山西省茶產業發展

1. 茶產業怎麼更好的發展

茶葉行業發展前景廣闊 提高標准化為行業發展關鍵
茶葉是中國特色農產品，在國內外具有廣泛的市場;茶葉同時也是勞動密集型的產業，它既是農產品，也是工業產品，不僅可以就地解決當地農民的就業問題，而且可以通過發展茶葉的加工，來增加農民收入。這幾年，南方主要產茶地區通過發展茶葉生產來提高農民收入，在一些重點產茶縣，茶葉收入佔到農民總收入的80%以上。
中國茶葉生產在品種分布上，也呈現出明顯的地域特徵。根據農業部2009-2015年全國茶葉重點區域發展規劃，中國茶葉生產劃分為長江中下游名優綠茶重點區域、東南沿海優質烏龍茶重點區域、長江中下游特色及出口綠茶重點區域、西南紅茶及特種茶重點區域四大區域。
茶葉產量增長
據前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2017年中國干毛茶葉產量預計達258萬噸，比上年增加17萬噸。在產量增加的同時，結構不斷優化，質量效益提升，呈現良好的發展勢頭。此外，茶園面積穩中略增。預計全國茶園面積4400多萬畝，比上年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陝西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。
消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩步增長，預計到2018年中國茶葉消費量將超200萬噸。
我國茶葉發展痛點分析
我國茶葉的產量在增加，品質在提升，品牌在發展，新產品研發成為熱點，茶葉深加工和茶葉衍生品等多板塊輪番發力。但是生產和消費的地域特徵都過於明顯，主要表現為公共品牌很響，企業品牌沒有跟上，「有名茶、無名牌」的短板始終困擾著茶產業的發展。
我國茶葉市場集中度很低，企業技術水平不高，研發和創新能力比較落後，市場推廣引導能力弱。」王慶表示，盡管現在每個產茶大省都有一兩個大品牌，如華祥苑、巴馬、大益、涇渭等，但整體來看茶葉品牌過多，有的一個縣甚至就有上百個品牌，不利於行業發展。
政策有序推動茶葉發展
去年，中央一號文件強調要做大做強茶葉等優勢特色產業，推進區域農產品(公用品牌建設，支持地方以優勢企業和行業協會為依託打造區域特色品牌，引入現代要素改造提升傳統名優品牌。
後茶葉品牌將逐漸呈現兼並態勢，要讓企業品牌能夠跟得上，鼓勵企業品牌做大。這既要靠市場，也要靠政府有序推動。
標准化是整個中國茶葉的軟肋
標准化可以解決茶葉從種植、生產、加工到銷售的一系列問題，中國茶葉產品從安全質量、等級標准、理化指標等方面都應該是一致的。中國茶要發展，將來一定是標准化基礎上的工業化模式，向中外消費者講好中國茶的故事主要靠標准，這就需要打好文化牌，特別是科技牌。
從茶葉消費角度來講，市場還不夠規范，品牌要更注重口碑。茶葉流通協會每年評選誠信企業，今年還成立了中國茶葉產業集群品牌聯盟、中國茶葉流通協會品牌發展工作委員會，專門幫助會員協調解決品牌建設發展工作中的實際問題，提升茶企品牌效益、擴大茶業品牌影響力。
近年來茶葉消費市場穩步擴大，消費人群接近4.7億人，同時消費人口向低端化年輕化發展，茶葉市場前景非常廣闊。2018年作為茶葉流通協會確定的「中國品牌年」，將重點圍繞「名牌、名企、名家、名區(縣)、名店」五項重點開展工作，著力打造一批知名茶葉品牌、知名企業，促進「茗」牌向名牌轉化。

