新农村建设实用技术丛书设施番茄栽培

① 设施番茄栽培的编辑推荐

《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村回，为新农村答建设提供有力科技支撑的一项重要举措。这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。本书内容包括：优良品种及其选用原则、番茄壮苗培育技术、植株调整与授粉方式、打权技术、棚室番茄水肥施用技术及补充二氧化碳的方法、收获、贮运、加工、保鲜与上市销售等。

② 温室番茄栽培管理技术

1

育苗管理

1.1

播种

播种前先用

8

％～

10

％磷酸三钠溶液对栽培环境进行消毒，

参加播种的人员用

70

％

酒精消毒手及盛放种子的容器。基质穴盘育苗。把泥炭

:

蛭石

:

珍珠岩以

3:1:1

比例混合，加

水至基质用手捏成团不滴水，落地散开为止。把基质装入穴盘，用手在穴孔中央挖

1

个深

0.5 cm

的小洞，把种子播于洞中，盖上一薄层蛭石，淋上一些水，然后盖上薄膜放到催芽室

里催芽。

1.2

催芽

催芽室温度保持在

28

℃，湿度

90

％以上。一般

3 d

后番茄出苗。

1.3

秧苗绿化

当

60

％的种子破土后，

把育苗盘放入育苗温室进行绿化。

育苗温室的温度白

天应控制在

23

～

28

℃，晚上

18

～

26

℃，空气湿度保持在

75

％～

85

％。视岩棉塞干湿情况，

浇

EC

值

1.8

～

2.0

、

pH

值

5.5

～

6.0

的营养液。

1.4

搭秧

当番茄幼苗长出第

1

片真叶后即可搭秧。

方法是把岩棉块整齐地排到育苗温室内，

用

EC

值

1.8

、

pH

值

5.5

的营养液浇透。搭秧时岩棉塞与岩棉块洞穴底部和边上必须紧密结

合，如有空隙即用蛭石填补。蛭石不能盖过岩棉塞，以利植株根系的生长。移栽后

7 d

内，

育苗室温度要求控制在

23

～

30

℃，湿度保持在

75

％～

85

％，以利根系生长。

1

周后白天温

度应降到

20

～

25

℃，晚上温度

18

～

22

℃，湿度控制在

75

％～

85

％，有利于培育壮苗。视岩

棉块干湿情况浇

EC

值

1.8

～

2.0

的营养液，原则上

“

不干不浇，宁干勿湿，干则浇透

”

