竹蓀產業發展前景可期

Ⅰ 竹蓀適合什麼樣的生長環境，要怎麼種植才能高產

竹蓀（Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇後」。

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局發布《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標志保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。

生長環境

竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連，長裙竹蓀多產於高溫高濕地區，而同屬的短裙竹蓀則多長在溫濕環境。當孢子萌發形成菌絲，通過菌絲分解腐竹類的有機物質取得營養，進入生殖生長階段，菌絲體形成無數菌索，在其前端膨大發育成紐結狀原基，在適宜條件下，經過一個多月生長，原基形成菌蕾，狀如雞蛋。當菌蕾頂端凸起如桃形時，多在晴天的早晨由凸起部分開裂，先露出菌蓋，菌柄相繼延伸，到中午柄長到一定高度時即停止伸長，菌裙漸漸由蓋內向下展開，空氣相對濕度為95%時，菌裙生長正常，溫度偏低和濕度過小時不能正常展裙。下午4～5時菌蓋上擔孢子成熟並開始自溶，滴向地面，同時整個子實體萎縮倒下。

營養

竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養源。野生時多生長於楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。竹蓀營腐生生活，其菌絲能穿透許多微生物的拮抗線，能利用許多微生物不能利用的纖維素、木質素。因此，人工栽培時，可用竹木屑及多種農作物秸稈及少量無機鹽等，即可滿足其營養需求。

溫度

竹蓀是典型的中溫型菌類。菌絲的生長溫度為4～28℃，最適溫度為20～23℃；低於16℃或高於36℃，生長緩慢。子實體形成溫度為17～29℃，以20～24℃為宜，最適溫度為22℃；高於28℃，生長緩慢，生長勢弱；35℃以上，停止生長；低於15℃，發育減慢，菌球萎縮或出現畸形。這里所指的溫度，是菌絲和子實體生長所處的環境溫度，即培養基所處的地下5～20厘米深和子實體分化的地下1～30厘米深的溫度。因為同一時間地表和地下的溫度有較大差異，一般情況下，地表的溫度高於地下溫度，離地表越深，溫度越低。栽培時要注意此點。

濕度

這里的濕度包括培養基含水量、土壤含水量及空氣相對濕度3個方面。竹蓀在生長過程中對濕度條件要求較高。菌絲生長階段，要求培養基含水量達60%～70%，低於50%，菌絲生長受阻，低於30%，則休眠或死亡。含水量高、通氣性差，都會抑制菌絲生長或使其窒息死亡。子實體形成要求空氣相對濕度達85%～90%，土壤含水量達20%左右；空氣相對濕度低於80%，生長緩慢或表面龜裂，易產生畸形菇。

空氣

竹蓀屬好氣性真菌。無論是菌絲生長還是竹蓀球形成及子實體生長發育，都需要充足的氧氣。基質或土壤中氧氣充足，菌絲生長或子實體形成都較快。沒有足夠的氧氣，竹蓀就不能很好地生長發育，菌絲生長緩慢甚至會死亡，子實體易產生畸形。

竹蓀菌絲生長不需要光照，有光照會延緩菌絲生長速度。原基發生和子實體最後形成需要有一定的散射光，以100～300勒克斯即可。光照太弱，影響子實體分化；強陽光直射，則導致子實體生長受阻、萎縮。

pH值

竹蓀喜偏酸性的生活環境。菌絲生長階段要求培養料的pH值為5～6.0，pH值大於7.5，生長受阻。子實體發育階段pH值以4.6～5.5為宜。[2]

土壤

這里主要指覆土。竹蓀在菌絲生長階段，沒有土壤發育仍然良好，但到生殖生長階段即竹蓀球分化階段，沒有土壤，竹蓀球就無法形成，這可能與土壤的物理作用（鎮壓與機械刺激）和土壤中微生物及微量元素的作用有關。覆土後菌絲供氧不足，被迫向土層伸長，有利於形成子實體。因此，覆土是竹蓀栽培中必不可少的重要條件之一。