2. 西昌市苦蕎茶行業的發展經營現狀（急）

蕎麥是世界上很多國家的重要作物，如中國、俄羅斯、烏克蘭、哈薩克、美國、法國、加拿大、日本等。中國是蕎麥生產大國，苦蕎麥是中國西部特有的產物，總產量22萬噸。涼山州是中國最大的種植和研究基地，總產量14萬噸，佔中國的一半以上，而且還有很大的發展潛力，是中國苦蕎麥分布最集中，種植面積最大的產區。苦蕎也稱韃靼蕎，是蕎麥的一種，是我國獨有的古老作物，產於我國高寒山區。苦蕎唯獨在中國北方黃土高源高寒山區和西南雲貴川高原山地栽培和利用。蕎麥在我國栽培歷史很久遠，在我國歷代的古農書、古醫書中都有記載，如早在兩千多年以前的《神農書》、《齊民要術·雜說》中都有栽培蕎麥的記載，唐代著名醫聖孫思邈所著《備急千金要方》中記載「蕎麥味酸微寒無毒。」在以後的宋、元、明、清各代的著名醫書中都有蕎麥療疾的記載。《中葯大辭典》中記載了苦蕎治噎食、癰腫，並能止血、蝕惡肉。苦蕎味甘寒，可健胃益氣，清勢滋陰，益氣生津，消煩止渴。它具有清、調、補益三效合一。故而用於脾胃虛弱，氣陰兩虛，煩勢消渴，體胖乏力之高血糖、高血脂的日常保健。

中國科學家經過多年的不懈努力，對苦蕎的營養和保健價值有了新的發現。苦蕎麥具有很高的營養價值，其蛋白質含量高，八種人體必需氨基酸的種類齊全，配比合理；含有人體正常發育必需的脂肪酸（亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸）；維生素、礦物元系含量豐富，並含有一般穀物所沒有的蘆丁、維生素E、葉綠素等，具有很高的營養價值和葯用價值。

苦蕎是我國獨特的葯食兩用的糧食作物，其葯用價值、營養價值越來越被人們所重視。近年來，苦蕎的開發應用在我國醫葯界、食品科技界興起了新的高潮。第五、第六屆國際蕎麥學術交流會結束以後，引起了世界上營養學專家的興趣，俄羅斯、烏克蘭、義大利、日本、美國、韓國、斯洛維尼亞、波蘭和瑞典等國科學家也紛紛參與了苦蕎麥的研究。我國苦蕎麥的研究已應用用於醫葯、保健食品、化妝品。

1 涼山苦蕎麥產業的形成

1.1 涼山苦蕎麥開發的研究歷史

涼山苦蕎麥開發的研究最早應當從1984年起，1984年，涼山州在體檢時發現，世居苦蕎麥產區並主食苦蕎麥的彝族人群，患高血壓、高血脂，以及心腦血管病的發病率極低，糖尿病幾乎沒有。涼山州政府責成涼山州科協開發研究。涼山州科協於1985年邀請北京糧食科學技術研究所、北京中醫院、北京同仁醫院、中日友好醫院等八家單位共同協作研究。並於1987年由四川省科協在北京組織召開成果鑒定會，確認苦蕎麥內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸，其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維生素等營養成分極高，而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分。是集營養、保健、醫療為一體的天然綠色健康食品。該研究成果在涼山州內促成了兩個苦蕎麥加工廠，分別是建於西昌的涼山州苦蕎粉廠，和建於涼山州昭覺縣的格蘿蒙蕎粉廠，生產的產品主要有苦蕎麥營養粉、療效粉。

1996年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥方便食品生產工藝的改良研究」，該研究成果於1999經查新、鑒定達國內領先水平，於2000年成果獲涼山州政府科技進步二等獎，該成果促成了西昌農專食品廠和喜德縣田園食品有限公司產生，生產的產品主要有苦蕎麥快餐粉、苦蕎羹、蕎麥羹。

1999年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥方便食品生產工藝的中試研究」，該研究成果2004年經查新、鑒定達國內領先水平，該成果在西昌農專食品廠應用，生產開發苦蕎南瓜羹、苦蕎芝麻羹。

