① 河南特色農產品有哪些
1、花卉苗木
河南地處中原，地理位置適中，氣候條件適宜，是「北花南遷、南花北移」理想的訓化場所。2001年全省花卉種植面積43萬畝，其中，洛陽牡丹種植面積已發展到1.1萬畝，收集引進國內外牡丹園藝品種600餘個，新育品種70多個。栽培總量3000萬株，年銷量200餘萬株，銷售范圍已達20多個省（市）和十幾個國家（地區），並在美國費城和日本建立了「中國牡丹園」，為牡丹的出口開辟了途徑。開封菊花現有生產面積3500畝，年產菊花400萬盆（株），年產值4000萬元。現有引進、選育、栽培品種達1500多個，佔全國品種資源一半左右，且大多為名貴品種，品質上乘，具有很高的觀賞和經濟價值，在歷屆全國菊花大賽評比中名列前茅。南陽月季苗圃面積達4000畝，品種600多個，是目前全國最集中的月季種苗繁育基地。潢川縣花卉種植面積2萬多畝，品種達千種以上。長期以來，潢川是一個「春梔（花）、夏月（季）、秋桂（花）、冬梅（花）」四季花香的地方。鄢陵縣具有悠久的花卉栽培歷史，近年來，花卉發展很快，有「江北花卉數鄢陵」之稱。鄢陵臘梅等名花卉已進入北京人民大會堂和美國林肯紀念館，鄢陵檜柏造型等享譽昆明「世博會」。花卉產業是最具活力的產業之一。據國際權威機構和專家預測，世界花卉消費額1990年是1000億美元，到2000年達2000億美元，年均增長10%。目前，世界花卉生產與消費逐步分離，生產正由高成本國家向自然條件優越、生產成本低廉的發展中國家轉移，我國每單位花卉生產平均成本是日本的1/5、台灣地區的1/3，也明顯低於東南亞、拉丁美洲和非洲國家，且具有多種自然氣候類型，市場消費潛力大，是發展花卉業的理想之所。我省有生產花卉的優越自然條件和區位優勢，有豐富的勞動力資源，還有一定的產業基礎，發展優勢明顯，潛力巨大。
主攻方向：加強花卉種質資源保護，強力推進核心技術攻關，同時加快新品種引進、繁育，建立名優花卉苗木品種示範基地，大力培育有競爭力的名特優新品種。依靠科技進步，努力提高花卉保鮮與加工技術，促使花卉苗木產業上規模、上檔次、上水平。加強市場開拓，搞好產銷銜接，提高花卉苗木產業化經營水平。
優勢區域：重點建設洛陽牡丹區、開封菊花區、南陽月季區、鄭州花卉苗木區、鄢陵花卉苗木區和潢川花卉苗木區。洛陽牡丹區主要布局在洛陽市及市郊、偃師市；開封菊花區主要布局在開封市和開封郊區；南陽月季主要布局在卧龍區、宛城區；鄭州花卉苗木區主要布局在滎陽市、鄭州市邙山區和金水區；鄢陵花卉苗木區主要布局在鄢陵縣，輻射到許昌縣和長葛市；潢川花卉苗木區布局在潢川縣。
發展目標：到規劃期末，全省區域化種植的花卉面積達到80萬畝，其中，洛陽牡丹5萬畝，開封菊花1.5萬畝，南陽月季1.2萬畝。培育一批有競爭力的名優品牌花卉，達到常規花卉基本自給，切花品種比較齊全，品質較高並周年供應；觀葉、觀花植物生產持續發展；盆景質量明顯改善；觀賞垂直綠化苗木、草坪、宿根花卉長足發展。實現規模化生產、集約化經營和網路化銷售，努力擴大國內市場佔有份額並迅速擠占國際市場。
2、食用菌
近年來，隨著農業結構調整，全省食用生產快速發展，到2001年，全省食用菌生產量達到140萬噸，佔全國總產量的18%，居第二位，產值達63.3億元，在農業產值中僅次於糧、棉、油、果、菜，居第六位。目前，在全省158個縣（市、區）中，有食用菌生產的達147個，其中生產量在5000噸以上的縣（市、區）有47個，產值超億元的縣有12個。食用菌的生產發展已成為河南一些地方經濟發展的優勢產業或支柱產業。其中：泌陽、西峽、魯山等縣分別以香菇和黑木耳、黃背木耳的生產量之大、產品之優良而享譽國內外，在農民人均純收入中來自食用菌產業的收入達1/3以上。但由於對食用菌生產的宏觀調整乏力，品種多而雜，生產分散，信息滯後，結構失調，大路品種平菇、黃背木耳、蘑菇等占總產量的61.2%，而一些珍稀菇如白靈菇、杏鮑菇、大球蓋菇的產量則僅佔2‰，致使我省的食用菌產業大而不強。2001年全省食用菌出口總量為0.2228萬噸，出口額117.7479萬美元，為全國出口額的0.18%。這與一個產量佔全國18%，居全國第二的大省地位極不相稱。食用菌是我國人民喜愛的傳統副食品之一，國外對食用菌的需求也極其旺盛。國內外市場需求量大，由於食用菌營養豐富，有一定的保健功能，隨著人們對食用菌食、療價值認識的不斷提高，需求將大幅度的提高，食用菌的市場潛力很大、前景廣闊。發展食用菌產業我省有比其它省更多的優勢，只要我們抓住機遇，重視發展，食用菌產業必將成為我省經濟發展的新亮點。
主攻方向：加快新品種的引進、選育和野生珍奇食用菌菌種的馴化，大力發展名、特、優、稀品種，優化食用菌品種結構；加強秸稈栽培新工藝、新資源開發、以草代木技術、食用菌精深加工工藝研究等。依靠科技，降低生產成本，提高食用菌產量和產品質量。組建食用菌行業龍頭企業，實行產業化發展，做強食用菌產業。
