我國地域遼闊,人口眾多,經濟發展不平衡,居民消費習慣差異很大,消費群體的分層化,偏好的多樣性、消費行為的多元化特徵也決定了我國零售業態多元化的趨勢將長期存在。(3)超級市場、專賣店、便利店等多種零售業態得到了迅速發展,零售業態種類逐漸豐富。隨著我國市場經濟的進一步深入發展以及新的科學技術的出現和普及,新的零售業態還將不斷出現。隨著零售業態的多元化發展,各種零售業態的競爭將會加劇,零售企業如何在競爭環境中獲取競爭優勢與良好的效益,選擇適合於各零售企業發展的策略是關鍵。
二、我國零售業態未來的發展策略分析
1.零售企業應以戰略的眼光選擇業態當今的零售業在市場中面對的是最終消費者,以提供高質的商品和滿意的服務獲取消費者的忠誠。面對眾多的消費者,其消費需求的多樣化、復雜化,如人們對各業態購物選擇的要求,如購物重要的物品選擇大百貨、購物中心、大賣場,一般的物品關注購物的便利性。零售商全線出擊已難以滿足消費者的需求。成功的零售企業應是選擇有效的突破方向,即某一目標消費群作為服務對象,以相應的商品和服務滿足其需求。即零售企業應做好市場調研(零售環境分析包括行業狀況、競爭狀況、市場機會、消費者購買需求、文化習俗等的分析)、市場細分、確定目標市場、市場定位的戰略營銷工作,在市場中確定自己的位置。選擇哪些目標顧客群及經營的定位,將決定了零售企業業態及如何經營。圍繞這一戰略方能進行其它要素的規劃和設計,包括地理定位、商品組織籌劃、價格策略、服務方針以及技術保障等。
2.零售企業發展應由城市商業中心向城市社區或郊區轉移,由大城市一級市場向中小城市二、三級市場的轉移隨著大城市商業中心零售業態競爭劇烈化和飽和化,市場機會已逐步減少,而城市社區或郊區及中小城市仍存在著較大的市場機會。為獲取更合理的利潤,零售企業應加快新市場的開拓,選擇不同業態由城市商業中心向社區轉移,由大城市一級市場向中小城市二、三級市場的轉移。
3.零售企業應加大對商品零售方式創新為了更准確地滿足企業目標市場的需要,零售企業應不斷適應市場變化,相應調整商品結構,形成商品經營重點與特色,重視現代科學技術的應用,加大對零售方式的創新才能更好地吸引消費者。
(1)調整商品結構形成商品經營特色,確立主營商品,將形成新的利潤增長點。如超市經營重點已發生變化,諸如「生鮮加強型」超市、「食品加強型」超市等出現。(2)現代零售業應具有高科技的特徵,以提高自身素質和企業的核心競爭力。應採用具有高科技含量的技術手段和管理手段,改善了其內部資源的配置狀況和外部的聯系,便於管理的各項指標的計算,敏感發現市場變化,提高了零售業的市場適應和拓展能力。4.零售企業盈利模式的轉變零售企業要積極轉變贏利模式,由先前的「向廠家要利潤」轉變為「通過優化供應鏈、提升品牌賺取溢價」。隨著零售企業由一級市場向二、三級市場擴張,由區域向全國的發展,全球化的采購,建立完善的高水平、高效率的配送體系,物流成本的控制將成為企業新的利潤增長點。零售企業應探索適合企業自身的供應鏈系統和配送模式,如自建、採用與供應鏈上游企業或其他合作夥伴共同建設配送中心、租用第三方的物流配送設施,或乾脆將企業所有配送業務外包給戰略性合作夥伴等,在製造商、供應商、銷售商之間優化庫存在時間、空間、品種結構上的分布,加快和迅速搶占物流環節的制高點,將是零售企業能否持續發展、轉換贏利模式的關鍵。同時零售企業應具有品牌意識,提高企業的信譽,以創商業企業品牌帶動商品銷售,提高商品的附加值,增強對目標顧客的吸引力。
綜上所述,我國零售業態的已呈多元化發展趨勢,各零售業態的健康和諧發展,將有賴於零售企業的戰略意識及正確的競爭策略的選擇。
Ⅸ 國內商業業態分類大概有哪些分類!
國內商業業態目前分為8種形式:
1、百貨店,及百貨商店
2、超級市場,亦稱「自選商店」,英語「大型的自助式販賣綜合市場」的簡稱;
3、大型綜合超市,品種齊全,滿足顧客一次性購齊;
4、便利店,採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店;
5、專業市場(主題商城),
6、專賣店,專門經營某一年齡段或者某一類型的商品專賣店;
7、購物中心,一定區域內有計劃地集結在一起的大型綜合性商業網點群;
8、倉儲式商場,一種帶有批發性質的批售式商店,又稱為倉儲式商場或貨倉式商場。
商業業態也被稱作「零售業態」,是指零售業的經營形態或銷售形式。同時也是零售業長期演化和革命性變革的結果。根據經營活動中不同要素,例如選址、規模、店鋪設施、商品策略和價格策略、銷售技術手段以及提供附加服務等的不同組合,來區別不同的業態。
由不同的經營形態和銷售形式構成各種零售業態(即商業業態)。
(9)經濟發展中的業態擴展閱讀:
中國城市商業發展與商業業態發展的兩個特點:
1、現代商業業態在中國城市的發展中擔當主角;
現階段中國城市發展的主要方式是市場化的房地產商開發的模式,追求房地產項目的規模化和較高的規格是房地產開發商的利益需求;
傳統的商業業態不能滿足從規模上和檔次上滿足房地產開發商的利益需求。
2、現代商業業態在中國大型城市中導入發展快但生命周期縮短。
中國的城市發展速度快,中國已成為世界零售業競爭的主戰場,因為中國的消費者收入水平在提高,且差距的擴大為各種現代商業業態的迅速發展創造了世紀性的、前所未有的發展機遇。