2001年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥系列飲料的研製」，該研究系統研究了苦蕎麥麩制茶、苦蕎麥浸提汁制復合飲料、苦蕎麥植株制茶的相關內容，項目的立題研究、相關報道，促成了涼山苦蕎麥茶產品市場的形成。

2008年西昌學院向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥即食方便食品的研製」，該研究正在開展苦蕎麥沙琪瑪、苦蕎麥復合飲料、苦蕎麥休閑食品的研製。

現今，西昌學院是從事苦蕎麥開發研究十多年，研究開發了系列苦蕎麥食品，在國內各級學術刊物發表研究論文有30多篇，獲國家知識產權局授權國家發明專利一項。

1.2 涼山苦蕎麥產業發展歷史

涼山苦蕎麥產品開發在1985年至1995年的十年間，市場上銷售的苦蕎麥產品只有苦蕎麥的初加工產品––苦蕎麥粉。在1995年至2005年的十年是涼山苦蕎麥產業形成和發展的重要時期，由於對苦蕎麥的研究不斷深入，關於苦蕎麥豐富的營養和明顯的保健功能被大眾所認識，人們生活水平的不斷提高，苦蕎麥產品受到人們更多的親昧，而西昌學院食品科學系（原西昌農專食品科學系）從1995年開始至今，十餘年對苦蕎麥開發的深入研究對涼山苦蕎麥產業的形成和發展起了重要推進作用。從1996年原西昌農專在四川省教育廳立題進行苦蕎麥食品的研究，並採取產學研結合，創辦了校辦企業––西昌農業高等專科學校食品廠，運用研究成果開發了「航飛」牌系列苦蕎麥食品開始，涼山苦蕎麥產品開發進入發展期。現在，在州內從事苦蕎麥產品開發生產的企業已有十家，生產的苦蕎麥產品有苦蕎麥生粉系列、苦蕎麥快餐粉系列、苦蕎麥方便食品系列、苦蕎麥茶飲料系列等，形成了初具規模的涼山苦蕎麥產業。

2. 涼山苦蕎麥產業的現狀

2.1 涼山州苦蕎麥開發的理論研究已有一定的基礎，但與國內同行差距大

涼山苦蕎麥開發研究起步早，雖然在苦蕎麥的營養、保健成分分析，苦蕎麥的粗加工、苦蕎麥食品的製造等產品開發方面具有一定的基礎，但由於研究經費投入不足，目前，與國內同行研究相比，已存在差距。國內同行已進行了苦蕎麥保健功能食品、苦蕎麥蛋白復合物的營養和保健、苦蕎麥提取物的營養和保健等研究，如山西省農業科學院的林汝法等進行了「苦蕎蛋白復合物的營養成分、及其抗衰老作用的研究」，「苦蕎提取物的毒理學安全性」，「苦蕎提取物對大小鼠血糖、血脂的調節」，「苦蕎葉提取物對小鼠體內抗氧化酶系的調節」等研究。

2.2 涼山苦蕎麥食品已形成系列化，但還應進一步完善

涼山苦蕎麥食品在苦蕎麥的生麵粉類產品系列有苦蕎麥麥心粉、苦蕎麥麥皮粉、苦蕎麥饅頭粉、苦蕎米、苦蕎麥面條、苦蕎麥粉絲，苦蕎麥快餐粉類產品系列有快餐苦蕎麥粉、快餐苦蕎麥粥，苦蕎麥方便食品類系列有苦蕎麥羹（苦蕎麥芝麻羹、苦蕎麥南瓜羹）、苦蕎麥灑奇瑪，苦蕎麥茶飲料類產品系列有苦蕎麥袋泡茶、苦蕎麥節節茶、苦蕎麥顆粒茶。涼山苦蕎麥食品在初加工和深加工方面雖然已形成系列化，但還進一步提高和完善，同時在精加工方面還尚屬空白。