區域布局：重點建設中東部、北部廣大平原區，西部、西南部山丘區2個食用菌生產優勢區。中東部、北部區優先發展區域主要布局在商丘、開封、周口、安陽、濮陽、焦作、鄭州、許昌等8市的33個縣，主要利用豐富的農作物秸稈資源，大力開發珍稀食用菌種；西部、西南部山丘區優先發展區域主要布局在三門峽、洛陽、平頂山、南陽、駐馬店、信陽等6市的13個縣。
發展目標：到規劃期末，全省食用菌產量達到160萬噸，比2001年增14.2 %。品種結構優化，大路品種由目前的60%降為40%。產品質量明顯提高，出口量和出口額有較大幅度的增加。組建1-2個食用菌行業龍頭企業，進行產業化發展，實現由食用菌生產大省向食用菌生產強省轉變。
3、茶葉
我省的信陽及南陽的桐柏縣等地處大別山腹地，山巒起伏、河流縱橫，有濕潤的季風型氣候特點，光照、熱量、降水、土壤等條件構成了發展茶葉生產的有利生態環境。現有茶園面積大，且比較集中連片，目前，僅信陽市就已開辟茶園50餘萬畝，茶葉年總產量達1000多萬公斤，種茶區域遍及全市8個縣區128個鄉鎮的1200多個村，種茶農戶約18萬戶，已形成萬畝茶鄉10個，千畝茶村80多個，有數萬種茶大戶和經營大戶。信陽毛尖有近百年的歷史，茶葉內在品質好，為全國十大名茶之一，曾多次在國內外獲大獎，1990年獲國家質量金獎，1999年獲昆明世博會茶葉金獎，內銷全國30個省市自治區，外銷20多個國家和地區，佔有很大的市場領域。但由於大部分茶農一家一戶分散種植，生產規模偏小，管理粗放，品種混雜，致使茶園產量低、成本高，平均畝產僅30公斤左右，比全國平均水平低70%左右，加上產業化水平低，品牌規模小，檢測手段落後等導致優勢不強。茶葉是世界三大天然飲料之一，全球約有60個國家種植茶葉，160多個國家和地區有消費茶葉的習慣，在我國更是歷代名飲，由於茶葉含有大量人體必需的營養成分和多種具有葯理作用的物質，有益於身體健康。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，以及茶葉多用途的開發，茶葉需求量將會增加，進一步發展的潛力很大。
主攻方向：建立良種繁育基地，加快無性系良種的繁育與推廣，全面推行茶樹良種化、茶園生態化、生產機械化、標准化，提高茶葉質量和單產水平，實行產業化管理，規模化經營，提高茶葉加工能力和技術水平，努力擴大品牌規模，把信陽毛尖做大做強。
優勢區域：豫南優質茶葉區，包括信陽市的6縣2區（平橋區、浉河區、固始縣、光山縣、新縣、商城縣、羅山縣、潢川縣）、南陽市的桐柏縣和駐馬店市的泌陽縣，把這一區域建成我省優質無公害茶葉區。
發展目標：到規劃期末，茶園總面積發展到60萬畝，茶葉總產量達到1700萬公斤。茶樹無性系良種面積達到10萬畝，名優茶比重達到70%以上，實現茶葉生產優質、高產、高效。
4、一化性柞蠶
一化性柞蠶，即一年只羽化一次，一年只能養一季春蠶。由於河南位於中緯度暖溫帶向亞熱帶過度地區，日照充足，熱量豐富，雨量適中，晝夜溫差大，特別是春季氣溫回升快，柞樹開葉早，葉質好。特殊的氣候條件，使河南成為全國典型的一化性柞蠶生產區。我省有宜蠶面積(歷史養蠶面積) 1000多萬畝，利用面積300萬畝左右。建國後，河南一化性柞蠶繭最高年產量為13000噸，近10年來，年放養柞蠶種1.3—1.5萬公斤之間，年產繭量一直穩定在5000噸左右（生產數量 ）。主要分布在南陽、平頂山、洛陽和駐馬店等市的南召、方城、內鄉、鎮平、魯山、舞鋼、嵩縣、汝陽、泌陽、確山等16個縣（市），其中南召、魯山、方城三縣佔全省柞蠶繭產量的90%左右，已形成集中連片的生產區域，特別是南召縣年產柞繭量長期以來一直佔全省55%左右，具有「召半省」之稱。飼養柞蠶，不佔用耕地，投入小，產出率高，從出蠶飼養到結繭出售，一般只需50多天，投入、產出比則達到1:8.5以上，經濟效益十分顯著。而且飼養柞蠶又可與食用菌和天麻葯材生產緊密結合，形成良性循環，保護生態環境。我省一化性柞蠶繭不僅上市早，比東北、山東等二化性地區提早上市4個月，可自然保存9個月以上，而且繭絲質量好，歷史傳統產品——河南手工柞綢以其挺韌強牢、輕柔薄軟、珠光寶澤、幽雅含蓄、吸濕透氣、冬暖夏涼、抗紫外線、穿著舒適護膚的特點，榮冠全國，暢銷世界50多個國家和地區，在國際市場上素有「王牌」貨之稱，多年來年生產量和出口量一直穩定在100萬米左右，年創匯500多萬美元，是全國唯一的生產和出口基地。同時隨著食蛹市場的開發，擴大了柞蠶新用途，特別是河南一化性柞蠶蛹含水率低，蛋白含量高，蛹味香，所以從20世紀90年開始，市場一直供不應求。但由於柞蠶品種單一，新品種培育和更新換代慢，當家品種缺乏，柞蠶深加工和副產物的綜合利用程度低，科技人才缺乏，科技推廣難度大，加上宣傳力度不夠，使我省柞蠶生產發展緩慢。隨著生活水平的提高和我國加入WTO，人們吃更講究營養安全，穿更注重舒適護膚，為柞蠶業的發展提供了廣闊的市場空間。河南有適於柞蠶生長的得天獨厚的自然條件，且勞動力資源豐富，柞蠶生產基礎好，發展柞蠶業的優勢和潛力巨大。
