Ⅰ 我國的食品行業的發展前景如何
綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品的統稱。由於與環境保護有關的事物通常都冠以「綠色」，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。
換言之，綠色食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。
「綠色食品」是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為「綠色」，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由於與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以「綠色」，為了突出這類食品出自良好的生態環境，並能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。
無公害食品是國家強制執行的標准；綠色食品是廣泛被研究，並且努力地在少用化肥、少用農葯、少用引起土壤污染化肥的技術措施，來保證產品是綠色的；有機食品是絕對不使用農葯、化肥，在完全自然的狀態下形成的食品，這種食品數量有限。
為了保證綠色食品產品無污染、安全、優質、營養的特性，開發綠色食品有一套較為完整的質量標准體系。綠色食品標准包括產地環境質量標准、生產技術標准、產品質量和衛生標准、包裝標准、儲藏和運輸標准以及其它相關標准，它們構成了綠色食品完整的質量控制標准體系。
為了一般的普通食品區別開，綠色食品由統一的標志來標識。綠色食品標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。
綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。 綠色食品標志管理的手段包括技術手段和法律手段。技術手段是指按照綠色食品標准體系對綠色食品產地環境、生產過程及產品質量進行認證，只有符合綠色食品標準的企業和產品才能使用綠色食品標志商標。
法律手段是指對使用綠色食品標志的企業和產品實行商標管理。綠色食品標志商標已由中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局注冊，專用權受《中華人民共和國商標法》保護。
Ⅱ 如何抓好農業供給側改革，推動綠色食品產業更快更好的發展 論壇
推進農業供給側結構性改革，在去庫存、降成本、補短板的基礎上，要盡快扭轉農業要素投入結構失衡、政府與市場關系失衡和產業鏈協同發展失衡，切實提高農業供給體系的質量和效率。1．優化農業生產要素投入結構傳統農業向現代農業轉型的過程，本質上是現代農業生產要素不斷引入和重新組合配置的過程。提高農業供給體系和質量，首要和關鍵是矯正農業要素配置扭曲。一要加快放活土地要素。土地是農業生產要素配置的基礎。土地不能自由流動，資本、技術等生產要素就很難進得來。現行土地制度改革試點力度與社會期待存在一定差距，要在盡快完成農村土地承包經營權、宅基地使用權等確權登記頒證，加快推動農村土地承包關系長久不變政策落地的基礎上，加大土地承包經營權永久性退出、宅基地使用權有償退出等探索力度，大力發展農村土地金融，推進土地資本化。二要提升勞動力職業化、組織化水平。重點推進「三個一批」，即將一批有接受培訓意願、有文化基礎的農民培育成新型職業農民，將一部分沒有培訓意願、文化素質不高的農民，通過組織化、產業化生產變成產業工人，結合農村一二三產業融合引進一批高素質、高技能人才。三要消除對工商資本下鄉的歧視性政策。資本深化是我國農業現代化繞不開的道路，沒有資本要素參與改造傳統農業，農業就會如舒爾茨所言的「一潭死水，毫無生機」。對目前工商資本下鄉現象不能妖魔化，要在落實好「三個不得」的前提下，盡可能減少和降低對工商資本下鄉租賃農地期限、面積等控制條件，賦予工商資本進入和退出農業的自由選擇權，重點要「強監管、防風險、抓服務」，加強租賃農地事中事後監管，加大「非農化」的懲處力度，探索建立土地流轉風險保障金、流轉糾紛解決機制等；同時圍繞「用地難、融資難」等問題，健全工商資本下鄉服務體系，使工商資本「進得來、有發展」。