2.3 涼山苦蕎麥食品已具有一定的市場，但還應大力拓展市場

涼山苦蕎麥產品目前仍屬地方產品，還沒有真正的走出涼山。雖然西昌市航飛苦蕎麥開發中心（原西昌農專食品廠）早在1997年已將產品市場拓展到成都、重慶、上海等大中城市，並已在成都等城市站穩，實現一定的銷售，但由於產品推廣費用大，銷售成本高，未能形成真正的市場需求。其它生產企業在拓展外地市場方面也進行了一定的努力，終因市場推廣、消費引導不力也未能建成外地銷售市場。隨著人們對苦蕎麥的深入認識，以涼山苦蕎麥的優良品質，涼山苦蕎麥食品在全國大中城市必將有很大的市場需求，苦蕎麥開發企業應在外地市場加大投入、營銷方法上的創新，使涼山苦蕎麥走出涼山，為涼山苦蕎麥產業上台階做出貢獻。

3. 涼山苦蕎麥產業的發展

3.1 大力推進苦蕎麥粉的主食化

根據苦蕎麥粉的營養和工藝性能，採取添加、補充、強化等措施對苦蕎麥粉的營養和工藝性能進行改良，開發生產苦蕎麥饅頭粉、苦蕎麥面條粉、苦蕎麥麵包粉、苦蕎麥蛋糕粉等產品，加大苦蕎麥粉在傳統主食產品中的使用量。

3.2大力開發苦蕎麥方便即食食品，形成系列化的苦蕎麥快速消費食品

在現有苦蕎麥食品的基礎上，借鑒方便即食食品的產品類型，採取集成傳統食品生產技術，進一步開發生產苦蕎麥方便麵、苦蕎麥餅乾等烘焙食品，使涼山苦蕎麥食品形成系列化。

3.3開發特殊形態的苦蕎麥食品，提高苦蕎麥的價值

根據苦蕎麥粉的營養和工藝性能，採用傳統食品生產工藝，開發生產苦蕎麥醋、苦蕎麥醬油、苦蕎麥復合飲料、苦蕎麥八寶粥等苦蕎麥食品。

3.4開展苦蕎麥的綜合開發利用，提高苦蕎麥的價值

苦蕎麥的葉、莖、花和籽粒都有很高的開發價值，同時苦蕎麥的籽粒經脫殼、研磨製粉後的各種產物都可進行利用，苦蕎麥的開發應立足綜合開發利用的思路，最大的提高苦蕎麥的價值。

3.5開展苦蕎麥食品的保健食品認證，提高苦蕎麥的市場竟爭力

苦蕎麥和苦蕎麥食品在降血脂、降血糖等方面的保健作用已被學者和廣大的消費者所認可，但州內苦蕎麥開發企業生產的產品沒有一個得到國家食品葯品管理局認證的保健食品批准號，反而在北京、天津、山西等地生產企業，採用涼山苦蕎麥為原料生產的產品，已有多個獲得了保健食品證。涼山苦蕎麥產業要健康持續發展，涼山苦蕎麥產品要在全國市場具有競爭力，必須加快苦蕎麥食品的保健功能申請認證。

3.6 以苦蕎麥為主要原料，開發苦蕎麥醫葯製品、苦蕎化妝品

苦蕎麥除具有豐富的營養以外，其明顯的保健功能、葯療作用、護膚美容作用也被認可，從苦蕎麥精深開發利用考慮，可以開發苦蕎麥醫葯製品、化妝品，其可開發的潛力是巨大的。

3. 山西八大產業是什麼

山西八大產業：

1、種植業

2018年，山西省農作物種植面積3555.2千公頃，比上年減少22.5千公頃。

2、林業

2018年，山西省完成造林面積340.1千公頃，增長9.0%。年末山西省森林面積321萬公頃，森林覆蓋率20.5%。

3、畜牧業

2018年，山西省豬牛羊肉總產量77.1萬噸，下降0.1%。其中，豬肉產量62.5萬噸，下降0.3%；牛肉產量6.5萬噸，增長10.0%；羊肉產量8.1萬噸，下降5.0%。牛奶產量81.1萬噸，增長4.7%。禽蛋產量102.6萬噸，增長0.7%。年末生豬存欄549.5萬頭，生豬出欄814.6萬頭。