主攻方向：大力推廣柞樹修剪新技術和採用點橡補墩、合理加密等措施，建設優質高產生態蠶坡；加快優良蠶品種和優質蠶種的繁育和推廣，全面推廣應用小蠶人工室內保護育新技術，顯著降低小蠶損失率；加強蠶種場的制種設施改造；搞好蠶病防治；大力開展繭絲深加工和蠶蛹蠶蛾的綜合利用，努力提高蠶業綜合經濟效益。
優勢區域：重點建設南召、魯山、方城三縣優質柞蠶區，做強這一區域的柞蠶業。
發展目標：到規劃期末，建成優質高產生態蠶坡100萬畝，飼養蠶種2萬公斤，產柞蠶繭7500噸，優良蠶品種和優質蠶種繁育普及率分別達到80%和90%。蠶種放養量和蠶繭產量比2002年分別增加50%和60%。繅制手工柞絲200噸，加工手工柞綢200萬米。柞蠶生產整體效益達到1.68億元，比2002年增加52%。
5、中葯材
我省是一個中葯材資源大省，中葯材的品種數量和儲量均處於全國前列。南部的桐柏山、大別山和西部的伏牛山等蘊藏著豐富的中葯材資源，共有中草葯近2000種，名貴中草葯30多種，焦作的四大懷葯（懷地黃、懷菊花、懷山葯、懷牛膝）、新鄉的金銀花、安陽天花粉、嵩縣柴胡、盧氏天麻、欒川百合、南召、魯山辛夷、西峽山茱萸、鎮平杜仲、濟源冰凌草、方城丹參、鄧州麥冬、桐柏桔梗等全國馳名，部分產品還遠銷東南亞以及歐美等地。「四大懷葯」在東南亞等國享有珍貴禮品的榮譽，在美國、日本被稱為「華葯」。有標准化、規范化的國家級中葯材專業市場——禹州「中華葯城」。在加工方面，全省以中葯加工為主的生產企業達100多家，年工業產值17.5億多元。僅南陽市醫葯加工企業就有32家，總產值18億元，實現利潤1.08億元。以研製傳統中葯著名的宛西制葯股份有限公司已躋身國家中葯企業50強，其「仲景」牌六味地黃丸、月月舒沖劑、鎮痛口服液等被評為全國名牌，銷售覆蓋全國所有省市，並遠銷南亞、歐洲、北美等。由於龍頭企業的帶動，發展中葯材已成為西部山區及懷葯產區農民增收的有效途徑。發展中草葯符合當今人類追求健康的需要，中葯因其療效獨特，副作用小而深受世界各國人民的歡迎。隨著科學技術的進步及醫療保健水平的日益提高，人們對傳統中草葯的認識逐步深刻，市場需求量不斷擴大，發展前景較為廣闊。
主攻方向：加快新品種引進、改進繁育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套栽培技術，探索有機無公害、無污染的優質道地葯材品種選育及栽培技術。加強中草葯資源保護，實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，最大限度的提高市場知名度和佔有率。
優勢區域：重點建設豫西南中葯材區、豫西北中葯材區。豫西南中葯材區主要布局在南陽市各縣（市、區），三門峽的盧氏縣、靈寶市，洛陽的欒川、嵩縣、汝陽縣，平頂山的魯山縣共4市的19個縣（市、區）；豫西北中葯材區主要布局在焦作市的沁陽、武陟、溫縣、孟州、博愛，新鄉市的輝縣市、安陽的林州市及濟源市等地，重點發展四大懷葯。
發展目標：到規劃期末，中葯材種植面積達到185萬畝，優質葯材普及率達到80%，加大科技開發力度，提高中葯材整體效益，使其真正成為帶動一方經濟發展的支柱產業。
6、芝麻
我省是芝麻生產大省，2001年，全省芝麻種植面積373.7萬畝，總產量達到23.4萬噸，面積和總產均居全國第一位。我省芝麻產區相對集中,已形成了從南陽、駐馬店、周口到商丘的芝麻區域帶，面積在50萬畝左右的大縣有3個，面積在20萬畝左右的大縣有8個。我省芝麻外觀品質和內在品質均比鄂、皖、贛等省優良，國際市場素有：「世界芝麻口味中國第一，中國芝麻河南最優」之說。芝麻還是我省傳統的出口商品，因品質優良，在國際上享有盛譽，是我省具有國際市場競爭力的特色農產品之一。目前由於加工工藝與技術落後，影響我省芝麻產量品質和經濟效益。隨著我國人口的不斷增加和人們生活水平的提高，對芝麻及其加工產品的需求量將會不斷增加，同時芝麻的抗氧化、抗衰老作用深受發達國家重視，美國近年公布的20種抗癌防衰食品中就有我國芝麻，市場潛力巨大。入世後，國際市場植物油及油料價格持續上揚，為我國油料產業發展帶來了良好機遇。我省是芝麻的集中產區，具有良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，芝麻產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速推廣優質芝麻新品種，實現品質專用化，研究配套高產栽培技術、進一步提高產量和品質、降低生產成本；努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，加強市場開拓，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設南陽、駐馬店、周口等三市白芝麻生產區和商丘市黑芝麻生產區。白芝麻區布局在3市的17個縣，主要發展純白芝麻。黑芝麻區布局在商丘市的2個縣（市）。
