1. 2050年中國農業暢想
李惠安：農業產業化與農業科技創新
http://www.aweb.com.cn 2005年12月3日15:25 農博網
李惠安 農業部農業產業化辦公室顧問、研究員
1 對現階段農業產業化經營形勢的判斷
關於農業產業化經營的概念：農業產業化經營是指，以農村家庭承包經營為基礎，以市場需求為導向，通過各種類型的龍頭組織的帶動，將農業產前、產中、產後各環節用利益機制聯結成一體化經營的一種新的生產經營組織形式。是我國農業經營體制的創新。是實現我國農業現代化的重要途徑。是解決「三農」問題的重要舉措之一，也是新農村建設的一項重要舉措。
農業產業化經營從上個世紀90年代初興起以來，經過15年的發展，從總的來看，我國農業產業化經營已經從局部探索轉入全面推進，形成了規模擴大、領域延伸的新格局。
（到2004年底，農業產業化龍頭組織已達到11.4萬個，固定資產總額8099億元，銷售總收入14261億元，分別比2000年增加70.9％，91.7％和141.7％。帶動農戶8454萬戶，比2000年增加41.8％，農戶從農業產業化經營中平均增收1202元/戶，比2000年增加302元。
從農業產業鏈發展看，這個「新格局」的形成，與農業產業鏈的發展階段緊密相關，其主要特點是：農業產業化經營從上個世紀90年代的產業培育發展期，逐步進入產業整合發展期。實踐證明，產業鏈發展到整合發展期，有力地提高了農業產業化經營水平，提高了我國農業產業國際競爭能力。
突出表現在以下幾個方面：
（一）通過產業整合，突出了主導產業，形成了多層次、多類型區域性或跨區域的優勢農產品產業帶和優勢農產品產業集群。
——以大中型農業產業化龍頭企業為龍頭，以農產品原料生產基地為基礎，帶動廣大農民，形成了區域化布局、專業化生產、規模化經營、企業化管理的優勢農產品產業帶，為實現農業現代化奠定了良好的基礎。
（例：沿海地區形成了優勢水產品、園藝產品產業帶，中部地區形成了糧油等優質專用農產品產業帶，西部地區形成了特色農產品產業帶。）（例：從內蒙西部臨河→東部赤峰，形成1000多萬畝飼料玉米種植帶和150多萬頭的奶牛產業帶）
——以縣、市為區域，以若干小型農產品加工企業為支撐，形成優勢農產品加工企業集群，使資源優勢轉化為產業優勢、商品優勢。
（例：河南鄔陵縣花卉，湖北谷城縣種業，湖北羅田縣板栗等）
——促進農產品加工業的發展。（以吉省為例）
（二）通過科技整合，促進了農業科技創新。
——主要表現在農業科技創新方面，包括農業科技體制與機制創新，農業科技手段創新和科技成果創新三個方面，通過農業科技創新，逐步促進了農業產、學、研相結合。
（三）通過產業鏈內相關環節整合，形成了農產品一體化經營的農業產業組織。
——產業組織機制創新，逐步形成相對穩定的農業產業化組織模式（公司+農戶《占總數43.6％》、中介組織+農戶《占總數36.4％》、專業批發市場+農戶《占總數9.3％》）
——相關環節利益關系的整合，在產業鏈內龍頭企業與農戶逐步形成以合同契約為主的，合作制、股份合作制等多種形式並存的利益聯結機制。
（其中：合同方式佔51.9％，合作方式佔12.6％，股份合作方式佔13.3％，其它方式佔22.2％）
——促進了農民增收（通過價格調節、利潤返還、系列化服務等，使農戶得到實惠；同時拓寬農民就業門路。）
（四）通過資本整合，培育了一大批大中型農業產業化龍頭企業。
——通過運用兼並、收購、控股、參股和租賃、戰略聯盟等資本運營手段，形成一大批大型農業產業化龍頭企業。（以江蘇雨潤、四川四海為例）
——進入資本市場。一些農產品加工企業上市。例如目前全國農業類上市公司63家，近年來從資本市場籌集的資金達210多億元（以內蒙例）。
——促進了農業對外開放。2004年，龍頭企業出口創匯200億美元，比2000年增加2倍。
（五）通過市場整合，涌現出一大批名牌產品。
—在市場競爭中，隨著企業的資本擴張、產品擴張，農產品的市場在分割、在洗牌，有的企業主營產品市場佔有率在擴大，有的則萎縮；有的退出某區域市場，有的則進入其它區域市場乃至全國市場或國際市場——尤其是很多企業實施品牌戰略，搶佔了市場先機（以乳製品、溫氏為例）。
特別要提及的是農業產業鏈由培育發展階段發展到整合發展階段，有幾個顯著的特徵：
一是、發展模式由自由發展模式，發展到規范發展模式；
（從經營管理不規范→遵守游戲規則，注重引入現代化企業管理模式、提高管理水平等）
二是、龍頭企業發展的重點從注重產品數量，發展到更加註重產品的質量與品牌（無公害產品、綠色食品、有機食品）；
三是、龍頭企業的目標結構，由注重近期和提高效益為主，發展到近期與遠期目標相協調，注重可持續發展；
四是、驅動因素，由政府+市場，發展到市場需求導向為主；
五是、競爭力來源，主要從政策+能人+資源，發展到機制+智力；
從多數情況看，農業產業化經營已進入產業鏈的整合發展階段，但在這同時也已經有一批農業產業化龍頭企業發展進入產業鏈的創新發展階段，主要體現在：企業有可持續的發展戰略和實力，產業組織體系健全，產品標准化體系完善，農業科技創新，產品結構基本平衡，形成新的核心競爭力等。（在農業產業化國家重點龍頭企業中大大約有10％～15％，進入產業鏈的創新發展階段）
現階段農業產業化經營在發展中存在的主要問題是：農業產業化經營發展的水平還不高，主要表現在：
1、企業總體規模偏小，產品質量檔次不高。
2、農產品加工轉化率不高，綜合利用水平較低。
3、發展機制有待完善，產業組織體系有待健全。
4、發展環境有待優化，其中資金不足仍然是發展的瓶頸。
今後一個時期，我國農業產業化經營發展總的趨勢是：農業產業化經營正逐步從量的擴張向質的提高轉變。主要表現在：1，優勢農產品產業帶向跨區域發展，優勢產業集群由點向區域發展；2，農產品由初級加工向精深加工發展，產業鏈進一步延伸（農產品加工業由帶動密集型向勞動密集型、技術密集型和資金密集型並重發展）；3，農業一體化經營的產業組織體系逐步完善與穩定，效益進一步提高。
黨中央、國務院對發展農業產業化經營十分重視。今年，胡錦濤總書記在河南、江西、湖北視察時又強調指出，「堅持為農民服務的方向，以科技為先導，以深加工為龍頭，以市場需求為坐標，不斷拓展產業鏈，農業產業化就一定有更加廣闊的前景。我們要認真貫徹中央指示精神，進一步明確發展農業產業化經營的指導思想、目標任務以及發展對策，促進農業產業化經營再上一個新的台階。……
2 關於農業科技創新與農業產業鏈發展
（一）進入新時期以來，由於農業產業化經營快速發展，推動我國農業科技有4個重大轉變：
一是農業科技體制與機制，從過去的產、學、研分離，逐步向產、學、研相結合轉變。
二是農業科技創新主體由單一的以涉農科研、院校為主體，逐步向涉農科研、院校，農業產業化龍頭企業以及農業技術推廣部門等多主體轉變。
三是農業科技手段由傳統型逐步向計算機化、信息化等現代手段轉變。
四是農業科技投資主體由政府為主，逐步向政府、龍頭企業、社會資金等多元化轉變。
（二）農業科技體制與機制創新的主要模式：
從創新主體上分，大體上有三大類：