栽培技術

竹蓀在氣溫7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培為宜。

室內箱栽

用廢木箱作栽培容器。在箱底先鋪5～10厘米厚的腐殖質土，其上鋪竹段、木段或其它代料，於料上接入竹蓀栽培種。每平方米用3瓶菌種，最後覆蓋肥土5～8厘米，澆透水，在室溫下培養發菌。常灑水，保持濕潤。在溫、濕度適宜條件下，4～5個月菌絲可長滿培養料。當氣溫達20～24℃時，便在表土內形成菌蕾。此時，室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鑽出表土後，空氣相對濕度要提高到95%以上。

床畦栽培

選擇背風陰涼場地，挖深10～15厘米，寬100厘米，長度不限的床畦。畦底留10厘米鬆土，先鋪一層竹片或段木（干竹片需洗浸泡8～12小時，晾乾表面水分），在竹片或段木上播1層菌種，撒1層干竹葉，最上部覆蓋肥土10厘米。若遮蔭條件差，應在床畦上搭蔭棚。經常灑水保持表土濕潤。從接種到採收經10-12個月。

此外，還有菌種壓塊栽培方法、塑料袋直接栽培法等。

管理

（1）水分管理是栽培成敗的關鍵。菌絲體生長階段土壤濕度應保持65～70%，濕度過大過小都不利。若土壤過干，可噴細水，但不可使泥土上積水。

（2）各生長階段的管理。菌蕾生長階段，溫度最好控制在20～23℃，空氣相對濕度在70～75%；子實體生長階段空氣相對濕度提高到90～95%，可每天噴水3～4次；每天開窗通氣1～2次，每次30分鍾。

（3）室外床畦栽培的管理。嚴防人、畜踐踏。在發菌過程中，平時不要挖開檢查，以免弄斷菌絲。

（4）及時補土。若埋的段木露出土表，應及時補土覆蓋。

坑式栽培

栽培林地

栽培竹蓀的林地應選擇管理方便、坡度平緩、背北風、有水源、土壤肥沃濕潤且排水良好、土質為沙壤土的毛竹林或竹闊混交林地，林分郁閉度為0.8～0.9，最好是小溪流的山谷地段。

開設栽培坑

在選好的林地內，按水平帶開設長2米、寬1米、深20厘米的栽培坑，並填入肥沃表土，厚約5厘米。四周開挖排水溝，以免積水。

培養料處理

處理方法有生料法、煮料法和發酵法等。現僅介紹發酵法。竹蓀培養料主要是乾枯的竹竿、竹枝、竹鞭、竹葉等竹料，將其截成長3～5厘米、寬1～1.5厘米的小塊（竹葉截成2～3厘米的小片或粉碎均可）。

培養料的配方為：竹片77%、竹葉20%、過磷酸鈣1%、石膏粉1%、尿素0.5%、石灰0.5%。先將竹片和竹葉用澄清的石灰水預濕至濕度約60%～65%，加入尿素後堆放。料堆中層溫度將上升至60℃以上，待溫度下降至30℃時，進行第一次翻堆，此階段約需7天時間；隨後加入石膏粉總量的50%，補足水分至濕度65%，又經過6天後，再進行第二次翻堆；加入剩下的50%石膏粉，調整濕度至65%，再過5天，進行第三次翻堆；加入過磷酸鈣並噴入鋅硫磷殺蟲劑500倍液，調整濕度至60%～65%，約相隔4天後，進行第四次翻堆，再調整濕度至55%～60%。每次翻堆均應在堆中心溫度下降時進行，並將表面乾燥層翻至中層，把中層翻至外層。發酵結束時，料呈咖啡色，略有氨氣味，無霉變，竹片變脆易折斷。栽培接種時，另加占堆料總重量1%的蔗糖水。此法適用於批量栽培竹蓀，效果較好。

接種

栽培竹蓀選擇菌種是關鍵。長裙竹蓀、短裙竹蓀品質好，市場價格高，但人工栽培較難掌握；而紅托竹蓀栽培簡單，產量也高，但品質差，售價低。在生產中應選擇適合當地栽培的優良菌種和優良菌株。

