豆腐產業鏈

Ⅰ 豆製品 行業 研究 市場分析 報告

這個，內容就多了去了......第一章 中國豆製品製造 行業發展環境
第一節 豆製品製造 行業及屬性分析
一、 行業定義
二、 國民經濟依賴性
三、 經濟類型屬性
四、 行業周期屬性
第二節 經濟發展環境
五、 中國經濟發展階段
六、 2004-2009年中國經濟發展狀況
七、 經濟結構調整
八、 國民收入狀況
第三節 政策發展環境
九、 產業振興規劃
十、 產業發展規劃
十一、 行業標准政策
十二、 市場應用政策
十三、 財政稅收政策
第四節 社會發展環境
十四、 中國人口規模
十五、 分年齡結構
十六、 分學歷結構
十七、 分地區結構
十八、 消費觀念
第五節 投融資發展環境
十九、 金融開放
二十、 金融財政政策
二十一、 金融貨幣政策
二十二、 外匯政策
二十三、 銀行信貸政策
二十四、 股權債券融資政策
第二章 中國豆製品製造 行業發展現狀
第六節 中國豆製品製造 行業發展概述
二十五、 豆製品製造 行業發展歷程
二十六、 豆製品製造 行業面臨的問題
二十七、 2005-2008年行業發展回顧
二十八、 2008-2009年行業發展情況
二十九、 技術發展現狀
第七節 中國豆製品製造 行業發展現狀
三十、 2005-2009年行業投資狀況
三十一、 2008-2009年行業投資熱點
三十二、 2005-2009年行業產能狀況
三十三、 2005-2009年行業融資狀況
三十四、 2005-2009年行業並購狀況
第八節 中國豆製品製造 市場供需現狀
三十五、 2005-2009年行業產量狀況
三十六、 2005-2009年行業產品質量
三十七、 2005-2009年行業供給結構
三十八、 2005-2009年行業市場規模
三十九、 2005-2009年行業市場結構
四十、 2005-2009年市場供需平衡
第九節 中國豆製品製造 行業進出口狀況
四十一、 2005-2009年進出口發展綜述
四十二、 2005-2009年進出口總量分析
四十三、 2005-2009年進出口價格分析
四十四、 2005-2009年進出口月度分析
四十五、 2005-2009年進出口國別分析
四十六、 2005-2009年進出口地區分析
第十節 中國豆製品製造 市場競爭現狀
四十七、 行業核心競爭要素分析
四十八、 品牌競爭狀況
四十九、 行業集中度
五十、 主要競爭企業狀況
五十一、 國內外企業的競爭差距
第十一節 中國豆製品製造 行業市場發展趨勢
五十二、 產品發展趨勢
五十三、 技術發展趨勢
五十四、 市場規模預測
五十五、 價格走勢預測
五十六、 競爭格局預測
第三章 中國豆製品製造 行業經濟運行分析
第十二節 2005-2009年中國豆製品製造 行業經濟規模
五十七、 2005-2009年豆製品製造 行業企業數量
五十八、 2005-2009年豆製品製造 行業資產規模
五十九、 2005-2009年豆製品製造 行業收入規模
六十、 2005-2009年豆製品製造 行業產值規模
六十一、 2005-2009年豆製品製造 行業利潤規模
第十三節 2005-2009年中國豆製品製造 行業區域結構
六十二、 2005-2009年中國豆製品製造 行業企業區域結構
六十三、 2005-2009年中國豆製品製造 行業資產區域結構
六十四、 2005-2009年中國豆製品製造 行業收入區域結構
六十五、 2005-2009年中國豆製品製造 行業產值區域結構
六十六、 2005-2009年中國豆製品製造 行業利潤區域結構
第十四節 2005-2009年中國豆製品製造 行業規模結構
六十七、 2005-2009年中國豆製品製造 行業企業規模結構
六十八、 2005-2009年中國豆製品製造 行業資產規模結構
六十九、 2005-2009年中國豆製品製造 行業收入規模結構
七十、 2005-2009年中國豆製品製造 行業產值規模結構
七十一、 2005-2009年中國豆製品製造 行業利潤規模結構
第十五節 2005-2009年中國豆製品製造 行業控股結構
七十二、 2005-2009年中國豆製品製造 行業企業控股結構
七十三、 2005-2009年中國豆製品製造 行業資產控股結構
七十四、 2005-2009年中國豆製品製造 行業收入控股結構
七十五、 2005-2009年中國豆製品製造 行業產值控股結構
七十六、 2005-2009年中國豆製品製造 行業利潤控股結構
第四章 中國豆製品製造 區域行業市場分析
第十六節 東北地區
七十七、 2005-2009年行業發展環境分析
七十八、 2005-2009年市場供需現狀分析
七十九、 2005-2009年行業發展現狀分析
八十、 2009-2012年行業發展前景預測
八十一、 2009-2012年行業投資風險預測
第十七節 華北地區
八十二、 2005-2009年行業發展環境分析
八十三、 2005-2009年市場供需現狀分析
八十四、 2005-2009年行業發展現狀分析
八十五、 2009-2012年行業發展前景預測
八十六、 2009-2012年行業投資風險預測
第十八節 華東地區
八十七、 2005-2009年行業發展環境分析
八十八、 2005-2009年市場供需現狀分析
八十九、 2005-2009年行業發展現狀分析
九十、 2009-2012年行業發展前景預測
九十一、 2009-2012年行業投資風險預測
第十九節 華中地區
九十二、 2005-2009年行業發展環境分析
九十三、 2005-2009年市場供需現狀分析
九十四、 2005-2009年行業發展現狀分析
九十五、 2009-2012年行業發展前景預測
九十六、 2009-2012年行業投資風險預測
第二十節 華南地區
九十七、 2005-2009年行業發展環境分析
九十八、 2005-2009年市場供需現狀分析
九十九、 2005-2009年行業發展現狀分析
一百、 2009-2012年行業發展前景預測
一百○一、 2009-2012年行業投資風險預測