第一類：以涉農科研院校為主體的自主創新模式。
主要是（1）興辦科技研發、成果轉化等科技型經濟實體（公司）。
(2)研轉企。
（知識產權或科技成果或專利有償轉讓）（例：中水院、中農科院飼料所等）
第二類：以農業產業化龍頭企業為主體的自主創新模式
（1）龍頭企業自建科研開發機構（據不完全調查，國家級重點龍頭企業中以有70％以上建立了自己的研發機構；）
（2）以龍頭企業為主體依託相關涉農科研院校建立科研開發機構（含博士後工作站）
從農業產業化龍頭企業與農業科研、院校的聯合程度上分，又可分為：
（3）資本聯合型。即科研院校或專業技術人員以自有的知識產權、科技成果或專利技術入股龍頭企業；
（4）聯合攻關型：
——由龍頭企業出資聯合開發；
——由龍頭企業與科研院校共同出資攻關；
——由國家財政出資攻關（主要是承擔國家或省級重點課題）。
（4）技術指導型。即龍頭企業常年或短期聘請專業技術人員為企業顧問，進行技術指導或培訓。
第三類：以農業技術推廣體系為主體的創新模式。
這種創新模式又可分3種：
一是龍頭企業依託農技推廣部門推廣新品種、新技術；
二是以農技推廣部門為主體，興辦「科技示範場」、 「專家大院」、「科技入戶工程」等。
三是以農業科技園區為平台的農業集成創新。
（三）農業科技創新在農業產業鏈發展中的作用——是提高農業產業鏈競爭力的原動力。是提高農業產業化經營水平的助推器。
主要表現在：
1、優化農業產業結構
——優化了農牧業結構。近幾年來，畜牧業產業化經營程度最高，大力推廣優良畜種和先進的養育技術（如：胚胎移植等），促進畜牧業成為我國農業的支柱產業，2004年，畜牧業產值突破1萬億元大關，占農業總產值的比重達到33.6％。
——提升了農業整體素質。推廣新品種、新技術和推廣標准化生產技術,提高農產品的產量、質量；
2、延長農業產業鏈
研發新產品，提高農產品及其加工產品的科技含量、增加產品附加值；（以長春大成集團玉米產業和陝西富安果業為例）
3、轉變農業經濟增長方式——從傳統型逐步向集約型、知識型和現代型轉化。
運用新工藝、新設備、新技術，節約生產成本，提高勞動生產率，保護了生態環境。
例：以「工廠化農業」和「設施農業」為標志的土地工程化建設進一步發展;
例：「精準農業」、測土配方施肥等逐步應用;
例：替代型技術的推廣（如：應用生物化學技術，噴灌、滴灌、中小型農機具的廣泛應用）
4、通過體制與機制創新，提高了科研成果轉化率（從上個世紀末的30％提高到40％以上）和科技貢獻率（從45%提高到48%）。
5、通過科技培訓和推廣提高勞動者科技素質。以新希望、六和飼料為例。
（四）當前，我國農業科技創新存在的主要問題：
1、科技創新體制和機制有待進一步改革與完善；
2、農產品加工業新技術、新設備、新工藝的研發滯後；
3、農業技術不夠適用性問題依然存在。表現在：技術的先進性、經濟的合理性、生產的可行性和應用的風險性等方面；
4、農業科技投入不足。
3 關於進一步加大農業科技創新力度的幾個觀點。
（一）農業科技創新要有新思路。（創造有利於培養人才、留住人才、發揮人才作用的新環境；提高自主創新能力；重視智力投入，形成企業專有資產）。（建立農業科技創新的激勵機制和農業知識產權保護機制）。
（二）因地制宜，不斷完善科技創新機制。
（在完善多種農業科技創新模式的同時，重點是完善以龍頭企業為有效載體，依託農技推廣部門，建立新的農業科技推廣體系）。
（三）加強信息體系建設
在信息時代一個企業、一個單位獲得信息的能力，是衡量它能否科學決策，能否提高創新與競爭能力的重要手段之一。
（四）加大政策扶持力度
農業科技成果是社會公共產品性質。
1、各級財政加大支持力度。
重點是：（1）對農業科研原始創新投入；（2）對農業和農產品加工技術集成創新投入；（3）加大對在引進的基礎上，促進消化，吸收，再創新的投入；（4）支持龍頭企業為農戶提供的培訓、技術、信息服務以及新品種、新技術的引進、推廣等。
財政支持方式：全額、貼息、補貼、資本金注入等。
2、加大稅收支持力度
龍頭企業研究開發新產品、新技術、新工藝所發生的各項費用，以及資助非關聯的科研機構和高等院校研發開發新產品、新技術、新工藝所發生的研究開發經費，可按有關規定和程序在當年應納稅所得額中扣除。
對於龍頭企業從事國家鼓勵類的產業項目，引進國內不能生產的先進農產品加工生產設備，可按有關規定免徵進口關稅和進口環節增值稅。
龍頭企業進行技術改造，購買國產設備的投資，可按規定享受抵免企業所得稅的政策。
3、創建多元化的、穩定的農業科研投融資體系。
（如：創立農業科技發展基金、農業科技投融資公司、鼓勵農業高新技術企業進入資本市場等）
此外，對農業產業化經營相關項目上，給予傾斜與支持
**************************************************近年來，長沙市堅持把加快發展龍頭企業作為推進農業產業為化、帶動農業結構調整、促進農民增收的重要手段，不斷加大扶持引導力度，使農業龍頭企業得到健康快速發展。培育了一批以農副產品加工為主的龍頭企業，涌現了一批知名品牌或產品，促進了農業產業化經營的蓬勃發展。
1 長沙市農業龍頭企業發展現狀
在市場主導，政府引導下，經過幾年的努力，全市農產品加工企業已達940家，其中年銷售收入在500萬元以上的有77家，1000萬元以上的有40家，1億元以上的有8家。全市農副產品加工企業年總產值達到42.5億元(煙草加工除外)，安排就業勞動力達到16萬人，農副產品加工出口創匯達5660萬元，帶動開發農副產品基地128萬畝。其中市級龍頭企業34家，2002年資產總額達到22.56億元，實現銷售收入91億元，實現利潤6247萬元，稅金7181萬元，帶動基地113.55萬畝，帶動膛戶35萬戶。已初步形成了以市場為導向，以資源為基礎、以龍頭企業為核心，以市場流通為依託的農業產業化經營框架，並呈現以下特點：
1.1 依託資源優勢，區域特色開始顯現
就地取材，就地加工，發展區域特色產品，逐步形成了區域化布局、基地化生產、規模化經營，農副產品附加值和資源轉化率大大提高。如長沙縣茶葉生產歷史悠久，縣委、縣政府把茶葉作為農業三大主導產業來抓，造就了「金茶」、「金鼎茶」等知名品牌，金井茶廠，長春茶廠已發展成為我市茶葉生產的龍頭企業。
1.2 品牌效益凸現
培育和發展了一批具有地方特色，受消費者青睞的生產品牌，如我市的秀龍大米、凱雪麵粉、黃金圓粉絲等連續兩屆被評定為全省十大農產品品牌。
1.3 園區特色明顯
園區建設初具規模，吸引了許多農產品加工企業的入駐，產業優勢突出，成為農業龍頭企業發展的搖籃。如望城食品工業園引入了旺旺食品、派派乳業、沐林現代食品、黃金園湘粉等龍頭企業入園，年產值達到11億元，上繳稅金近億元，並帶動提升了傳統產業湘粉加工的發展，預計到2005年該工業園可完成總產值30億元以上。
但龍頭企業發展中存在不少困難和問題，主要有三個方面：