發展目標：到規劃期末，全省芝麻面積穩定在380萬畝，年總產量26萬噸左右，除建立小面積黑芝麻生產基地外，整個芝麻區域帶大面積推廣純白芝麻品種。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
7、花生
我省是花生主產省之一，2001年，全省花生種植面積1434萬畝，總產量296.2萬噸，居全國第二位。與世界花生生產先進國家美國相比，我省花生種植面積是美國的1.85倍，總產是美國的2.25倍，單產比美國高20%。因此，我省花生生產在全省乃至全國油料產業中佔有舉足輕重的地位。目前我省花生產區相對集中，形成了豫東北大果區和豫西南小果區兩大類型區。全省種植面積在50萬畝以上的大縣有4個，30萬畝左右的大縣有15個。我省花生品質優於山東等省；花生還是我省傳統的出口商品，出口價格僅相當於國際市場的60-70%，是我省為數不多的具有國際市場競爭力的農產品之一。目前由於優質專用新品種應用面積小，規范化高產保優栽培技術推廣速度慢，加工工藝與技術落後，至今沒有叫得響的油料加工品牌，影響我省花生產業的經濟效益。隨著我國人口的不斷增加、人們生活水平的提高以及養殖業的不斷發展，國內植物油、植物蛋白和植物蛋白餅粕飼料的消費量將大幅度增加，市場潛力巨大。入世後，國際花生市場植物油及油料價格持續上揚，為我國產業發展帶來了良好機遇。我省是花生的集中產區，具有豐富的勞動力資源和良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，花生產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速品質改良，實現品質專用化，應用規范化保優生產技術，實現質量安全化；培育龍頭企業，努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設豫東和豫北大果花生區、豫西南和豫南小果花生區。豫東、豫北大果花生區布局在安陽、濮陽、鶴壁、新鄉、開封、周口、商丘、鄭州等8個市22個縣，主要發展高油型和普通型出口大果花生；豫西南、豫南小果花生區布局在南陽、駐馬店2市的12個縣（市、區），主要發展高蛋白食用型和珍珠豆型（西班牙型）出口小果花生基地。
發展目標：到規劃期末，全省花生面積穩定在1500萬畝，年總產量達400萬噸左右，優質比率由目前的10%提高到35%。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
8、沿黃優質稻米
我省的原陽等沿黃縣，地處黃河下游，其地勢低於黃河底部5—20米，黃河水可以自流入田，因黃河水中有機化合物和多種微量元素含量豐富，加上該區鹽鹼地改良後的特殊地質和晝夜溫差大的特殊氣候，共同孕育出了沿黃大米無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜的特點，並因此而聞名全國。目前，全省沿黃優質稻米種植面積共有150萬畝，且比較集中連片。其中原陽縣現已發展到33.8萬畝，是我國的優質大米生產基地。經農業部穀物品質監督檢驗測試中心等國家權威部門對原陽大米進行化驗分析，結果表明，原陽大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素含量均高於風靡世界的泰國米，特別是被科學家稱為「生命元素」和「天然解毒劑」的硒元素，更是泰國米含量的7.66倍。因此，原陽大米獲得了國家「七五」星火計劃博覽會金獎，兩屆中國農業博覽會金獎和國際食品及加工技術博覽會金獎等多項大獎，被譽為「中國第一米」。1996年，原陽「原黃」精米通過了「綠色食品」認證，成為河南省最早獲准使用「綠色食品」商標標志的糧食類食品。經過近幾年的經營，以優質稻生產基地原陽縣為龍頭，形成了長江以北最大的稻米集散地。同時，沿黃稻米優良的米質和品牌，給沿黃幾十萬戶稻農平添了比普通稻米多達25%的收入。但由於加工精細度不夠，包裝檔次跟不上，營銷手段落後等原因，盡管沿黃大米特別是原陽大米的內在品質優於泰國米，但其競爭力卻弱於泰國米。大米是主要的口糧之一，隨著人們生活水平的提高，優質大米將受到消費者的青睞。沿黃優質粳米具有蛋白質含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低等優勢，符合人們日益提高的消費需求，具有較好的市場前景。
主攻方向：加強優良種質的引進和優良品種的選育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套的先進栽培技術。實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，達到精加工、精包裝、創品牌。加強宣傳力度和營銷水平，努力提高市場知名度和市場佔有率。
優勢區域：沿黃優質稻米區主要包括原陽縣、獲嘉縣、新鄉縣、封丘縣、長垣縣、延津縣、濮陽縣、范縣、武陟縣、中牟縣、開封縣、蘭考縣、開封市郊區共5市的13個縣（區），把這一區域建成我省優質無公害稻米區。
