桑葚果種植產業發展前景

A. 果桑的市場價值

桑椹葯用歷史悠久，在中醫葯上有較高聲譽，其保健葯用價值在古籍葯書如《中國大葯典》、《本草拾遺》等上均有記載。中醫認為，桑椹味甘性寒，具有生津止渴、滋陰補血、明目安神等功效，桑椹營養豐富，具有酸甜可口、葯性平和等特點。現代醫學研究表明，桑椹有增強免疫功能、促進造血細胞的生長、防止人體動脈硬化、促進新陳代謝作用，長期食用桑椹可以延年益壽。桑椹自古以來作為水果和葯材被應用，現已被衛生部列入「既是食品又是葯品」的名單。
對桑椹的研究報道較多，包括葯理作用、臨床應用、產品開發等多個方面。桑椹不僅作為中葯在中醫臨床和醫葯工業上應用，而且在食品工業中也越來越廣泛的被開發利用。目前已經開發桑椹飲料、桑椹酒、桑果醬和桑椹提取物花青素等產品。 桑果汁飲料含有多種營養成分，其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑，符合當今飲料消費的發展方向。現在我國的果汁及果汁飲料總消費量約100萬噸，以桑果汁飲料佔10%市場份額計算，即達到10萬噸，桑果汁飲料還遠遠低於這一水平。
利用桑椹發酵生產的桑椹酒，不僅保留了桑椹的絕大部分營養成分，還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點，並具有獨特的保健功能。據分析檢測，桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售名牌干紅葡萄酒的兩倍，具有軟化血管、增強免疫力功能等功效。
桑椹酒既有果品資源豐富的優勢，又符合國家釀酒業向低耗糧、低酒精度轉變的產業政策，更能適應酒類消費市場的變化。
果醬是很多西方國家人們生活上的必需品，有很大的出口潛力；在國內隨著人們吃用西餐人數的增加，果醬的需求量也在逐步擴大。果醬是桑椹果汁生產過程中的附屬產物，一般每生產1噸桑椹原汁約排出0.6噸左右的果渣，其中較細的果渣用於生產果醬。所以說，桑椹果醬的生產成本非常低廉，但市場價格因其味道鮮美，獨具風味而佔有很高的價位。
觀賞價值
果桑用作綠化和盆景，具有較高的觀賞價值。
果桑作為重要的生態林業樹種進行開發和利用，主要是由桑樹的生物學特性、生態學特性和突出的經濟效益決定的。果桑的根系發達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。桑樹作為優秀的鄉土樹種，耐旱，耐輕度鹽鹼和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。果桑對土壤適應性廣，丘陵山地、平原、灘塗及三荒宜林地均可綜合開發利用。
發展果桑經濟，不僅僅造林成本低，立地條件要求不高，更應從國家林業局提出的六大林業工程及退耕還林重點工程出發，立足於實際，挖掘鄉土資源，實現從單純的桑蠶業向復合型現代的蠶桑業、果品綜合產業方向轉變。從粗放經營向集約經營轉變，圍繞生態環境建設，全面提高果桑種植水平，推動鮮果加工業，形成果桑種植，收獲，加工，各生產環節配套的產、加、銷一條龍和農工商齊發展的產業格局。
夏津黃河故道森林公園，這里的桑葚跟普通桑樹結的紫紅色桑葚不桑葚
同，這種桑樹結的是一種乳白色的果，個頭比普通桑葚大。吃一顆，口感又甜又軟，滿口蜜漿。目前該縣桑樹種植達到1萬多畝，五六百年樹齡的有上千株，百年以上的有7000餘株。在第三次國家文物普查中，頤壽園古椹樹群被確認為形成於1391年前後。黃河故道的椹樹不僅品種獨一無二，古椹樹群的樹齡、數量在全國也是首屈一指，是「不可復制」的獨有資源。桑葚在新疆很多，主要是南疆，有黑桑，白桑，又大又甜，一般夏天出桑子，六七月的時候最多，一般路邊就有賣的，越小的縣城越多，桑葚
這東西不能放，一放就出汁，所以不大運出去的。早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚既可入食，又可入葯，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口乾，大便干結等症。

