水果產業鏈哪部分最重要

A. 關於水果行業可以發展哪些業務

果蔬干-低熱量零食-只要價格便宜一定大賣。

B. 水果店越開越多 水果行業的優勢在哪兒

水果店唯一生存發展之路：水果可以稍次一點點，但一定要薄利多銷！

C. 整個水果產業鏈上哪部分利潤最高

零售商唄.

D. 賣水果需要了解水果方面的哪些知識與技巧

賣水果來，在激列的水果競爭中突源顯出來，就要有特色。下面幾點經驗供大家借鑒：

1、了解各種水果的營養價值和醫療價值，印成資料，散發給顧客。

2、了解市場情況，把水果店開在農貿市場，或者附近。

3、從工商局開始，辦理各項手續。

4、不要只想過老闆癮、自己當老闆兼工人，從夫妻店、親戚店起步。

E. 農產品企業如何選擇正確的產業鏈經營模式

一、農產品產業鏈經營模式種類
正因為農產品的產業鏈是個既長又寬的復雜體，而每一個節點都能產生價值，所以，在商業的原生態中，各種各樣的產業經營模式都有，筆者把這些紛繁復雜的，很多是農產品企業家們自發而做的產業經營模式總結為四大類：農產品產業鏈經營「點」模式、農產品產業鏈經營「線」模式、農產品產業鏈經營「面」模式、農產品產業鏈經營的「體」模式。
第一，農產品產業鏈經營「點」模式
農產品產業鏈經營「點」模式指的是農產品企業只專注於做好一個產業鏈五個環節上的某一個點。例如在產中環節，企業既可以只做農機服務，成為專業的農機服務商；也可以只做田間管理服務，組織一個品種的種植能手合作社，成為專業的一個品種的種植管理服務商。再例如在產後環節，既可以只做農產品產後儲藏，做專業的儲藏商；也可以做保鮮技術提供商。等等，在每一個環節的每一個節點，都可以做精做強。農產品經營的「點」模式又可以分為「主點」模式和「配套」模式，「主點」模式指的是在一個環節里佔主要地位的節點，例如產前的育種、產中的種養殖、產後的商品化處理等等，「配套」模式指的是給主要節點提供配套支持和服務的節點。
第二，農產品產業鏈經營的「線」模式
指的是農產品企業專注於做好一系列的節點，這些節點相互關聯，形成一條線。農產品產業鏈經營的「線」模式既可以是做好一個品類的一個環節，做完這個環節的所有節點，產前、產中、產後、流通、消費五個環節每一個環節都可以單獨形成一個。例如可以做蔬菜種殖商、做水果渠道商等等，這些只做一個品類的一個環節的模式，這種「線」模式叫做「單」線模式。還有一種是「復線」模式，也是只做一個環節，但是做的不是一個品類，例如產中環節，既種蔬菜、也種水果、還搞養殖；再例如流通環節，既有批發市場、也有專賣店、還搞直銷等等。還有一種就是「專業」線模式，就是在農產品產業鏈的各種專業技能里，選擇一種技能，然後在兩個或者兩個以上的產業環節做，例如銷售技能，既可以做產前的銷售種子，也可以做產中的銷售農資，還可以做產後的銷售農產品，這樣就形成一種以銷售為主的線，這樣的模式就是「專業」線模式。