。

1.5

分苗

当幼苗相邻植株的叶片开始相交时分苗，分苗次数视苗的生长情况而定。生长快

的可分

2

次，生长慢的分

1

次。壮苗标准：番茄茎粗

1.0

～

1.5 cm

，株高

18 cm

。

1.6

定植

番茄苗在第一花序现蕾时定植。（

1

）定植前的准备。可以采用基质槽定植。基

质可采用岩棉、珍珠岩、泥炭、蛭石等，可单一使用，也可按一定比例几种混用。若用基质

槽定植，要在浇湿基质前，用软木塞把基质槽底部的小孔塞住；若采用岩棉条定植，则将岩

棉条事先置入枕头式的栽培袋，

并按两头留

7.5 cm

，

中间相隔

l5 cm

在栽培袋上开

4

个

10 cm

×

10 cm

的孔。定植前

2 d

用

EC

值

3.0

～

3.2

、

pH

值

5.5

～

6.0

的营养液把基质或岩棉条湿透，

并浸上

36 h

。然后拔掉基质槽的塞子或在岩棉条底部开

2

个洞，放掉多余的营养液。（

2

）

定植。

每个基质槽或栽培袋种

4

棵番茄苗。

种在基质中的应把岩棉块的一半埋在基质里，

种

在栽培袋上的岩棉块底部应与栽培袋上的孔对齐，

将岩棉块底部的凹槽与营养液废液槽垂直。

每块岩棉上插

1

个滴头。

2

营养生长期的管理

2.1

对温湿度的要求

白天适宜温度为

23

～

30

℃，

夜晚适宜温度为

18

～

26

℃，

湿度为

75

％～

85

％。

2.2

对营养液的要求

营养液的

EC

值在

2.8

～

3.0

，

pH

值

5.5

～

6.0

。配方中一般钙离子、硝

酸根离子偏多。

2.3

整枝方式

在番茄产生分枝前，将主枝上侧芽全抹去。

3

生殖生长期的管理

3.1

对温湿度的要求

白天温度保持

23

～

30

℃，

通风温度

28

℃，

夜温

18

～

24

℃，

湿度为

70

％～

85

％。

3.2

对营养液的要求

营养液的

EC

值为

3.0

～

3.2

，

pH

值

5.5

～

6.0

，

配方中一般钾离子偏多。

3.3

整枝方式

现代化温室里的番茄一般采用单干整枝的方式，

而坐秧法是现代化温室番茄

整枝的常用方法。

其方法是当植株长到生长架横向缆绳时，

放下吊钩上的绳子，

使整个植株

下垂，

这样随着植株无限止的生长，

不断将线放下而使其茎躺下来接近地面，

让植株上部保

持直立生长，有利于番茄的光合作用和授粉。

4

病虫害防治

应贯彻

“

预防为主，

综合防治

”

