鄉辣椒產業發展規劃

1. 紅河鄉的特色產業

紅河鄉黨委、政府按照全縣發展設施農業的總體要求，把發展移動塑料大棚種植辣椒作為設施農業的重中之重，全鄉共搭建移動塑料大棚6600棟3960畝，據初步統計產量達9900噸，產值達890萬元，提供辣椒種植戶人均純收入1192元。
紅河鄉辣椒銷售持續走好，與去年相比，主要呈現五個特點：
一是辣椒產量普遍較高，實現了價低不減收。2008年新引進的亨椒1號品種，平均每棟移動大棚產量達1500-2000公斤，與原來種植的牛角王相比，每棟增產500公斤左右，盡管辣椒價格比2007年低，但單位產值基本與去年持平。
二是辣椒生長銷售期延長，實現了春提早秋延後。2008年辣椒4月中下旬定植，較往年5月上中旬定植提前近20天，6月上中旬辣椒上市，較往年6月中下旬上市提前20多天，由於管理較好，仍然正在銷售，估計銷售期將延長到10底，比往年延長1個月。
三是辣椒的品質較好，實現了價格穩中有增。新種植的亨椒1號與牛角王相比，其主要特點是果型大、肉質厚、色澤亮、口感好、耐運輸，單個平均果長20-30厘米，最長可達40厘米，單位評均果重0.15-0.3千克，因此，深受廣大客戶歡迎，銷售價格0.7-1.1元/千克，始終比周邊市場高0.1-0.2元/千克，10月下旬，價格已漲至1.8元/千克。
四是辣椒客戶較多，實現了銷售市場拓展。2008年以紅河辣椒合作社為龍頭，發展辣椒經紀人近20名，聯系外地客商30多名，辣椒主要銷往陝西的西安、咸陽、寶雞，甘肅的蘭州、平涼、慶陽、隴西，以及河南、湖北等地。陝西、甘肅、河南三省銷售居多，銷售量陝西約佔50%，甘肅約佔30%，河南約佔10%，其他地區約佔10%。在鞏固好原有市場的同時，開辟了新市場。
五是辣椒銷售把關較嚴，實現了信譽度的提高。2008年吸取往年經驗，為防止椒農銷售過程中以次充好，參假使假，影響辣椒銷售，合作社在辣椒包裝中統一裝入了「紅河辣椒信譽卡」，將原產地、生產農戶、經紀人等信息填到卡上，既保證了質量，也提高了信譽度，深受廣大客商歡迎。