2．加強農業產業鏈建設和管理新階段農業供給側結構性改革要著眼保障農產品數量安全、質量安全和生態安全，推進產業鏈各環節融合發展，提升產業鏈整體效率。一要樹立「大農業、大食物、全鏈條」的觀念，新增補貼和支持手段要向產業鏈前端的科研和產業鏈後端的加工等環節覆蓋，加強產業鏈綜合技術集成，深化農業管理體制改革，打破部門分割和行業壟斷，推進農資供應、農產品加工、儲運、銷售、食品安全、檢驗檢疫等統一管理。二要探索不同形式的產業融合模式，支持各環節生產經營主體構建聯合合作機制，通過訂單農業、合同契約、股份合作、二次分配等方式，建設以龍頭企業為核心、專業大戶和家庭農場為基礎、專業合作社、社會化服務組織為紐帶，集生產、加工和服務於一體的發展聯合體。鼓勵和支持領軍型龍頭企業利用價值鏈、信息鏈和物流鏈整合產業鏈，通過交叉持股、聯合研發、供應商契約等方式整合研發、生產和銷售各個環節。三要健全產業鏈服務體系，構建農村產業融合發展的技術服務、信息服務、質量監管、流通服務等平台，加強信息咨詢、技術支持、創業輔導、市場開拓、融資擔保等各類服務。積極開展農業生產全程社會化服務機制創新，支持涉農企業、農民合作社、專業服務公司、農業科技人員和農村能人領創各類中介服務組織，採取合作式、訂單式、託管式等服務方式，提供農資供應、統防統治、加工銷售等全過程、全鏈條綜合服務。四要建設農業生態產業鏈。積極推進農業資源利用節約化、生產過程清潔化、產業鏈條生態化、廢棄物利用資源化，促進農業綠色發展。3．強化政府宏觀調控機制化建設推進農業供給側結構性改革，既不能簡單「甩包袱」，也不能「大包干」，需要同時發揮好市場決定性作用和政府機制化調控作用。國內外事實表明，市場作用的有效性與其完善程度一般成正比，如果市場本身不健全，完全依靠市場配置資源只可能帶來更大的混亂；同樣，如果政府治理能力跟不上，政策「急剎車」或「猛給油」帶來的市場波動就難以避免。4．提高統籌利用國內國際市場資源能力推進農業供給側結構性改革，必須堅持開放理念，構建起農業對外貿易與國內農業發展相互促進的政策體系，強化各類政策手段的組合運用，利用好國際國內兩個市場兩種資源，促進補充國內市場需求、促進結構調整、保護國內產業和農民利益的有機統一。一方面，健全糧食等重要農產品進口貿易調控機制。目前看通過關稅限制進口的難度較大，需要用好進口配額管理和國營貿易制度的有限空間，加強農產品進出口的監測和管理，強化進口與儲備的銜接聯動，嚴厲打擊走私，規范市場秩序。另一方面，加快實施農業全球戰略布局。積極推動農業「走出去」，加強境外農業技術、資源合作開發及全球供應鏈建設，建立規模化農產品供應後備基地，不斷提升我國農業資源配置能力、市場控制力，為國內農業供給側結構性改革創造更大空間。
Ⅲ 黑龍江省發展綠色食品產業有哪些優勢
黑龍江省綠色食品持續保持高增長態勢，企業數、產銷額等六大指標年均增長率均超過12%。監測面積、產品數、企業數分別佔全國的25.8%、29.2%、12.5%。正是得天獨厚的資源優勢，使我省從「十五」乃至「十一五」期間，綠色食品多項指標始終居全國首位。
在正視成績同時，我們看到，綠色食品原有競爭優勢有的在弱化，而新的競爭優勢，如產品創新和區域品牌建設等還沒有完全確立，而在外省份加快發展和注重培育競爭優勢的市場業態下，當前我省綠色產業優勢位次有所後移。
1996年到2010年，我省綠色食品產業發展主要經歷了三階段：第一階段（1996~2002年），處於產業競爭全國強勢中的首位，第二階段（2003~2005年），處在強勢中的第二位；第三階段（2006~2010年），排序已降到第五位。從附表中可以看出，盡管我省綠色食品始終處在強勢集群中，但在不同年份發展位次已經開始發生變化，綠色食品產業在全國中的排序位次已開始後移。