第三，農產品產業鏈經營的「面」模式
指的是農產品企業做全部或者部分的五個環節。從產前到消費五個環節每一個節點都是自己做，那就是全產業鏈模式，其實真正的全產業鏈是很難的，所有的事都靠自己扛，現在談的全產業鏈主要指的五個環節的主要節點都是由企業自己控制，至於配套的節點可以外購，也必須外購。只主做兩個或者兩個以上的環節，那就是協同型產業鏈模式，更多農產品企業只主做五個環節的部分環節，把最重要的掌握在自己手中，一個就是產中環節，一個就是消費環節，就是把生產和銷售都控制在自己手裡，當然這也要看是什麼品類，有些品類產前的育種就很關鍵。
第四，農產品產業鏈經營的「體」模式
指的是農產品行業和其他行業的結合的模式，形成一個立體的產業群。這部分的具體請看前面的《農業如何與其他產業結合》一節。
二、農產品企業產業鏈經營模式的選擇
建議一：先看看口袋裡有多少錢
在咨詢實踐中，見過太多的農產品企業家們，特別是從別的行業轉行進入農產品行業的企業家，憑著想像，做全產業鏈，做好農產品，一定有前途，投入了幾千萬、上億，資產沒撈著，前途也不知道在哪裡。農業是個投資大、周期長、效益低的產業，不能奢望一個概念、一個好的想法就能馬上實現，就能馬上變現。做好長期的准備，才是做農業的企業家們最需要的，撈一票就走在農業行不通，除非坑蒙拐騙。所以，首先，看看口袋裡多少錢。也有的說，搞一個模式可以去融資啊，筆者見過太多的幾頁WORD，一個圖，然後去融資的，值得尊敬的老闆們，有錢的人有那麼傻嗎？有錢人哪個沒被各種各樣的忽悠忽悠過呀，沒有核心能力、沒有成功經驗、沒有規模、沒有銷售、沒有品牌、甚至都沒有資產怎麼融資呀。所以，做農業，想做什麼不重要，重要的是有多少錢，才能決定能做什麼。
建議二：企業家們懂將要做的東西嗎，或者有一個懂的團隊嗎
生態農庄很熱，全國呼啦呼啦200萬家，大都數虧本，生鮮電商很熱，北京呼啦呼啦幾百家，大多虧本，有機概念很熱，各個高端社區呼啦呼啦全是有機食品店，大多虧本。不懂的別輕易做，至少先別搞那麼大。
建議三：到底怎麼選擇農產品產業鏈的經營模式
根據錢的多少以及對農產品產業鏈各個環節懂的多少，再確定企業的目標是什麼，然後根據目標、錢、懂的程度三個因素，選擇先從那個點或者哪些點做起，然後再擴張到其他點，或者到線，然後再擴充到面，錢實在多了、企業資源也很多，那就可以做到體。先點到線再到面，這樣的路徑可能過於保守，比較適合投入的錢不多(幾千萬以內)、對產業鏈不是很懂(做農業沒幾年的)、5年目標不是那麼偉大(不想上市或者做幾十個億)的企業。對於錢特別多的，例如聯想農業，對於特別懂農產品產業鏈的，例如新希望，對於目標很偉大的，例如網易163，又另當別論。