發展目標：到規劃期末，沿黃優質稻米區優質稻種植面積由2002年的136.2萬畝發展到170萬畝，良種覆蓋率達到90%以上，對優質稻米進行精細加工和包裝，科學組織產銷，達到完善經營、提高檔次和綜合效益的目的。
9、大蒜
河南是優質大蒜生產大省，近5年來，每年的大蒜種植面積在100萬畝以上，70%大蒜產品出口海外。2002年全省大蒜種植面積達181萬畝，是全國名副其實的第一大蒜產區。特別是中牟、杞縣兩縣具有種植大蒜的悠久歷史，其土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、栽培技術先進、種植品種優良，其產品以蒜頭大、瓣勻、色白、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養豐富和較高的葯用價值等特色享譽中外，受到了國內外客商及消費者的青睞。目前，兩縣大蒜面積已達到68萬畝（杞縣40萬畝，中牟28萬畝），總產72萬噸。中牟大蒜自1991年以來，內銷和外貿出口總量均在10萬噸以上，內銷全國各省市，遠銷世界五大州的16個國家和地區，曾獲得馬來西亞國際食品博覽會金獎和「99昆明世博會」 銀獎，已注冊為「中國星火計劃名優產品」。2001年、2002年先後被定為全國園藝產品出口示範區和無公害農產品生產示範基地縣。杞縣大蒜在面積、單產、 總產、效益等方面均居全省第一位，全國第二位，在北京、廣東、深圳等20多個大中城市設立了大蒜直銷點，並遠銷到日本、韓國、美國、加拿大、俄羅斯、荷蘭等10多個國家和地區，年出口10萬噸，創匯2000萬美元。2000年向國家工商管理局申請注冊了「金杞」牌商標，取得了標識條碼認證，2001年被農業部和外經貿部定為全國園藝產品出口示範區，2002年獲得國家原產地認證，今年，又被農業部批准為大蒜標准化生產示範基地縣。並相繼建成了5個大蒜交易市場，30餘家大蒜深加工企業，年加工能力3萬噸。但目前大蒜業的產業化程度低，初級加工產品多，精深加工產品少，綜合效益不高；對出口的依賴程度高，國際市場大蒜價格的起伏波動導致大蒜收益不穩，易發生「賣難」問題。大蒜含有多種微量元素如鉬、鋅、錳、銅，特別是硒、鍺含量較高，具有較強的防癌、抗癌與保健作用，並以其獨特的香辣風味，成為人們生活中必不可少的調味品。同時，大蒜也是國際市場看好的重要農副產品出口品種，隨著人們對大蒜的食用、葯用和保健作用的深入認識和大蒜新用途、新產品的開發，市場需求旺盛。再加上大蒜業屬勞動密集型產業，國外種植成本相對較高。而我省具有豐富的生產資源優勢和勞動力資源優勢，發展大蒜產業具有一定的潛力和較好的市場前景。
主攻方向：加快優質新品種的選育與推廣，研究推廣優質無公害配套栽培技術。建立高技術含量的大型加工企業，進行大蒜的精深加工，增加產品的附加值，努力提高產品的競爭能力和市場佔有份額。
優勢區域：重點建設中牟、杞縣、通許、尉氏四縣優質大蒜區，做強這一區域的大蒜產業。
發展目標：到規劃期末，優勢區域大蒜種植面積達到100萬畝，盡快走向生產經營規范化、產品質量標准化、銷售分級包裝化、加工轉化精品化，實現大蒜規模化、標准化生產、商標化銷售、品牌化經營，以商標化、品牌化進入國際市場。使我省的大蒜品牌叫響國內外市場。
② 人教版地理必修三知識點總結
高中地理必修三知識點整理
第一章 地理環境與區域發展
第一節 地理環境對區域發展的影響
1.區域的含義
⑴概念：區域是地球表面的空間單位，它是人們在地理差異的基礎上，按一定的指標和方法劃分出來的。。區域既是上一級區域的組成部分，又可進一步劃分為下一級區域。
⑵特徵：具有一定的區位特徵，以及一定的 面積 ，其內部的特定性質 相對一致 。（層次性；差異性；整體性）
二、地理環境差異對區域發展的影響
1.總體影響：影響人們的生產生活特點、區域的發展水平、發展方向。
2.長江三角洲和松嫩平原的異同
同：都是平原地區，並都位於我國的東部季風區
異：
⑴地理環境的差異：
①地理位置差異：位於 北緯30度 附近，在我國東部沿海地區的中部，長江的入海口；松嫩平原大致位於 北緯43-48度 ，在我國東北地區的中部
②氣候條件差異：長三角在 亞熱帶季風 氣候區，夏季高溫多雨， 雨熱同期 ；松嫩平原在 溫帶季風 氣候區，大陸性稍強，降水較少，溫暖季節短，生長期較短，水熱條件的組合不如長三角。
③土地條件差異：長三角以 水稻土 為主，耕地多為 水田 ，較為分散，人均耕地面積 低於 全國平均水平；松嫩平原 黑土 分布廣泛，耕地多為 旱地 ，集中連片，人均耕地面積 高於 全國平均水平。
④礦產資源條件差異：長三角礦產資源貧乏，松嫩平原有較豐富的 石油 等礦產。
⑵地理環境對農業和商業的影響
①對農業：長三角在良好的水熱條件基礎上，發展水田耕作業，主要種植 水稻 等，一年 二熟至三熟 ；松嫩平原受水熱條件的限制，發展 旱地 耕作業，主要種植 小麥 等，一年 一熟 。