第一，企業規模偏小，市場競爭力不強。我市農業產業化龍頭企業中，真正上規模、上水平的還較少，20%的龍頭企業資產規模不到1000萬元，最少的只有300多萬元，部分還停留在家庭作坊式水平，採用新工藝、新技術的少，保留陳舊傳統工藝和設備的多；採用新材料、新包裝的少，沿用老包裝或簡易包裝的多。顯然，這與日益加劇的市場競爭是不相適用的。
第二，發展資金短缺，企業投入困難。融資渠道不暢，現代融資手段缺乏，企業擔保抵押困難，銀行貸款難以到位。根據有關調查，銀行貸款僅能滿足企業發展資金的20％～30％，資金缺口比例高達70％以上。
第三，標准和監測體系滯後，產品質量難保證，科技含量不高，附加值低。我市農產品加工企業質量體系認證工作剛剛起步，雖龍頭企業產品大都得到了認證，但眾多加工企業還不能嚴格按照國家標准組織生產，少數企業產品質量低劣，經常出現不合格產品，消費者對農產品質量仍存疑慮。
2 發展農業龍頭企業是推進農業產業化的迫切需要
長沙作為湖南的省會，這些年來國民經濟保持持續、穩定、快速增長，經濟總量和發展速度處於全省前列。但作為國家重要的商品糧生產基地和著名農副產品產區，農業和農村經濟發展明顯滯後。以2001年為例，當年全市國內生產總值按可比價計算，年增長12.1%，而同期農林牧漁業總產值增長幅度只有5.9%。「三農」問題日益成為政治穩定、經濟發展的薄弱環節。農業產業化的提出為農業增效，農民增收提出了明確的思路，但作為農業產業化的重要環節，農副產品的轉化加工及銷售加工及銷售必須通過發展龍頭企業來實現，因此，加快龍頭企業的發展是推動農業產業化的迫切需要。
2.1 發展龍頭企業是降低農業經營風險，調動農民生產積極性的需要
龍頭企業是連接農戶與市場的橋梁，外聯市場，內聯農戶。通過它可及時反饋市場需求，告訴農戶需要生產什麼，同時又通過自身的轉化加工和市場渠道使農副產品快速打入市場。市場牽龍頭，龍頭帶產業，產業連農戶，有效提高農業的社會化和組織化程度，實現了農戶與市場的有效連接，增強了農業生產的應變能力和抗禦自然風險、市場風險的能力。農民只需根據市場需求放心生產，不必為產品的出路擔心，生產收入得到有效保障，有效調動了農業生產的積極性。
2.2 發展龍頭企業是引導生產，促進農業產業結構調整的需要
龍頭企業擁有資金、技術、人才、信息等優勢，能准確掌握國家產業政策，並通過運用價值規律，按照市場法則對農業生產實行有效調控，對農戶提出指導性計劃，告訴他們應該生產什麼，生產多少，養活農業生產活動的盲目性。並引導農戶優化生產，改善農產品的品種、品質，生產出加工開發潛力大，附加值高的農副產品，通過龍頭企業的引導，去年我市農民用於良種引進、設施栽培的資金達4億多元，農產品品質明顯優化。生產規模也進一步擴大，過去兩年，全市共調整種植面積260萬畝，經濟作物面積擴大到230萬畝。初步形成了優質稻米、甜糯玉米、品牌茶葉、商品蔬菜、時鮮瓜果、高檔花木、名貴葯材、優質烤煙八大主導產業，這八大主導產業的生產面積共計430萬畝，產值合51億元。
2.3 發展龍頭企業是提升產業效益，增加農民收入的需要
我市有400多萬農業人口，農產品資源豐富，但由於農產品加工轉化滯後，隨加值低，農業資源優勢難以釋放。有關資料表明，世界發達國家每1元農副產品的加工平均增值額為2～9元，而我國只有0.41元，這也是農業長時間陷於大而不強，量大效低的經營怪圈的根本原因。通過發展龍頭企業，積極開展主導產品的產後加工處理，農產品的附加值將得到有效增加。去年，全市農產品加工產值與農林牧畜總產值的比例達到0.32:1，產業優勢逐步轉化為經濟優勢。市級34家農業產業化經營龍頭企業中，農產品加工企業32家，去年實現銷售收入17億元，利稅1.2億元，平均每個企業達到5000萬元和400萬元，帶動基地98萬畝，為我市農業總產值的增長和農民純收入增長作出了貢獻。
2.3 發展龍頭企業是促進農業剩餘勞動力轉移，推進城鄉一體化進程的需要
龍頭企業成為溝通城鄉的紐帶，加快了城鄉之間的資金、技術、人才、設備等生產要素的合理流動和優化組合，推進了城鄉一體化進程，為農村剩餘勞動力的轉移提供了載體。這幾年來，我市農業龍頭企業安置農業勞動力達16萬多人。同時，龍頭企業本身就是農村第二、三產業的重要組成部分，它要求以優化資源配置為前提。目前，我國農村第一、二、三產業比例嚴重失調，而沿海開放地區和發達省份相對較好，一個重要原因就是沿海發達地區鄉鎮企業發展較好，其中許多鄉鎮企業都發展成為農業龍頭企業。
3 建議與對策
龍頭企業的發展是農業產業化至關重要的環節，是現代農業的市場競爭主體。我市農村還處於粗放式經營向集約式經營轉化的轉型期，在產銷一條龍的產業鏈中，產後保鮮、加工環節仍然滯後。因此，加快發展以農副產品加工為主的農業龍頭企業非常必要和迫切。今後幾年，我們的工作目標就是要逐步把我市農業龍頭企業建成布局園區化、生產規模化、經營一體化、管理現代化的經營新格局，加快推動農村「三化」進程。
3.1 提高認識，在農業產業結構調整中把培育壯大龍頭企業擺在重要位置
龍頭企業不同於一般的工商企業，它一頭連著市場，一頭連著農戶，肩負著帶動農民進入市場，共同致富的重任，是產業化經營的關鍵環節。扶持產業化就是扶持農業、扶持龍頭企業就是扶持農民。發展龍頭企業，實行產業化經營，是解決「三農」問題，增加農民收入的重要途徑。在調整產業結構，提升傳統產業中，應把農業龍頭企業建設當作一項盈利、創匯、可持續發展的強勢產業來看待，當作最有發展前景和生機的後續產業來扶持。做到思想到位、政策到位、資金以位、服務到位。發展龍頭企業涉及到方方面面，不只是農業部門的事，各有關部門都要把支持產業化經營作為自己的責任，要從貫徹「三個代表」重要思想的高度出發，從加快農業發展、增加農民收入、實現農村穩定的大局出發，增強服務意識、協調意識，努力提高我市農業產業化的經營水平。
3.2 聚合生產要素，引導多元化投資興辦龍頭企業
一是啟動民間資本發展龍頭企業。因勢利導地鼓勵農村能人、大戶獨資或聯戶合資興辦農產品加工、儲藏、保鮮、運銷等項目，拉長農業產業鏈。二是積極引進外資興辦加工龍頭企業。把發展農產品加工龍頭企業作為各地招商引資的重點之一，通過利用國內外的資金、技術、設備和管理優勢，新建、改造和嫁接我市的龍頭企業。三是鼓勵和動員社會各方力量投資興辦農產品加工龍頭企業，應當積極鼓勵和爭取更多的大企業在我市投資興辦農產品加工項目。鄉鎮企業發展應把興辦龍頭加工企業作為今後發展的方向和重點。糧食、供銷、外貿以及農業各部門要充分發揮的自身優勢、積極興辦龍頭企業，充分利用國家深化糧食流通體制改革的契機，引導國有糧食加工企業，建立生產基地，促進農產品的加工轉化。
3.3 圍繞龍頭，抓好農產品基地建設，提升產業化經營水平