從分析看，在第一階段由於資源優勢、政策支持及「起步早」等因素發揮了重要作用，使我省綠色食品其處於強勢集群的首位；第二階段由於市場需求規模擴大，對其產業發展和保持競爭優勢起了促進作用；第三階段產品、技術與管理創新和政策支持、特別是科技進步決定著產品深加工和市場開發的程度，已成為獲取競爭優勢的重要因素之一，但在這一階段，我省對綠色食品產業的支持力度相對於其他省份有所下降，特別是科技進步及轉化為生產力又相對滯後，使其在同一層次中的地位下降。此外，量大鏈短，精深加工層次不夠，營銷體系建設滯後，品牌小、多、雜，名優新特產品比重不多等也成為競爭優勢弱化的主要因素。此外，產品結構和市場的地區結構不合理制約著競爭優勢的發展，在黑龍江省綠色食品的銷售中，省外市場佔60%左右，且呈現逐年上升趨勢；進一步分析，在上升的銷售中，主要產品是初級品和初加工品，省內市場約佔35%左右，比較穩定，國際市場銷售呈下降趨勢，這也從另一方面表明了產品結構中，深加工產品的比重較低，是競爭優勢淡化的因素之一。
為確保綠色食品產業優勢地位，應採取以下措施及發展策略：一是科學發展，轉變產業發展方式。要針對量大鏈短等精深加工的「短板」等問題，從科學發展，轉變產業發展方式入手，加快推進由種植業向養殖業延伸、由綠色食品向有機食品延伸、由初級加工向精深加工延伸、由國內市場向國際市場延伸；實現綠色食品大省向綠色食品強省跨越。二是科技創新，增加產業科技含量。科技創新是提高產業發展水平的核心，是保持和發展競爭優勢的動力源泉。要組織引導技術人員深入綠色食品領域，學習和引進國際技術標准，加快完善我省綠色標准體系；以綠色食品標准化基地和科技園區為突破口，開展產學研對接，開展綠色新品種、新技術試驗與推廣；緊盯國內外市場，大力開發專用麵粉、大米、制酒玉米等專用型綠色食品以及兒童營養食品、老年營養食品、婦女保健食品等營養健康類綠色食品。三是實施精品戰略，創立激勵保護機制。要搞好品牌整合尊重品牌建設和整合規律，把區域內的綠色食品或者同類產品整合到地理標志品牌之內，統一標准，統一形象，集中宣傳。要引導中小企業要積極向名牌產品企業靠近，通過聯營聯牌，貼牌生產，引導產品向優勢品牌聚攏，借名開拓市場。加大綠色食品品牌推介力度，把黑龍江綠色食品打造成地理標志產品，在國內外得到廣泛認知、認同。大力培育綠色食品品牌經營主體，搞好綠色食品品牌評選認定，形成激勵機制；建立相應的監督舉報體系和打假維權聯系制度，對生產經營假冒偽劣產品的企業和個人給予經濟和刑事責任的處罰，為培育馳名品牌創造良好的環境。
對於政府而言，要綜合運用經濟、行政、法律手段，保護名牌產品，對省級及國家級品牌實施保護，建立相應的監督舉報體系；相關部門要建立打假維權聯系制度，為企業的品牌經營保駕護航，對生產經營假冒偽劣產品的企業和個人給予經濟和刑事責任的處罰，為培育馳名品牌創造良好的發展環境；此外，政府還應考慮運用財政、金融等支持性政策，推動區域性品牌戰略的實施。
綠色食品、有機食品、無公害農產品和農產品地理標志簡稱為「三品一標」，是政府主導的安全優質農產品公共品牌，是當前和今後一個時期農產品生產消費的主導產品。今天介紹一下無公害農產品的相關知識。
無公害農產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標准和規范的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。無公害農產品標志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。根據《無公害農產品管理辦法》，無公害農產品認證分為產地認定和產品認證，產地認定由省級農業行政主管部門組織實施，產品認證由農業部農產品質量安全中心組織實施，獲得無公害農產品產地認定證書的產品方可申請產品認證。無公害農產品定位是保障基本安全、滿足大眾消費。無公害農產品認證是政府行為，認證不收費。無公害農產品認證需要經過申報、材料審核、現場檢查、專家評審、頒發證書等程序。
區分普通農產品和無公害農產品的主要方法是看其在銷售時是否加貼全國統一的無公害農產品標志，通過辨別標志的真偽，來判斷該產品是否是無公害農產品。揭開全國統一的無公害農產品標志，產品或包裝上留有16位防偽數碼，可以通過以下方式查詢該產品是否為無公害農產品。一是1066958878簡訊息查詢方式。將標識上的16位防偽數碼編輯成一條簡訊息發送至1066958878，數秒鍾後系統會回復一條簡訊可知標志的真偽。二是通過互聯網查詢。登陸http://www.aqsc.gov.cn的防偽查詢欄目，在防偽標識查詢框內輸入產品數碼，確認無誤後按「查詢」鍵，即可迅速得到鑒別結果。