2. 我國各地辣椒的香辣特點

桂林辣椒醬：至今已有百餘年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食慾。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。 桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為「桂林三寶」。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數月之後始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調味用。
余干楓樹辣：當地又稱豐收辣、余干小辣椒，是江西余干縣的地方名優特產，由於余干縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好,最為有名,因而得名「楓樹辣」。楓樹辣果實較小，皮薄，肉質細嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃後略帶甜味，炒食。經國家工商行政管理總局核准，「余干辣椒」正式注冊為中國地理標志證明商標。余干辣椒，又稱豐收辣、余干小辣椒，原產地位於余干縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村。該村自然條件獨特，土壤含沙量達70%，土層深厚疏鬆肥沃，非常適合辣椒生長。余干辣椒有600多年的種植歷史，曾經是「朝中貢品」，為人們盤中的珍品。在2011年首屆江西省遊客最喜愛的十大贛菜評選活動中，余干辣椒炒肉成功入選。
洮南辣椒：
在洮南的多個鄉鎮里，一望無垠的綠色田地中生長的是「個性勁爆」的辣椒。辣椒產業已經成為洮南市的特色產業，「富市強鄉裕民」的帶頭產業。1999~2002年，洮南辣椒連續4年被吉林省0評為「吉林名牌農產品」，並獲得「北京國際農業食品博覽會金獎」。洮南市也先後被命名為「中國辣椒之鄉」、「中國辣椒第一市」。從耕種到收獲、銷售，包括市場交易環境，洮南市建立了一條龍式的辣椒產業發展鏈條。近年來，洮南市的辣椒種植面積仍在逐年增加，區域內以福順鎮為中心10餘個鄉（鎮），常年種植面積穩定在15萬畝左右，並輻射周邊12個縣市（區）、70多個鄉（鎮）種植辣椒，域內外基地總面積近30萬畝。
興平辣椒：
陝西省興平市地處關中平原腹地，全市總面積507平方公里，總人口58.4萬人，其中農業人口46.4萬人，轄7鎮4鄉3個街道辦事處223個行政村，轄區內地勢平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水資源豐富，素有「關中白菜心」、「平原糧倉」和「辣蒜之鄉」的美譽，是陝西省經濟條件比較優越的縣市之一。興平地區全年太陽總輻射量為110.1卡/cm2，日照時數為2005.4小時，年平均氣溫13.1℃，最高溫度42.2℃，最低溫度-19.9℃，年平均降水量528.4毫米，海拔高度390—541.8米，是大蒜和辣椒生產的優生區。
武城辣椒：中國武城辣椒城被命名為「中國辣椒第一城」，年交易量達到2.5億斤，交易額10億元。地域范圍中國武城辣椒城位於武城縣城南郊，德（州）商（丘）路兩側，是一個集辣椒收購、儲存、加工、銷售、服務、科研於一體的大型綜合性專業市場。 特定品質 武城縣大力發展辣椒特色產業，投資1.5億元建成了「買全國、賣全國、連國外」的「中國武城辣椒城」，市場佔地面積達600畝，擁有交易區、加工區、服務區等7大功能區，相繼引進青島多元、韓國亞星、澳泰龍等國內外龍頭企業36家，形成集收購、研發、加工、銷售於一體的產業化格局。
丘北辣椒：匣科辣椒屬1年生草本植物。果實可供食用。原產丘北縣。據史料記載已有130多年的種植歷史。分枝較多，一般可達6－8枝，每個植株可結果100－400多個。果實指形，老熟後果皮呈紫紅色。按果實著生狀態可分為吊把椒、朝天椒、芒果椒3個品種。主栽品種為果頂向下的吊把椒。年種植面積3300－4000公頃。經晾曬干制的丘北辣椒是聞名全國的雲南特產之一，具有色澤好、香辣味濃、油脂含量高的特點。1997年文山州產干椒8124噸，產品暢銷省內外，並出口到斯里蘭卡、馬來西亞等10多個國家。1983年曾獲國家對外貿易部優質產品稱號。
甘谷辣椒：甘谷是被稱「辣椒之鄉」，這里盛產的羊角辣椒，以其椒身長，皮質厚，色澤好，辣味濃，油分多而享有盛譽。辣椒營養豐富，含有辣椒鹼、辣椒紅素、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、龍葵甙、大量的維生素C，微量的揮發油。天水市廣泛種植線辣椒，其中甘谷辣椒產量大，質量好。辣椒是一種普通的常見蔬菜，它不但能刺激胃口，增進食慾，而且含有人體所需要的多種維生素，其中維生素C的含量比較高。據測定，每100克青辣椒含維生素C185毫克，相當於蘋果含量的18倍。多吃辣椒能增加人體對維生素C的需求，促進人體內的生化反映，抑制亞硝胺類化合物的形成，降低胃癌的發病率。