長三角河湖水面較廣， 水產業 較為發達；松嫩平原西部降水較少，草原分布較廣，適宜發展 畜牧業 。
②對工商業：長三角位於我國沿海航線的中樞，長江入海的門戶，對內外聯系方便，商業貿易發達；依託當地發達的農業基礎發展輕工業，從國內外運入礦產資源發展重工業，成為我國重要的 綜合性工業基地。松嫩平原利用當地豐富的 煤鐵石油 等資源發展 工業，成為我國的 重化工業 基地。
三、區域不同發展階段地理環境的影響
1.區域地理環境對人類活動的影響不是固定不變的，而是隨著社會、經濟、技術等因素的改變而改變。
第二節 地理信息技術在區域地理環境研究中的應用
1.地理信息技術
⑴概念：獲取、管理、分析和應用地理空間信息的現代技術的總稱。
⑵類型： 遙感RS、 全球定位系統GPS、 地理信息系統GIS
⑶應用領域： 資源調查、環境監測、自然災害防禦監測、導航等。
2.遙感 （RS）
⑴概念：人們在 航空器 上利用一定的技術裝備懟地表物體進行 遠距離的感知
⑵應用： 環境監測、自然災害防禦監測等
3. 全球定位系統 （GPS）
⑴概念：利用 衛星 ，在全球范圍內實時進行 導航、定位統。
⑵作用：為各類用戶提供精密的 三維坐標 、 速度和時間 。
⑶特點：全能性（陸地、海洋、航空和航天）、全球性、全天候、連續性、實時性
4.地理信息系統（GIS）
⑴概念：專門處理地理空間數據的計算機系統，用於所有用到地圖或需要處理地理空間數據的領域。
⑵應用： 區域地理環境研究和城市管理 。
5.地理信息技術與數字地球 ：遙感 （RS） 獲取信息 ，全球定位系統 （GPS） 信息的空間定位 ；地理信息系統（GIS） 處理信息，分析表達結果 。數字地球是指數字化的地球，即把整個地球信息進行數字化後，由計算機網路來管理的技術系統。在區域地理環境研究和城市管理中得到應用。
第二章 區域生態環境建設
第一節 荒漠化的防治——以我國西北地區為例
1.西北地區概況
⑴位置范圍：位於大興安嶺以西，昆侖山—阿爾金山—古長城一線以北；在行政區劃上大致包括新疆、寧夏、甘肅北部和內蒙古大部；
⑵地形特徵：東部是遼闊坦盪的高原，西部山脈和盆地相間分布。
⑶主要景觀： 乾旱 是最顯著的自然特徵。形成 草原 、 荒漠主的景觀。
⑷內部分異：以賀蘭山為界，以東為 半乾旱草原帶，以西為 乾旱和極端乾旱地區。
2.荒漠化
⑴概念：發生在 乾旱、半乾旱地區以及一些半濕潤 地區的土地退化。
⑵表現：耕地、草地、林地等退化引起的 土地沙漠化 、 石質荒漠化 、 次生鹽漬化 。我國 西北 地區最為突出。
⑶原因：
自然因素：① 氣候乾旱，多戈壁荒漠 ；② 植被稀疏，多沙質沉積物 ；③ 大風日數多且集中 。
人為因素：
①根本原因： 人口激增對環境的壓力；人類活動不當，對資源的不合理利用 。
②直接原因：過度樵採、過度放牧、過度開墾、水資源的不合理利用、工礦交通建設不注意環保。
3.荒漠化防治的對策和措施
⑴內容：①預防潛在荒漠化的威脅②扭轉正在發展中的荒漠化土地的退化③恢復荒漠化土地的生產力
⑵原則：維護生態平衡與提高經濟效益相結合，治山、治水、治鹼、治沙相結合 重點：治理已遭沙丘入侵、風沙危害嚴重的地段
⑶措施：①合理利用水資源 ②利用生物措施和工程措施構築防護林體系 ③調節農、林、牧用地之間的關系④採取綜合措施，多途徑解決農牧區的能源問題 ⑤控制人口增長
第二節 森林的開發和保護——以亞馬孫熱帶雨林為例
1.森林資源現狀
⑴屬性：既是自然資源又是環境資源。
⑵作用： 調節氣候、涵養水源、防風固沙、保持水土、吸煙除塵、凈化空氣、美化環境等 。
⑶森林分布：亞寒帶針葉林和熱帶雨林地區。因地廣人稀、自然條件嚴酷，或因難以通行、開發較晚，才免遭大規模破壞。亞馬孫熱帶雨林是地球上現存面積最大、保存比較完整的一片原始森林。
2.熱帶雨林
⑴分布：熱帶雨林主要分布在赤道南北兩側，但在大陸向風地帶可以伸展道南北緯15-25度。集中分布在東南亞地區、非洲剛果河流域和南美洲亞馬孫河流域。
⑵雨林的全球環境效應：① 地球之肺：深刻的影響著地球上大氣中的碳氧平衡。 ② 地球的儲水庫：促進全球水循環、調節全球水平衡 ③ 世界生物基因寶庫：在生物進化史中，雨林成為地球上繁衍物種最多、保存時間最長的場所。
⑶雨林生態
①優越性：全年高溫多雨，光合作用強烈，生物循環旺盛，生物生長迅速。
②脆弱性： 雨林生長所需要的養分幾乎全部儲存在地上的植物體內 。
⑷熱帶雨林破壞
①根本原因： 當地發展中國家的人口增長、貧困以及由此產生的發展需求 。②直接原因： 人類開發 。
⑸熱帶雨林的開發（亞馬孫開發計劃）
① 20世紀五十年代以前：生活方式落後，未開發，沒有產生太大的影響
② 人口急劇增長，雨林遭到空前的破壞
③ 1970年，巴西政府又正式公布了著名的亞馬孫流域大規模開發計劃：修建亞馬孫橫貫公路、移民亞馬孫平原、鼓勵跨國企業投資開發。
⑹雨林的保護：在當前的背景下，面對雨林正在遭受毀滅性破壞的嚴峻形勢，應該把