4、漁業

2018年，山西省水產品產量4.8萬噸，下降9.9%。

5、工業

2018年，山西省規模以上工業增加值比上年增長4.1%。

6、建築業

2018年，山西省建築業增加值1152.8億元，按不變價增長6.1%。

7、房地產業

2018年，山西省房地產開發投資1376.6億元，增長18.0%。

8、郵電通信

2018年，山西省完成郵政業務總量94.1億元，增長29.9%

(3)山西省茶產業發展擴展閱讀

2018年，山西省國資委提出，山西省屬國企要把更多資源配置到發展新產業和新動能上，力爭通過三年努力，實現省屬企業煤與非煤產業「結構反轉」。

按照目標，未來三年，山西省屬企業增加值年均增幅10.9%，煤炭先進產能佔比由55.2%提高到70%以上。煤炭產業增加值年均下降4至5個百分點，佔比下降到50%以下。

4. 山西產業詳細分布

定襄法蘭最多，原平鋁、鍋爐、化肥最多

繼出台焦炭、煤炭產業振興規劃之後，昨日（11日），山西省政府又出台了電力、新型材料、食品、煤化工、冶金、裝備製造業等六個產業的振興規劃。至此，山西八大產業振興規劃全部出爐，未來兩年，這些產業將按照規劃中的藍圖目標發展。「從本周起，這些產業振興規劃中涉及到的相關部門及人員將接受專業培訓，以保證規劃的有效實施。」省政府工作人員表示。電力產業

將建八大煤電基地

未來兩年，我省電力產業將在淘汰落後產能的基礎上，建設八大煤電基地。

按照晉北、晉中、晉東三大煤炭基地建設要求和國家電網發展規劃，我省重點規劃建設的8個大型煤電基地，北部為大同、神頭、河保偏基地，中部為陽泉（含壽陽）、呂梁基地，南部為臨汾基地，東南部為長治基地、晉城基地。

到2011年，通過淘汰落後產能，促進電力企業重組，我省將形成具有國內較強競爭力的大型發電和電網企業，晉電將實現向山東、湖南、湖北和江蘇輸送。通過電價改革，逐步實現城鄉電價同網同價。

新型材料行業

兩年培育40個骨幹企業

未來兩年，要將新型材料產業培育發展成為全省的重要產業。到2011年年底，全省新型材料產業銷售收入要實現年均遞增15%，達到620億元。將從9個方面具體著手，分別為新型建築材料、鎂合金材料、耐火材料、陶瓷材料、釹鐵硼磁性材料、納米材料、煤系高嶺土、新型纖維材料及其他新材料。到2011年，培育40個年銷售收入超3億元的企業和企業集團。

冶金行業

太鋼將聯合重組省內鋼鐵企業

作為全省鋼鐵產業的龍頭企業，省政府「授權」太鋼集團聯合重組省內鋼鐵企業，力爭到2011年，該集團生產規模達2000萬噸以上，2015年達3000萬噸以上，屆時太鋼集團產能將佔到全省鋼鐵產能四分之三以上。

此外，還將形成太原、長治、運城、臨汾、呂梁5個鋼鐵生產基地，重點建設太鋼呂梁鋼鐵生產基地，建設晉南、晉北、晉西、晉東四個百萬噸氧化鋁生產基地，建設太原、大同、運城三個鎂工業基地和中條山銅業基地。

食品行業

兩年增加5個名牌產品

未來兩年，我省食品產業將著重打造龍頭企業、品牌產品。到2010年，全省食品產業中國馳名商標由目前的6個增加到10個，名牌產品由10個增加到15個。

酒類、食醋、乳製品是我省傳統的食品產業，未來兩年我省將重點扶持這些食品產業發展，同時還要做精做細小雜糧、肉類、特色食用油、干鮮果蔬、功能食品五類特色產品的加工。同時，我省還將培育壯大飲料製造、澱粉製品、方便食品三大現代食品產業。

