⑴ 廣東豬肉價格高於其他省的原因
價格高無非是兩點原因:一是人為操縱價格,二是市場自身規律,也就是供需問題版。
具體權來分析可能有以下幾點原因:一。本土肉豬養殖少,仰仗外地供給;二。豬肉需求大於供給,形成賣方市場;三。豬肉供給商幾家獨大或者形成價格聯盟,操控豬肉價格;四。廣東經濟相對發達,必然會導致市場末端產品的價格高於其他省份,包括豬肉;五。交通和天氣會影響運輸,導致豬肉價格上升;六。廣東高溫、高濕,不利於豬肉存儲,存儲成本必然會加諸於顧客身上;七。稅收問題。附加稅也要轉嫁到顧客身上;八。經營成本相對其他省份高。
⑵ 現在廣東省內的豬肉價格是怎樣的
全國豬肉價格連續9周回升,累計漲幅為15.8%,廣東省的豬肉零售價格也是連續三旬上升,但東莞的豬肉價格似乎沒有受到大環境的影響。據東莞市物價局連日來的監測數據顯示,8月份全市豬肉價格持續平穩運行。 豬肉價格平穩運行 8月17日、21日、31日,東莞市物價局先後3次發布價格監測信息。信息顯示,至8月中旬,全省精瘦肉、肋條肉零售價每500克分別為11.69元和8.76元,環比上升1.92%和1.86%。在全省豬肉價格小幅回升的背景下,東莞的豬肉價格呈現平穩運行態勢。3次發布的信息均表示,8月份東莞的精瘦肉、肋條肉每500克價格分別為12元、9元,沒有任何變化。 全國肉價普遍看漲,東莞為何獨善其身?東莞市物價局有關負責人表示,尚未完全分析出原因,但監測數據顯示確實如此。據其介紹,城區的肉菜價監測點有細村市場和光明市場,這兩個市場比較有規模,肉菜品種齊全,價格具有代表性。同時,物價局也會將監測信息下發,如果各鎮街價格有波動或對監測數據有異議,會向物價局反映。 替代品多,選擇餘地大 盡管未有全面的分析結果,但該負責人認為,能從日常的調查中發現一些端倪。他表示,一方面,受甲型H1N1、飼料喂養等因素影響,東莞市民對豬肉消費的慾望不是很強烈。另一方面,東莞雞肉、鵝肉等肉類替代品多,選擇餘地大。 關於後一點,可以從物價局公布的三鳥市場批發價格得到印證。監測數據顯示,8月上旬東莞三鳥批發價格小幅波動,升降互現。其中以櫻桃谷白鴨漲幅最大,每500克批發均價為4.17元,旬比上漲達23.37%,降幅最小的為清遠麻雞,每500克批發均價為26元,旬比下降0.31%。 生豬批發價整體上揚 而農業部門有關負責人則認為,東莞實行生豬供莞定點基地制度,一定程度上保持了生豬價格的穩定。他表示,基地生豬檢疫檢測標准嚴格,生豬供應成本也相對一般散戶略高,在前期內地生豬價格下跌時,基地生豬價格也保持平穩。這說明東莞生豬供應的中間商環節和生產環節並非完全同步,對價格反映不如其他一些地區靈敏,具有一定的滯後性。「但是從安全形度來說,東莞基地生豬價格比散戶略高是值得的。」他強調。 監測數據還顯示,盡管豬肉零售價格沒有上漲,但東莞的生豬批發價格呈整體上揚態勢。8月中旬,本地良種、本地土雜交、外地生豬每50公斤批發均價分別是664.38元、582.50元、678.75元,環比分別上漲10%、7.8%、11.09%,升幅明顯。
⑶ 常聽廣東人說「砌生豬肉」,什麼意思啊