我省是無公害農產品大省，全省已累計有1.45億畝耕地完成了無公害農產品產地環評，佔全省耕地的近70%，認證無公害農產品超過9000個。
肇源縣依託得天獨厚的生態優勢，按照「打綠色牌、走特色路」的總體思路，全力擴大基地規模、打造綠字型大小農產品品牌。目前全縣經過認證的綠色、有機、無公害等綠字型大小農產品標識已發展到350個（其中綠色食品發展到22個、有機食品發展4個），檢測面積達到210萬畝，基本實現了耕地的全覆蓋。
政企聯手 350個「三品」標識掀起綠色風暴
肇源縣通過宣傳發動、基地帶動、申報推動等措施幫助企業申請「三品」標識：利用媒體播發標准化種植及技術規程；邀請大專院校、業務部門的專家學者舉辦「三品」培訓班60多場次，使綠色無公害食品技術宣傳入戶率達到90%以上；大型基地的成功認證也起到了極大的帶動作用。
2006年以來，肇源縣先後在省里爭取80多萬元資金，加大「三品」的環境監測力度、完善相關軟體設施、健全基地安全設備，先後成功申報了50萬畝國家級綠色食品原料水稻標准化基地和230萬畝「省級無公害農產品產地認定與產品認證一體化推進生產基地」。這2個大型基地一體化認證的成功申報，使企業實現了由原來的基地、產品分開申報綠標到基地產品統一申報的轉變，極大地簡化了申報手續，同時，節省了大量經費。在基地內申請綠標，每個可節省1.5萬元的申報費用。大型基地申報當年，全縣就獲得了200多個無公害認證和8個綠色認證。立陡山的大米、文國的肉雞、把家河的江魚、古龍的雜糧、復興的蔬菜，當地有名的優質農產品，全都有了綠色標識……一場「綠色風暴」，席捲肇源。
農產品加「綠」 企業與農戶雙贏
綠字型大小農產品的品牌認證，使肇源的「小米雜糧」、「江魚蔬菜」等從過去的「小家碧玉」變成了「大家閨秀」。如何讓這些「大家閨秀」靚裝遠嫁，肇源縣從培育農業龍頭企業入手，精心打造市場主體。
「肇源大米」自2009年獲得國家農產品地理標志商標以來，品牌知名度上了新台階，帶動基地農戶增收3800元。「綠色標識使品牌知名度大幅提升，一斤普通大米只能賣到1.25元，而獲得綠色標簽後，身價就會翻一倍，甚至幾倍、十幾倍。」該公司的一位負責人說。截至2011年底，肇源縣8家農業產業化龍頭企業的綠色食品原料水稻標准化基地已發展到63萬畝，實現產值12億元；全縣綠色食品龍頭加工企業已有29家。這些綠色大龍頭的勁舞，有力支撐全縣 「坐地消化綠色水稻基地產品，水稻原糧加工不出縣」目標的實現。
綠色品牌 為企業贏得市場一路綠燈
憑借綠色食品品牌打造，肇源縣通過幾年的努力，率先打破了「原字型大小農產品質優價不優」的魔咒，走出了一條產業新路。天源食品公司是該縣罐頭廠改制後成立的企業，以前老罐頭廠生產的番茄罐頭隨著國際市場的競爭日益激烈，在俄羅斯市場佔有率逐漸下降。天源食品公司在加大技術和工藝改造力度的同時更加註重綠色品牌的培育，先後申請了「雙燕」牌番茄醬、整番茄罐頭、美味黃瓜等一系列綠色食品品牌，打出了「綠牌」，不但穩定了俄羅斯市場，還打入中東、非洲、歐洲、東南亞等10多個國家市場，2011年實現外貿出口2800噸、創匯300萬美元。
Ⅳ 中國未來綠色食品行業發展前景怎麼樣
綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品的統稱。由於與環境保護有關的事物通常都冠以「綠色」，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。
換言之，綠色食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。
「綠色食品」是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為「綠色」，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由於與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以「綠色」，為了突出這類食品出自良好的生態環境，並能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。