保護 放在第一位。① 鼓勵保護性開發，如雨林觀光等 ；② 加強環境教育，提高公民環保意識 ；③ 森林選擇性採伐和更新造林相結合 ；④ 加強森林緩沖區建設 。
第三章 區域自然資源綜合開發利用
第一節 能源資源的開發——以我國山西省為例
1.能源分類
⑴ 可再生能源（舉例水能、風能、生物能、潮汐能、太陽能 ）； 非可再生 能源（舉例煤炭、石油、天然氣等礦物能源和核能）。
2.山西省煤炭資源的開發條件
① 煤炭資源豐富，開采條件好、儲量豐富、分布范圍廣、煤種齊全、煤質優良
②市場廣闊：一是 我國對能源的需求進一步增加 ；二是 以煤為主的能源結構在相當長的時期內不會改變 。
③位置適中：輸煤輸電距離近。
④交通比較便利：北中南三條運煤鐵路分別是 大秦線 、 神黃線 、 焦日線 。
3.能源基地建設：
⑴面臨挑戰：①人均資源量少；②人均能源消耗量低；③單位產值能耗高；④以煤炭為主能源消費結構；⑤能源安全受到威脅。
⑵採取措施：①擴大煤炭開采量；② 提高晉煤外運能力，以 鐵路 為主， 公路 為輔；③加強煤炭的加工轉換： 一是建設坑口電站，變輸煤為輸電；二是 發展煉焦業 。
4.能源的綜合利用
⑴變革原因： 產業結構單一、經濟效益低下、生態環境問題嚴重 。
⑵變革模式：結合鐵礦、鋁土礦等資源優勢，構建三條產業鏈： 煤電鋁 、
煤鐵鋼 、 煤焦化 。
⑶能源綜合利用的結果：①山西省產業結構由以煤炭開采業為主的單一結構轉變為以能源、冶金、化工、建材為主的多元結構，②原料工業逐步超過採掘工業而佔到主體地位，③實現了產業結構的升級。
5.環境的保護與治理
⑴提高煤的利用技術：推動以 潔凈煤 為代表的清潔能源產業的發展。
⑵調整產業結構：以 重化工業 為主的產業結構是生態環境問題根源所在，①對原有重化工業進行調整，使產品向 深加工 、 高附加值 方向發展；②大力發展 農業 、輕紡工業、 高技術產業 和旅遊業。
⑶ 「三廢」的治理：①廢渣： 回收再利用 ；②廢氣： 消煙除塵，營造防風林帶 ；③廢水： 沉澱凈化 。
第二節 河流的綜合開發——以美國田納西河流域為例
1.流域開發的自然背景
⑴重要性：決定了河流的 利用方式 和流域的 開發方向 。
⑵河流概況：密西西比河的 二級 支流，發源阿巴拉契亞山西坡，在肯塔基市注入俄亥俄河。
⑶開發注意：①山地：河流的發源地，保護好植被生態 ②河谷平原：人類活動比較集中的地區，是生態環境保護的重點③河流：流域中開發利用的主要部分，注意水資源的合理分配和水質的保護。
⑷田納西河流域開發的自然背景：①地形：多山，起伏大，水力資源豐富，河流航運作用十分突出；②氣候：溫暖濕潤，降水豐富，冬末春初降水多， 夏秋 降水相對較少；③水系：支流眾多，水量豐富，河流落差大，水量不穩定；④礦產： 煤鐵銅 等豐富。
2.流域的早期開發及其後果
⑴ 18世紀下半葉 ：農業發達，人口較少，對自然環境影響不大。
⑵19世紀後期 ：人口急增，對資源進行掠奪式開發，帶來土地退化；植被破壞；環境污染等生態環境與社會問題。
⑶ 20世紀30年代初：田納西河流域成為美國最貧困的地區之一。
3.流域的綜合開發
⑴開發的核心:河流的 梯級開發 。
⑵開發項目： 防洪 、航運、 發電 、 旅遊 、 供水 、 養殖等 。
⑶成效：根治了洪災，農林牧漁業、工業、旅遊業得到迅速發展，生態環境改善，實現了經濟效益、社會效益和生態效益的統一。
⑷田納西河兩岸形成「工業走廊」的原因：大規模的 水電 和 核電 使田納西河流域成為全國最大的電力供應基地；流域內 煉鋁、 化學 等 高耗能 工業的發展。
第四章 區域經濟發展
第四章 區域經濟發展
第一節 區域農業發展——以我國東北地區為例
1.東北地區地理條件
⑴自然條件：①氣候條件： 溫帶季風 氣候，雨熱同期，作物一年 一熟 ，易受熱量的影響。（氣候是區域農業生產中最難以改造的自然條件。 ）
②地形分布：高原（ 畜牧業 ）、平原（ 種植業 ）、山地（ 林業 ）為農業多種經營提供了條件。
③土壤： 黑土、黑鈣土 廣泛分布，土層深厚，有機質含量高，有利於農業生產。
⑵社會、經濟條件：①良好的 工業基礎 基礎；②交通發達，對外聯系方便，發展 外向型 農業；③開發時間較晚，人口密度較低（地廣人稀），有利於綠色農業和大農業的發展。
2.農業布局特點
⑴耕作農業區 ：①主要分布在三大平原區；②主要農作物：小麥 、 玉米 、 水稻 等。
⑵林業和特產區：①林業：主要分布在 大小興安嶺和 長白山 區。
②長白山區是我國主要的 鹿茸、人參 等珍貴葯材產區，延邊生產蘋果梨。遼東低山丘陵和半島丘陵區是我國最大的柞蠶繭產區。遼南是重要的蘋果產區。
⑶畜牧業區：①主要分布在 西部高原、松嫩平原西部及部分林區草地，是重要的羊、牛、馬牧畜生產基地； ②畜種：呼倫貝爾市三河地區： 三河牛 、三河馬；松嫩平原西部：東北紅牛。
3.東北商品糧基地
⑴生產特點：① 大規模機械化生產；② 地區專業化 生產。
⑵其他知識：① 三江平原 商品率最高；②國營農場， 機械化程度 最高。
