駱駝產業發展計劃

『壹』 駱駝奶的如何喝的方法

如果是鮮的駱駝奶，一般是需要煮沸的，可以加溫煮沸後飲用。飲用方法與鮮牛奶一樣。

駱駝奶的營養價值也很高，駱駝奶的營養成分不亞於牛奶，主要功效就是補充營養，提高免疫力。

駱駝奶對於許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。在非洲，人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。

聯合國糧農組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。

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簡介：

優勢：

牛奶由於營養豐富而倍受青睞，是許多人每日的重要營養來源。駱駝奶的營養成分絕不亞於牛奶，可以為廣大牧民帶來巨大的經濟收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。

駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。

一旦駱駝奶的生產與品管更具規模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。

聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因為駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。

存在的困難：

駱駝奶產業的發展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產者大多數是游牧民，他們無法攜帶生產奶製品必須的消毒及保鮮設備。

另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。

盡管存在一定困難，但聯合國糧農組織認為，駱駝奶產業具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是乾旱和荒涼地區人口的重要營養來源，也有助於減少貧困，發展經濟，因此值得大力發展。

參考資料來源：網路-駱駝奶