第二十一節 西北地區
一百○二、 2005-2009年行業發展環境分析
一百○三、 2005-2009年市場供需現狀分析
一百○四、 2005-2009年行業發展現狀分析
一百○五、 2009-2012年行業發展前景預測
一百○六、 2009-2012年行業投資風險預測
第二十二節 西南地區
一百○七、 2005-2009年行業發展環境分析
一百○八、 2005-2009年市場供需現狀分析
一百○九、 2005-2009年行業發展現狀分析
一百一十、 2009-2012年行業發展前景預測
一百一十一、 2009-2012年行業投資風險預測
第五章 中國豆製品製造 行業盈利現狀
第二十三節 中國豆製品製造 行業整體運行指標
一百一十二、 2005-2009年償債能力
一百一十三、 2005-2009年發展能力
一百一十四、 2005-2009年經營能力
一百一十五、 2005-2009年盈利能力
第二十四節 中國豆製品製造 成本分析
一百一十六、 2005-2009年豆製品製造 行業原材料價格走勢
一百一十七、 2005-2009年豆製品製造 行業人工成本分析
一百一十八、 2005-2009年豆製品製造 行業銷售成本分析
一百一十九、 2005-2009年豆製品製造 行業管理成本分析
一百二十、 2005-2009年豆製品製造 行業成本費用分析
第二十五節 產銷運存分析
一百二十一、 2005-2009年豆製品製造 行業產銷情況
一百二十二、 2005-2009年豆製品製造 行業庫存情況
一百二十三、 2005-2009年豆製品製造 行業資金周轉情況
第二十六節 中國豆製品製造 行業整體盈利指標
一百二十四、 2005-2009年行業虧損面
一百二十五、 2005-2009年行業毛利率
一百二十六、 2005-2009年行業成本費用利潤率
一百二十七、 2005-2009年行業營業利潤率
一百二十八、 2005-2009年行業凈利率
第二十七節 中國豆製品製造 行業盈利結構分析
一百二十九、 不同規模企業利潤總額比較分析
一百三十、 不同所有制企業利潤總額比較分析
一百三十一、 不同規模企業銷售利潤率比較分析
一百三十二、 不同所有制企業銷售利潤率比較分析
一百三十三、 不同規模企業總資產利潤率比較分析
一百三十四、 不同所有制企業總資產利潤率比較分析
一百三十五、 不同規模企業產值利稅率比較分析
一百三十六、 不同所有制企業產值利稅率比較分析
第六章 中國豆製品製造 行業重點企業分析
第二十八節 企業一
一百三十七、 企業概述
一百三十八、 企業產品結構
一百三十九、 2005-2009年企業經營規模
一百四十、 2005-2009年企業財務指標
一百四十一、 2005-2009年市場業績
一百四十二、 發展戰略
第二十九節 企業二
第三十節 企業三
第三十一節 企業四
第三十二節 企業五
第三十三節 企業六
第三十四節 企業七
第三十五節 企業八
第三十六節 企業九
第三十七節 企業十
第七章 中國豆製品製造 行業投資狀況分析
第三十八節 豆製品製造 行業投資優劣勢分析
一百四十三、 投資優勢分析
一百四十四、 投資劣勢分析
一百四十五、 投資機會分析
一百四十六、 投資威脅分析
第三十九節 豆製品製造 行業投資概述
一百四十七、 2005-2009年投資規模
一百四十八、 2005-2009年投資結構
一百四十九、 2005-2009年投資增速
一百五十、 2005-2009年投資地區
第四十節 豆製品製造 行業投資機會分析
一百五十一、 豆製品製造 行業投資項目分析
一百五十二、 細分行業投資機會
一百五十三、 上下游投資機會
一百五十四、 產業鏈投資熱點分析
一百五十五、 豆製品製造 行業投資新方向
第四十一節 豆製品製造 行業投資前景分析
一百五十六、 行業市場發展前景分析
一百五十七、 行業市場蘊藏的商機
一百五十八、 豆製品製造 行業金融危機下的發展前景
一百五十九、 2009-2012年行業市場面臨的發展商機
第八章 發展趨勢與規劃建議
第四十二節 中國豆製品製造 市場趨勢預測
一百六十、 2008-2009年我國豆製品製造 市場趨勢總結
一百六十一、 2009-2012年我國豆製品製造 發展趨勢分析
第四十三節 中國豆製品製造 市場供給趨勢預測
一百六十二、 2009-2012年豆製品製造 產品技術趨勢分析
一百六十三、 2009-2012年豆製品製造 產品進口趨勢分析
一百六十四、 2009-2012年豆製品製造 產量預測
一百六十五、 2009-2012年豆製品製造 行業市場供給量預測
第四十四節 中國豆製品製造 市場需求趨勢預測
一百六十六、 2009-2012年豆製品製造 市場需求熱點
一百六十七、 2009-2012年豆製品製造 市場出口預測
一百六十八、 2009-2012年豆製品製造 國內消費預測
一百六十九、 2009-2012年豆製品製造 國內價格預測
第四十五節 中國豆製品製造 行業發展規劃建議
一百七十、 行業整體規劃
一百七十一、 產業整合建議
一百七十二、 行業政策建議
一百七十三、 市場規范建議
一百七十四、 人才戰略建議
第九章 中國豆製品製造 行業企業發展策略建議
第四十六節 市場策略分析
一百七十五、 價格策略分析
一百七十六、 渠道策略分析
第四十七節 銷售策略分析
一百七十七、 媒介選擇策略分析
一百七十八、 產品定位策略分析
一百七十九、 企業宣傳策略分析
第四十八節 提高豆製品製造 行業企業競爭力的建議
一百八十、 提高中國豆製品製造 企業核心競爭力的對策
一百八十一、 豆製品製造 企業提升競爭力的主要方向
一百八十二、 豆製品製造 企業核心競爭力的因素及提升途徑
一百八十三、 提高豆製品製造 的策略
第四十九節 對我國豆製品製造 品牌的戰略思考
一百八十四、 豆製品製造 行業實施品牌戰略的意義
一百八十五、 豆製品製造 行業企業品牌的現狀分析
一百八十六、 豆製品製造 行業企業的品牌戰略
一百八十七、 豆製品製造 行業品牌戰略管理的策略