裝備製造業

建設國家示範五大基地

裝備製造產品一直是我省的「拳頭」產品，在新出台的裝備製造業振興規劃提出，力爭到2011年，在該行業培育出10個國內名牌和8個中國馳名商標。

我省提出將建設煤機成套、鐵路裝備等具有國際水平的五大裝備製造國家示範基地，發展鑄造等四大裝備製造業產業集群。省政府將每年安排專項資金，以貼息、投資補助和資本金注入等方式給予重點支持。

煤化工產業

建立國家級工程中心

我省在此次煤化工產業調整和振興規劃中，提出將培育銷售收入超100億元企業4戶，超50億元企業6戶，其中50億元以上企業銷售收入將佔到全省60%以上。

煤化工是高技術產業，科技創新決定著企業的成敗。為此，我省將建立1個國家級煤化工工程中心，5個國家級企業集中中心、20個省級技術中心，希望在劣質煤、高硫煤氣化等制約化工產業發展的核心技術上實現突破。

為支持科技創新，我省將從煤炭可持續發展基金中每年列支專項資金，幫助煤化工企業開展技術改造。

山西八大產業調整和振興規劃詳解

山西省委、省政府貫徹落實黨中央、國務院保增長、擴內需、調結構的總體要求，為應對國際金融危機的影響，加快推進我省優勢產業高效、持續、健康發展，決定編制各產業調整和振興規劃。按照山西省政府的安排，省發展改革委組織編制了煤炭、冶金、電力和新型材料等四個產業調整和振興規劃。5月13日，在全省工業振興大會上，山西省發改委主任李寶卿就八大產業調整和振興規劃的重要性、編制過程、主要內容和實施等情況進行了詳解。

規劃的重要性—— 解決各產業當前問題，緊抓機遇實施規劃

山西省委、省政府一直都高度重視我省優勢產業發展，煤炭、焦化、冶金、電力、裝備製造、煤化工、新型材料和食品等優勢產業，在全省產業發展中始終佔有重要的位置。近年來，我省優勢產業較好地發揮了資源、區位、技術、經濟環境、產業基礎和市場空間等優勢，取得了較大的發展。

但是，我省各產業還存在不少問題和差距，企業規模偏小，產業集中度低；技術裝備水平參差不齊，落後產能比重大；深加工產品發展不足，技術瓶頸尚未突破；資源利用率低，節能減排仍有差距，各產業普遍面臨著轉型生計問題。特別是去年下半年以來，全球金融危機對世界經濟、中國經濟造成嚴重沖擊，對以資源型產業為主的山西省造成的沖擊更為嚴重，支柱產業市場需求低迷，生產大幅回落，企業經營十分困難，部分中小企業停產，各產業面臨前所未有的挑戰。

李寶卿認為，盡管金融危機對我省優勢產業形成了嚴峻的沖擊，但也為產業的調整和振興帶來了重要機遇，一是從中央政策看，中央相繼出台了一系列應對金融危機的措施，出台了十大產業調整和振興規劃，明確了發展方向；二是從長遠發展看，山西作為重要能源基地的突出地位不會改變，國家在我省的各類試點所形成大的政策支持效應將進一步顯現；三是從各產業發展看，我省擁有全國具有重要影響的大型骨幹企業，擁有煤炭、鋁礬土、石灰石、煤系高嶺土、白雲石等資源。因此，必須緊抓機遇，制定實施產業調整和振興規劃，促進我省優勢產業平穩運行、健康發展，加快我省優勢產業的調整和振興。

規劃的編制過程—— 多方徵求意見，兩月余規劃出台

2009年2月中旬，王君省長主持省政府常務會議，決定盡快編制我省產業調整和振興規劃，其中，煤炭、冶金、電力、新型材料由省發展改革委負責編制，焦化、煤化工、食品、裝備製造由省經委負責編制。會後，陳川平副省長召集省發展改革委、省經委負責同志就規劃的起草作了部署，按照省委、省政府的要求，省發展改革委組織有關行業協會、研究院所的專家成立了規劃起草組，在多方面調研的基礎上，形成了煤炭、冶金、電力、新型材料規劃「徵求意見稿」。