F. 開個水果店怎麼進貨 四個問題要搞清

最好是具體一點的，比如選址、進貨渠道、質量管理方面的。
規模方面，計劃應該有百平米左右的面積，屬於一般規模吧。

1：選址，反對答案中的要把水果店開在繁華的區域，首先是性價比，鬧市區租金太貴，更適合單品利潤率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，如果是一線城市，最好附近有停車場。當然，最好避開競爭對手，如果附近有肉鋪，魚店，則更好，方便顧客一站式購齊食物。
2：進貨：每個城市的水果批發市場都各有特點，這點很難一概而論。但有幾點是通用的。一，進貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。招一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。二：跟供貨商打好關系，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡單的事。三：如果有可能，盡量多聯系當地的菜園或者果園，批發市場的供貨商是要賺錢的，跳過這一步你能省很多錢。可以跟菜園溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機的噱頭，很可能這就是你的競爭點。
3：店內擺放水果，題主上知乎，所以猜測是個年輕人。國外是有專門的做水果店架子的公司，根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。這里有一個方法，你可以嘗試，去買一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發市場有，不貴，然後根據不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些X寶上都有賣。有一點非常關鍵，就是階梯架子的角度，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺，多調整，最終確定。
4：庫存，這點在很大程度上決定你的成敗。要說的太多，揀幾樣重要的來談一談。第一，進貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節。建議有能力的話一定一定要建兩個冷庫，一個溫度最低做到3度左右，一個可以高一些。這點我也不太清楚你的城市是在哪裡，所以沒法給做庫更多建議。你可以詢問建冷庫的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時候進，怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什麼時候會壞，都要掌握得非常細致。
5：次品處理。蔬果非常容易腐壞，所以次品處理顯得尤為重要。在國外很多水果店都有自己的榨汁機器，以及沙拉櫃。水果過熟的話就拿這兩樣東西來消耗。不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫上更低的價格銷售，來買你東西都是你的鄰居，以次充好騙個一兩回，他們就不再來了。這一點都劃不來。
6：營銷理念。我大學讀的是市場營銷，但在這一塊貌似真說不出來什麼的。這種生意和那些高大上的理論實在沒多少聯系。水果店的客人不是你的上帝，他們是你的鄰居，記住這句話。

G. 傳統產業鏈主要包括哪幾個環節

中國集團化管理研究院認為產業鏈是一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念
這四個維度在相互對接的均衡過程中形成了產業鏈，這種「對接機制」是產業鏈形成的內模式，作為一種客觀規律，它像一隻「無形之手」調控著產業鏈的形成。
產業鏈的本質是：用於描述一個具有某種內在聯系的企業群結構，它是一個相對宏觀的概念，存在兩維屬性：結構屬性和價值屬性。產業鏈中大量存在著上下游關系和相互價值的交換，上游環節向下游環節輸送產品或服務，下游環節向上游環節反饋信息。

H. 2016水果行業有哪些發展現狀

參考前瞻產業研究院《2016-2021年中國水果行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》專顯示屬，中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出「豐產歉收」、「果賤傷農」的怪圈。有關專家認為，熱帶水果的根本出路在於深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。
近年來，「綠色、天然」概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。北海市「果香園」近年來開發了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內外飲料市場的青睞，產品供不應求。

I. 產業鏈中一般包括哪幾個環節

產業鏈是一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念。這四個維度在相互對接的均衡過程中形成了產業鏈，這種「對接機制」是產業鏈形成的內模式，作為一種客觀規律，它像一隻「無形之手」調控著產業鏈的形成。

產業鏈向上游延伸一般使得產業鏈進入到基礎產業環節和技術研發環節，向下游拓展則進入到市場拓展環節。產業鏈的實質就是不同產業的企業之間的關聯。

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銀行構建鏈條

對於銀行來說，還款更加有保障了。杜曉山認為，產業鏈的信貸模式，其風險系數比貸款給單個企業相對要小，操作成本也低，核批的信貸額度可能比之前發放給單個企業的總和還要多，能夠產生「1+1﹥2」的效果。

上聯產地農戶，下接銷地經銷商，借力銀行資金，確保重要農產品在生產、加工、儲運、銷售和消費環節有序運行，這是農業銀行[0.00% 資金 研報]農業產業鏈金融模式的初衷。

「除了明確核心企業在產業鏈中的職責，協助農行選擇產業鏈上下遊客戶，並為其融資提供擔保之外，產業鏈金融平台還支持核心企業建立農產品質量監督和產地追溯系統，從生產環節控制產品質量，從而為食品安全提供了可靠保障。」農業銀行農村產業與城鎮化部總經理李培峰表示。

「以支持糧棉油和農業開發為主業的農業發展銀行可能更適合推廣產業鏈金融模式。」農發行客戶二部相關人士認為，拿支持棉花產業發展的主要做法為例，農發行正在努力構建棉花產業大封閉運行管理機制，大力促進棉花產業上下游的協調均衡發展。