Ⅱ 求林清玄<先知豆腐>原文!!!

林清玄
一些喜歡吃豆腐的朋友，約好到深坑吃豆腐。
早就知道深坑是豆腐的聖地，但是看到、嘗到豆腐竟能做出一整桌菜，還是大為驚嘆！豆腐幾乎是無所不能的，煎、炒、煮、炸、鹵、燉、烤、清蒸、紅燒、麻辣、干燒、腌制……真是令人大開眼界。
吃著那些各具巧妙的豆腐，使我想起自己喜歡吃豆腐的緣由。
從前在鄉下，我們都是以地瓜稀飯當早餐，幾乎沒有什麼配菜，最常見的是炒花生、豆腐乳、鹹菜，還有豆腐。
在我們家吃豆腐和一般人不同，媽媽大清早到市場邊的豆腐作坊買老豆腐，那豆腐剛做好，還是熱的。媽媽往往連豆腐和墊著的木板一起帶回來，擺在餐桌的正中央。每四個小方格切成一塊，灑一些柴魚末，淋一點醬油膏，每吃一口，芬芳的豆香就會充滿了口腔，感動得說不出話；可惜，每個人只能吃方方的一塊，吃完跑著去上學的時候，感覺舌上還冒著豆腐的余香。
我們家常吃豆腐，是因為豆腐是最價廉、最營養，又最美味的。
從此，我愛吃豆腐，只是萬萬沒有想到豆腐竟可以燒出一桌酒席，並且成為酒席里最重要的主角。
一邊吃豆腐，我一邊對朋友說：「我們一直在吃豆腐，實在應該想想豆腐不只是食物，也可以做我們的老師。」
朋友聽了，面面相覷。
我說，豆腐可以做老師的地方很多，像豆腐都是方方正正，外表庄嚴，內心卻很柔軟；這就如同古代的禪師一樣，表面上剛正不阿，心裏面卻是老婆心切。
豆腐不忌寒熱，它不像別的食物，有的要冷食，有的要熱食，「凍豆腐」和「炸豆腐」不但不會使豆腐失味，反而使之風味獨具。這種無寒暑的分別，火里來、水裡去都能鍛煉的性情，也像是「冷時冷死你，熱時熱死你」的禪師。
豆腐對一切的食物都保有包容和欣賞的態度，這世界上再也沒有一種食物像豆腐，完全沒有排斥他物的性格。它和鮑魚排翅同席，不以為貴；與青菜蘿卜共煮，不以為賤。在富豪的酒宴中，與龍蝦同烹，不以為喜；在窮人的大鍋里，與剩菜雜燴，不以為悲。與竹筍青菜做朋友，它不顯露；與紅蟳九孔結伴走，它不隱藏……像這樣完全舍棄執著，與一切相親相愛，不正是三昧的境界嗎？不正是《金剛經》所說「應無所住而生其心」的境界嗎？
再想想，做成一塊好豆腐，過程是千錘百煉的，先在沉重的石臼中磨成粉碎，在細小的網眼中過濾，在水與火中冶煉，歷經各種折磨，但豆腐永遠是「烈火焚燒若等閑，只留清白在人間」，永遠以最潔凈的面目示人，不管用什麼方法去煮，它都不會失去「本來面目」。這不也是一個人要邁向更高境界，所需要的鍛煉嗎？
豆腐的內涵和品性實在是說之不盡，許多人都說火葯、紙張、印刷術是中國人的三大發明，豆腐的發明比起來也是毫不遜色的，如果把豆腐從文化里抽離，從此餐桌上沒有豆腐，實在是不可想像的。
我們不但要吃豆腐、愛豆腐、學豆腐，還應該把豆腐的偉大廣為流傳。
千百年來，豆腐雖然無言，但豆腐是先知，它先我們不執著，先我們無分別，先我們受冶煉，先我們能以欣賞的眼睛看世界。
當我說完了豆腐的偉大，朋友們都怔怔看著滿桌的豆腐。確實，面對這個平凡的世界，如果我們換了眼睛，看到的世界就會花紅柳綠了，即使是小小的豆腐裡面，也有著廣大的哲學與深刻的悟境呀！
然而，不管面對多偉大的情境，還是要回到平常心，豆腐不就是最平常心的食物嗎？
我舉起筷子，專心地吃最後的甜點——杏仁豆腐。

