大專論文如何發展經濟型酒店

Ⅲ 求經濟型酒店服務質量管理初探的論文及參考文獻(最好有幾個英文的引用)

說實在的兄弟，您這些東西對我來說很簡單，但是在下的文筆不好，沒法寫給您，寫了也非常非常的麻煩，如果您要是想了解一下的話，您可以加我網路好友，我可以給您提供一些（真實）材料。

Ⅳ 急需一篇關於酒店方面的論文。

酒店管理方面的論文範文；
經濟型酒店又稱為有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務模式為「b&b」（住宿+早餐）。最早出現在上個世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。
經濟型酒店有著巨大的市場潛力，具有低投入、高回報、周期短等突出的優點，「如家快捷」，「錦江之星」作為國內經濟型酒店的兩支主要力量，其擴張速度驚人。同時，全球經濟型酒店頭把交椅的「最佳西方」，美國的「速8」、法國雅思集團的「宜必思」也相繼進入國內。從沿海到內地，市場份額逐漸擴大。
但在其蓬勃發展的光環背後，還存在著許多不樂觀因素。國有賓館的改制，規范化的政策法規引導，服務軟體的提升，管理模式的升級……許多問題不容忽視。但不容置疑的是，經濟型酒店，必將由幼稚走向成熟，將在中國酒店市場上占據特殊的重要位置。
經濟型酒店的市場特徵和行為與我國的常規形態酒店有著很大的不同，與之相應的政策指引和法律法規顯得滯後而生硬，同時，隨著行業的市場化進程，政府和相關管理機構也作出了很多積極的措施，力圖能創造更適合經濟型酒店發展的大環境。
低星級酒店和經濟型酒店占據我國酒店總數量90%以上，這個巨大的市場代表了中國的國情，佔有著國內主要的旅遊、商務出行的住宿消費市場。
我們有理由相信，在經濟發展和市場化程度日趨成熟的浪潮下，我國的經濟型酒店市場將繼續加快發展，一個或幾個具有品牌和規模效應的大型經濟型酒店連鎖集團必將很快出現。

Ⅳ 求多篇關於經濟型酒店服務意識的論文,參考文獻,非常謝謝

求多篇關於經濟型酒店服務意識
需要多少字,
內容各是怎樣如何談,這個
橫關鍵

Ⅵ 經濟型酒店消防安全管理存在的問題（論文）

僅供參考
隨著我國改革開放的不斷深入，經濟建設迅猛發展，賓館和飯店作為以贏利為目的的社會服務型場所，也一改以前單一的運營模式，向多功能方向發展。一些現代化賓館和飯店更是集餐飲、會議、購物、住宿、娛樂等為一體，具有建築高大、結構復雜、接待人員數量大、功能多樣化等特點。然而，這些場所客觀上卻潛伏著許多火災危險性，一旦發生火災，往往容易造成重、特大甚至群死群傷惡性火災事故。在此，筆者試就賓館、飯店存在的火災危險性，結合日常消防監督工作的開展，淺談該類場所的消防安全防範措施。

一、賓館、飯店存在的火災危險性

（一）可燃物多，容易造成重大人員傷亡和經濟損失

現在的賓館、飯店雖然大多為鋼筋砼或鋼結構，但由於裝修及功能需要，內部存在大量可燃、易燃材料及生活、辦公用品等，一旦發生火災，這些材料往往燃燒猛烈，一些裝飾裝修用的高分子材料、化纖聚合物在燃燒的同時，釋放大量有毒氣體，給人員疏散和火災撲救工作帶來很大困難。

（二）建築結構本身容易造成火勢迅速蔓延

一些賓館、飯店的老闆急於周轉資金，在未及時辦理消防設計審核、驗收及開業前消防安全檢查等手續的情況下，急忙投入營業，往往存在選址不合理、防火間距不足、安全通道不暢等先天性問題。許多場所在改造、裝修過程中，過分注重功能和空間需要，肆意裝修和劃分功能區，人為破壞和降低了建築物耐火等級，如：低層公共部位由於功能和空間需要，常常以輕質材料進行水平分隔，沒有良好的防火分隔和隔煙阻火措施，往往形成大面積著火空間等，加之一些客房、包間密閉性強，起火不易被及時發現等，一旦發生火災，火勢蔓延迅速，撲救困難。