鹽源辣椒：鹽源辣椒果大、肉厚、色艷紅、屬甜辣型，富含茄紅素和各種維生素，經自然風乾的辣椒色濃紅，是辣椒鮮食、加工、深加工極佳原料。鹽源辣椒主產區在海拔2200－2600米之間，區內年均溫12.5℃，年日照2571小時。特有的礫石土質和優良的地下水資源以及溫帶大陸性季風氣候，使鹽源生產出的辣椒具有外地椒不可比擬的優質品質和獨具的特色。現種植的辣椒品種有：雅坪系列、奇麗金字塔系列、美國紅、甜椒系、鹽椒等18個品種等。2013年，鹽源辣椒種植面積已達8萬畝，生產辣椒15萬噸，總產值達3.3億元，其中，在成都市場上辣椒的銷售金額估計達3億元。
壽光羊角黃辣椒：壽光位於東經118°32-119°10，北緯36°41-37°19，山東半島中部，渤海萊州灣南畔。海岸線長56公里，總面積2180平方公里，地形全部為平原，是著名的中國蔬菜之鄉。壽光市轄9個鄉鎮，5個街道，人口100萬。羊角黃辣椒劃定的地域保護范圍是山東壽光蔬菜產業集團綠色食品基地及孫集街道所屬各村。地域保護范圍總生產面積300畝,年產量1500噸。壽光羊角黃辣椒山東壽光蔬菜產業協會山東壽光蔬菜產業集團綠色食品基地及孫集街道所屬各村。
樂都長辣椒:樂都長辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個體長大，營養豐富，深受山東廣大消費者都的青睞。經檢測，干物質為9.49%,比山東高4.49個百分點；每100克中辣色素含量為0.05毫克，比山東高0.02毫克；每100克中維生素C含量為109.3毫克，比山東高47.3毫克。樂都長辣椒栽培技術辣椒屬茄科。根系發達，較耐乾旱，喜歡溫暖，是喜溫作物。種子發芽適溫24—28℃，生長期白天溫度20-28℃，夜間16-20℃，空氣相對濕度維持在70-80%，整個生育期需充足的陽光。開花結果期，低溫潮濕，或高溫乾旱，都可引起大量落花、落果。
巴塘南區辣椒:巴塘南區辣椒距今已有上百年的種植歷史，根據史料記載南區辣椒是光緒三十二年趙爾豐在巴塘試辦墾務時引進的，因此南區辣椒在藏語中稱為「甲果」。生長在海拔2500米高原山區的南區辣椒含豐富的維生素群，十八種氨基酸及多種對人體有益的微量元素。其維生素C含量是其它辣椒品種的七倍，微量元素硒更是一種人體必需的重要活性元素，它的重要性在於可清除人體內過量的活性氧自由基，能提高機體免疫力，有抗衰老作用，且可作為部分重金屬元素的天然解毒劑，還可降低黃麴黴素B的毒性，能明顯抵制許多致癌劑的致癌病變，經常食用南區辣椒能最大程度地降低癌症的發病率。
華容潘家大辣椒:華容潘家大辣椒湖南華容縣蔬菜專業合作社華容縣治河渡鎮（原潘家鄉）、三封寺鎮、勝峰鄉、萬庾鎮、鯰魚須鎮、宋家嘴鎮等6個鄉鎮。
青銅峽辣椒:青銅峽辣椒地域范圍青銅峽辣椒主要分布在青銅峽市葉盛鎮、小壩鎮區域，總生產面積2000公頃。青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區中部，位於東經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平均海拔1121米，南北長29.6公里，東西平均寬3.2公里。南起青銅峽鎮，北至邵崗鎮與永寧縣李俊鎮接壤，葉盛鎮與永寧仁存接壤。東至黃河中軸線，西至沿山公路109、110國道，包蘭鐵路貫穿南北，石中、青吳靈高速公路縱橫東西。年總產量9萬噸。
彭陽辣椒:近期，彭陽縣紅、茹河流域的辣農可高興了，新集鄉白河村辣椒種植大戶冶富德笑著說：「今年，我種植大棚辣椒5棟，上市不到20天，已經賣了8000多元，和去年相比，今年的辣椒不但產量高，而且收入好」，正在數錢的姚河村村民剡俊奎說：「往年辣椒價格一路下降，目前也就賣個七八毛錢，今年怪了，從上市時的1斤7毛，賣到現在的1斤1塊1，而且大小商販上門搶著收，我看今年的辣椒收入肯定會比去年好」。彭陽縣共發展大棚辣椒5萬畝，由於市場開拓逐步成熟，技術措施逐步到位，「彭陽辣椒」品牌逐步打響，今年不但辣椒座果率和品質明顯好於往年，而且收購客商明顯多於往年，銷售價格明顯好於往年。
金沙灣子辣椒:座落在金沙縣木孔鄉灣子街上，法人游龍喜，藉助灣子得天獨厚的氣候和土壤優勢，依靠科技興農的政策支撐，依託木孔鄉著力打造「雙紅」辣椒產業的契機。現公司佔地40畝，通過合理規劃布局，擬建原材料庫8000平方米、加工車間4000平方米、產品庫房1200平方米；同時藉助政府建一萬畝辣椒基地。形成公司加基地加產品的一條龍服務模式，年加工4000噸的規模。本公司同時已經注冊為中國優質辣椒供應商。產品有干辣椒、辣椒面、辣椒粉、辣椒油、泡椒、糟辣椒等系列產品的加工企業。
詳細見：http://shop.bytravel.cn/tc/lajiao1.html