Ⅲ 豆製品有哪些知名的品牌

第一名： 北大荒
黑龍江北大荒農墾集團總公司
黑龍江北大荒農墾集團總公司地處哈爾濱市。轄區土地總面積5.54萬平方公里，現有耕地4363萬畝、林地1384萬畝、草地509萬畝、水面388萬畝，是國家級生態示範區。黑龍江農墾開發建設始於1947年，「黑龍江農墾在屯墾戍邊、發展生產、支援國家建設、保障國家糧食安全方面作出了重大貢獻，形成了組織化程度高、規模化特徵突出、產業體系健全的獨特優勢，是國家關鍵時刻抓得住、用得上的重要力量。
黑龍江北大荒農墾集團總公司作為我國農業先進生產力的代表，發展現代化大農業具有得天獨厚的優勢。土地資源富集，人均佔有資源多，耕地集中連片，適宜大型機械化作業，一產從業人員人均佔有耕地97畝。基礎設施完備，基本建成防洪、除澇、灌溉和水土保持四大水利工程體系，有效灌溉面積2784萬畝，佔耕地面積的64%。建成生態高產標准農田2616萬畝，佔耕地總面積的60%。農業機械化率達99.4%。擁有農用飛機98架，年航化作業能力2400萬畝。糧食倉儲能力2249萬噸，烘乾能力2100萬噸。
第二名：白玉
北京二商希傑食品有限責任公司
北京二商希傑食品有限責任公司是由北京二商集團有限責任公司和韓國希傑集團於 2007年3月合資興辦的豆製品製造公司。北京二商集團有限責任公司是北京市食品生產銷售企業集團，韓國希傑集團則是韓國食品工業集團，擁有強大的食品生產能力。
北京二商希傑食品有限責任公司，經過幾十年的發展壯大，公司已由一個生產條件和技術水平相對落後的作坊聯合體成長為現代化的企業集團，是北京市一家專業化生產豆腐和豆製品的老字型大小企業，並成為中國食品工業協會豆製品專業委員會和北京市豆製品協會重要成員，年產量和銷售額均居同行業之首。公司生產的「白玉」牌豆製品包括8個系列100多個品種，深受消費者喜愛，被北京市民親切地稱為「老百姓的當家菜」。公司始終按照市政府關於強化食品安全生產的要求，增強安全原料采購控制、信息化管理控制水平，通過保障體系的建立，實現對產品的全程式控制制，確保食品安全，並全國首家通過豆製品行業的食品安全 QS認證，為首都人民提供安全、綠色、健康的放心大豆食品。
第三名：原穀食品
高碑店原穀食品科技有限公司
原穀食品科技有限公司，是國內集豆制食品、飲品研發、生產、農副產品保鮮加工、檢測檢驗銷售為一體的大型食品企業。，企業以河北省高碑店市微生物研究所為技術核心，擁有行業領先的研發團隊和國際一流的豆製品保鮮加工技術水平。
高碑店市原穀食品有限公司是一家集科研、生產、銷售為一體的高端豆製品食品企業， 長期專注於食品加工與食品保鮮技術的研究及開發，形成了以信息研究、技術開發、產品設計為主線的科研體系。在食品保鮮與加工領域擁有數十項研究成果及國家專利。公司在國內有兩家工廠，主要生產中高端及低溫豆制食品，產品暢銷國內外。
第四名：老相食
蘇州金記食品有限公司
蘇州金記食品有限公司創立於2005年9月，是一家集研發、生產、銷售、冷鏈物流大豆基地為一體的農產品現代化民營高新技術企業，主營各種豆類製品、中國豆製品行業協會副會長單位、中國豆製品行業協會質量安全示範單位、中國豆製品行業科技進步獎、國家星火計劃承擔單位。金記旗下品牌--「老相食」誕生於同年10月份，取自「老相識」的諧音，寓意著是安全、健康、美味的食品。
蘇州金記食品有限公司坐落於吳中經濟開發區 ，公司佔地面積60多畝，廠房面積達18000多平方米，綠化面積達30% 。公司目前生產的產品涵蓋70多個品種，具有單班30噸的大豆生產加工能力，實現豆制產品生產標准化、產品包裝化和銷售冷鏈化。通過兩年多的發展，公司通過了ISO9001體系認證和國家食品安全QS認證，成為蘇州首家通過9001和QS認證的豆製品企業。
第五名：清美
上海清美綠色食品有限公司
上海清美創立於1998年，專注於生鮮健康食品從研發、種植、生產到銷售的全產業鏈，已成為上海市「菜籃子工程」和「早餐工程」的重要合作夥伴。清美食品選料天然、品質安全，產品有毛菜（蔬菜、水果、豆製品、面製品、水產、海鮮、豬牛羊肉、禽蛋）、半成品菜、熟食方便菜、輕食（壽司、沙拉）、中食類（盒飯、面條、飯團）、糧油類、早餐類、調味料類、乳製品等9大系列3000多款預包裝鮮食。
上海清美是國家農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工業示範企業、全國主食加工業示範企業、上海市高新技術企業、全國豆製品行業的領軍企業。清美豆製品多年被評為上海名牌產品、上海著名商標，並被國家工商總局商標局認定為馳名商標。 清美公司已在黑龍江省建立大豆種植基地，為公司提供大量優質、安全的非轉基因大豆原料。