（三）人員密集，流動頻繁，管理難度大

由於賓館、飯店的特殊性質，人員往往比較密集，且具有出入頻繁、流動性大等特點，給日常管理工作帶來難度。一些顧客由於對建築物內環境、安全出口和消防設施等情況不熟，特別是一些外地和異國人員，語言溝通上存在障礙等，一旦發生火災，存在忙亂現象，在休息間歇、特別是夜間人員疏於管理防範時段，極易造成人員重大傷亡。

（四）用火、用電、用氣等方面致災因素多

廚房、操作間、鍋爐房等部位是用火、用氣的密集區域，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會引發火災。空調、電視、計算機、復印機、飲水機等用電設備的日益增加，電氣設備引發火災的可能性也隨之增加。日常管理中，大多數賓館、飯店管理人員由於缺乏消防常識和防火意識，疏於防範，「人走燈不滅，人走火未熄」現象大有存在，電線私拉亂接、年久老化失修無人問津，對電視、計算機、復印機、飲水機等用電設備長時間處於通電或待機狀態熟視無睹，違章使用明火、檢修施工過程中焊割作業安全保護措施不到位等，都會導致火災的發生。
二、火災防範基本措施

（一）把好手續關，從源頭上消除先天性火災隱患

《中華人民共和國消防法》第十條、第十二條相關內容為賓館、飯店等公眾聚集場所消防審核、驗收及開業前消防安全檢查手續的督促辦理提供了法律依據。作為消防部門，應對賓館、飯店等公眾聚集場所加強監督檢查力度，督促單位辦理辦全消防手續；在手續辦理過程中，不枉不縱，嚴格按照規范要求，落實消防安全，從源頭上把好安全關，切實消除選址不合理、防火間距不足、安全通道不暢等先天性問題。

（二）把好制度關，規范單位消防安全管理

公安部61號令《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和《江蘇省消防安全重點單位界定標准》對具有一定規模的賓館、飯店的消防安全管理內容予以了明確和細化，也是該類場所消防安全自我管理的理論範本。公安部61號令第四條、第五條和第八條，分別就實際生活中存在的法人單位、非法人單位及租賃、承包等不同經營主體的消防安全責任主體進行了明確。

作為單位經營者，應嚴格認真按照61號令要求，自覺加強自我管理，通過消防安全組織網路的建立健全，消防安全管理制度的建立，防火巡查、防火檢查等扎實有效的工作的開展，及時查改單位用火、用電、用氣及其它方面存在的火災隱患，切實將單位消防安全工作落到實處。作為消防部門，應加強單位在61號令執行過程中的監督和指導，同時，應積極發揮派出所三級消防監督職能作用，將小旅館、小飯店等場所納入消防監督視線范圍，將消防監督管理工作做細做實。

（三）把好培訓關，切實提高從業人員火災自防自救能力

單位的法人或負責人及消防安全管理人員，應自覺參加消防部門每年統一組織的消防安全重點單位培訓及公眾聚集場所消防安全培訓等集中培訓；作為單位，應經常組織從業人員進行消防安全知識的學習，使之對本單位火災危險性瞭然於胸，懂得預防火災的基本措施，懂得火災撲救的基本方法，會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災。通過經常性的消防安全宣傳、教育、培訓，切實提高從業人員火災自防自救能力，員工能自覺遵守消防安全制度，能進行防火檢查，能及時發現和消除火災隱患，不違章吸煙和動火，不違章使用電器，從而形成「人人懂消防，事事講消防，處處重安全」的消防自主管理新局面。