4.農業發展方向
⑴平原區：發展適應加工需要的優質、專用品種，提高 產品質量和競爭力 ；加快發展 商品糧豆等的生產 ，促進糧食轉化，延長產業鏈條；建設 綠色食品基地。（增強抗衡國外農產品進入國內市場的能力。）
⑵西部草原區：大力發展 生態農業和 舍飼 畜牧業，強化人工草地建設，發展 集約化草食性 畜牧業。
⑶山區農業 ： 森林資源保育 ，發展特色農業和特色產品，實現由原料型生產向 原料及產品加工 並舉的轉變。
第二節 區域工業化與城市化——以我國珠江三角洲為例
1.工業化和城市化的背景及地理條件
⑴發達國家和地區的產業結構調整：①第二產業所佔比重不斷下降，第三產業所佔比重不斷上升；②工業內部，勞動力和資源密集型產業所佔比重不斷下降，技術、知識密集型產業所佔比重不斷上升。
⑵國家的對外開放政策：最先 改革開放 的地區，給予許多優惠政策，使珠江三角洲地區優先於其他地區吸引外資。
⑶良好的區位條件：位於我國南部沿海，毗鄰港澳，靠近東南亞；發揮勞動力豐富、地價低廉的優勢，就近接受港澳產業的擴散，利用港澳貿易渠道，大量出口商品。
⑷全國最大的 僑鄉 之一。
2.工業化城市化推進的階段
⑴工業化的推進：①第一階段：1979—1990年， 勞動密集型 產業成為這一階段的主導產業。 ②第二階段：1990年以後， 高技術產業產業逐漸取代 勞動密集型 產業而成為主導產業。
3.問題與對策
⑴產業升級面臨困境（與長三角相比 產業基礎 、 科技實力 、人才隊伍和 市場腹地 都處於劣勢）——產業結構調整：重工業和機械製造業不發達，以產業基礎較好的 廣州 市為基地，發展 汽車 、鋼鐵、 石化 、造船等原材料工業與裝備製造業，以此推動產業升級。
⑵城市建設相對落後（城市規劃建設管理落後，缺少 分工合作 ）——構建大珠江三角洲城市群：構建以廣州、 深圳、 香港 為核心的大珠江三角洲城市群。
⑶生態環境問題日趨嚴重（酸雨、水質型缺水、雜訊等）——加強規劃與管理。
⑷ 「城中村」 ：城市郊區出現的已經轉變為以從事工商業為主的村落。
第五章 區域聯系與區域協調發展
第一節 資源的跨區域調配——以我國西氣東輸為例
1.資源跨區域調配的必要性
⑴自然原因：① 區域分布不均勻 ；②自然資源一般 不具流動性 。
⑵經濟原因：區域間經濟發展不平衡，各區域資源供求不匹配。
西氣東輸：以新疆天然氣資源為基礎，以長江三角洲作為天然氣的目標市場，建設從塔里木盆地至上海的輸氣管道。
2.實施西氣東輸的原因
⑴我國能源資源生產和消費的地區差異大：①東部沿海經濟發達，對能源 需求量大 ，但是能源相對 短缺 ，經濟優勢得不到充分發揮；②西部地區經濟相對落後，能源資源 蘊藏豐富 ，需求量 小 ，能源優勢難以發揮。
⑵調整能源消費結構：①我國能源消費結構以 煤為主，易引發 酸雨 等環境問題；②北煤南運對我國 南北向鐵路運輸 帶來很大壓力。
⑶我國油氣資源開發的戰略重點在西部：①天然氣分布西多東少、北多南少；②四大氣區是新疆（塔里木、准噶爾）、青海（柴達木）、川渝（四川盆地）、陝甘寧（鄂爾多斯）；③ 東部油氣開發已到中後期，西部是 戰略接替區 ，發展戰略是 穩定東部，發展西部 。
3.西氣東輸對區域發展的影響
⑴對中西部經濟發展（輸出地）的影響：① 資源優勢轉化為經濟優勢，促進經濟發展 ；② 帶動相關產業發展，增加就業機會 ；③ 有利於西部地區能源氣化，緩解因植被破壞對環境的壓力 。
⑵對東部經濟發展（輸入地）的影響： ① 緩解東部地區能源緊缺狀況，促進經濟發展 ；② 有利於改善東部地區能源結構， ；③ 有利於凈化大氣環境④ 促進東部地區基礎設施建設 。
第二節 產業轉移——以東亞為例
1.影響產業轉移的因素
⑴產業轉移
①概念：企業將產品生產的部分或全部由原生產地轉移到其他地區的現象。
②分類：區域和國際產業轉移。
③目的： 降低成本，擴大銷售市場，追求更高利潤 。
⑵影響產業轉移的因素：
①勞動力因素：具有充足、高素質且價格較低廉的勞動力資源的國家或地區，往往成為產業轉移的目的地。② 內部交易成本因素：發展中國家為了吸引發達國家的投資，首先要改善投資環境以減少企業生產的內部交易成本。 ③市場因素； ④其他：國際經濟形勢變化、國家政策調整、地價昂貴、環境污染
2.產業轉移對區域發展的影響
⑴促進區域產業結構調整：①發達國家 使國內的生產要素集中到新的主導產業 ；②發展中國家 縮短產業升級時間，加快工業化進程 。
⑵ 促進區域產業分工與合作：不同經濟水平的國家發展不同階段的產業①發展中國家發展處於 成熟期或衰退期 的產業；發展中國家占據利潤低的加工環節。②發達國家發展處於 開發期或增長期 的產業；發達國家占據利潤高的設計和營銷環節。
⑶改變了區域地理環境：產業轉移伴隨著 污染 轉移和擴散，發展中國家應注意 產業轉移對環境的負面影響 。
⑷改變勞動力就業的空間分布：①發達國家 產業轉移常常引起失業人口增加 ，如日本；②發展中國家 接受產業轉移有助於緩解就業壓力