3月下旬，省發展改革委致函省經委、省科技廳、省財政廳等十餘個部門和有關省屬企業徵求意見，並專程徵求中國工程院王一德院士、中國工程院干勇院士、國家「863」新材料專家委員會副組長周少雄教授、國家重點學科帶頭人許並社教授和國家有關規劃執筆專家的意見。在廣泛徵求意見的基礎上形成了各規劃「上報稿」，報省政府領導審閱。

在編制《材料規劃》的不同階段，省領導多次指示抓好編制工作，王君省長、牛仁亮副省長、陳川平副省長始終關注規劃的編制情況，多次審閱規劃各稿並提出編制要求，按照省領導的指示和國家有關規劃的最新精神，形成了各規劃「送審稿」。4月下半月，各規劃陸續經省政府常務會議審議並原則通過。

規劃的主要內容——規劃期均為3年，目標、任務、措施明確

「各規劃的規劃期都是2009年～2011年，同時，著眼『十二五』，提出了各產業實現跨越式發展的目標。各規劃參照國家的產業調整和振興規劃，都分析了產業現狀及面臨的形勢，明確指導思想和目標，提出主要任務和政策措施。」李寶卿在發言中重點解讀了規劃的主要內容，各規劃均包括了發展目標、主要任務和推進措施三個部分。

以煤炭、冶金、電力、新型材料四個產業規劃為例，各產業按照不同的產業基礎和市場需求，分別提出了相應的總量目標：到2011年，煤炭生產能力保持合理水平，煤炭生產能力每年8．5億噸；冶金產業總量得到有效控制，全省生鐵、粗鋼、氧化鋁、電解鋁和金屬鎂產能分別控制在4500萬噸、4000萬噸、800萬噸、200萬噸和60萬噸；電力按照國家和省規劃統籌布局，裝機容量達到5500萬千瓦，外送電達到1800萬千瓦；新型材料產業要培育發展成為重要產業，九個行業銷售收入達到620億元。

而各規劃的主要任務有以下四個共同點：提高產業准入門檻、提高產業集中度、加快淘汰落後產能、加強資源環境保護。在提高產業准入門檻方面，綜合近期省政府關於產業發展的要求，規劃提出了高標準的技術水平要求，作為各產業的准入門檻。以煤炭產業為例，新建礦井規模不得低於年產120萬噸；兼並重組的礦井規模達到年產90萬噸。

在提高產業集中度方面，規劃提出了以大型骨幹企業為主體，兼並重組相關企業，優化資源配置。以煤炭產業為例，全省礦井數量減少到1000處，形成3個億噸和4個5000萬噸級的大型煤炭企業集團，大集團煤炭產量佔到全省的75％以上。

在加快淘汰落後產能方面，我省各產業普遍面臨著轉型升級問題，要實現產業調整和振興，必須繼續淘汰落後產能。規劃提出要關閉小煤礦和兼並重組1600處；淘汰落後煉鐵產能2000萬噸、煉鋼產能1600萬噸、電解鋁產能20萬噸；關停火電機組260萬千瓦；關停淘汰水泥行業的機立窯等落後窯爐。在淘汰落後產能的同時，要支持符合產業政策的中小企業發展，進一步建立完善落後產能退出機制。

在加強資源環境保護方面，實行資源保護性開採的政策，對煤炭、鋁礬土、石灰石、煤系高嶺土、白雲石等資源，合理規劃，提高資源利用率，要發展循環經濟，提高資源綜合利用水平，努力完成能耗、二氧化硫排放量、廢水排放達標率等節能減排任務。規劃還提出加快煤層氣開發，提高煤礦安全保障能力，拓展晉電外送市場等任務。