由於竹蓀菌絲體生長對溫度、濕度要求較嚴，栽培接種時間一般以4～5月份及10～11月份為宜。接種應選擇陰天或沒有陽光直射的時日進行。接種前一周，先用50%的多菌靈1000倍葯液或700倍鋅硫磷葯液進行栽培坑內土壤消毒。然後將處理好的竹片鋪於坑內，厚約4～5厘米，再在上面鋪經過處理的竹葉厚2～3厘米。在竹葉上按橫向間距10厘米、縱向間距12厘米梅花形點播竹蓀栽培菌種。再鋪上一層厚為4～5厘米的竹片，竹片上覆蓋一層2～3厘米厚竹葉，然後又按橫向間距6厘米、縱向間距8厘米點播菌種，最後在菌種上層覆蓋一層竹葉，厚度以蓋住菌種為准，並輕輕壓緊，使菌種和培養料緊密接觸。菌種用量為每平方米24瓶，其中面層用量為70%，底層用量為30%。當天取出的菌種和培養料，必須當天接種完畢。

覆土與搭棚

接種後，待菌絲長滿培養料面層後，需覆蓋一層厚約2～4厘米的經太陽曝曬過的肥沃細土，土面上再蓋一層厚約2厘米的竹葉，以保持良好的通氣性和適宜濕度。覆土後，要立即搭拱形塑料棚，棚高50厘米左右。郁閉度不到0.8的竹林，還應在塑料棚上搭遮蔭棚，棚高80～100厘米。

注意事項

在菌絲生長階段主要是保溫保濕。菌絲生長最適溫度為24℃，高於33℃或低於12℃，就停止生長。當天氣乾旱時，要適當噴水，噴水時避免直噴土壤，以免造成土壤板結，土壤含水量應保持在20%左右。當塑料棚內溫度超過26℃時，應揭開薄膜降溫，中午要揭開塑料棚四角，使其通風換氣。成蕾階段的管理，主要是避免陽光直射，保溫和防蟲、防病。子實體發育階段較適溫度為17～25℃，低於8℃或高於30℃時就會出現死菇。出菇期每天上午8時，必須進行換氣和及時收菇；濕度低時，應在早上或傍晚及時噴水，噴頭要遠離菇床，避免傷害小蕾。

採制與包裝

竹蓀破蕾開裙一般在凌晨，必須做到隨開隨采。也可將開裙一半的子實體或成熟的菌蛋採收回室內待其全部開裙。採收時，用刀從菌托底部切斷菌索，先輕輕去掉菌帽，然後去掉菌托，留菌柄和菌裙，用濕紗布揩乾凈或用清水沖洗干凈，置於墊有白紙的提籃或竹籃里，切不可撕破弄斷。取回後及時分級進行烘乾或曬干，烘乾宜用低溫烘烤，先用40℃溫度烘烤，半小時翻動一次；以後溫度可慢慢上升到50℃，每隔1小時翻動1次，約烘4小時；溫度降至40℃繼續烘烤約3小時。烘乾後，取出攤涼20～30分鍾，待菌體變軟後再分級包裝。鮮竹蓀乾燥得率約為2.6%～2.8%。

Ⅱ 竹蓀種植應具備什麼條件

竹蓀的種植方法如下：

1、林間栽培方法：一般採用床栽。床寬80-100cm，長度不限，根據我們的實踐．最好是每0．5平方米一箱，廂間間隔30-50cm，以增加邊際效應和為菌絲蔓延增加出竹芬的范圍。用栽培種2-6瓶／平方米。播種採用層播法：即先鋪處理過的竹葉、木屑或樹枝葉等，再鋪一層料，隨後撒主層菌種(若為竹專塊料，則宜將菌種夾在竹心)，然後又再鋪一層料，再量一層菌料，如此播3-4層，一般鋪料厚15-20cm，播後蓋竹葉、木屑等，最後蓋土，土層厚4-5cm ，並用清水澆透。根據地勢高低情況，可採用相適應的地表栽培和坑栽兩種形彎。