J. 水果行業有哪些外人不知道的秘密

荔枝：可能泡鹽酸

廣州的「每周一檢」食品葯品安全研究所曾經做了一個青荔枝變紅的小試驗。

首先，試驗人員買來了六份半生的荔枝，頭兩份分別用低濃度的鹽酸及高濃度鹽酸噴灑，中間兩份分別用低濃度的鹽酸及高濃度鹽酸浸泡30分鍾，第五份用高濃度鹽酸浸泡10分鍾，最後一份不處理。

在30分鍾後，經過鹽酸的處理，荔枝的表面都有不同程度的變色。尤其是經過高濃度鹽酸浸泡30分鍾的荔枝已經完全變了個樣，呈現出紅中帶黑的顏色。

櫻桃可能染了色

《天天商報》報道：去市場買櫻桃，回家泡了一上午，竟然掉色，好多櫻桃露出了本來的面貌！原來油光發亮的紅櫻桃，白了好多。無語了！30元一斤的大櫻桃，經過長時間的泡水後變了色，從油亮鮮紅變成淺紅色，這樣的櫻桃是否被染了色？專家認為若只是櫻桃顏色略有變淺，浸泡的水沒有變成紅色，就不能說是染了色，它的掉色可能與長時間泡水有關。若泡過櫻桃的水變成了紅色，那麼肯定是購買了染色櫻桃。不管染色櫻桃用的是食用色素還是工業顏料，對消費者來說，都是一種欺騙。

蘋果外面有層蠟

《東莞時報》報道，有市民說從市場上買來的蘋果，表皮上塗了厚厚的一層蠟，擔心有毒；也有市民說，市面上很多紅棗是青棗泡了糖精水假造的。從多家大型超市和水果店買回了11個蘋果，其中有約10元一斤的蛇果、加力果，也有五六元一斤的紅富士，還有三四元一斤的普通蘋果。這些蘋果，顏色看起來有的鮮艷，有的則暗淡一些，摸起來手感也有些不同，有的滑膩，如同塗了一層油脂，有的則不那麼滑。其中有4個蘋果是在超市買的，超市銷售員說，只有色澤十分光鮮的加力果打了蠟，不過是食用蠟，吃起來沒問題，不會影響健康，其他3個都沒有打蠟。當晚，記者找來一把小刀，在隨機拿起的蘋果上只輕輕一刮，就刮出了一層白色的蠟狀物。

橙子上面有染色

《南國早報》報道，11月3日早晨，李女士來到小區門口的超市，發現這里所賣的臍橙不但個頭大，而且表皮泛紅，看起來很光鮮。她就買了外包裝用保鮮膜裹著的8個臍橙。回家後李女士才發現這些臍橙有些不對勁，剝開來吃時，用手一摸橙皮有些發黏，像有糖似的，滲出來的水把她的手都染紅了。

香蕉用硫磺催熟

《南京晨報》報道，香蕉外皮看著又大又黃，吃起來卻又硬又澀，放了三天還沒熟。家住南湖小區的李女士遇到一個賣香蕉的流動攤販，香蕉顏色黃燦燦的，李女士就以每斤2元的價格買了3斤。回家後，李女士剝開香蕉皮一嘗，發現肉質苦澀難吃，口感仍硬硬的，一點香蕉香味也沒有。

檸檬酸浸泡水蜜桃

《杭州日報》報道，在批發「紅桃」的車前，暗訪小組注意到這些桃子特別紅，而且整個桃子的顏色很均勻。為了一探究竟，暗訪小組花30元買了5公斤「紅桃」，並借著買桃的機會與賣桃的中年婦女攀談起來。「桃子容易爛啊，當天賣不完怎麼辦？」「用葯水加工一下不就行了嘛，還特別紅咧！」婦女神秘地告訴暗訪小組，說著拿起一個裝滿透明液體的礦泉水瓶向「紅桃」上噴灑，邊噴邊說：「這是我自己配的純植物保鮮水。」而對於這種保鮮水的配製原料，該婦女則避而不答。