酒類產業發展局

『壹』 貴州特產是什麼

1、威寧火腿

威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區，漫山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業就十分發達，當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗，豬牛羊同群為伍，運動量大，豬腿非常發達，肌肉結實飽滿，肥瘦肉交錯。

2、石阡苔茶

石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性：石阡苔茶是中國屈指可數的茶樹良種，抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

3、都勻毛尖

都勻位於貴州省的南部，市區東面東山屹立，西面龍山對峙。都勻毛尖主要產地在團山、黃山、哨腳、大槽一帶，這里冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫十六度，年平均降水量一千四百多毫米。

加之土層深厚，土壤疏鬆濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。

4、桐梓玉蘭片

桐梓玉蘭片按生產季節和加工方法的不同，可分為冬片、桃花片、春片、尖片、蘭藻、筍衣6個品種。其中「冬片」是用「冬至」到「驚蟄」期間內採挖的冬筍製成，質地輕脆，素「玉蘭王」之稱。「尖片」用筍尖製成，為玉蘭片中的佳品。

5、畢節臭豆腐乾

畢節臭豆腐乾已有100多年的生產歷史。

相傳，清朝道光年間，畢節縣城內的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠咬吃，就分別放在幾個木櫃內。第二天取時，有一個櫃子被忘了，沒有取出其中的豆腐，到第三天取出看時，豆腐已經發霉長毛了，可是卻散發出一股特殊的香味。

『貳』 調酒行業前景怎麼樣

調酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業。
隨著酒吧數量的大量增加和酒吧普及化程度的進一步加強，作為酒吧「靈魂」的調酒師正成為年輕人鍾愛的新興職業，而且待遇整體上表現出上升的趨勢。

調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。目前，在上海的調酒培訓班上，有近1/3的學員都是高級白領，甚至還有來自名牌高校的大學生。他們不一定是想做調酒師，更多隻是想學會調酒，給生活增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。 薪酬調查

據勞動和社會保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對調酒師的需求依然很大。目前，在上海高級調酒師僅為16人。

根據「上海市職業技能鑒定中心」對上海調酒師培訓情況的統計，2006年度全市共計培訓1353人次，其中，上海錦華職業技術進修學校培訓620人次。

如今，想找一個優秀的調酒師已成為酒吧的「心病」，尤其是那些不但會調酒，還懂得酒吧風格設計、酒吧經營管理的成熟調酒師更是酒吧競相追逐的對象。但很多成熟的調酒師已經適應了現職酒吧的風格和工作環境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此，調酒師的待遇整體上表現出上升的態勢。

基本工資＋服務費＋酒水提成將是調酒師的薪酬構成。如果是在酒店裡工作，普通調酒師的月薪在1500元左右，做到領班月薪可達四五千元。相比之下，酒吧里的現金收入會高一些，多數集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動作調制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過萬元。

從業要求

對酒了如指掌：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法。

掌握調酒技巧：正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、壽命，也是提高服務效率的保證。此外，調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。

了解酒背後的文化習俗：一種酒代表了酒產地居民的文化和生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚。

英語知識很重要：首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的，調酒師必須看懂酒標，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。其次，酒吧里經常會有外國客人，也要懂一些外語。

具備較好的氣質：調酒師的身高和容貌有僅有一般的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。

入行培訓

由於行業發展前景樂觀，再加上調酒師的門檻相對較低，近年來希望入行的人越來越多。喜歡學調酒是好事，調酒是一項高雅的職業，但如果僅僅抱著趕快考一個證就解決就業問題的思想，是不可取的。因為，調好酒的關鍵還是酒類知識、調酒知識及技巧的積累。現在有很多喜歡調酒和過夜生活的白領寧可少睡幾個小時來兼職做調酒師，不僅增加了收入，有的還提高了外語口語水平。

英式調酒適合初學者學習：中級調酒師課程當然不錯，但能找個地方實踐更重要。中級課程涉及調酒更多的方法，根據其方法需要掌握調制50款經典雞尾酒；自創酒的製作；酒吧的管理和英語的學習。高星級酒店一般只需要英式調酒師 ......

『叄』 酒類銷售的前景到底如何本人現在做酒類銷售，想問下高手，以後想自己發展酒類行業有機會嗎

朋友酒類代理抄很不錯的襲。很有前景的。民以食為天，現在人們生活條件好了，吃的自然就不用說：說到吃那麼一定少不了酒水。所以這個行業很有前途。朋友慢慢來胖子不是一口吃成的。所以你現在要為以後自己闖天下而鋪墊基礎。朋友請問你是代理什麼酒，我是江蘇洋河的，全國各地都有洋河藍色經典的代理，現在我們那邊很多人都想搞代理，但是都進不去。別人都知道這個行業賺錢所以現在機會都被別人搶光了。朋友你要好好把握機會。祝你牛年大吉早日成功。