3. 雞澤縣為什麼能被稱為「中國辣椒之鄉」

雞澤縣先後榮獲「全國優質產品」、「中國辣椒之鄉」、「中國特產名品」、「專中國辣椒產業龍頭縣」、屬「河北省辣椒調味品之鄉」等多項榮譽。如今雞澤辣椒在國內外已成為知名品牌，每逢收獲季節，全國各地辣椒客商紛紛到雞澤采購，更有經濟頭腦者正在向全國各地引進種植雞澤辣椒，規模逐年擴大。

4. 中國著名的蔬菜之鄉有哪些

1、中國辣椒之鄉——雞澤縣

雞澤縣。雞澤縣位於河北省南部，邯鄲市東北部，雞澤辣椒久負盛名，暢銷國內海外。當地於1996年6月被中國特產之鄉組委會命名為「中國辣椒之鄉」。雞澤辣椒曾榮獲「全國優質產品」、「中國辣椒之鄉」、「中國特產名品」、「中國辣椒產業龍頭縣」、「省級龍型經濟」、「河北省辣椒調味品之鄉」等多項榮譽。

2、中國黃花菜之鄉——祁東縣

地處湖南省中南部的祁東縣是「中國黃花菜之鄉」。 該縣抓住國家大力發展農村電商的機遇，通過電商將黃花菜銷往全國，利用跨境電商向泰國、越南、印尼等國家出口，帶動了當地特色農產品銷售，開辟了農村脫貧致富的新路。湖南省祁東縣的黃花菜是全國最大的黃花菜產區，佔全國總產量的70%以上，2002年獲得國家黃花菜原產地稱號。

3、中國姜蒜之鄉——安丘市

「中國姜蒜之鄉」位於山東省濰坊安丘市，該市是農業部命名的「中國姜蒜之鄉」，有全國最大的生產基地，同時又建有全國最大的姜蒜批發市場，所產大姜塊大絲少，色澤鮮艷，味帶清香；大蒜頭大瓣勻，汁液粘稠，辛香可口。

4、蘆筍之鄉——曹縣

山東省曹縣被國家農業部命名為『蘆筍之鄉』。曹縣蘆筍種植面積達20萬畝，年產優質蘆筍18萬噸，佔全國總產量的六分之一，是中國最大的綠色蘆筍生產基地。蘆筍是指石刁柏嫩莖，因其嫩莖挺直，頂端鱗片緊包，形如石刁，枝葉展開酷似松柏針葉，故稱石刁柏；又因其供食用的嫩莖，形似蘆葦的嫩芽和竹筍，故中國已有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。

5、蔬菜之鄉——聊城市和壽光市

蔬菜之鄉是指山東省的聊城市和壽光市，這里農業設施農業，是冬暖式大棚蔬菜的發祥地。世界第一部農學巨著《齊民要術》的作者賈思勰就曾生長於此，壽光人民在長期的農業生產過程中，孕育並豐富發展了綠色文化，形成了獨具特色的農業景觀。