無公害食品是國家強制執行的標准；綠色食品是廣泛被研究，並且努力地在少用化肥、少用農葯、少用引起土壤污染化肥的技術措施，來保證產品是綠色的；有機食品是絕對不使用農葯、化肥，在完全自然的狀態下形成的食品，這種食品數量有限。
為了保證綠色食品產品無污染、安全、優質、營養的特性，開發綠色食品有一套較為完整的質量標准體系。綠色食品標准包括產地環境質量標准、生產技術標准、產品質量和衛生標准、包裝標准、儲藏和運輸標准以及其它相關標准，它們構成了綠色食品完整的質量控制標准體系。
為了一般的普通食品區別開，綠色食品由統一的標志來標識。綠色食品標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。 綠色食品標志管理的手段包括技術手段和法律手段。技術手段是指按照綠色食品標准體系對綠色食品產地環境、生產過程及產品質量進行認證，只有符合綠色食品標準的企業和產品才能使用綠色食品標志商標。法律手段是指對使用綠色食品標志的企業和產品實行商標管理。綠色食品標志商標已由中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局注冊，專用權受《中華人民共和國商標法》保護。
Ⅳ 如何抓好農業供給側改革，推動我縣綠色食品產業更快更好地發展
第六，要為消費者提供品種多樣的產品，這是講的關於農業結構性改革的六項重要工作，要擴大退耕還林還草的規模，特別是玉米非優勢產區，推進農業供給側的結構性改革。特別是提出要統籌糧精飼發展，比如說農業基礎設施還比較薄弱，要把農業生產與農產品加工流通和農業的休閑旅遊融合起來，更好地滿足全社會對農業多樣化的需求、湖生態修復和保護工程，真正加大對糧食主產區的支持力度，生產，有的庫存時限是有要求的、藏糧於技的戰略、田、油料，要念好山海經。第四，去庫存，特別是要提高消費者對國內農產品的信任度，促融合，因為傳統上的農業就是提供農產品。比如說減少化肥農葯不合理的使用，農業在生態環境方面，不光是提供產品，要防止打壓現在的市場、生產結構和區域結構，一號文件提出要持續改善農業的基礎設施，提品質，要實施藏糧於地，我們在去庫存的過程當中也會把握好節奏，加強農業資源的保護和修復，很多農產品的庫存相當龐大、二，要把產量壓下來，不光有生產的功能。有一點需要強調，玉米庫存有關部門正在加緊制定計劃第一，進一步強調調動農民種糧和地方抓糧的積極性，大力推進標准化生產，降低農業的服務成本、營銷成本，實際上農業是接二連三的。當然糧食生產要尊重市場規律，培育壯大農村新產業，要實時調整糧食的種植結構、規模化的服務、流通成本、水，不是說糧食不重要了，要唱好林草戲、生活、可持續發展方面還有很多薄弱環節、三產業融合發展，要順應供求的變化。現在糧食，要深度挖掘農業的多種功能，下大力氣提高農產品的質量安全水平，對農業的發展來講，通過開展專業化，因為現在農產品價格很多已經在下行了，實現節本增效，還要進一步鞏固和提升糧食的生產能力，把生產成本降下來、品牌化營銷。第三，特別是玉米，推動綠色發展、新業態，因為糧食是商品，補短板、生態三生農業，降成本，要合理開發更多農業資源。第五，要治理面源污染。大力彌補制約農業發展的薄弱環節，去庫存有一個過程、林，實施山，促進農村一。一號文件提出要「樹立大農業，就是著力降低農業的生產成本，它還有生態的功能。第二，這是調結構，可能下行的速度會更快一些。這個潛力是非常大的，要調整優化農業的產品結構，剛才陳主任已經講了，如果把握不好節奏，也就是不能單純以增加產量論英雄、大食物」的觀念，這一點確實是至關重要的，要適應城鄉居民食品結構升級的需要，調結構
Ⅵ 有機食品是怎麼樣的一種發展趨勢
抄中國有機食品行業要發展襲政府要在政策、經濟方面大力扶持，企業要抓住機遇，轉變觀念，發揮自身優勢，切實解決有機食品生產技術的難題，開拓國內國際市場。在「十一五」期間，中國政府有關部門將按照「引導、規范、培育、監督」的職責定位，大力促進有機食品產業的發展。中國有機食品產業潛力大，市場前景好，發展有機食品產業是防治農村、農業污染的最好方式，國家有關部門將加大扶植力度，制訂產業發展規劃。
Ⅶ 跪求 論文外文文獻 題目：綠色食品產業發展
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網路知道 舉手之勞團隊 隊長：曉斌