龍頭企業的發展壯大靠基地來支撐，龍頭企業的發展與生產基地的建設和農民增收是相輔相成、相互促進的關系。只有生產基地發展了，農產品加工企業的原料才能得到保證，同樣，農產品加工企業發展了，農業增效和農民增收的目標才能得以實現。因此，龍頭企業應把自身利益與農民利益統一起來，與農民建立原料供應和生產協作關系，通過簽訂產銷合同，明確雙方的權益和責任。圍繞龍頭企業來合理規劃區域特色經濟，一般來說，一個縣（區）應主要突出1～2個自己的特色農業產業，並且要擴大規模，形成優勢。我市目前應突出發展糧食、畜牧、花卉苗木、茶葉、果品、蔬菜、葯材等基地建設。在基地建設中應注意：一要優質化，發揮農業科技示範園的指導作用，引進優良技術和品種，改善和提高農產品的品質，二是要標准化，基地連著千家萬戶，基地建設應按照生產技術標准和產品質量標准，由公司向農戶統一提供種畝，統一技術規程，統一防治病蟲害，統一栽培管理，三是規范化，進一步完善委託生產、訂單農業利益分配關系，規范合同行為，提高合同履約率，真正使企業與農戶形成緊密的利益共同體。
3.4 大力實施農業標准化戰略，加強產品質量體系建設
我市不少龍頭企業的產品與國際標准不接軌，難以進入國際市場，這是加入WTO後企業發展所面臨的一個嚴峻問題。要從盡快進入海外市場，同國際接軌的要求出發，推進農業標准化工作，提高產品標准化水平。一是加快標准體系建設。各龍頭企業要按照國際規則，建立相應的質量管理體系和企業產品標准，二是加快安全（無公害）農產品生產基地建設，要與農業科技示範區、外向型農業開發區建設相結合，建立安全、優質、出口創匯農產品基地：三是加大農產品創牌工作力度，要把龍頭企業創牌工作擺上重要位置，按照標准化的要求組織生產，爭創更多的農產品及其加工品的名牌。
3.5 加強信息傳播體系建設，加大信息支持力度
我市已投資180萬元建立了長沙市農業信息港，現已全面開通，投入使用，全市200多個涉農部門、涉農企業和農民在網上建立了分港、子網、網頁。有近千個加工企業和種養流通大戶實行網上發布信息和交易。下一步，要抓緊以信息入戶入企業為中心的長沙農業信息港二期工程建設，把網格連接到農產品加工企業，建立信息高速公路，讓農產品加工企業既能了解市場動態，又能及時將本企業信息傳播出去。
3.6 制定優惠政策，為龍頭企業發展創造寬松的環境
一是加大資金扶持力度。要認真研究國家產業政策，圍繞農業產業化、生態環境保護，小城鎮建設等，爭取國家更多的資金支持和政策支持。二是改善信用環境，拓寬企業融資渠道。政府及企業主管部門一方面要對企業經營者進行誠實守信的教育，另一方面要對企業信用度進行評估。市、縣兩級要盡快成立信用擔保機構，降低金融機構的貸款風險，解決龍頭企業貸款擔保難的問題。要積極引進新的投資主體，採取股份制、股份合作制、外資嫁接、兼並聯合、委託經營等多種形式，擴大企業融資渠道，實現資金籌措社會化和市場化。三是充分調動全市農業科技人員的積極性，鼓勵科技人員到龍頭企業任職，鼓勵科技人員深入農村搞示範，領辦創辦科技開發園區。四是靈活動用政策。對農產品加工企業用地應優先考慮，簡化辦事手續。對企業實行封閉管理，減少對企業的各種檢查、收費、參觀、評比等活動，營造公平競爭的市場環境，為企業生產經營排除干擾。五是營造良好的輿論氛圍。對我市的農業資源優勢、特色農業經濟、名牌農業產品和有活力的農業龍頭企業等，要加大對外宣傳力度，集中發揮廣告效應，打出我市的主要品牌，擴大在市場競爭
2. 寧夏13個農業特色優勢產業具體是哪些
寧夏13個農業特色優勢產業具體有：枸杞、清真牛羊肉、奶產業、馬鈴薯、園藝、優質糧食、適水產業、葡萄產業、種業、紅棗、牧草、蘋果、道地中葯材。
展特色優勢產業，是促進農業增效、農民增收的有效手段，也是發揮比較優勢、提升農產品市場競爭力的客觀要求。近年來，寧夏特色優勢產業發展迅速，特色優勢產業產值占農業總產值的比重已達到80％以上，有效促進了農民增收。
意義：
加快農業產業化進程是統籌城鄉發展、夯實農業農村發展基礎的重大戰略舉措，是轉變農業發展方式、調整農業經濟結構，建設寧夏特色現代農業的必由之路。
存在問題：
一是產業規模總體偏小，規模化、標准化程度不高，市場配置資源的基礎性作用還沒有得到充分發揮。
二是農產品加工轉化能力低，缺乏強勢龍頭企業的帶動，大部分農產品加工企業只能進行簡單的初加工，農產品生產、加工、流通的產業鏈短，產品加工深度不夠，產品研發能力
低，新開發產品少，加工轉化和增值不高。
三是市場培育不夠，農產品市場流通體系不健全，大流通的格局尚未形成；品牌培育滯後，農產品品牌不少，缺少能帶動整個產業發展、在國內外市場叫得響的馳名品牌，靠
品牌開拓市場的力度不夠。
四是農業科技創新水平低，除個別國家及自治區級龍頭企業設有研發機構外，絕大多數企業技術裝備水平低，科技支撐能力不強。
五是農業生產組織化程度偏低，多數龍頭企業與農戶尚未形成「風險共擔、利益共享」的利益共同體和穩定的帶動關系。
六是農業投融資渠道單一，信貸資金嚴重不足，產業發展缺乏必要的金融支持。
措施：一是深化產業發展認識。二是做大產業發展基地。三是做強產業化龍頭企業。四是做活農產品市場。五是增強產業科技水平。六是加強產業組織體系。七是創新產業發展環境。
3. 讀我國某兩種優勢農產品優勢產區布局圖
1.B 2.D
4. 河南特色農產品有哪些
1、花卉苗木
河南地處中原，地理位置適中，氣候條件適宜，是「北花南遷、南花北移」理想的訓化場所。2001年全省花卉種植面積43萬畝，其中，洛陽牡丹種植面積已發展到1.1萬畝，收集引進國內外牡丹園藝品種600餘個，新育品種70多個。栽培總量3000萬株，年銷量200餘萬株，銷售范圍已達20多個省（市）和十幾個國家（地區），並在美國費城和日本建立了「中國牡丹園」，為牡丹的出口開辟了途徑。開封菊花現有生產面積3500畝，年產菊花400萬盆（株），年產值4000萬元。現有引進、選育、栽培品種達1500多個，佔全國品種資源一半左右，且大多為名貴品種，品質上乘，具有很高的觀賞和經濟價值，在歷屆全國菊花大賽評比中名列前茅。南陽月季苗圃面積達4000畝，品種600多個，是目前全國最集中的月季種苗繁育基地。潢川縣花卉種植面積2萬多畝，品種達千種以上。長期以來，潢川是一個「春梔（花）、夏月（季）、秋桂（花）、冬梅（花）」四季花香的地方。鄢陵縣具有悠久的花卉栽培歷史，近年來，花卉發展很快，有「江北花卉數鄢陵」之稱。鄢陵臘梅等名花卉已進入北京人民大會堂和美國林肯紀念館，鄢陵檜柏造型等享譽昆明「世博會」。花卉產業是最具活力的產業之一。據國際權威機構和專家預測，世界花卉消費額1990年是1000億美元，到2000年達2000億美元，年均增長10%。目前，世界花卉生產與消費逐步分離，生產正由高成本國家向自然條件優越、生產成本低廉的發展中國家轉移，我國每單位花卉生產平均成本是日本的1/5、台灣地區的1/3，也明顯低於東南亞、拉丁美洲和非洲國家，且具有多種自然氣候類型，市場消費潛力大，是發展花卉業的理想之所。我省有生產花卉的優越自然條件和區位優勢，有豐富的勞動力資源，還有一定的產業基礎，發展優勢明顯，潛力巨大。
主攻方向：加強花卉種質資源保護，強力推進核心技術攻關，同時加快新品種引進、繁育，建立名優花卉苗木品種示範基地，大力培育有競爭力的名特優新品種。依靠科技進步，努力提高花卉保鮮與加工技術，促使花卉苗木產業上規模、上檔次、上水平。加強市場開拓，搞好產銷銜接，提高花卉苗木產業化經營水平。