此外，各規劃還提出了相關推進措施，以促進產業調整和振興，其共同的措施包括積極拓寬產品市場、鼓勵自主創新、積極引進和培養人才、適當增加土地供應、改善投融資環境、積極爭取國家政策和資金支持等六個方面。

規劃的實施——扎扎實實做好四方面工作

據李寶卿介紹，為扎實推進各優勢產業的調整和振興，各規劃最後部分明確了相關部門、行業協會、各市政府等各方面的責任，提出了有關部門的工作分工及進度安排，努力做到統籌兼顧，扎實推進，共同促進我省優勢產業的調整和振興。作為全省綜合經濟管理和投資主管部門，省發展改革委將按照省委、省政府的統一部署和要求，扎扎實實做好四個方面的工作：

一是樹立全局意識，做好產業發展形勢分析，進一步強化產業發展的調查研究，把短期保增長與長期調結構結合起來綜合研究，提供運行動態，提出政策建議，做好經濟形勢分析；二是增強協調配合意識，做好推進工作的聯系溝通，在推進產業調整和振興中，加強與省相關部門的協調配合，做好牽頭事項的銜接，做好配合事項的協作，加強與市、縣發展改革部門的聯系溝通，做到政令暢通、下情上達；三是提高服務意識，解決規劃項目的困難和問題，加快規劃項目的審核，幫助項目單位完善規劃土地、環評、節能審查等程序，幫助項目單位落實建設條件，共同努力解決項目建設的困難和問題。

李寶卿特別強調，第四方面工作是重中之重，即爭取國家對我省規劃項目的支持。他說：「抓住國家擴大內需、新增中央投資的機遇，積極爭取國家在項目核准和資金安排上對我省規劃項目給予支持。

5. 如何發展茶產業

可以了解一下生態協議，將茶道、茶文化，將茶葉與旅遊融為一體，不斷發展壯大茶產業。

6. 如何抓住"一帶一路"推動茶產業發展

當前，國家「一帶一路」戰略的實施，為我國茶產業發展帶來了前所未有的機遇。我省作為重點產茶區和「一帶一路」的重要支點，要順時應勢，加快提振發展茶產業。朱虹強調，要加強茶文化研究交流，讓茶和茶文化成為我省聯結「一帶一路」沿線區域的橋梁紐帶。要牢固樹立品牌意識，加大品牌整合力度，增強品牌實力；加大宣傳力度，提升品牌形象，讓茶葉成為我省面向「一帶一路」的一張閃亮名片。要大力發展生態有機茶園、茶葉深加工業、茶葉銷售平台，著力推動我省茶產業轉型升級、提質增效。

7. 山西出產什麼茶

山西出產柿抄葉茶：

柿葉茶產自山西，是用新鮮柿葉加工而成。在產品中有些拼成茶，也有不拼成茶的。柿葉茶的主要特點是含有豐富的維生素C，對高血壓有良好的治療作用。

並且可減少消化液的分泌，加速腸道吸收水分，引起糞便硬化。因此，便秘患者應少服。每克新鮮柿葉的維生素C含量一般為2-5毫克，尤其是在5、6月份已發育完全的柿葉中含量最高。

有些品種高達34毫克，在所有植物中葉片都很稀少。柿葉茶蛋白含量占乾重的12.67%。柿葉蛋白由16種氨基酸組成，其中人體必需氨基酸含量為5.23%。

(7)山西省茶產業發展擴展閱讀：

柿葉茶的特點：

1、柿葉茶呈弱酸性；普通的紅茶、綠茶和花茶呈弱鹼性。柿葉茶的性質雖然呈弱酸性，就象水果一樣，雖然是酸的，仍屬於鹼性食品。食物的酸性或鹼性，不是憑食物的酸不酸來決定的，而是決定於食物在體內代謝後的結果。

2、柿葉茶不含茶鹼和咖啡鹼，晚上飲濃茶不會引起失眠，反而可安神，提高睡眠質量。

3、天然維生素C含量比普通茶高幾十倍甚至近百倍。