連城地瓜干發展產業會

『壹』 連城地瓜乾的介紹

連城地抄瓜干是福建連襲城傳統的漢族小吃。屬於閩西八大幹之一。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的製作方法，主要產地是連城隔田。將整塊地瓜去皮，然後製片或切條、蒸熟、速凍、油炸。

『貳』 連城地瓜干哪些廠家信譽好

背景介紹：地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨特的原料與製作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜製作而成，所以又稱紅心地瓜干。這些鄉村土質松軟，酸鹼適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上麵粉、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為、酒席名菜。所以，連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。 主要生產經營的企業（龍岩）： 福建超大連城食品有限公司、連城紅心地瓜干(集團)有限公司、連城謝氏百億紅心地瓜干食品有限公司、連城縣金土地食品有限公司、連城縣冠興食品廠、龍岩市華旭連城地瓜干食品有限公司等等 代表龍頭企業：福建超大連城食品有限公司 福建超大連城食品有限公司系由超大現代農業集團與福建連城紅心地瓜干集團合資創辦的高科技企業。主要從事地瓜干、食用菌、竹筍、畜禽等農副產品的研發、加工及營銷。公司始建於2001年，一期工程已建成數千平方米現代化標准廠房及綜合研發中心，並引進兩條一流的紅心地瓜干無菌加工生產線和食用菌、竹筍等農副產品綜合加工生產線。二期工程正在籌建之中。 公司注重新品種、新技術、新設備和新工藝的研究、引進與推廣。由超大現代農業科技研究所承擔主持的福建省科技廳2002年度重大科研項目--紅心地瓜干綠色栽培與加工產業鏈創新技術研究與規模開發，通過超聲波、臭氧、微波及無菌、真空充氮在線包裝等先進設備和技術的綜合應用，攻克傳統地瓜加工技術4道難關，使地瓜干質量由高糖、高硫、高雜菌、低水分向低糖、微（無）硫、無雜菌、高水分轉變，現已申請了多項國家科技成果和發明專利。公司嚴格按照HACCP標准組織生產，產品遠銷美國、日本、韓國、新加坡、香港等地。是傳統地瓜產業一次歷史性、革命性的突破。 有信用的企業很多 只要你到網上輸入關鍵字搜索就可以找到很多的 但真正哪個企業有沒有信用，得靠自已去經歷 光聽人說是不一定的 因為各人有各人的思想 信用的東東沒有一個統一的標準的做事都是先做人

『叄』 福建連城縣的地瓜干好嗎

材料
地瓜制3斤。
做法步驟
1. 將地瓜洗凈後，放入蒸鍋蒸制15-20分鍾。
2. 待其晾涼後，剝去外皮。
3. 用刀將其切為長度適中的幾段。
4. 在片成厚度約1公分的薄片。
5. 接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀。
6. 依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚。
7. 然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐。
8. 中高火每兩分鍾取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可。
9. 如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時。

『肆』 福建連城的地瓜干製作工藝

連城地瓜乾的製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。具體說不清楚,可以來我們這里參觀學習一下

『伍』 連城縣地瓜干有那幾個品牌哪個比較強

牌子沒注意，不過有幾類：地瓜條、地瓜片、地瓜子等，地瓜片還有油炸的，還有地瓜做的糖果，等

『陸』 連城的地瓜干怎麼做

材料
地瓜3斤。
做法步驟
1. 將地瓜洗凈後，放入版蒸鍋蒸制15-20分鍾。
2. 待其晾涼後，剝去外皮權。
3. 用刀將其切為長度適中的幾段。
4. 在片成厚度約1公分的薄片。
5. 接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀。
6. 依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚。
7. 然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐。
8. 中高火每兩分鍾取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可。
9. 如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時。

『柒』 連城地瓜乾的基本簡介

福建連城，山川秀麗，氣候獨特，境內有國家自然保護區梅花山，被稱作「北內回歸荒漠帶

上的翡翠容」、「動植物基因庫」。連城縣以當地特有的自然環境生產出來的紅心地瓜干，是著名的「閩西八大幹」之首，已有二三百年歷史，清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名 「金薯片」，連城也成為中外聞名的「紅心地瓜干之鄉」
地瓜干,在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨特的原料與製作方法出名，
是著名的「閩西八大幹」之首，已有二三百年歷史。
清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名 「金薯片」，連城也成為中外聞名的「紅心地瓜干之鄉」。
它是用林坊、隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜製作而成，所以又稱為紅心地瓜干，也稱為紅薯。
這些鄉村土質松軟，酸鹼適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。
這種地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。

『捌』 3.15期間去連城考察地瓜干產業，中國地瓜干之鄉的地瓜很多人說含硒，有沒有人知道具體情況

還行吧 說的是富硒地瓜，這個硒主要是土壤中的硒元素，那邊土壤確實是硒元素還是可以的。