中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會於每年4月20日-5月20日在山東壽光蔬菜高科技示範園定期舉辦。

5. 為什麼爆紅的老乾媽不用家鄉的辣椒

名噪中外的老乾媽，能否為農產品產業化提供一條可循路徑？這是《商界》記者走近版貴州辣椒產業鏈權，還原、剖析這一產業藍本的初衷。

貴州地處雲貴高原，有著「一山有四季、十里不同天」的氣候特徵，這使辣椒得到廣泛種植和食用。而在辣椒最著名的產區——貴州遵義，至今還澎湃著種植、貿易、加工、銷售的完整產業鏈條。

遵義縣蝦子鎮則是解讀貴州辣椒產業的關鍵切口。這里的一切都圍繞辣椒展開，也跟隨辣椒而枯榮。記者輾轉貴州多地，與當地辣椒業人士深入交流，發現曾經撐起當地農業半壁江山的辣椒產業，正遭遇諸多商業問題、經濟問題，乃至社會問題。

6. 中國辣椒之鄉在哪啊

中國辣椒之鄉——綏陽地處黔北腹地，境內冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人，雨量充沛，得天獨厚的自然條件孕育出了全國出口七大名椒之一的「綏陽朝天椒」。

綏陽辣椒種植歷史源遠流長，自明朝萬曆年間即上市交易。主要品種有大椒、朝天椒、皺椒、菜椒等，其中尤以「朝天椒」獨具特色，馳名海內外。具有色澤油亮、整齊均勻、濃辣芳香、皮薄肉厚等特點，富含人體所需的多種微量元素和礦物質，深受民眾喜愛，為佐餐調味佳品。從辣椒中提取的辣椒鹼、紅色素作為添加劑和化工原料廣泛應用於食品、醫葯、化妝、軍工等行業。
綏陽是中國朝天椒的主產區，「綏陽朝天椒」早在六十年代就榮獲「出口免檢產品」殊榮，遠銷斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、朝鮮、韓國、日本、美國、德國等國家。綏陽在一九八三年榮獲國家對外經貿部頒發的「全國出口產品生產基地榮譽證書」，一九九九年被中國農學會特產經濟專業委員會命名為「中國辣椒之鄉」。目前，綏陽「朝天椒」常年種植面積逾二十萬畝，年產量三萬噸以上；現有精深加工企業二十餘家，系列加工製品二十餘種，境內建有西南地區最大的辣椒專業交易市場，已在全縣形成了「農、工、貿」、「產、加、銷」一體化的辣椒產業化發展大格局。
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雲南省邱北縣被中國農學會特產經濟專業委員會命名為中國辣椒之鄉。

邱北縣位於雲南、廣西結合部，有4997平方公里的國土面積，居住著漢、壯、苗、回、瑤、白等42萬各施人民，有耕地58萬畝。

邱北縣種植辣椒始於明朝末年，至今已有350年的歷史。據1986年12月中國進出口商品檢驗局檢驗，邱北辣椒果肉含有多種營養成份，維生素C含量高達98-185毫克、100克干椒，是茄子的29.6-61.6倍，番茄的11.2-23.2倍；每100克干椒含脂肪13.1克，蛋白質11.98克，辣椒素0.18克，胡蘿卜素3.21克，有機酸0.42克，色度2.87-3.83萬度。這些人體必需的營養物質，遠遠高於椒類其他品種。因為邱北辣椒風味獨特，具有較高的營養價值和葯用價值，而倍受國風外人們青睞，除佔領本省市場外，還遠銷四川、湖南、貴州、廣東、廣西等省及美國、加拿大、日本、馬來西亞、新加坡、韓國等國家。1983年12月就榮獲國家對外經濟貿易部頒發的優質出口產品榮譽證書。近幾年來，邱北縣委、縣政府加強對邱北辣椒生產的領導，成立了產業領導小組，組建了邱北辣椒研究所，開展邱北小椒提純復壯、高產栽培、病蟲害防治、新產品開發研究。目前全縣種植超過5萬畝，總產量500多萬公斤，年產值3000多萬元，佔全縣國內生產總值的25%，年征稅100多萬元。全縣從事辣椒種植、加工、流通的人員達10餘萬人。先後組建了江椒娘、一吃福、世霸辣等10多家辣椒產品開發企業，基本形成「公司十基地十農戶」的產業化發展格局，成為全縣的重要支柱產業。