第六名：福蔭
深圳市福蔭食品集團有限公司
深圳市福蔭食品集團有限公司(以下簡稱集團)創建於1995年。創建伊始,主要從事大豆、蔬菜和主副食品原料等粗放低端農產品的采購批發和包裝水果經營,雖經多年拼搏卻始終沒有找到企業的核心價值所在,也沒能確定企業可持續發展的業務模式。經過不斷的摸索和對市場的調查,1999年公司敏銳地發現經我們批發經營的大豆絕大部分都最終流向豆製品生產企業,且通過進一步市場調查發現,當時深圳豆製品行業普遍規模很小、市場混亂、龍蛇混雜、監管缺位,與銳意創新改革。
面向世界開放的深圳這座改革開放前沿城市的發展極不相稱,而這種現象隨著時代的發展和進步、隨著深圳市民生活水平的提高必將會順應改變。而以豆腐為代表的豆製品加工在我國已有2000多年歷史,這一產業也必將永久傳承下去,這個行業也具備了做百年老店的基礎。
第七名：豆豆食品
河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司
河北高碑店豆豆集團創建於一九九七年五月,是一個以大豆深加工為主業,集科、工、貿於一體的企業集團。集團下屬一個研究所、五個獨立子公司。位於高碑店市豆豆工業園佔地佔地面積200畝，形成了工藝設備完善、配套設施和檢測手段齊全的工業化生產體系。已成為當地的支柱產業和省級農業產業化經營重點龍頭企業。
豆豆集團建立的食品生物技術研發中心已成為獨立研發機構，形成了以信息研究、技術開發、產品設計為主線的科研體系。研發中心秉承高碑店豆腐絲傳統技藝，並堅持科技創新，走「科、教、企」聯姻之路，與多所大專院校和科研院所，實施科技創新工程。先後承擔了國家和省重大科研專項和星火科技項目，已在食品保鮮、生物技術和大豆深加工領域取得多項科研成果，榮獲國家和省級科技獎勵20多項。
第八名：鴻光浪花
杭州豆制食品有限公司
杭州豆制食品有限公司如今已成為浙江省規模較大的豆製品生產企業之一和 「放心豆製品工程」示範企業。公司銷售網路覆蓋杭州市區，輻射浙江、江蘇、上海等省市，產品遠銷歐美、東南亞等地區。公司始終不懈堅持品牌戰略和品質戰略，先後榮獲過「浙江老字型大小」、「杭州市著名商標」和「浙江省著名商標」、「杭州名牌產品」和「浙江名牌產品」等，公司的「鴻光豆腐」、「白玉豆腐」、「鴻光維他豆奶」、「鴻光豆漿」等曾被浙江省營養學會選定為向公眾推薦的大豆製品。
多年來，公司堅持「向傳統技術要名特精品，向現代科技要新優產品」的產品開發戰略，不斷改進工藝和開拓創新，每天生產並供應市場豆腐類、豆腐乾類、千張類、素雞類、油炸類、鹵制類、飲料類等9大類100多個產品，並相繼率先在杭州推出南豆腐、晶玉豆腐、中華豆腐、蛋玉等花色豆製品，鴻光維他豆奶、鴻光豆漿等大豆飲品等。
第九名：維揚
揚州維揚豆制食品有限公司
揚州維揚豆制食品有限公司創立於1956年，是維揚菜系"大煮干絲"的重要生產基地。2003年被市政府列為105家深化改革企業，是全國豆製品行業50強，公司通過ISO9001-2008質量管理認證、ISO22000-2005食品安全認證、QS認證、揚州市十大老字型大小之、揚州市非物質文化遺產保護單位、江蘇省著名商標、江蘇省重點龍頭企業、長江三角洲地區名優食品等殊榮。產品有以「干絲干」、「干絲」「五香茶干」等為主的6大類100個品種，遠銷全國各大中小城市及港澳台地區，專賣店、銷售點500家。以「大煮干絲」為代表的揚州飲食文化，已成為讓世界了解揚州的城市名片。
公司於2014年3月遷入揚州市鼎興路96號（食品工業園內）。公司佔地33畝，生產廠房14325㎡、辦公樓6216㎡、冷庫1200㎡、冷藏車20輛，有食堂等，工藝更加科學、全封閉式現代化的豆製品生產加工企業。
第十名：祖名
祖名豆製品股份有限公司
祖名豆製品股份有限公司位於杭州市濱江區，是集研發、生產、銷售於一體的全國大型豆製品生產企業，目前擁有安吉祖名豆制食品有限公司、揚州祖名豆制食品有限公司和上海祖名豆製品有限公司三家全資子公司。公司總佔地235畝，擁有標准廠房面積20萬平方米和多條國際先進的豆製品自動生產線，主要生產生鮮豆製品、休閑豆製品、植物蛋白飲品、發酵型豆製品腐乳和豆芽五大系列近400種產品，具有年加工大豆能力10萬噸的全系列豆製品生產企業。
公司自1994年創立以來，一直堅持「做健康食品，通過強化管理、狠抓質量和自主創新，經過二十多年的不斷努力，已經從一個小豆製品加工廠發展成為浙江省農業龍頭企業、浙江省科技農業龍頭企業、全國農產品加工示範企業和農業產業化國家重點龍頭企業。