（四）把好應急關，防患於未然

賓館、飯店等場所應結合行業特點，加強夜間值班、巡查和應急力量，配備必要的防毒搶險工具，高層賓館、飯店還應配備軟梯、救生滑道等樓層救生器材，並用醒目的標志標明其用途和使用方法；消防值班人員應熟練掌握消防自動設施及滅火器材的原理和使用，及時維修、保養和更換，使滅火器材及系統始終保持完好有效，發現火災在及時報警的同時，迅速組織人員迅速施救；賓館、飯店還應制定滅火和應急疏散預案，經常組織全體工作人員開展演練，加強對保安人員和義務消防隊員的消防業務技能培訓，做到訓練有素，處置初起火災得心應手，做到火災發生時鎮定自若、忙而不亂。

Ⅶ 求一篇我國經濟型酒店現狀分析和發展對策與戰略研究 論文 希望能有熱心人士幫我。非常感謝

考慮經濟型酒店的特點進行評定，這樣既可以規
范經濟型酒店，又可以使經濟型酒店得到更廣的大眾認知。
在第一部分我國經濟型酒店概述中，通過對美國酒店等級評定標準的分析，
結合我國國情，明確我國經濟型酒店的界定范疇，類別和特徵，認識到經濟型酒
店作為提供有限服務的住宿設施的一種，是為有限預算的商務客、遊客提供住宿
功能突出的酒店。我國經濟型酒店主要發展類別有城市商務經濟型酒店、汽車旅
館、公寓旅館和長住型旅館、鄉村旅館或景區旅館、青年旅館、家庭旅館等。經
濟型酒店在成本、投資回收和利潤率等方面也體現其較高的效益。
第二部分分析我國經濟型酒店的市場需求。隨著我國國際地位的提高，社會
經濟的發展，旅遊業呈現出新的發展態勢:國內旅遊逐漸發展壯大、國際大眾化
旅遊逐漸成熟，這使得酒店業的發展也改變了以高檔酒店為主的局面，逐步形成
高中低全面發展的行業結構。在供給方面，中國經濟型酒店存在供給斷層:質好
價高的高星級酒店和質次價低的社會旅館數量大，而干凈、安全、價格適中的酒
店少。通過分析表明，從全國范圍看，經濟型酒店這塊市場一段時間內都不會飽
矛口。
第三部分運用了行業競爭力模型和SwT0分析方法。雖然國內經濟型酒店的
數量尚少，但大量的加入者和現有競爭者的抗衡將會限制經濟型酒店的潛在收
益。通過分析我國經濟型酒店的機遇、挑戰、優勢和劣勢，得出我國經濟型酒店
機會大於威脅，劣勢略高於優勢，由此我國經濟型酒店可以採取扭轉型戰略，充
分利用環境帶來的機會，設法清除劣勢，強化優勢。當優勢大於劣勢時，再採取
增長型戰略，開發市場，擴大規模。
第四部分是我國經濟型酒店發展對策和戰略分析。對經濟型酒店面臨的主要
問題，提出關於市場定位、科學管理，人員配備，硬體設計，市場化運營，網路
化管理等方面的對策。在中國發展經濟型品牌的戰略是聯合發展(特許經營、直
營、戰略聯盟等)和個性化取勝。指出經濟型酒店集團以規模化經營，在我國的
發展應在直營店模式基礎上發展品牌輸出。由於受到國際成熟經濟型品牌的沖
擊，我國經濟型酒店應不斷完善自己的族系品牌，發展多品牌戰略，在酒店集團
內部形成不同檔次，滿足不同客源市場的需求。加強行業協會的發展，發揮協會
的作用對經濟型酒店進行自律，監督和協調可以更好的促進經濟型酒店發展。把
中文摘要
在歐美及日本等發達國家，經濟型酒店是一種發展得比較成功的酒店經營模
式。近幾年我國年國內旅遊的人次在8億左右，且數字還在不斷增長，而國外旅
游者的主流力量還沒有真正涉足中國大陸，隨著2008年奧運會的臨近，2010年
上海世界博覽會的召開，來我國旅遊以及商務考察的人數將大幅度增加。其中絕
大部分是大眾化遊客。外國的酒店投資者和酒店管理公司，通過實地調研己形成
共同認識:近期在中國發展高檔酒店已不是投資酒店的最好選擇，經濟型酒店的
發展是酒店的新機會。國際知名酒店將其在世界上很成熟的經濟型酒店品牌打入
中國，國內投資者也開始創立經濟型連鎖酒店。隨著我國經濟的不斷發展和市場
需求的不斷變化，經濟型酒店已成為酒店業發展的熱點領域，酒店業的競爭格局
也隨之發生改變。經濟是否等同於便宜、簡陋?經濟型酒店是否是車馬大店，是
低星級酒店?中國應該如何發展經濟型酒店等等，都成了迫切需要研究解決的問
題。我們必須探討它的理論實質和發展途徑，發現其經營的客觀規律，為理論創
新和實踐運營提供理論指導，這對我國經濟型酒店的發展乃至整個旅遊業的發展
都有著重要意義。因此，我們應對經濟型酒店的內涵加以研究，分析其現狀和特
點，找出發展之路。
本文通過中外酒店類型的對比，吸取國際經濟型酒店管理的經驗和管理措
施，結合我國現有的旅遊相關法律法規和標准指南，指出經濟型酒店是提供有限
服務的住宿設施中的一種，其有限服務的形式也是多樣的，它不等同於我國現有
市場上的一二星飯店以及社會旅館。目前我國經濟型酒店是供小於求，從SWOT
分析中認識到我國經濟型酒店是機會大於威脅，劣勢略大於優勢，可以採取扭轉
型戰略。針對存在的劣勢，對我國經濟型酒店的發展提出了關於硬體控制和軟體
管理方面的對策。在我國發展經濟型酒店的戰略是聯合發展和個性化取勝，同時
在我國由於受到國際成熟經濟型品牌的沖擊，經濟型酒店應不斷完善自己的族系
品牌(多品牌)，滿足不同客源市場的需求。加強行業協會的發展，發揮協會的
作用對經濟型酒店進行自律，監督和協調可以更好的促進經濟型酒店發展。把經
經濟型酒店納入星級評定的范圍，考慮經濟型酒店的特點進行評定，在一、二星
級中強調住宿功能，在三星級標准中再劃分兩個層次:三星級全面服務和三星級
有限服務，這樣既可以規范經濟型酒店，又可以使經濟型酒店得到更廣的大眾認
知，同時也形成經濟型酒店的不同檔次。最後，以「如家」為例分析經濟型酒店
發展戰略。
關鍵詞:經濟型酒店連鎖加盟特色發展品牌管理行業控制 部分 我發你郵箱其他的