7. 河北省為何有三個中國辣椒之鄉它們都是哪

我們現在的飲食已經越來越多樣化了。很多小夥伴們幾乎是無辣不歡，因為水煮魚、麻辣小龍蝦以及很多辣菜確實令人垂涎三尺，所以很多最早不能吃辣的朋友們也紛紛加入吃辣的行列。說到辣菜，辣椒，辣妹子，我們首先想到的是四川、湖南、湖北以及江西等地，那裡很多人們一日三餐離不開辣椒。當然，像綏陽、丘北等地方被大家譽為中國辣椒之都，這是順理成章的事。只是，在我國的河北，也有三個地方，被稱為辣椒之鄉，都是哪呢？今天一起普及一下，那就是望都縣、雞澤縣還有冀州區，都是在河北地區。

河北除了這兩個縣，還有一個地區被稱為了辣椒之鄉，那就是衡水的冀州區。冀州區早在1986年引進新的辣椒品種天鷹椒後，從此辣椒種植業就走上了蓬勃發展之路，辣椒的種植面積多達十五萬畝。它的辣椒產品不僅受到國內人們的追捧，也遠銷東南亞以及日本等國家。所以在1997年，也被冠名為中國辣椒之鄉。

8. 有誰知道中國辣椒之鄉在那裡

中國辣椒之鄉——綏陽地處黔北腹地，境內冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人，雨量充沛，得天獨厚的自然條件孕育出了全國出口七大名椒之一的「綏陽朝天椒」。

綏陽辣椒種植歷史源遠流長，自明朝萬曆年間即上市交易。主要品種有大椒、朝天椒、皺椒、菜椒等，其中尤以「朝天椒」獨具特色，馳名海內外。具有色澤油亮、整齊均勻、濃辣芳香、皮薄肉厚等特點，富含人體所需的多種微量元素和礦物質，深受民眾喜愛，為佐餐調味佳品。從辣椒中提取的辣椒鹼、紅色素作為添加劑和化工原料廣泛應用於食品、醫葯、化妝、軍工等行業。
綏陽是中國朝天椒的主產區，「綏陽朝天椒」早在六十年代就榮獲「出口免檢產品」殊榮，遠銷斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、朝鮮、韓國、日本、美國、德國等國家。綏陽在一九八三年榮獲國家對外經貿部頒發的「全國出口產品生產基地榮譽證書」，一九九九年被中國農學會特產經濟專業委員會命名為「中國辣椒之鄉」。目前，綏陽「朝天椒」常年種植面積逾二十萬畝，年產量三萬噸以上；現有精深加工企業二十餘家，系列加工製品二十餘種，境內建有西南地區最大的辣椒專業交易市場，已在全縣形成了「農、工、貿」、「產、加、銷」一體化的辣椒產業化發展大格局。

9. 如何規劃鄉鎮辣椒種植產業合作社

拿著材料去鄉政府申報，合作社最低人數五人，土地面積最低200畝，其它去鄉政府咨詢。帶著五個人的身份證去。記得找沒有貸款的戶頭，要不政府補貼之前，其它股東還要幫他還清才能拿到補貼。

10. 中國辣椒之鄉在哪裡

雞澤縣有「中國辣椒之鄉」的美譽，天下紅辣椒公司就在這里，他家的辣椒醬特別好吃，喜歡吃辣椒的話不要錯過！