『肆』 在經濟如此低迷，反腐始終保持高壓態勢的情況下酒類行業的發展趨勢，前景展望，求高見。

反腐敗斗爭的嚴峻形勢要求繼續保持懲治腐敗的高壓態勢。黨的十七大以來，以完善懲治和預防腐敗體系為重點的反腐倡廉建設整體推進，在查大案要案、解決群眾反映強烈的突出問題、推進改革和制度建設、強化對權力運行的制約和監督等方面取得重要進展，消極腐敗現象得到進一步遏制，為改革發展穩定提供了堅強保證。同時，也要清醒地看到，當前黨風廉政建設和反腐敗斗爭仍然面臨一些突出問題。比如，權力集中部門和崗位腐敗案件依然多發，資金密集領域和行業商業賄賂、內幕交易等現象嚴重，土地和礦產資源領域腐敗現象易發多發，監管薄弱領域違紀違法問題突出，一些群眾反映強烈的問題屢禁不止。這些問題，有些是經過長期整治仍未得到有效解決的痼疾，有些是新形勢下出現的新問題，危害嚴重，影響惡劣。查案件是懲治腐敗的主要途徑，也是最直接、最有效的手段。堅決懲治腐敗，遏制一些領域腐敗現象易發多發的勢頭就必須始終保持案工作力度，保持懲治腐敗的高壓態勢。腐敗現象的巨大危害要求繼續保持懲治腐敗的高壓態勢。如果去列數一下腐敗現象的「罪狀」，其危害至少有這樣五個方面：一是干擾社會主義市場經濟的正常運行，干擾市場配置資源基礎性作用的有效發揮，損害公平競爭和市場秩序，對經濟發展造成不利影響；二是違背社會主義民主政治的原則，阻礙依法治國進程，損害黨和政府的信譽和形象，嚴重影響國家政權機關的公信力，妨害社會主義民主政治的發展；三是動搖理想信念、滋長腐朽落後思想，助長不良社會風氣，損害社會主義道德，阻礙社會主義精神文明建設和先進文化建設；四是違背社會公平正義，干擾社會正常秩序，侵害人民利益，引發甚至激化社會矛盾，直接威脅到社會和諧穩定；五是違背黨的全心全意為人民服務的根本宗旨，動搖黨的執政基礎，削弱黨的凝聚力和戰鬥力，對提高黨的執政能力和保持黨的先進性帶來嚴重危害，等等。簡而言之，如果不繼續保持懲治腐敗的高壓態勢，任憑腐敗現象滋生蔓延，最終將導致經濟衰退、政治動盪、文化頹廢、社會混亂，不僅全面建設小康社會的奮斗目標無法實現，中國特色社會主義無從發展，更嚴重的是，黨和社會主義就可能陷入危險的境地。綜合治理腐敗問題要求繼續保持懲治腐敗的高壓態勢。我們知道，「標本兼治、綜合治理、懲防並舉、注重預防」是反腐倡廉工作方針。懲治腐敗和預防腐敗是相輔相成、相互促進的兩個方面。預防腐敗是以懲治腐敗為前提和條件的，只有繼續保持懲治腐敗的高壓態勢，嚴厲懲處腐敗行為，才能有效地預防腐敗的發生，發揮好查案件的治本作用；也只有在嚴厲懲處腐敗分子、懲治消極腐敗現象的基礎上，教育、制度、監督、改革、糾風等其他工作才能更好地發揮效用。大力推進經濟建設要求繼續保持懲治腐敗的高壓態勢。前些年，曾經有這么一種不正確的說法：「經濟要上，反腐敗要讓」。實踐證明，這種認識是完全錯誤的，堅決懲治腐敗必然會對經濟社會發展起到積極的維護和推動作用。在這方面，可以拿20世紀90年代末期查處的廈門特大走私案來作分析。當時，中央紀委監察部案的時候，就有人說，「廈門的經濟要倒退十年」。然從查處這個案件的頭一年開始，海關稅收就大幅度上升；從第二年開始，該市的經濟總量和財政收入逐年上升。營造風清氣正的社會環境要求繼續保持懲治腐敗的高壓態勢。俗話說，「一粒老鼠屎，壞了一鍋湯」。一個違反黨紀國法的黨員幹部特別是領導幹部，有可能帶壞一個班子，帶壞一個地方的風氣，甚至讓想幹事的黨員幹部難幹事，幹不成事。所以，只有嚴格執行紀律，嚴格依紀依法查案件，嚴肅懲處腐敗分子，才能主持公道正義，匡正社會風氣，營造幹事創業的良好氛圍。

『伍』 酒類電商有新的模式該行業的前景如何

酒類電商不是新鮮事物，但總會出現新的玩法。如今各個酒水廠商都版已經在酒類電商領權域展開布局，包括一些規模較大的電商平台也想分一杯羹。但是從目前酒類電商的發展情況來看，似乎並不是十分樂觀。
據前瞻產業研究院《中國酒類流通行業商業模式與投資戰略規劃分析報告》的統計，目前我國酒水銷售中，網購的比例不超過1%。盡管近年來網購酒水比例有所上升，但是其規模擴張始終是不溫不火。與白酒零售規模超過3000億元的體量相比，網購酒類的銷量實在是不值一提。
在這一背景下，酒類經營者，尤其是酒類電商就需要採取創新性的變革來改善自身的經營狀況。
酒類電商最終要回歸電商的本質，就是讓供需雙方的信息透明，減少中間環節，讓購買者用最低的成本就能夠得到買到同樣的商品。但是酒類電商的經營者尤其要注意，電商最大的痛點仍舊是用戶體驗，如果時效延遲這個問題過於嚴重，那麼勢必會影響用戶的終端體驗。因此，酒類電商經營者最需要改進的地方，就是送貨效率，也就是用戶體驗。

『陸』 中國酒類行業經歷了哪些發展歷程

根據艾媒咨詢發布的《2020-2021年中國酒類行業發展狀況與競爭態勢分析報告》，改革開放以來，中國酒類流通行業發展經歷了如下四個階段：

一、19990s以前：計劃供應，銷售終端形式單一

二、1990s-2005：向市場配置轉變，經銷商逐步占據主導地位

三、2005-2013：流通渠道扁平化、多元化、專業化、規模化和品牌化

四、2013年至今：新型渠道開始興起，營銷服務成為重點