Ⅷ 研究經濟型酒店的論文用什麼研究方法

1、論點（證明什麼）論點應該是作者看法的完整表述，在形式上是個完整的簡潔明確的句子。從全文看，它必能統攝全文。表述形式往往是個表示肯定或否定的判斷句，是明確的表態性的句子。
A．把握文章的論點。 中心論點只有一個（統率分論點）⑴明確：分論點可以有N個（補充和證明中心論點）
⑵方法①從位置上找：如標題、開篇、中間、結尾。②分析文章的論據。（可用於檢驗預想的論點是否恰當）③摘錄法（只有分論點，而無中心論點）
B．分析論點是怎樣提出的：①擺事實講道理後歸結論點；②開門見山，提出中心論點；③針對生活中存在的現象，提出論題，通過分析論述，歸結出中心論點；④敘述作者的一段經歷後，歸結出中心論點；⑤作者從故事中提出問題，然後一步步分析推論，最後得出結論，提出中心論點。
2、論據（用什麼證明）⑴論據的類型：①事實論據（舉例後要總結，概述論據要緊扣論點）；②道理論據（引用名言要分析）。
⑵論據要真實、可靠，典型（學科、國別、古今等）。⑶次序安排（照應論點）；⑷判斷論據能否證明論點；⑸補充論據（要能證明論點）。
3、論證（怎樣證明）
⑴論證方法 （須為四個字）①舉例論證（例證法）事實論據記敘②道理論證（引證法和說理）道理論據 議論
③對比論證（其本身也可以是舉例論證和道理論證）④比喻論證 比喻在說明文中為打比方，散文中為比喻。
⑵分析論證過程：①論點是怎樣提出的；②論點是怎樣被證明的（用了哪些道理和事實，是否有正反兩面的分析說理）；③聯系全文的結構，是否有總結。
⑶論證的完整性（答：使論證更加全面完整，避免產生誤解）
⑷分析論證的作用：證明該段的論點。
4、議論文的結構⑴一般形式：①引論（提出問題）―――②本論（分析問題）―――③結論（解決問題）。
⑵類型：①並列式②總分總式③總分式④分總式⑤遞進式。
6、駁論文的閱讀
⑴作者要批駁的錯誤觀點是什麼？
⑵作者是怎樣進行批駁的，用了哪些道理和論據；
⑶由此，作者樹立的正確的觀點是什麼？