優勢區域：重點建設洛陽牡丹區、開封菊花區、南陽月季區、鄭州花卉苗木區、鄢陵花卉苗木區和潢川花卉苗木區。洛陽牡丹區主要布局在洛陽市及市郊、偃師市；開封菊花區主要布局在開封市和開封郊區；南陽月季主要布局在卧龍區、宛城區；鄭州花卉苗木區主要布局在滎陽市、鄭州市邙山區和金水區；鄢陵花卉苗木區主要布局在鄢陵縣，輻射到許昌縣和長葛市；潢川花卉苗木區布局在潢川縣。
發展目標：到規劃期末，全省區域化種植的花卉面積達到80萬畝，其中，洛陽牡丹5萬畝，開封菊花1.5萬畝，南陽月季1.2萬畝。培育一批有競爭力的名優品牌花卉，達到常規花卉基本自給，切花品種比較齊全，品質較高並周年供應；觀葉、觀花植物生產持續發展；盆景質量明顯改善；觀賞垂直綠化苗木、草坪、宿根花卉長足發展。實現規模化生產、集約化經營和網路化銷售，努力擴大國內市場佔有份額並迅速擠占國際市場。
2、食用菌
近年來，隨著農業結構調整，全省食用生產快速發展，到2001年，全省食用菌生產量達到140萬噸，佔全國總產量的18%，居第二位，產值達63.3億元，在農業產值中僅次於糧、棉、油、果、菜，居第六位。目前，在全省158個縣（市、區）中，有食用菌生產的達147個，其中生產量在5000噸以上的縣（市、區）有47個，產值超億元的縣有12個。食用菌的生產發展已成為河南一些地方經濟發展的優勢產業或支柱產業。其中：泌陽、西峽、魯山等縣分別以香菇和黑木耳、黃背木耳的生產量之大、產品之優良而享譽國內外，在農民人均純收入中來自食用菌產業的收入達1/3以上。但由於對食用菌生產的宏觀調整乏力，品種多而雜，生產分散，信息滯後，結構失調，大路品種平菇、黃背木耳、蘑菇等占總產量的61.2%，而一些珍稀菇如白靈菇、杏鮑菇、大球蓋菇的產量則僅佔2‰，致使我省的食用菌產業大而不強。2001年全省食用菌出口總量為0.2228萬噸，出口額117.7479萬美元，為全國出口額的0.18%。這與一個產量佔全國18%，居全國第二的大省地位極不相稱。食用菌是我國人民喜愛的傳統副食品之一，國外對食用菌的需求也極其旺盛。國內外市場需求量大，由於食用菌營養豐富，有一定的保健功能，隨著人們對食用菌食、療價值認識的不斷提高，需求將大幅度的提高，食用菌的市場潛力很大、前景廣闊。發展食用菌產業我省有比其它省更多的優勢，只要我們抓住機遇，重視發展，食用菌產業必將成為我省經濟發展的新亮點。
主攻方向：加快新品種的引進、選育和野生珍奇食用菌菌種的馴化，大力發展名、特、優、稀品種，優化食用菌品種結構；加強秸稈栽培新工藝、新資源開發、以草代木技術、食用菌精深加工工藝研究等。依靠科技，降低生產成本，提高食用菌產量和產品質量。組建食用菌行業龍頭企業，實行產業化發展，做強食用菌產業。
區域布局：重點建設中東部、北部廣大平原區，西部、西南部山丘區2個食用菌生產優勢區。中東部、北部區優先發展區域主要布局在商丘、開封、周口、安陽、濮陽、焦作、鄭州、許昌等8市的33個縣，主要利用豐富的農作物秸稈資源，大力開發珍稀食用菌種；西部、西南部山丘區優先發展區域主要布局在三門峽、洛陽、平頂山、南陽、駐馬店、信陽等6市的13個縣。
發展目標：到規劃期末，全省食用菌產量達到160萬噸，比2001年增14.2 %。品種結構優化，大路品種由目前的60%降為40%。產品質量明顯提高，出口量和出口額有較大幅度的增加。組建1-2個食用菌行業龍頭企業，進行產業化發展，實現由食用菌生產大省向食用菌生產強省轉變。
3、茶葉
我省的信陽及南陽的桐柏縣等地處大別山腹地，山巒起伏、河流縱橫，有濕潤的季風型氣候特點，光照、熱量、降水、土壤等條件構成了發展茶葉生產的有利生態環境。現有茶園面積大，且比較集中連片，目前，僅信陽市就已開辟茶園50餘萬畝，茶葉年總產量達1000多萬公斤，種茶區域遍及全市8個縣區128個鄉鎮的1200多個村，種茶農戶約18萬戶，已形成萬畝茶鄉10個，千畝茶村80多個，有數萬種茶大戶和經營大戶。信陽毛尖有近百年的歷史，茶葉內在品質好，為全國十大名茶之一，曾多次在國內外獲大獎，1990年獲國家質量金獎，1999年獲昆明世博會茶葉金獎，內銷全國30個省市自治區，外銷20多個國家和地區，佔有很大的市場領域。但由於大部分茶農一家一戶分散種植，生產規模偏小，管理粗放，品種混雜，致使茶園產量低、成本高，平均畝產僅30公斤左右，比全國平均水平低70%左右，加上產業化水平低，品牌規模小，檢測手段落後等導致優勢不強。茶葉是世界三大天然飲料之一，全球約有60個國家種植茶葉，160多個國家和地區有消費茶葉的習慣，在我國更是歷代名飲，由於茶葉含有大量人體必需的營養成分和多種具有葯理作用的物質，有益於身體健康。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，以及茶葉多用途的開發，茶葉需求量將會增加，進一步發展的潛力很大。
主攻方向：建立良種繁育基地，加快無性系良種的繁育與推廣，全面推行茶樹良種化、茶園生態化、生產機械化、標准化，提高茶葉質量和單產水平，實行產業化管理，規模化經營，提高茶葉加工能力和技術水平，努力擴大品牌規模，把信陽毛尖做大做強。
優勢區域：豫南優質茶葉區，包括信陽市的6縣2區（平橋區、浉河區、固始縣、光山縣、新縣、商城縣、羅山縣、潢川縣）、南陽市的桐柏縣和駐馬店市的泌陽縣，把這一區域建成我省優質無公害茶葉區。
發展目標：到規劃期末，茶園總面積發展到60萬畝，茶葉總產量達到1700萬公斤。茶樹無性系良種面積達到10萬畝，名優茶比重達到70%以上，實現茶葉生產優質、高產、高效。
4、一化性柞蠶
一化性柞蠶，即一年只羽化一次，一年只能養一季春蠶。由於河南位於中緯度暖溫帶向亞熱帶過度地區，日照充足，熱量豐富，雨量適中，晝夜溫差大，特別是春季氣溫回升快，柞樹開葉早，葉質好。特殊的氣候條件，使河南成為全國典型的一化性柞蠶生產區。我省有宜蠶面積(歷史養蠶面積) 1000多萬畝，利用面積300萬畝左右。建國後，河南一化性柞蠶繭最高年產量為13000噸，近10年來，年放養柞蠶種1.3—1.5萬公斤之間，年產繭量一直穩定在5000噸左右（生產數量 ）。主要分布在南陽、平頂山、洛陽和駐馬店等市的南召、方城、內鄉、鎮平、魯山、舞鋼、嵩縣、汝陽、泌陽、確山等16個縣（市），其中南召、魯山、方城三縣佔全省柞蠶繭產量的90%左右，已形成集中連片的生產區域，特別是南召縣年產柞繭量長期以來一直佔全省55%左右，具有「召半省」之稱。飼養柞蠶，不佔用耕地，投入小，產出率高，從出蠶飼養到結繭出售，一般只需50多天，投入、產出比則達到1:8.5以上，經濟效益十分顯著。而且飼養柞蠶又可與食用菌和天麻葯材生產緊密結合，形成良性循環，保護生態環境。我省一化性柞蠶繭不僅上市早，比東北、山東等二化性地區提早上市4個月，可自然保存9個月以上，而且繭絲質量好，歷史傳統產品——河南手工柞綢以其挺韌強牢、輕柔薄軟、珠光寶澤、幽雅含蓄、吸濕透氣、冬暖夏涼、抗紫外線、穿著舒適護膚的特點，榮冠全國，暢銷世界50多個國家和地區，在國際市場上素有「王牌」貨之稱，多年來年生產量和出口量一直穩定在100萬米左右，年創匯500多萬美元，是全國唯一的生產和出口基地。同時隨著食蛹市場的開發，擴大了柞蠶新用途，特別是河南一化性柞蠶蛹含水率低，蛋白含量高，蛹味香，所以從20世紀90年開始，市場一直供不應求。但由於柞蠶品種單一，新品種培育和更新換代慢，當家品種缺乏，柞蠶深加工和副產物的綜合利用程度低，科技人才缺乏，科技推廣難度大，加上宣傳力度不夠，使我省柞蠶生產發展緩慢。隨著生活水平的提高和我國加入WTO，人們吃更講究營養安全，穿更注重舒適護膚，為柞蠶業的發展提供了廣闊的市場空間。河南有適於柞蠶生長的得天獨厚的自然條件，且勞動力資源豐富，柞蠶生產基礎好，發展柞蠶業的優勢和潛力巨大。