Ⅳ 延長產業鏈為什麼會節約資源

產品邊角料資源盡量充分利用，共用資源增加，有效降低成本，也減少了廢棄物的排放，故而～～～

Ⅳ 臭豆腐具體用大便屎水是怎麼做的

《今日一線》曝光，現今街頭巷尾眾多的走鬼檔賣的臭豆腐為何臭得如此馥郁，臭得如此自然，臭得如此令人垂涎呢？原來是有玄機的。
傳統的、常規的臭豆腐製作方法是用新鮮豆腐經發酵，讓豆腐的天然黃豆蛋白質在分解時釋放臭氣，是絕對健康衛生的。
然而，傳統的、常規的製作方法難掌握，而且很難做到十分臭。
於是，有人發明了一種易於掌握、製作簡便、而且吃起來十分臭的方法，效果十分理想。步驟如下：
1、首先從各大小公廁收集人們的糞便（下面簡稱屎），自已的屎也可以，最好是成塊的，不硬也不爛的屎，越臭越好。
2、將屎作乾燥處理，風干或曬干都可以。
3、將曬乾的屎研磨成粉末狀，製成屎粉。
4、用屎粉開水混和，製成青褐色的屎水。
5、將豆腐放進屎水浸泡一段時間，直至豆腐發黑變臭。
6、把發黑變臭的豆腐從屎水裡撈出來後讓其發酵，最後得到臭氣馥郁宜人的臭豆腐。
7、在出售時，只需用最廉價的餿水油炸一分鍾，讓人回味無窮的臭豆腐就完成了。

經過屎水處理的臭豆腐很受人們喜愛，那種臭味是傳統常規製作方法無法達到的，於是經營臭豆腐的人都爭相效仿，如今，基本上所有走鬼檔的臭豆腐都用這種製法。
你吃過臭豆腐嗎，如果吃過，那恭喜你了，你已正式成為第N個品嘗過人類糞便的人了。

缺「德」的臭豆腐
以臭聞名的「臭豆腐」，這一回可真是「臭名昭著」了。據報道，深圳十多家臭豆腐製造工廠為增加豆腐的臭味，竟用糞水腌制，做好的豆腐還要用布包好埋在糞堆里。3名工商人員前去查處時當場嘔吐，「一人連膽汁也吐了出來」。

拿大便做「食品添加劑」，如此駭人聽聞，也算是將中國食品黑幕推至極致了吧，恐怕在世界人類食品史上也算是國人的一大「發明」了。真服了這些無良商人們，讓人吐出膽汁的「創舉」，需要的絕不僅僅是膽識，更要有過人的想像力。

