柳州螺螄粉產業發展情況匯報

1. 柳州螺螄粉調研市場計劃書怎麼寫

此處略去一萬字。

2. 李子柒在柳州建螺螄粉廠了

是的，8月18日，李子柒在柳州參加發布會，以李子柒品牌創始人的身份宣版布將在柳州建螺螄粉權廠，並且和柳州市政府達成了良好的合作。

李子柒表示這個項目不僅是地方美食小吃，還是許許多多人民的希望和盼頭。推動了螺螄粉產業化，就能創造更多的就業崗位，解決疫情期間人民的失業問題。從自媒體網紅到企業家，李子柒一步一個腳印走到現在，網友們紛紛對李子柒表示敬佩。

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柳州螺螄粉產業每年以89.6%速度增長：

據柳州市商務局提供數據顯示，柳州螺螄粉產業每年以89.6%速度增長，今年上半年螺螄粉產值達49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。

柳州市委副書記梁旭輝提出，下一步柳州螺螄粉產業發展要向500億產業進軍。其希望李子柒團隊發揮品牌效應，專注於柳州螺螄粉產業一二三產融合發展，把企業做大做強，實現柳州螺螄粉和企業品牌的雙贏。

3. 李子柒柳州建螺螄粉廠，她為什麼會選址柳州

很喜歡吃她家賣的咸鴨蛋和紅糖姜，但她家的螺螄粉味道真的很一般

4. 柳州螺螄粉產業園揭牌 首批7家企業簽約入駐 分別是哪7家

這個我也不清楚啊！

5. 李子柒建螺螄粉廠，是否會帶動產業鏈的發展

提起李子柒相信很多人都認識，因為李子柒的一些視頻在網上是非常的紅的，而且她擁有很多的粉絲，甚至李子柒把傳統文化帶出了國門。近日李子柒表示會在柳州投資建螺螄粉廠，李子柒這一舉動，肯定會帶動螺螄粉產業鏈的發展的。

螺螄粉是柳州的本土風味小吃，它是用柳州當地特有的米粉，再加上一些酸筍，木耳，花生，腐竹，還有青菜作為配料。它的湯底是用螺螄來煮的，所以它的味道聞起來是有些臭的，可是只要你一吃上一口，你就會愛上它的味道的，這就是螺螄粉的魅力。所以螺螄粉一定可以走紅全國的，甚至是走紅全世界。這樣看來李子柒在柳州建螺螄粉廠的決定是很正確的，李子柒本人就是螺螄粉最好的代言人，最好的推廣者，她本身就有很多的粉絲，再加上螺螄粉品質好，自然而然銷量就會好，這樣就可以給當地的人帶來很大的一筆收益，是他們致富的一條重要的道路。

中華的美食小吃是有很多的，螺螄粉也只是其中的一個，相信以後會有越多越多的人關注中國的傳統美食小吃，中國的傳統美食可以走向世界，甚至是可以為中國人民帶來財富，帶著中國人民走向富裕。

6. 柳州螺螄粉歷史悠久，柳州螺螄粉是如何發明的呢

螺螄粉是在辣椒，也就是在明朝中後期的時候傳入中國之後，中國引起一場及其大的辣椒風暴，那麼這個時候在西南地區極其的迅速傳播開來，在柳州將辣椒，和螺螄粉結合到一起，然後柳州螺螄粉就這樣誕生了。

在柳州的歷史上，螺螄粉的發源其實是在上個世紀的70年代末，但是它的來源是十分長久的，他的歷史文化甚至可以追究到，在2萬年前，柳州人就喜歡捕撈螺絲類的這類東西所食用，距今算來，螺螄粉的這種歷史甚至可以追究到上萬年以前。真正的柳州螺螄粉也就是我們現在所吃到的這種油脂粉的歷史淵源其實是比較短的，應該只能達到個五六十年的誕生歷史。

是不管他的歷史是否悠久，或者是他如何發明的，只要是他好吃就值得被人們所記得，被人們的未來所接受，被人們的食慾所一直惦念。想螺螄粉是十分美味的一種屍體，是值得每一個人去嘗試的一種食品。

7. 柳州螺螄粉有什麼特色

柳州螺螄粉特復色是鮮、酸、制爽、燙，辣，臭。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

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柳州螺螄粉起源：螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。

40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺螄殼堆積物。「距今約2萬年前，居住在白蓮洞的『柳江人』就開始捕撈螺類食用，並學會用火，現在白蓮洞遺址內還留下當時原始人『火燒石螺』的遺跡。」柳州市白蓮洞洞穴科學博物館館長蔣金遠說。

8. 柳州螺螄粉產業學院是培養什麼方面的人才的

柳州螺螄粉產業學院是培養螺螄粉產業技術技能復合應用型人才。

5月28日，全國首家#螺螄粉產業學院#在柳州職業技術學院揭牌。學院將於今年正式招生，計劃招生500人。

螺螄粉產業學院將開設7個高水平特色專業，並制定課程標准及培訓教材、打造師資團隊，建設螺螄粉大數據技術服務中心及「雙創」教育實踐平台，培養一批高素質、極具創新力的螺螄粉產業技術技能復合應用型人才。2019年，網紅美食螺螄粉已為柳州創造產值70億+。

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螺獅粉的歷史淵源：

螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。

40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺螄殼堆積物。「距今約2萬年前，居住在白蓮洞的『柳江人』就開始捕撈螺類食用，並學會用火，現在白蓮洞遺址內還留下當時原始人『火燒石螺』的遺跡。」柳州市白蓮洞洞穴科學博物館館長蔣金遠說。

關於螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的「螺螄情結」和「米粉情結」。

2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：「將米粉和螺螄結合起來製作的螺螄粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。」

9. 柳州袋裝螺螄粉生產線，產量是多少

800kg./h左右，不同的型號、產量是有差異的。CHQ800型還是不錯的

10. 柳州螺螄粉地理標志證明商標

柳州螺螄粉地方標准新聞發布會在柳州市文昌會議中心舉行，該標准對預包裝柳州螺螄粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期等都進行詳細規定，標准將於今年5月1日起正式實行。據了解，柳州螺螄粉被譽為著名的南方小吃。近年來，柳州市委、市政府高度重視柳州螺螄粉產業的發展，組織開展螺螄粉進京、舉辦萬人同品螺螄粉、舉辦螺螄粉美食節等系列活動，加速推動了柳州螺螄粉產業的發展。據不完全統計，目前已在北京、上海、廣州、深圳、長沙等城市和柳州本地超過5000家門店，營業額超50億元。截止目前螺螄粉預包裝生產企業達46家，網上日銷售6萬多盒，2015年銷售額突破5億元，成為廣西最熱的電商銷售產品，也在阿里巴巴米粉特產類銷售佔了很大的市場份額。柳州螺螄粉食品安全地方標准，是根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全地方標准管理辦法》規定，經自治區食品安全標准審評委員會審查發布的。標准代號為：DBS 45/34—2016，將於20165月1日正式實施，以干米粉(或調制干米粉)和螺螄肉湯料為主要原料，加入辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包等，經包裝製成的柳州螺螄粉，都將按本標准執行。