主攻方向：大力推廣柞樹修剪新技術和採用點橡補墩、合理加密等措施，建設優質高產生態蠶坡；加快優良蠶品種和優質蠶種的繁育和推廣，全面推廣應用小蠶人工室內保護育新技術，顯著降低小蠶損失率；加強蠶種場的制種設施改造；搞好蠶病防治；大力開展繭絲深加工和蠶蛹蠶蛾的綜合利用，努力提高蠶業綜合經濟效益。
優勢區域：重點建設南召、魯山、方城三縣優質柞蠶區，做強這一區域的柞蠶業。
發展目標：到規劃期末，建成優質高產生態蠶坡100萬畝，飼養蠶種2萬公斤，產柞蠶繭7500噸，優良蠶品種和優質蠶種繁育普及率分別達到80%和90%。蠶種放養量和蠶繭產量比2002年分別增加50%和60%。繅制手工柞絲200噸，加工手工柞綢200萬米。柞蠶生產整體效益達到1.68億元，比2002年增加52%。
5、中葯材
我省是一個中葯材資源大省，中葯材的品種數量和儲量均處於全國前列。南部的桐柏山、大別山和西部的伏牛山等蘊藏著豐富的中葯材資源，共有中草葯近2000種，名貴中草葯30多種，焦作的四大懷葯（懷地黃、懷菊花、懷山葯、懷牛膝）、新鄉的金銀花、安陽天花粉、嵩縣柴胡、盧氏天麻、欒川百合、南召、魯山辛夷、西峽山茱萸、鎮平杜仲、濟源冰凌草、方城丹參、鄧州麥冬、桐柏桔梗等全國馳名，部分產品還遠銷東南亞以及歐美等地。「四大懷葯」在東南亞等國享有珍貴禮品的榮譽，在美國、日本被稱為「華葯」。有標准化、規范化的國家級中葯材專業市場——禹州「中華葯城」。在加工方面，全省以中葯加工為主的生產企業達100多家，年工業產值17.5億多元。僅南陽市醫葯加工企業就有32家，總產值18億元，實現利潤1.08億元。以研製傳統中葯著名的宛西制葯股份有限公司已躋身國家中葯企業50強，其「仲景」牌六味地黃丸、月月舒沖劑、鎮痛口服液等被評為全國名牌，銷售覆蓋全國所有省市，並遠銷南亞、歐洲、北美等。由於龍頭企業的帶動，發展中葯材已成為西部山區及懷葯產區農民增收的有效途徑。發展中草葯符合當今人類追求健康的需要，中葯因其療效獨特，副作用小而深受世界各國人民的歡迎。隨著科學技術的進步及醫療保健水平的日益提高，人們對傳統中草葯的認識逐步深刻，市場需求量不斷擴大，發展前景較為廣闊。
主攻方向：加快新品種引進、改進繁育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套栽培技術，探索有機無公害、無污染的優質道地葯材品種選育及栽培技術。加強中草葯資源保護，實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，最大限度的提高市場知名度和佔有率。
優勢區域：重點建設豫西南中葯材區、豫西北中葯材區。豫西南中葯材區主要布局在南陽市各縣（市、區），三門峽的盧氏縣、靈寶市，洛陽的欒川、嵩縣、汝陽縣，平頂山的魯山縣共4市的19個縣（市、區）；豫西北中葯材區主要布局在焦作市的沁陽、武陟、溫縣、孟州、博愛，新鄉市的輝縣市、安陽的林州市及濟源市等地，重點發展四大懷葯。
發展目標：到規劃期末，中葯材種植面積達到185萬畝，優質葯材普及率達到80%，加大科技開發力度，提高中葯材整體效益，使其真正成為帶動一方經濟發展的支柱產業。
6、芝麻
我省是芝麻生產大省，2001年，全省芝麻種植面積373.7萬畝，總產量達到23.4萬噸，面積和總產均居全國第一位。我省芝麻產區相對集中,已形成了從南陽、駐馬店、周口到商丘的芝麻區域帶，面積在50萬畝左右的大縣有3個，面積在20萬畝左右的大縣有8個。我省芝麻外觀品質和內在品質均比鄂、皖、贛等省優良，國際市場素有：「世界芝麻口味中國第一，中國芝麻河南最優」之說。芝麻還是我省傳統的出口商品，因品質優良，在國際上享有盛譽，是我省具有國際市場競爭力的特色農產品之一。目前由於加工工藝與技術落後，影響我省芝麻產量品質和經濟效益。隨著我國人口的不斷增加和人們生活水平的提高，對芝麻及其加工產品的需求量將會不斷增加，同時芝麻的抗氧化、抗衰老作用深受發達國家重視，美國近年公布的20種抗癌防衰食品中就有我國芝麻，市場潛力巨大。入世後，國際市場植物油及油料價格持續上揚，為我國油料產業發展帶來了良好機遇。我省是芝麻的集中產區，具有良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，芝麻產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速推廣優質芝麻新品種，實現品質專用化，研究配套高產栽培技術、進一步提高產量和品質、降低生產成本；努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，加強市場開拓，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設南陽、駐馬店、周口等三市白芝麻生產區和商丘市黑芝麻生產區。白芝麻區布局在3市的17個縣，主要發展純白芝麻。黑芝麻區布局在商丘市的2個縣（市）。
發展目標：到規劃期末，全省芝麻面積穩定在380萬畝，年總產量26萬噸左右，除建立小面積黑芝麻生產基地外，整個芝麻區域帶大面積推廣純白芝麻品種。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
7、花生
我省是花生主產省之一，2001年，全省花生種植面積1434萬畝，總產量296.2萬噸，居全國第二位。與世界花生生產先進國家美國相比，我省花生種植面積是美國的1.85倍，總產是美國的2.25倍，單產比美國高20%。因此，我省花生生產在全省乃至全國油料產業中佔有舉足輕重的地位。目前我省花生產區相對集中，形成了豫東北大果區和豫西南小果區兩大類型區。全省種植面積在50萬畝以上的大縣有4個，30萬畝左右的大縣有15個。我省花生品質優於山東等省；花生還是我省傳統的出口商品，出口價格僅相當於國際市場的60-70%，是我省為數不多的具有國際市場競爭力的農產品之一。目前由於優質專用新品種應用面積小，規范化高產保優栽培技術推廣速度慢，加工工藝與技術落後，至今沒有叫得響的油料加工品牌，影響我省花生產業的經濟效益。隨著我國人口的不斷增加、人們生活水平的提高以及養殖業的不斷發展，國內植物油、植物蛋白和植物蛋白餅粕飼料的消費量將大幅度增加，市場潛力巨大。入世後，國際花生市場植物油及油料價格持續上揚，為我國產業發展帶來了良好機遇。我省是花生的集中產區，具有豐富的勞動力資源和良好的生產基礎，隨著一系列優質新品種和適用新技術的推廣及對加工企業進行技術改造，花生產業的發展潛力很大，市場前景廣闊。