B. 種植桑葚的前景

種植桑葚前景廣闊,但銷往那裡？1是否地處市郊.2是否能深加工,3離市區近可建桑葚自采園.4是否能買到適合本地區的品種苗.必須栽含糖高的品種,甜.好吃才有銷路.否則產品再高也沒用！

C. 想請教業內人士 桑葚 藍莓 樹莓等果酒目前國內市場情況，包括未來前景 先行謝過

我對桑葚酒比較熟悉，種果桑10年了，全國各地桑葚酒都了如指掌，對內桑葚酒情有獨鍾，非常喜容愛。桑葚酒，新名稱是紫酒，營養是葡萄酒的8-12倍，發展前景極為廣闊。不遠的將來，張裕、長城等大企業肯定會生產桑葚酒，長城已有桑乾酒庄，生產桑葚酒是遲早的事。種植果桑，財源興旺；加工果桑，企業強壯；食用果桑，全民健康！功成名就時，情系東方紫！

D. 種植桑葚賺錢嗎

怎麼說呢種植什麼品種都掙錢主要是看個人能不能把這個品種做到好精細和優質只有這樣才能相對來說掙得多

E. 水果桑椹的發展前景怎麼樣

桑椹市場需求大 目前，果桑開發已走向高峰期，發達國家及港澳台地區對桑椹的需求量很大，不僅鮮果不能滿足市場需求，而且食品工業、化學工業原料缺口也很大。國內市場也因為桑椹的營養價值而受到市場的歡迎。新疆、廣東、上海、西安及我省等省、市的釀酒及飲料加工企業即使跨省、市收購桑椹，也不能保證正常需要。我省鄞縣下應鎮灣村農場與台州農科院合作開發桑果，栽種了近200畝果桑，一畝桑園收入超過3000元。 據悉，目前我市果桑種植面積只有幾百畝，除了永康市有200多畝規模種植外，其他縣市種植面積都不大。市第二食品罐頭食品廠廠長施宏展說，估計明年桑椹會出現搶購現象。這是因為：一是鮮果仍有一定的市場；二是速凍出口有市場；三是桑椹開發系列產品有市場。 市第二罐頭廠：明年重點開發桑椹產品 。市第二罐頭食品廠今年著手開發桑椹產品。在8月舉行的市精品水果展示會上，該廠生產的「五葉」牌蜂蜜桑椹罐頭榮獲金獎。但由於今年果桑結果期遇多雨天氣等諸原因，企業桑椹收購量不足一噸，根本滿足不了生產的需要，企業生產的蜂蜜桑椹還未上市場就被有關單位包購了 專家提醒果桑種植戶 由於今年果桑結果期連續多雨，桑椹落果嚴重，而且質量較差，後期一般每公斤只有2元，果農生產積極性受到挫傷。對此，業內人士提醒果農，明年桑果很可能會有好的市場行情，果農應加強管理，爭取明年桑果高產量高質量；交通便利的種桑養蠶區可連片發展果桑，實行規模種植，蠶、椹結合，提高綜合效益。

F. 桑葚種植一畝投資多少 什麼季節種成活率

• 成本主要是：土地成本+勞動力成本+農葯化肥成本+苗木成本。

• 具體視當地的情況而定。

• 繁殖技術

• 耐旱、不耐澇、耐瘠薄，對土壤的適應性強，用種子、嫁接和壓條繁殖。

• 種子

• 採取紫色成熟桑椹，搓去果皮，洗凈種子，隨即播種或濕砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當年新種子。播前用50℃溫水浸種，待自然冷卻後，再浸泡12小時，放濕砂中貯藏催芽，經常保持濕潤，待種皮破裂露白時即可播種，按行株距20cm×30cm開溝，溝深1cm，每1公頃用種量7.5～15kg。覆土。約經10日出苗。苗高3～4cm間苗，去弱留強，並補苗。春、秋季按株距10～15cm定苗。