2、溫度：竹蓀菌絲生長溫度是25～32℃，最適宜溫度為23～24℃。子實體的生長發育溫度在15～28℃之間，最適宜溫度為22～25℃。超過32℃或低於5℃，菌絲生長緩慢或停止。


3、濕度：菌絲生長濕度在60～70%之間，菌蕾的生長發育濕度在75～95%范圍風，而破球和撒裙時，相對濕度應在85～95%，以95%最好，濕度低於80%，子實體難以形成或出現畸形。

4、空氣條件：竹蓀屬好氣性真菌，菌蓀生長期需要足夠的新鮮空氣，室內應注意通風換氣。光照條件：光照對竹蓀當育有抑製作用，故菌絲生長無需光照。子實體生長發育需要散射光線。

5、 營養條件：竹蓀生長所利用的養料主要用碳源和氨源，再者就是無機鹽和微量維生素。植物的死體如鋸末、秸桿等都是它所需的營養。在竹蓀的生殖生長階段，還需少許的泥炭土壤。

Ⅲ 竹蓀種植需要注意什麼

在菌絲生長階段主要是保溫保濕。菌絲生長最適溫度為24℃，高於33℃或低於12℃，就停止生版長。

當天氣乾旱權時，要適當噴水，噴水時避免直噴土壤，以免造成土壤板結，土壤含水量應保持在20%左右。當塑料棚內溫度超過26℃時，應揭開薄膜降溫，中午要揭開塑料棚四角，使其通風換氣。

成蕾階段的管理，主要是避免陽光直射，保溫和防蟲、防病。子實體發育階段較適溫度為17～25℃，低於8℃或高於30℃時就會出現死菇。

出菇期每天上午8時，必須進行換氣和及時收菇；濕度低時，應在早上或傍晚及時噴水，噴頭要遠離菇床，避免傷害小蕾。

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竹蓀的葯用價值：

1、竹蓀多糖，有【防癌治癌】之效。並且有【防止腫瘤疾病】之效果

2、竹蓀屬生理鹼性食品，能調節人體血酸及脂肪酸，對血管硬化、高血壓、高血脂等中老年人常見病有顯著療效。

3、竹蓀富含膠質纖維，能刮油，而減少腹壁脂肪的積累，起到減肥作用。同時，有通腸防便秘之功，對細菌性腸道炎、老年人結腸病有特殊功效。

4、竹蓀具有補腎壯陽、益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、等多種功能。 竹蓀乃食、葯兼用的理想天然保健食品，風味之鮮美，冠於諸菌。

Ⅳ 為什麼竹蓀種一年的地方第二年就不能種了

主要是竹蓀本身的生物學特性所決定的。但是並不像人們通常理解的那樣種過的就一定不能再種。重復種植也會有很好的收獲，但是風險相當高。

在食用菌種的種植中有很多菌類都有這樣的特性，包括香菇、、只是都沒有竹蓀這么明顯。其實是可以通過一些技術方法處理來重復種植的。

但是有一個問題，就是處理的費用會非常高昂，完全超出了投資收益的話；這種勞力和技術就已經不值得了。所以為保險起見，都不建義竹蓀在同一塊地的重復種植的。

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竹蓀的種植方法：

1、種植條件

竹蓀種植的條件是比較苛刻的，由於現在竹蓀的種植有好幾種不同的種植方法，所以種植的條件也就會存在稍微的區別，首先我們就選擇好種植的地方，一般情況下最好是水源充足、土壤肥沃、並且背風有一定坡度的地方進行種植，溫度和濕度都要保持在一定范圍之內，這樣才能使竹蓀菌正常的生長和發育。

2、種植方法

現在種植竹蓀最常用的方法有三種，分別是壓塊種植、直播床栽以及室內箱栽。壓塊種植的方法主要就是將竹蓀菌壓成塊狀，然後放進土中進行栽種，這樣栽種的竹蓀就比較集中，生長的周期也比較短。