Ⅸ 關於酒店管理和發展趨勢的千字論文

課程大綱：
A一、經濟型酒店的發展現狀
1、 改頭換面式的「翻牌」
2、 「有限成本」的同質化現象嚴重
二、經濟型酒店的管理現狀
1、「有限服務」的同質化現象嚴重（服務回到70年代）
2、房間設備設施破壞嚴重，導致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務項目不等於降低服務需求
三、管理者素質低下，難以支撐酒店的工作
1、 不懂經營
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務意識
四、跳出思維模式，花大價錢不斷培訓員工，提高管理與服務素質
五、經濟型酒店未來的競爭和發展趨勢
1、 在顧客體驗上尋求差異化，將是未來的競爭和發展趨勢
2、 提高管理和服務品位是生存的重中之重
3、 提高硬體的維護和保養（環境）是顧客的首選之旅
4、 制定標准與創新將是經濟型酒店進入發展的第二期
5、 整個行業將在消費者需求標準的帶動下進入高度競爭和整合的階段
6、 如願配備少，但服務非常好是經濟型酒店的成功之道
六、 經濟型酒店三大陣營分析
七、 2007年我國經濟型酒店十強分析
八、 我國經濟型飯店區域分布分析
九、 經濟型酒店配套設施
十、 經濟型飯店市場主要品牌市場份額分析
十一、 經濟型酒店市場情況客源結構分析
十二、 主要區域平均房價比較
十三、 各主要區域平均出租率比較
B經濟型酒店增長態勢明顯
一、主要品牌企業市場高速增長
二、經濟型酒店比例過低
三、低星級酒店退出市場為經濟型酒店發展空間
C 經濟型酒店主要管理模式
一、單體自營
二、承包租賃
三、委託管理
四、連鎖加盟
D 經濟型酒店產品特徵
一、經濟型酒店體量分析
二、經濟型酒店來源與規模分析
三、經濟型酒店服務項目分析
E 經濟型酒店市場狀況分析
一、經濟型酒店市場份額
二、經濟型酒店房價與出租率分析
F 我國經濟型酒店發展中主要問題
一、酒店管理制度產生兩套管理體制
二、經濟型酒店產權不清晰
三、品牌建設不足是我國經濟型酒店最大問題
（一）經營者品牌意識淡薄
（二）經濟實力弱，運營投入不足
（三）品牌附加值低，品牌營銷能力差
G主要經濟型酒店比較
一、目標市場不一
二、產品與服務特色比較
三、經營理念差異大
四、經營方式比較
五、營銷策略比較
H經濟型酒店競爭態勢分析
第一節 經濟型與其他星級酒店競爭分析
一、經濟型酒店與其他星級酒店比較之一：房價
二、經濟型酒店與其他星級酒店比較之二：平均住宿率
三、經濟型酒店與其他星級酒店比較之三：平均每房間收益
第二節 我國本土經濟型酒店VS外資經濟型酒店
一、本地資源挑戰外資軟實力
二、民族酒店服務優於外資酒店
第三節 提升經濟型酒店策略分析
一、加盟現有品牌
二、地方企業強強聯合
三、向主題酒店或特色酒店轉型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經營能力
六、個性服務是關鍵
七、轉變觀念
授課老師：楊建新 中國酒店管理著名首席專家培訓師、中國酒店管理發展研究中心高級研究員