有沒有哪種動物連大便也吃？有，「狗改不了吃屎」。不過，這些年狗的地位提高了，狗都不吃這些東西了，現在竟給人吃，人的尊嚴何在？當然，被剝奪人的尊嚴的，不光是消費者。大家都屬同類，用這些食品把同類降格，那不等於承認自己也是「畜生」？

缺德的製造者想必也決不會自產自「消」這些臭豆腐，而「不吃自己的產品」在當前中國的食品行業已然成為一種通病。在一個轉型社會，原有的道德和價值觀念土崩瓦解，新的價值觀和道德體系來不及建立，見利忘義，為金錢拋棄道德，這樣的缺德事又豈獨食品哉？

如果把糞水都潑到製造者頭上，他們也會叫屈，他們也是消費者，也是一個個騙局中的受害者，也面臨著人的尊嚴的被剝奪。

王小波曾在《關於貧窮》一文中說，在四川，有人為了牟利，竟在大便里摻水賣到糞場，逼得管理者不得不使用專業儀器檢測。連大便都有人造假，如果純粹從產業鏈的角度看，誰能說用大便造臭豆腐的製造者不算受害者？

Ⅵ 豬血丸子好吃嗎臘博士的味道怎麼樣啊

豬血丸子，又稱豆腐圓子、血粑、血餅，是湖南邵陽地區的傳統家常菜，始於宋朝，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。它是由豆腐、鮮肉、豬血、調料等，利用大豆蛋白熱變性原理，經過多道工序加工而成的地方特色食品，具有豐富的豆製品營養、功能因子和血紅蛋白及鐵鉀等微量元素，具有獨特的鮮香爽嫩的風味和外形特徵，不但營養豐富、口感好、食用方便、貯運方便，為人們提供了理想的膳食來源，而且獨特的生物活性對預防心血管疾病、脂防肝，健腦、消除疲勞、增強記憶、抗炎症、抗潰瘍、抗病變、治療癌症、延緩肌體老化等都有重要的預防和治療作用，是防病治病理想的保健食品。 豬血丸子其主要原料是豆腐，新鮮豬肉，再拌以適量鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進食慾，且易於保藏，至少半年內不會變質，同時還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤。
豬血丸子，含植物蛋白和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，食用方便，被譽為湘西南特色飲食的一朵奇葩。

臘製品是將肉或新鮮豆製品經過熏制工藝加工而成，在熏制前期，市面有些產品為了使臘製品增色和延長保存期限，在腌制過程中加入亞硝酸鹽等成分，這種產品如果被消費者長久購買食用的話，會對身體健康產生一定不利影響。
臘博士產品的腌制全部採用天然香料和精製食用鹽腌制，腌制過程中不添加任何其他化學腌劑，且在熏制過程中，熱源材料全部採用松木渣、木炭、谷殼為主，不使用煤等易產生有毒氣體的燃料，確保熏制產品的健康、綠色、安全。
臘博士原料質量把關嚴格，原材料80%以上來自無污染的原材料生產基地，擁有自身完善的產業鏈，從生產、運輸、到銷售每一個環節嚴格把關。所以，臘博士的產品是健康環保的，可以放心食用。

Ⅶ 寧夏天人和清真豆製品股份有限公司的實現品牌化發展，構建產業鏈體系

自2007年公司創立至今，天人和公司始終堅持以質量鑄造品牌，以品牌引領企業，堅決版走品牌化發展權之路。並率先在國內同行業中打造一條集原料種植、科技研發、生產加工、冷鏈物流、市場拓展於一體的產業鏈體系，實現了由傳統作坊式加工向統一品牌、統一包裝、統一價格、統一配送、統一管理的現代化豆製品管理模式的轉變。2010年以來，公司先後投資500多萬元，與北京正邦、北京福來等品牌策劃公司簽訂戰略合作協議，通過開展全員「安心行動」，為公司打造了「清白方正」的企業文化。此外通過聘請形象大使、開展品牌推廣、媒體廣告等多種形式，極大地宣傳了企業產品及理念，幫助企業提升了品牌形象。

Ⅷ 我今天買了一個包裝袋臭豆腐叫祖名臭豆腐，是不是大便做的，據說現在很多臭豆腐都是臭水溝或者大便做的，

據《今日一線》曝光，現今街頭巷尾眾多的走鬼檔賣的臭豆腐為何臭得如此馥郁，臭得如此自然，臭得如此令人垂涎呢？原來是有玄機的。
傳統的、常規的臭豆腐製作方法是用新鮮豆腐經發酵，讓豆腐的天然黃豆蛋白質在分解時釋放臭氣，是絕對健康衛生的。
然而，傳統的、常規的製作方法難掌握，而且很難做到十分臭。
於是，有人發明了一種易於掌握、製作簡便、而且吃起來十分臭的方法，效果十分理想。步驟如下：
1、首先從各大小公廁收集人們的糞便（下面簡稱屎），自已的屎也可以，最好是成塊的，不硬也不爛的屎，越臭越好。
2、將屎作乾燥處理，風干或曬干都可以。
3、將曬乾的屎研磨成粉末狀，製成屎粉。
4、用屎粉開水混和，製成青褐色的屎水。
5、將豆腐放進屎水浸泡一段時間，直至豆腐發黑變臭。
6、把發黑變臭的豆腐從屎水裡撈出來後讓其發酵，最後得到臭氣馥郁宜人的臭豆腐。
7、在出售時，只需用最廉價的餿水油炸一分鍾，讓人回味無窮的臭豆腐就完成了。