主攻方向：加快優質專用新品種的選育，加速品質改良，實現品質專用化，應用規范化保優生產技術，實現質量安全化；培育龍頭企業，努力提高加工技術水平，開展產品精深加工，創名牌產品，擴大國內外市場佔有份額。
區域布局：重點建設豫東和豫北大果花生區、豫西南和豫南小果花生區。豫東、豫北大果花生區布局在安陽、濮陽、鶴壁、新鄉、開封、周口、商丘、鄭州等8個市22個縣，主要發展高油型和普通型出口大果花生；豫西南、豫南小果花生區布局在南陽、駐馬店2市的12個縣（市、區），主要發展高蛋白食用型和珍珠豆型（西班牙型）出口小果花生基地。
發展目標：到規劃期末，全省花生面積穩定在1500萬畝，年總產量達400萬噸左右，優質比率由目前的10%提高到35%。爭取達到品質專用化、質量安全化、布局區域化、產品品牌化的目標。
8、沿黃優質稻米
我省的原陽等沿黃縣，地處黃河下游，其地勢低於黃河底部5—20米，黃河水可以自流入田，因黃河水中有機化合物和多種微量元素含量豐富，加上該區鹽鹼地改良後的特殊地質和晝夜溫差大的特殊氣候，共同孕育出了沿黃大米無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜的特點，並因此而聞名全國。目前，全省沿黃優質稻米種植面積共有150萬畝，且比較集中連片。其中原陽縣現已發展到33.8萬畝，是我國的優質大米生產基地。經農業部穀物品質監督檢驗測試中心等國家權威部門對原陽大米進行化驗分析，結果表明，原陽大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素含量均高於風靡世界的泰國米，特別是被科學家稱為「生命元素」和「天然解毒劑」的硒元素，更是泰國米含量的7.66倍。因此，原陽大米獲得了國家「七五」星火計劃博覽會金獎，兩屆中國農業博覽會金獎和國際食品及加工技術博覽會金獎等多項大獎，被譽為「中國第一米」。1996年，原陽「原黃」精米通過了「綠色食品」認證，成為河南省最早獲准使用「綠色食品」商標標志的糧食類食品。經過近幾年的經營，以優質稻生產基地原陽縣為龍頭，形成了長江以北最大的稻米集散地。同時，沿黃稻米優良的米質和品牌，給沿黃幾十萬戶稻農平添了比普通稻米多達25%的收入。但由於加工精細度不夠，包裝檔次跟不上，營銷手段落後等原因，盡管沿黃大米特別是原陽大米的內在品質優於泰國米，但其競爭力卻弱於泰國米。大米是主要的口糧之一，隨著人們生活水平的提高，優質大米將受到消費者的青睞。沿黃優質粳米具有蛋白質含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低等優勢，符合人們日益提高的消費需求，具有較好的市場前景。
主攻方向：加強優良種質的引進和優良品種的選育與推廣，研究推廣優質、高產、高效綜合配套的先進栽培技術。實行產業化經營，努力提高加工技術水平和產品檔次，達到精加工、精包裝、創品牌。加強宣傳力度和營銷水平，努力提高市場知名度和市場佔有率。
優勢區域：沿黃優質稻米區主要包括原陽縣、獲嘉縣、新鄉縣、封丘縣、長垣縣、延津縣、濮陽縣、范縣、武陟縣、中牟縣、開封縣、蘭考縣、開封市郊區共5市的13個縣（區），把這一區域建成我省優質無公害稻米區。
發展目標：到規劃期末，沿黃優質稻米區優質稻種植面積由2002年的136.2萬畝發展到170萬畝，良種覆蓋率達到90%以上，對優質稻米進行精細加工和包裝，科學組織產銷，達到完善經營、提高檔次和綜合效益的目的。
9、大蒜
河南是優質大蒜生產大省，近5年來，每年的大蒜種植面積在100萬畝以上，70%大蒜產品出口海外。2002年全省大蒜種植面積達181萬畝，是全國名副其實的第一大蒜產區。特別是中牟、杞縣兩縣具有種植大蒜的悠久歷史，其土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、栽培技術先進、種植品種優良，其產品以蒜頭大、瓣勻、色白、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養豐富和較高的葯用價值等特色享譽中外，受到了國內外客商及消費者的青睞。目前，兩縣大蒜面積已達到68萬畝（杞縣40萬畝，中牟28萬畝），總產72萬噸。中牟大蒜自1991年以來，內銷和外貿出口總量均在10萬噸以上，內銷全國各省市，遠銷世界五大州的16個國家和地區，曾獲得馬來西亞國際食品博覽會金獎和「99昆明世博會」 銀獎，已注冊為「中國星火計劃名優產品」。2001年、2002年先後被定為全國園藝產品出口示範區和無公害農產品生產示範基地縣。杞縣大蒜在面積、單產、 總產、效益等方面均居全省第一位，全國第二位，在北京、廣東、深圳等20多個大中城市設立了大蒜直銷點，並遠銷到日本、韓國、美國、加拿大、俄羅斯、荷蘭等10多個國家和地區，年出口10萬噸，創匯2000萬美元。2000年向國家工商管理局申請注冊了「金杞」牌商標，取得了標識條碼認證，2001年被農業部和外經貿部定為全國園藝產品出口示範區，2002年獲得國家原產地認證，今年，又被農業部批准為大蒜標准化生產示範基地縣。並相繼建成了5個大蒜交易市場，30餘家大蒜深加工企業，年加工能力3萬噸。但目前大蒜業的產業化程度低，初級加工產品多，精深加工產品少，綜合效益不高；對出口的依賴程度高，國際市場大蒜價格的起伏波動導致大蒜收益不穩，易發生「賣難」問題。大蒜含有多種微量元素如鉬、鋅、錳、銅，特別是硒、鍺含量較高，具有較強的防癌、抗癌與保健作用，並以其獨特的香辣風味，成為人們生活中必不可少的調味品。同時，大蒜也是國際市場看好的重要農副產品出口品種，隨著人們對大蒜的食用、葯用和保健作用的深入認識和大蒜新用途、新產品的開發，市場需求旺盛。再加上大蒜業屬勞動密集型產業，國外種植成本相對較高。而我省具有豐富的生產資源優勢和勞動力資源優勢，發展大蒜產業具有一定的潛力和較好的市場前景。
主攻方向：加快優質新品種的選育與推廣，研究推廣優質無公害配套栽培技術。建立高技術含量的大型加工企業，進行大蒜的精深加工，增加產品的附加值，努力提高產品的競爭能力和市場佔有份額。
優勢區域：重點建設中牟、杞縣、通許、尉氏四縣優質大蒜區，做強這一區域的大蒜產業。
發展目標：到規劃期末，優勢區域大蒜種植面積達到100萬畝，盡快走向生產經營規范化、產品質量標准化、銷售分級包裝化、加工轉化精品化，實現大蒜規模化、標准化生產、商標化銷售、品牌化經營，以商標化、品牌化進入國際市場。使我省的大蒜品牌叫響國內外市場。
5. 新疆有哪些特色農產品,如何發揮其優勢
我區出口的主要農產品有：棉花、棉短絨、蔬菜、瓜果、糧食、澱粉、方便麵、回甜菜粕、砂糖、辣椒干答、脫水蔬菜、各類乾果、番茄醬、果醬、果汁、蜂蜜、牛羊肉、禽肉、禽蛋、奶製品、腸衣、煙草、烤煙、活性酵母、各種中葯材、甘草、啤酒花等。出口主要國家及地區有：俄羅斯、巴基斯坦、日本、韓國、歐盟、美國等。