而直播床栽主要是用配置的養料進行栽種，這樣出菌的面積比價大，可以提高菌床的使用率，但是生長的周期偏長，最後就是室內箱栽，它就需要提前做好木箱，然後倒入養料，再進行接種，這樣更方便管理和控制，能有效的提高竹蓀的質量。

3、養料配製

養料的主要成分是木屑、麩皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥總共佔百分之一左右；

然後加入水進行攪拌，水的比例按照一比二的原則進行加水，然後攪拌均勻，要注意的就是每隔三個小時左右就需要攪拌一次，一般三次左右就由即可進行裝料。

等養料配置好之後就需要按照不同的種植方法進行裝料，最後將裝好的養料進行高溫或高壓消毒殺菌，即可等待接種。

Ⅳ 竹蓀種植技術

、田間菌種製作：栽培者只要購買竹蓀原料，就可在田頭自製栽培菌種。12月下旬－1月初，選擇田頭一角，整理一個堆料育種畦床。用雜木屑80%，麥麩20%，作為竹蓀菌種的培養料，加水110%，然後裝入編織袋內，經過常壓滅菌10小時後，取出用清水沖進袋內，讓其排泄，然後拌入1%石膏粉，堆入育種畦床上，採取2層料，一層菌種播種法，最後一層料面再撒些菌種，每米2畦床用乾料20千克竹蓀原種3－4瓶。栽培100米2面積，只需田頭制種4米2，等於25：1。播種後用編織袋蓋面，稻草遮陽，最後用竹條弓罩薄膜。播種後每隔3－5天揭膜通風1次。培育40－50天菌絲布滿料堆後，即成田頭竹蓀菌種。

2、栽培原料選擇：現行栽培竹蓀的原料分四大類。一是竹類：各種竹子的稈、枝、葉、竹頭、竹根；二是樹木類：雜木片、樹枝、葉以及工廠下腳料的碎屑；三是秸稈類：豆稈、黃麻稈、谷殼、油菜稈、玉米芯、棉稈、棉籽殼、高粱稈、葵花子稈、殼等；四是野草類：蘆葦、菅、芒萁、斑茅等，上述原料曬干備用。

3、生產季節安排：竹蓀栽培一般分春、秋兩季。以春播為宜。我國南北氣溫不同，應把握兩點：一是播種期氣溫不超過28℃，適於菌絲生長發育；二是播種後2－3個月菌蕾發育期，氣溫不低於10℃，使菌蕾健康發育成子實體。南方諸省竹蓀套種農作物，通常春播，「驚蟄」開始鋪料播種，「清明」開始套種農作物；北方適當推遲。播種後60－70天養菌，進入夏季5－9月間出菇，10月結束，生產周期7個月左右。

4、場地畦床整理：利用蘋果、柑桔、葡萄、桃、梨等果園內的空間地，以及山場樹木空間地套種竹蓀。要求平地或緩坡地，近水源，含有腐植質的沙壤土。播種前7－10天清理場地殘物或雜草，翻土曬白。果樹上可噴波爾多液殺滅病蟲害。一般果樹間距3米×3米，其中間空地作為栽培竹蓀畦床。畦寬60－80厘米，人行道間距30厘米，整地土塊不可太碎，以利通氣，果樹旁留40－50厘米為作業道。

5、播種覆土養菌：播種前將培養料浸水，控制含水量60%－70%備用。播種採取一層料、一層種，菌種點播與撒播均可。每米2畦床鋪放培養料10千克，菌種5瓶，做到一邊輔料。一邊播種，然後在畦床上覆蓋地膜。播種後15－20天，一般不需噴水，最好每天揭膜通風30分鍾，後期增加通風次數。春天雨水多，挖好排水溝，溝要比畦深30厘米；菌絲生長溫度適應23－26℃。播種後在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以18%為宜。覆土後再用竹葉或蘆葦切成小段，鋪蓋表面，並在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。若採用農作物套種方式的，套種品種有黃豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黃瓜、向日葵等高稈或藤蔓作物。當竹蓀播種覆土後15－20天，就可在畦旁挖穴播種作物種子，按間隔50－60厘米處套種一棵。