砌生豬肉 指以偽證冤枉及誣告。 [編輯]起源 此詞始於19世紀,香港屬於英國殖民地,華專人在語言上不屬免產生粵語、英語夾雜的情況。此詞中的「生豬」乃來自英語,即「charge」(檢控)的本義;「砌」就來自中文,就是組織之意,兩者結合起來,就是「砌生豬肉」。本來英文「charge」的粵話音譯用「差廚」是比較適合的,後來在以訛傳訛的情況下改為「生豬」了,有見及此,當時人認為既然有「生豬」出現,不妨加上「肉」字,令到念起來時較為生動有趣,於是便落實了「砌生豬肉」這句俗語。 當時差館師爺的英語水平極差,常以中英混式語句和洋人警官談話。「砌豬」仍英文「charge」的粵語譯音,其中砌字可解作堆砌或砌詞;「砌 charge」便成為堆砌供詞,將無辜者提出控告。基於社會進步,此法已不復存 [1]
⑷ 豬瘟疫情會影響到廣東叉燒包嗎
吃叉燒包的客人數量穩定,並無受到非洲豬瘟影響,以是店裡所進的豬肉也數量穩定。不過豬肉批發費用確實在上漲,餐牌的食物可能也會漲價。叉燒包也會漲價。
因為非洲豬瘟疫情影響,豬肉市場價上漲。廣州有包店張貼報告稱,叉燒包和生肉包需求漲價。過去豬肉零售賣15元一斤,現在賣到18到20元一斤,市民不願意接受。在非洲豬瘟疫情下,一天能賣完一隻整豬都對照困難。而在過去,一天可以輕松賣完兩端豬。也正因這樣叉燒包也將受到打擊。
⑸ 為什麼廣東的豬骨都賣那麼貴,排骨更貴
廣東是豬骨,排骨好賣一點,至於其它的豬肉就有點不好賣了。
⑹ 連豬肉都漲價了,為什麼廣東叉燒飯還不「漲價」
廣東的媽媽經常說,「吃老叉燒肉比生你好。」這句話反映了叉燒肉在廣東飲食文化中有著不可替代的地位。否則,他就不會在周星馳的電影《食神》中扮演如此重要的角色。當食神落魄街道時,是一碗普通的叉燒飯救了他。
從烹飪用木材的選擇、掛爐子的方式,到只能由舊經驗決定的溫度,沒有你的心,你永遠無法做出獨特的烹飪。完美的廣東菜需要每個美食工匠不斷改進。這是一種值得珍惜的味道。有許多種美食可以用叉燒肉加工兩次。經典的叉燒包、叉燒飯和叉燒包都是罕見的美味佳餚。美食世界充滿了才能,不能得到虛名。所以,叉燒飯是廣東人的情懷,漲價或者不漲價,對他們來說不是很重要。
⑺ 最近幾天可以帶豬肉進廣東嗎
適當帶一些問題不大。如果自己不放心,您可以撥打12306找人工客服詳細咨詢,就算他們不能馬上給你答案,他們一般也會通過和你要去的地方那車站進行溝通,然後給你回電話。
⑻ 為什麼廣東的豬骨都賣那麼貴,排骨更貴
現在不光廣東的豬肉貴,全國各地基本上豬肉漲價幅度都非常大!
對非洲豬瘟的危害感受最深的就是廣大養豬戶,豬價現在漲到了前所未有的高價,而且還在不斷刷新紀錄,原本豬價上漲其實對於養豬戶來說應該是好事,以往每逢豬價上漲時,養豬戶補欄意願都比較高,但今年很多養豬人也只能眼睜睜的看著高價,豬場裡面根本就沒有豬,對於復養也並沒有十足的信心,不想再重蹈覆轍,非瘟真的太厲害了。
⑼ 現在可不可以帶豬肉去廣東
不可以,現在還沒有解禁,你可以打電話問安檢部門的客服電話,我二月十三號打的哈爾濱客服電話,生豬肉禁止帶去,熟的可以,想拿豬肉的可以煮肉了帶回去
⑽ 為什麼廣西的豬肉要比廣東的貴
從經濟學角度復來講制:一般來說,經濟發達的地方,生活必需品價格都便宜點,因為量大,利潤雖然薄點還是有賺.加之同行競爭激烈,價格會被壓低.
豬肉是生活必需品,經濟發達的地方對豬肉的供需都發達,吃豬肉的人多,賣豬肉的人更多,導致豬肉價格便宜,相比之下,廣西的經濟不如廣東,供求不平衡,當求大於供時,豬肉價格也就貴些.