經過屎水處理的臭豆腐很受人們喜愛，那種臭味是傳統常規製作方法無法達到的，於是經營臭豆腐的人都爭相效仿，如今，基本上所有走鬼檔的臭豆腐都用這種製法。
你吃過臭豆腐嗎，如果吃過，那恭喜你了，你已正式成為第N個品嘗過人類糞便的人了。

缺「德」的臭豆腐
以臭聞名的「臭豆腐」，這一回可真是「臭名昭著」了。據報道，深圳十多家臭豆腐製造工廠為增加豆腐的臭味，竟用糞水腌制，做好的豆腐還要用布包好埋在糞堆里。3名工商人員前去查處時當場嘔吐，「一人連膽汁也吐了出來」。

拿大便做「食品添加劑」，如此駭人聽聞，也算是將中國食品黑幕推至極致了吧，恐怕在世界人類食品史上也算是國人的一大「發明」了。真服了這些無良商人們，讓人吐出膽汁的「創舉」，需要的絕不僅僅是膽識，更要有過人的想像力。

有沒有哪種動物連大便也吃？有，「狗改不了吃屎」。不過，這些年狗的地位提高了，狗都不吃這些東西了，現在竟給人吃，人的尊嚴何在？當然，被剝奪人的尊嚴的，不光是消費者。大家都屬同類，用這些食品把同類降格，那不等於承認自己也是「畜生」？

缺德的製造者想必也決不會自產自「消」這些臭豆腐，而「不吃自己的產品」在當前中國的食品行業已然成為一種通病。在一個轉型社會，原有的道德和價值觀念土崩瓦解，新的價值觀和道德體系來不及建立，見利忘義，為金錢拋棄道德，這樣的缺德事又豈獨食品哉？

如果把糞水都潑到製造者頭上，他們也會叫屈，他們也是消費者，也是一個個騙局中的受害者，也面臨著人的尊嚴的被剝奪。

王小波曾在《關於貧窮》一文中說，在四川，有人為了牟利，竟在大便里摻水賣到糞場，逼得管理者不得不使用專業儀器檢測。連大便都有人造假，如果純粹從產業鏈的角度看，誰能說用大便造臭豆腐的製造者不算受害者？

Ⅸ 來片關於道德底線的文章（一千字）

道德底線
——有關食品安全
冰凍三尺，非一日之寒，近期曝光的幾個假食品，不是在市場上橫空出世，而是滋生蔓延已久，甚至已經形成產業鏈，頗具規模。像「合成豆腐」，外包裝袋上還有其仿冒的正宗產品獨有的激光防偽標志，原來制假者專門配備了價值800萬元左右的激光製版機，捨得下如此血本，可見其規模之大，銷路之廣。俗話說，蒼蠅不盯無縫的蛋，以假豆腐之「軟」，竟然能在市場上獲得如此強勁的生命力，監管的長期乏力甚至缺失，難辭其咎。更有甚者，在生產假葡萄酒廠家的車間里，都安裝著監控攝像頭，直接連通當地質監部門，並有專人監控。但就是在這些攝像頭底下，造假者毫無顧忌地灌裝假冒的名牌葡萄酒。這種「睜一隻眼閉一隻眼」的背後，恐怕還不只是失職瀆職那麼簡單。監管的眼睛是閉上了，而利益的眼睛則可能睜得賊亮。
出了事，要麼說「不歸我管」，要麼說「管不了」。其實，這些「說法」本身，就已經能說明食品監管存在問題。一則，造假手法不斷翻新升級，食品安全挑戰變幻莫測，確實存在制度不完善、職能不健全的問題，相關部門「心有餘而力不及」；二則，恐怕還是「非不能也，是不為也」，或者「為」起來也不那麼給力。
工業文明的技術和成果，如果在不良的法治和道德環境中，將會發生怎樣可怕的異化，其威脅的，還不僅僅是人們餐桌上的美味佳餚，更是一個文明社會的公序良俗。假雞蛋、「合成豆腐」等假食品，在制假技術上可能還很「初級」，但其技術化、產業化的危險傾向已經值得引起全社會的警覺。
有鑒於此，我們既需要提倡行業道德，凈化市場環境，構築隱形的防線；更需要有關部門更加負責、更加主動、更加常態化地開展工作，變事後推責為事先履職，變「踢皮球」為「打組合拳」，變感嘆空白為填補空白，構築起堅實的監管防線，食品安全問題才會逐漸冰消瓦解，百姓才會真正放心。