• 嫁接

• 袋接法，於嫁接前20日，剪接穗，濕砂貯藏，使砧木剪口處的皮層和木質部分離成袋狀，然後插入接穗，以插緊為止。芽接，春、夏季用「T」形芽接或管狀芽接（套接）。

• 壓條

• 早春將母株橫伏固定於地面，埋入溝中，露出頂端，培土壓實，待生根後與母體分離。春或秋季進行定植。按行株距2m×0.4m開穴，穴徑0.5～0.7m，穴底施入腐熟廄肥，上鋪薄土一層，栽入，填表土後，將植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，壓實，澆水。定型後通過修剪、疏芽、摘心，養成一定樹型（如地桑、低桑、中干桑、高幹桑、喬木桑等不同類型）。

G. 桑果的市場情況怎麼樣

桑椹市場需求大 目前，果桑開發已走向高峰期，發達國家及港澳台地區對桑椹的需求量很大，不僅鮮果不能滿足市場需求，而且食品工業、化學工業原料缺口也很大。國內市場也因為桑椹的營養價值而受到市場的歡迎。新疆、廣東、上海、西安及我省等省、市的釀酒及飲料加工企業即使跨省、市收購桑椹，也不能保證正常需要。我省鄞縣下應鎮灣村農場與台州農科院合作開發桑果，栽種了近２００畝果桑，一畝桑園收入超過３０００元。 據悉，目前我市果桑種植面積只有幾百畝，除了永康市有２００多畝規模種植外，其他縣市種植面積都不大。市第二食品罐頭食品廠廠長施宏展說，估計明年桑椹會出現搶購現象。這是因為：一是鮮果仍有一定的市場；二是速凍出口有市場；三是桑椹開發系列產品有市場。 市第二罐頭廠：明年重點開發桑椹產品 。市第二罐頭食品廠今年著手開發桑椹產品。在８月舉行的市精品水果展示會上，該廠生產的「五葉」牌蜂蜜桑椹罐頭榮獲金獎。但由於今年果桑結果期遇多雨天氣等諸原因，企業桑椹收購量不足一噸，根本滿足不了生產的需要，企業生產的蜂蜜桑椹還未上市場就被有關單位包購了 專家提醒果桑種植戶 由於今年果桑結果期連續多雨，桑椹落果嚴重，而且質量較差，後期一般每公斤只有２元，果農生產積極性受到挫傷。對此，業內人士提醒果農，明年桑果很可能會有好的市場行情，果農應加強管理，爭取明年桑果高產量高質量；交通便利的種桑養蠶區可連片發展果桑，實行規模種植，蠶、椹結合，提高綜合效益。

H. 桑葚種植前景如何，桑葚的種植前景分析

桑椹市場需求大 目前，果桑開發已走向高峰期，發達國家及港澳台地區對桑椹的需求量很大，不僅鮮果不能滿足市場需求，而且食品工業、化學工業原料缺口也很大。國內市場也因為桑椹的營養價值而受到市場的歡迎。新疆、廣東、上海、西安及我省等省、市的釀酒及飲料加工企業即使跨省、市收購桑椹，也不能保證正常需要。我省鄞縣下應鎮灣村農場與台州農科院合作開發桑果，栽種了近200畝果桑，一畝桑園收入超過3000元。 據悉，目前我市果桑種植面積只有幾百畝，除了永康市有200多畝規模種植外，其他縣市種植面積都不大。市第二食品罐頭食品廠廠長施宏展說，估計明年桑椹會出現搶購現象。這是因為：一是鮮果仍有一定的市場；二是速凍出口有市場；三是桑椹開發系列產品有市場。 市第二罐頭廠：明年重點開發桑椹產品 。市第二罐頭食品廠今年著手開發桑椹產品。在8月舉行的市精品水果展示會上，該廠生產的「五葉」牌蜂蜜桑椹罐頭榮獲金獎。但由於今年果桑結果期遇多雨天氣等諸原因，企業桑椹收購量不足一噸，根本滿足不了生產的需要，企業生產的蜂蜜桑椹還未上市場就被有關單位包購了 專家提醒果桑種植戶 由於今年果桑結果期連續多雨，桑椹落果嚴重，而且質量較差，後期一般每公斤只有2元，果農生產積極性受到挫傷。對此，業內人士提醒果農，明年桑果很可能會有好的市場行情，果農應加強管理，爭取明年桑果高產量高質量；交通便利的種桑養蠶區可連片發展果桑，實行規模種植，蠶、椹結合，提高綜合效益。