6、出菇科學管理：播種後正常溫度下培育25－33天，菌絲爬上料面，可把畦床上蓋膜去掉。菌絲經過培養不斷增殖，吸收大量養分後形成菌索，並爬上料面，由營養生長轉入生殖生長，很快出現菇蕾，並破球獨柄形成子實體。此時正值林果樹和套種的農作物枝葉茂盛時期，起到遮陽作用。出菇期培養料內含水量以60%為宜，覆土含水量不低於20%，要求空氣相對濕度85%為好。菇蕾生長期，除陰雨天氣外，每天早晚各噴水一次，保持相對濕度不低於9%。菇蕾脹大逐漸出現頂端凸起，繼之在短時間內破球，盡快抽柄撒裙形成子實體。竹蓀栽培十分講究噴水，具體要求「四看」：即一看蓋面物。竹葉或稈、草變干時，就要噴水。二看覆土。覆土發白，要多噴、勤噴。三看菌蕾。菌蕾小、輕噴、霧噴，菌蕾大多噴、重噴。四看天氣。晴天、乾燥天蒸發量大要多噴，陰雨天不噴。這樣才能長好蕾，出好菇，朵形美。

7、採收加工包裝：竹蓀播種後可長菇4－5潮。子實體成熟都在每天上午12時前，當菌裙撒至離菌柄下端4－5厘米就要採摘。采後及時送往工廠脫水烘乾。干品返潮力極強，可用雙層塑料袋包裝，並扎牢袋口。作為商品出口和國內市場零售的，則需採用小塑料袋包裝，每袋有25克、50克。100克、300克不同規格，外包裝採用雙楞牛皮紙箱。 中國有機農業網

Ⅵ 我想種竹蓀 但我一 點都不懂 一畝地要多少投資啊 要多少時間才能採收

主要依品種栽培方式而定。以下只介紹織金[清香型]紅托竹蓀新手栽培所遇到的問題：

新手想栽培織金[清香型]紅托竹蓀所遇到的常見問題

版權說明：未經作者許可，不得轉載或摘編
中國·竹蓀之鄉

簡介：我是菌種生產銷售商（免費培訓栽培管理技術），也是種植戶，也是干品竹蓀回收商

1、織金竹蓀的種植地域？
答：理論上只要創造一個適合竹蓀生長的環境，在任何地方都可以種植。但是做一個產業還要考慮產值、效益等等的諸多問題。所以目前織金竹蓀不建議在北方的一些地區種植，因為冬天的時間相對較長（就算一定要做，也只能做一些少量的試驗後再說）。目前織金竹蓀的一些主要種植地：貴州省周邊地區，以及廣西、湖南、湖北、四川、雲南、江浙等地。

2、織金竹蓀一般種植時間？
答：織金竹蓀一般建議在農歷一到三月種植。（因為經過十幾年的統計，此時種植是效益最好的）

3、栽培管理技術？
答：栽培管理技術完全免費培訓（全國都是統一的。只要種植菌種兩萬瓶以上的客戶，都派專業技術上門指導栽培管理技術。兩萬瓶以下的客戶，可以直接來基地免費學習栽培管理技術。）

4、栽培管理技術是不是很難？
答：說穿了就是一個技術成熟的農業項目。不是什麼高科技，沒那麼高深，一般我們的培訓期在一到兩天（主要是了解織金竹蓀這個品種對環境、土質、水質、溫濕度各方面的要求，掌握一些技術要點）。

5、織金竹蓀的生長周期？
答：從種下到採收一般是一百二十天左右。

6、織金竹蓀的市場前我價格？
答：對於市場前景：織金[清香型]紅托竹蓀因產量和品質的明顯優勢。市場前景相當的樂觀。經常性的會出現斷貨的現狀。這還是國內市場沒有啟動的情況下。我們的銷售主要還是出口。