6. 雲南在國際市場上最具優勢的特色農產品
雲南沒在海邊，所以沒海產品；棉花生長的條件是土壤肥沃、高溫、晝夜溫差大（專排除屬B）；蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸鹼度（ph值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。ph7．8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低於0．15％ （排除D）；選C哈
7. 鄱陽湖地區農業產業化經營戰略
(一)發展優勢農產品，壯大區域性支柱產業
在我國農業部2006～2015年國家重點發展的11種優勢農產品區域中，江西省擁有4個，其中鄱陽湖及周邊地區處於優質棉花優勢區、「雙低」油菜帶及優質出口水產品養殖區域中。因而，在該地區應大力引進、培育和推廣棉花、油菜等優良品種，提高集約化種植水平，實行標准化生產和管理，推廣成套農業技術，提高種養業生產和管理水平，壯大棉花、「雙低」油菜生產優勢，重點推廣一批降本增效技術。在水產品優勢產區，重點推廣一批優質水產養殖技術，應圍繞具有優勢的農產品資源，利用地理上的一體性、文化上的協同性、農業產業上的互補性，因地制宜地制定鄱陽湖及周邊地區的產業開發重點，實行區域化布局、專業化生產、一體化經營、社會化服務、企業化管理，把產供銷、貿工農、經科教緊密結合起來，形成一條龍的經營體制。
(二)培育龍頭企業，科學選擇多種產業化經營模式
在鄱陽湖及周邊地區中，由於各縣(市、區)自然條件、農業發展水平存在一定的差異，農業生產的經營方式和產業結構亦各不相同，因而可以因地制宜地選擇不同的農業產業化經營模式，在農業發展水平較低、產業結構單一、農業生產組織基礎薄弱的地區，可藉助外部力量扶持有條件的龍頭企業在優勢產區建設農產品生產、加工、出口基地，加強基地與農戶、基地與企業之間的聯合與合作，利用龍頭企業開拓市場能力強、信息靈敏的優勢，把市場信息、適用技術、管理經驗及時傳送給農戶，組織開展農產品購銷，加快農業由單純的種養性產業向農產品加工、生物農業、工廠化農業和信息農業轉變。由以農民為生產單元向農戶+基地+企業的農業產業化模式轉變。在農業產業化經營具備一定條件的基礎上，可通過合作式或股份制的形式形成經濟聯合體，在農業發展水平較高、農業生產的組織基礎較好的情況下，可以本地資源優勢為依託，以優化農業產業結構為核心，形成貿工農一體化的產業組織形式，從而快速實現農業的規模化經營、機械化生產、科學化管理。
(三)大力發展加工業，拉長產業鏈
鄱陽湖地區應組織建立農產品加工技術工程研究中心，針對特色農產品，集中研究、設計、組織農產品的深度加工、綜合利用、系列開發等，形成綜合研究與開發的實體，加強縣(市、區)之間乃至國內外的廣泛聯系，大力發展外向型農業，促進本地區農產品加工業的快速高效發展。農產品加工業的發展程度，反映了農業現代化的水平，鄱陽湖地區應圍繞具有優勢的農產品資源，提高精深加工水平，挖掘地方農產品傳統加工技術，形成優質、高效、特色農產品加工業，將若干農戶聯合起來，實行連片種植，採用統一的生產技術，形成農產品生產基地專業化生產、區域化布局。充分利用、發展適度規模經營，發展農產品加工業，延長產業鏈，擴大產業群，形成新的經濟增長點。重點扶持知名大型企業，建立上聯科研開發，下聯基地的農產品加工產業群，著眼於國內外市場需求組織生產經營活動，把資源優勢轉化為產業優勢，在形成各具特色的農產品生產基地的基礎上，大力發展深加工業，推動農業從單一部門、單一產業向多部門、多產業重組轉變，實現農業結構提升。
8. 推進農業現代化建設的主要措施
（一）以「兩個基地」建設為重點，加快推進農業結構的戰略性調整
1、加快農業區域布局調整。按照國家制定的優勢農產品區域布局規劃和河南省優勢農產品區域項目建設規劃、特色農產品區域布局規劃，優化我省農業區域布局，引導優勢農產品、特色農產品向優勢產區集中，盡快形成我省優質專用小麥、專用玉米、棉花、雙低油菜、蘋果等優勢農產品、特色農產品產業帶。省級財政每年安排一定數量的農業結構調整專項資金，支持以優勢農產品產業帶為重點的項目建設。
2、加快實施優質糧食產業工程。積極穩妥地擴大優質專用小麥種植面積，穩定發展優質專用玉米、優質水稻、優質大豆、脫毒紅薯等糧食作物，提高市場佔有率，有效替代進口，強力拓展出口。發展豫中北部強筋小麥，擴大豫南弱筋小麥種植面積。積極發展沿黃優質水稻生產。加強糧食非農用途研究，抓好糧食加工轉化和綜合利用，延長糧食產業鏈，拓寬糧食增值空間，發展糧食經濟。大力發展農產品加工業，構建我省農產品加工體系，逐步實現農產品由初級加工向精深加工轉變，由傳統加工工藝向採用先進適用技術轉變。經過5－10年發展，形成與我省優勢農產品產業帶相適應的加工布局，建成一批在國際市場上有競爭力的農產品加工骨幹企業，使農產品加工業增加值占農業增加值、工業增加值的比重有較大幅度的提高。
3、加快優質畜產品生產和加工基地建設。重點實施黃河灘區綠色奶業示範帶、中原肉牛肉羊產業帶、京廣沿線瘦肉型豬、豫北肉雞、豫南水禽和人工種草養畜示範區等優勢區域開發，加快標准化畜禽養殖小區建設。重點扶持畜產品生產和加工骨幹企業，走「品牌＋規模經營」之路，努力擴大市場佔有份額。建立健全畜禽防疫檢疫體系，實施重大動物疫病防治工程。積極推進水產品無公害養殖和特色養殖。
4、加快特色農產品生產和加工基地建設。大力發展高效經濟作物和特色農業。充分發揮各地的比較優勢，建設優質溫棚蔬菜瓜果生產區、花生和芝麻生產區、食用菌生產區、中葯材生產區、花卉苗木生產區等。逐步使各種特色農產品全面實現區域化布局和專業化、規模化、標准化生產，進一步提高加工水平，創出一大批有市場競爭力的河南特色農產品品牌。
5、加快林業產業發展步伐。堅持生態效益與經濟效益並重，建設發達的林業產業體系。大力發展用材林、名特優經濟林、生態林。優先發展以紙漿材、人造板材為主的速生工業用材林，加快林紙、林板一體化進程。繼續加快蘋果、大棗、板栗、核桃等名特優干鮮果品和山萸肉、辛夷、杜仲等木本葯材生產加工基地建設步伐，積極發展苗木花卉和森林旅遊業。
9. 泰安市主要生產哪些優勢農產品，主要銷往何地
泰安市列入《特來色農產品區域布局規源劃(2013-2020年)》的農產品，及生產該農產品的優勢縣（市、區）：
特色蔬菜區域布局及優勢縣（市、區）
山葯：岱嶽區、寧陽縣
特色果品區域布局及優勢縣（市、區）
特色桃：肥城市
櫻桃：岱嶽區、新泰市
特色棗：寧陽縣
特色核桃：岱嶽區、肥城市
板栗：岱嶽區
特色糧油區域布局及優勢縣（市、區）
芸豆：寧陽縣
綠豆：東平縣、肥城市
道地中葯材區域布局及優勢縣（市、區）
黃芪：泰山區、岱嶽區、寧陽縣、東平縣、新泰市、肥城市
特色豬禽蜂區域布局及優勢縣（市、區）
特色水禽：東平縣、新泰市
特色蜂產品：泰山區、岱嶽區、寧陽縣、東平縣、新泰市、肥城市
特色水產區域布局及優勢縣（市、區）
青蝦：東平縣
烏鱧：東平縣