Ⅹ 酒店管理專業論文怎麼寫

我國經濟型酒店管理策略分析
摘要:我國經濟型酒店經過高速發展,即將步入競爭的整合期,分析經濟型酒店的發展現狀及其存在的問題,尋求經
濟型酒店行之有效的管理策略。
關鍵詞:經濟型;酒店;管理;策略
1經濟型酒店及其發展
經濟型酒店是指與發達國家接軌的低檔酒店,是一個
從服務、設施、價格、市場定位、滿意度等多個維度進行界定
的動態概念。經濟型酒店的核心在於服務有限、設施簡約、
價廉物美,實質上就是住宿功能突出、簡化甚至取消其他功
能的單一功能性酒店。經濟型酒店以優惠房價和優質服務
為最大賣點,具有「清潔、舒適、實惠、方便、安全」等特點,一
般採取連鎖經營、特許加盟等形式實現品牌延伸,各連鎖店
之間統一品牌形象、統一服務標准、統一物資配送、統一市
場推廣。其特徵主要包括:(1)市場定位大眾化。(2)選址
重交通。(3)規范化、專業化基礎上的有限服務。(4)設備
及人員配備精簡。(5)投入少,回收快。(6)價格經濟實惠。
經濟型酒店在我國有了較快的發展。
2經濟型酒店發展中的面臨的問題
經濟型酒店在迅速發展的同時,也遇到了特有的困難。
特別是目前全球金融危機影響,整體經濟形勢下滑的情況
下,如何正視並克服經濟型酒店發展中遇到的這些問題成
為經濟型酒店長期發展的關鍵。
2.1缺乏行業標准
在我國酒店行業中至今尚未出台相關的行業標准,遠
遠落後於市場發展的態勢,與歐美等西方發達國家標准現
行、市場開頭跟進的做法相比,形成了鮮明的差距。目前客
人對經濟型酒店的要求是要具有相應的規范和基本服務質
量和專業水平,經濟型酒店的規范化問題是亟待解決的問
題。
2.2面臨外資經濟型酒店的激烈競爭
在歐美及日本等發達國家,經濟型酒店是一種發展得
非常成熟而成功的酒店經營模式。中國加入WTO之後,越
來越多的發達國家的經濟型酒店進入中國市場,開展連鎖
經營。在中國市場上,他們開始了一輪「圈地運動」,這使得
國內的經濟型酒店發展面臨著很大的壓力。
2.3專業化人才短缺,人員流動快
相對於外資同行,本土經濟型酒店的發展瓶頸是專業
化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店經理人的欠缺,
沒有系統的規范的經理人的教學和培訓程序,使專業人才
的缺乏成為經濟型酒店發展中的一大困難。
2.4經營理念創新不足,企業文化建設缺乏
把「低價」作為經營理念,導致了價格上的惡性競爭,整
體盈利水平下降。同時,沒有特色的有吸引力的企業文化,
也使得整體行業競爭力不足。
3經濟型酒店的管理策略
面臨著機遇和挑戰並存的生存環境,在日臻成熟的消
費市場和酒店容客能力過剩的雙重壓力下,傳統的銷售方
式和經營策略所發揮的作用越來越小,致使酒店投資回收
壓力倍增,有效的管理對酒店業從未像今天這樣重要和關
鍵。尋求合適有效的管理策略是經濟型酒店發展中的重中
之重。
3.1收益管理策略
管理不僅要提高效率,更要直接創造效益。有效的管
理模式的運用為經濟型酒店的發展提供了更強的市場競爭
力。收益管理是在不增加成本的情況下,通過科學的市場
需求預測和定價使企業現有資源配置最優化,從而最大限
度地增加收益。一般而言,收益管理是一種科學的經營管
理策略,其宗旨是把產品按不同的價格適時地賣給不同的
顧客,從而最大限度地增加公司的收益。酒店業的特點使
酒店的管理和經營面臨許多其他行業所沒有的問題。由於
酒店的需求隨時間而變化,時而高、時而低。需求較低時,
大量的客房無法銷售出去,更重要的是這些客房是無法儲
存的產品,創造收益的機會在那個夜晚消失了;當客房需求
高漲時,又由於生產能力的固定無法滿足全部的需求,潛在