7、織金竹蓀的栽培方式和栽培材料？可否用玉米桿種植，可否和玉米套種？
答：其實玉米地套種竹蓀不是很科學。這樣的種置模式很容易受到天時地利的影響。最好最成熟的種置方法還是搭簡易大棚的。前段時間央視放的那個節目的確是有人成功，但那也是種了二十幾年才大量成功了那麼一年。所以穩妥的方法還是按常規種置。
織金竹蓀一般都是簡易大棚種植，搭的棚只要能用兩年就行，因為織金竹蓀是種一年收兩年。

8、菌種的價格？投資與收益？
答：菌種的價格基本是穩定的，在2.3元——2.6元之間(如果有低於這個價的，就得謹防劣質竹蓀菌種了，因為正品的織金竹蓀菌種生產成本是很高的，可以在合同里約定提供的是織金清香型紅托竹蓀菌種）。一般定購的時間早一點會有一個相對優惠的價格。單畝用種量在4200瓶左右。織金竹蓀的單畝的投資成本一般在24000元左右（包括菌種成本、栽培原材料成本、大棚成本、後期人工成本）。一般單畝土地按最低產量（單瓶菌種產干品5錢，能產干品竹蓀210斤以上），最低價格來算的話（200元/斤），毛收益最少都在42000元以上。按照中高產（單瓶菌種產干品8錢——1兩1）和中高價（260元/斤——280元/斤）來算的話，毛收益會在9萬元——11萬元左右。

9、菌種定購時間和定金的交付？
答：菌種的定購時間在每年的一到十月之間定購第二年的菌種（農歷一到三月種的菌種）。定購的時間越早交的定金越少。
定金交付方式如下：
1、 每年一月一日——五月一日間定的菌種應交納定種總價款的40%作為定金；但菌種必須在當年九月一日前全部運走，逾期不運走或不協商解決的，將按違約處理，菌種將不再預留。
2、 每年五月一日——七月一日間定的菌種應交納定種總價款的50%作為定金；但菌種必須在當年九月二日前全部運走，逾期不運走或不協商解決的，將按違約處理，菌種將不再預留。
3、 每年七月二日——九月一日間定的菌種應交納定種總價款的60%作為定金；但菌種必須在當年十月十五日前全部運走，逾期不運走或不協商解決的，將按違約處理，菌種將不再預留。
4、 每年九月二日——十月十五日間定的菌種應交納總價款的70%作為定金；但菌種必須在十一月十五日前全部運走，逾期不運走或不協商解決的，將按違約處理，菌種將不再預留。
關於栽培管理技術，基地完全免費培訓，引種兩萬瓶以上，基地派技術人員上門指導栽培管理技術。

10、母種、二級種（原種）、栽培種（三級種），這三種菌種價格差異怎麼那麼大？有什麼區別？
答：母種（母種是用於生產二級菌種的）二級種是用於生產栽培種的，一般不能直接用於栽培。只有栽培種才是用於在土地里栽培出菇的。

Ⅶ 關於竹蓀種植

紅托竹蓀是我國特產，肉厚味香，營養豐富，為上等「山珍」，每千克干品外貿出口價值在50～80美元。有關紅托竹蓀的栽培技術及管理經驗如下。
1菌種選擇與製作 目前國內人工馴化栽培的紅托竹蓀品種較多，宜選用發菌快、出菇早、產量高，且干品品味較高的優良品種，而且還應選擇接種1年可連收2～3年的品種。
原種和栽培種製作配方：木屑或棉籽殼76%，麥皮20%，白糖1%，石灰粉2%，過磷酸鈣0.3%，尿素0.3%，磷酸二氫鉀0.3%，硫酸鎂0.1%，料水比例為1∶1.2，pH值5.5～6。料拌好後裝瓶，要求下松上稍實，中間打洞，置於1.5千克/平方厘米壓力下滅菌2.5小時，待培養基冷卻至25℃時可接種，接完種置於22～24℃通風黑暗的培養室內培養70～80後可用做擴大培養和栽培用。
2栽培季節與場所選擇 紅托竹蓀要求在偏陰濕環境下生長，栽培地應選擇在海拔500～1000米的地區，時間以2～5月、9～11月為宜，最適宜溫度在20～26℃。
室內栽培採用地下或搭架兩種方式，栽培架搭2～3層為宜，每層高60厘米，寬1.3米。室外則選背陰處、土壤肥沃、半沙質酸性的田園地，無沙質土壤也可，但要另覆蓋腐植土加沙質土壤。栽培場所還應搭蓋近全陰閉或全陰閉高2米的遮陽棚。
3培養料的配製及處理 易腐爛的原料會使紅托竹蓀的菌蛋缺乏營養而萎蕾、蕾，因此培養料要求新鮮、乾燥。木材最好加工為長10～12厘米規格。雜竹、毛竹片可砍為長50厘米壓裂後使用。培養料中的竹料比例應在30%以上，但竹絲、竹屑因保水性差不宜使用。原料下種前先用5%石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天後清洗干凈，使pH值降至6～6.5後撈起備用。也可用發酵法，讓原料浸透水後堆成高1.2米，寬2米的發酵堆，覆蓋薄膜，待中心溫度高達65℃時翻堆，一般每7天翻土次，待原料腐熟呈褐色、無氨臭味時便可使用。
4栽培方法 播種前10多天噴1000倍甲胺磷農葯水溶液加30%甲醛對栽培場地進行滅蟲滅菌。播種前2～3天把田園土壤整松做成高50厘米，寬1.3米的畦床。播種時把未乾的混合培養料鋪4～6厘米厚，然後播菌種，再鋪8～10厘米培養料，再播菌種，第三層鋪2～4厘米厚，即覆以腐植土4～6厘米，腐植土需先滅蟲滅菌，土質含水量保持不幹不濕。之後，再蓋上2厘米厚微濕的竹葉、茅草或松針葉，最後蓋膜保溫保濕發菌。每平方米計用乾料20～25千克，菌種3～4千克，要求播種過程中菌種不碎並嚴格避光。
5科學管理 播種後控制培養料含水量在65%～75%，空氣相對濕度為85%。前15天不必噴水，7天後每3天揭膜通風30分鍾，溫度超過30℃時也應揭膜，夜間蓋上。
在正常氣溫下播種50天後，菌種長出土面，應加大濕度不使畦面遮蓋物乾燥，待菌絲布滿畦面後，降低畦面濕度使菌絲缺水倒伏，轉入培養料繼續吸取營養，70～80後菌絲布滿整個料面。這時再噴1次重水，以水不漏入培養料為准，夜間掀開膜，次日早上再蓋膜，使晝夜溫差達10℃以上，待表土稍干後再噴水。第一潮菇每平方米可長成熟菌蛋60～80個，出菇後，膜內保持空氣相對濕度在85%左右，溫度不超過34℃，使菌蛋在適宜的溫度和濕度環境里發育。
日通風1～2小時，超過溫度應及時揭膜。30～35天後菌蛋已進入成熟，橫端桃尖形凸起，此時期要多噴水，水量以不漏料為准，空氣相對濕度提高到90%～95%，有利於子實體分化。紅托竹蓀破蛋撒裙時間一般在夜間9時開始，次日清晨3～4時撒裙完畢，少量在白天撒裙，應及時採收脫水烘乾，包裝出售。
第一潮菇收完後應補足培養料和土壤的原來水分，繼續管理出菇。水管理掌握方法是多菇多噴，少菇少噴，高溫乾燥多噴，低溫濕度大時少噴，雨天可少噴或不噴。
6病蟲害防治 病蟲害以防為主，
防治結合。室內應保持環境衛生，杜絕蟲害來源，室內外場所每月滅蟲2次，發現蟲害應及時誘殺。畦面土壤發現麴黴、毛霉和根霉應清除後用石灰粉撒放受害部位，待滅菌後更換土壤，高溫高濕天應加強通風少噴水。
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Ⅷ 竹蓀市場前景如何

竹蓀人工養殖技術很成熟，市場需求也很大，各地情況不同，總體發展前景看好。