的收益又失去了。酒店高固定成本,低可變成本的成本結
構讓酒店經營者在淡季時有了降價的餘地;酒店的預訂工
作使酒店可以更有效地控制和分配客房資源;可以細分的
市場為經營者提供了差異定價的基礎。通過在酒店管理中
運用收益管理系統,可以給酒店業帶來直接的效益。收益
管理就是使酒店在最佳的時機以最好的價格賣最正確的客
房給最合適的顧客的方法,以創造最大的客房收益。酒店
收益管理在經濟型酒店中的運用,目的在於使已經訂房的
顧客提供客房的可能性達到最大化;使為臨時顧客提供客
房的可能性達到最大化。這一管理方式的引入,使得經濟
型酒店的客房利用率達到最大化,為利潤最大化提供了基
礎。正確的管理策略,為酒店的發展提供保障。
3.2成本控制策略
經濟型酒店主要瞄準的是20%低端市場的價格敏感消
費者,則成本控制自然就是酒店的首要任務。對於經濟型
酒店的成本控制應該通過以下幾個途徑來解決:其一是通
過網路化布局實現集團層面上的規模經營;其二是充分利
用政策優惠降低人工成本和稅收支付;其三是充分利用現
代信息技術來構建網路平台降低營銷成本。
3.3人力資源管理策略
在經濟型酒店人力資源管理中,要不斷創新。在酒店
經營中,要採取人性化管理,要在整個企業管理過程中充分
注意人性要素,以充分開掘人的潛能為己任。通過情感管
理,注重人內心世界,根據情感的可塑性、傾向性和穩定性
等特徵去進行管理,其核心是激發員工的積極性,消除其消
極情緒。管理者應尊重下屬,善於溝通,對下屬員工寬容、
仁慈,慎重對待下屬提出的要求。通過民主管理,就是讓員
工參與決策。管理者做出決策前,應廣泛聽取員工的意見,
這不僅有利於提高決策的正確性,還能提高員工的士氣,使
決策更易於徹貫徹執行,更能讓員工接受。通過文化管理,
這是人性化管理的最高層次,是管理的最高境界。通過培
育組織文化,使員工形成共同的價值觀和共同的行為規范,
主要依靠組織文化而非制度對員工實施管理,並在組織和
成員間建立起富有意義的夥伴關系。人性化的管理使企業
具有人文吸引力,使酒店人員具有穩定性並有貢獻力。當
然,人力資源管理中對人力資源成本的控制也很重要。要
根據酒店特點,進行科學策劃、預算。經濟型酒店中應開發
復合型人力資源,培養復合型人才。為避免人力資源的浪
費,開展一專多能活動,廣泛進行同一部門內部和不同部門
之間不同崗位的交叉培訓,培養復合型、多用途的人才。這
是經濟、快速、實惠的經濟型酒店人力資源管理策略中要持
續貫徹的方針。
3.4品牌和特色策略
管理者在管理經濟型酒店中,要立足品牌和特色策略,
謀求特色發展,品牌效應。經濟型酒店品牌的樹立能夠引
發顧客的消費偏好,增強消費者的認同感和對品牌的忠誠
度。消費者重視品牌和形象。「喜歡」和「不喜歡」成為消費
者的主要
購買標准。同樣的兩家酒店,盡管硬體設施、服務質量
不相上下,但由於其中一家始終抓住任何機會凸顯酒店形
象,知名度比另一家更高,自然而然吸引了更多的客源。因
此,在感覺消費時代,經濟型酒店管理者者應注意品牌形象
戰略的應用,不斷酒店各類物品的設計和包裝,不斷提升酒
店的環境布置、裝飾的質量和氣氛的烘托,進一步抓好全體
員工的儀表儀容、語言舉止的規范,使酒店的品牌形象的內
涵和外在表現高度統一起來,達到特色經營,品牌經營,促
使品牌經濟酒店的不斷發展。
把握經濟型酒店的特點,克服經濟型酒店面臨的困難,
在管理中充分運用成本收益管理策略,成本控制策略,人力
資源管理策略及品牌和特色策略,才能使使經濟型酒店走
上健康、快速發展之路,真正達到使自身創利,社會受益的
目的。
參考文獻
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