的植保方针。

根据有害生物综合治理

（

IPM

）

的基本原则，

采用以抗（耐）病虫品种为主、以栽培防治为重点、生物（生态）防治与物理化学防治相结

合的综合防治措施。

4.1

主要病虫害

温室番茄的苗期主要病虫害为早疫病、白粉虱、潜叶蝇；生长期主要病虫

害为灰霉病、早疫病、白粉病、叶霉病、菌核病、潜叶蝇、白粉虱、螨类。

4.2

防治方法

（

1

）栽培防治。因地制宜地选用抗（耐）病优质品种；从栽培技术上着手，

严格把握消毒关；收获期结束后要对仓内进行彻底消毒。（

2

）生物防治。可用智力钝绥螨

防治叶螨；用食蚜瘿蚊防治蚜虫。（

3

）物理防治。在天窗上安装防虫网，防止鳞翅目昆虫

进入；覆盖地膜，防止土壤病虫传到植株上；在栽培区悬挂黄板，诱捕白粉虱、潜叶蝇；在

栽培区设置诱虫灯，

诱捕鳞翅目昆虫；

对于病毒株，

则严格执行见一拔一操作并及时带出田

外处理。（

4

）化学防治。加强温室病虫害的调查，掌握病虫害发生动态，适时进行化学药

剂防治。选用低毒、高效、易分解、无残留的化学农药；不使用激素农药。防治潜叶蝇、叶

螨、白粉虱用百草一号喷雾，每亩

50

～

70 mL

；防治灰霉病、菌核病可用

50

％速克灵可湿

性粉剂，每亩

50 g

，或

1.5

％多氧霉素可湿性粉剂每亩

100

～

150 g

；早疫病、叶霉病、白粉

病用

10

％世高水分散剂，每亩

35

～

40 g

。（

5

）病毒防治方法。可用脱脂奶粉与水以

1:1

混

合，在整枝采收操作中使用。做到现配现用，禁止使用变质牛奶。（

6

）培育无病虫壮苗。

一是种子处理。浸种：将种子浸泡在

55

℃水中，并不断搅拌，当水温降至

25

～

30

℃时，停

止搅拌，

闷

6

～

10 h

，

控尽水分，

进行催芽。

播种前用清水冲洗一遍。

药剂处理：

可选用

10

％

磷酸三钠兑水

3000

倍浸种

10

～

20 min

，然后用清水冲洗

2

～

3

次，或选用高度的白酒与水

1:1

的比例浸泡

30 min

后用清水冲净，催芽播种。二是定植前的处理。幼苗定植前用普力克

600

倍液灌根，每棵

50 mL

。

5

肥料施用

5.1

选用肥料原则

应选用符合成分标准、杂质少、易溶解、安全无毒的肥料。

5.2

配肥原则

在营养液配制过程中，有个别较难溶解的肥料（如硫酸钾）一般不宜过早放

入桶内溶解。

配制过程中，

需充分溶解肥料，

尽量避免沉淀的产生。

营养液应尽量随配随用，

不适宜长时间放置。

5.3

施肥原则

营养液的

EC

值会随温度及光照的变化而改变。一般夏季使用的营养液

EC

值

2.6

左右，冬季为

3.0

左右，晴天

EC

值低些，阴雨天

EC

值高些。

5.4

CO

2

施放原则

在植株挂果

2

串以上后施放

CO

2

。浓度在

600

～

700 mg

／

L

。施放时间一

般控制在日出后

l h

至日落前

2

～

3 h

，天窗开启度大于

30

％则停止施放

CO

2

。

③ 设施番茄栽培有哪些茬口安排

设施番茄种植有春、秋两季栽培方式。春季定植要保持棚室地温5-18度，白天气温20-24度，夜间气温13-15度。秋季栽培要保持室内气温在15-25度才能正常生长。

④ 番茄栽培技术

一、定植

1、番茄高温期定植

高温期幼苗长势顶端优势明显

番茄高温危害：

（1）高温干旱气孔关闭，夜温高消耗大，植株营养缺乏，较瘦弱，严重脱水死亡；

（2）高温湿度大，底肥充足造成植株旺长，营养失调，根系以及花芽分化受限，畸形果；

（3）高温土壤超温，根系快速木质化，活力减弱，吸收营养受阻，水分养分供应不足；

（4）高温老化苗，幼苗木质化高，产生气生根，易发细菌性病害。

高温定植应对方案：

（1）定植水浇透，划锄促进根系下扎，避免根系老化；

（2）叶面补充有机营养，避免消耗大造成的植株虚脱；

（3）棚室内注意营造小气候环境，提高湿度，避免高温干旱；

（4）采取合理的控旺手段，做到长势快而平衡。

浇灌番茄操作行，增加棚室湿度

2、低温期定植

低温期幼苗长势

番茄的低温危害：

（1）低温弱光严重影响光合作用，自身制造营养偏少，生长速度减慢，容易出现老化苗；

（2）低温弱光导致土壤温度偏低，根系活力减弱，水肥供应受限；

（3）低温导致花芽分化异常，出现大量畸形果；

低温定植应对方案：

（1）提前造墒，盖膜提温（白膜效果好）；

（2）注意定植水水量，封严定植孔；

（3）及时提苗，避免苗子老化；

（4）注重叶面补充有机营养，加快植株生长；

（5）棚室栽培注意棚室设施，提高棚温。

3、露地雨季栽培

露地雨季栽培危害：土壤湿度大，苗期沤根、死棵严重。

露地雨季栽培方案：

（1）高垄大坡度，高温黑膜，低温白膜

（2）封严定植孔，避免雨水灌入

（3）及时提苗，避免老化

二、整枝

根据市场需求、品种、栽培方式确定整枝方案

单干整枝：大番茄、棚室栽培

双干整枝：露地大番茄、棚室小番茄

多干整枝：特殊品种，如圣女果

⑤ 设施番茄栽培的介绍

《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村，为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。

⑥ 南方设施栽培番茄种植技术

番茄又可以称为蕃柿、西红柿、洋柿子，是我们生活中常见的蔬菜之一，那么您知道如何大棚种植番茄吗？接下来小编就来简单说说南方大棚番茄高产栽培技术。

1、水肥管理

定植水浇后在1穗果坐住之前不浇水，“蹲苗”以促根系下扎；1 穗果核桃大时结束“蹲苗”开始灌水，并且要结合浇水每亩地冲施沃叶氨基酸水溶肥。

2、中耕松土

定植后及早进行中耕松土；高温季节番茄徒长时，用助壮素或矮壮素喷洒1 次调控。

3、吊蔓与整枝

在1 序花开花时进行吊蔓，整枝与打杈同时进行主茎留有2穗果时打顶，培养1个侧枝。1侧枝有2穗果出现时打顶，再培养侧枝继续生长结果，以后以此类推，根据株植长势培养侧枝个数，一般选留3~4个。在选留侧枝的同时要摘去老蔓下部的老叶，这样既有利于通风透光，又能减少养分。

4、保温控温

提高大棚的透光性和保温性，增强抗寒保温性能，可以通过挖防寒沟减少低温影响，也可以在草苫加盖双膜缓冲冷风直吹；番茄生长适宜温度：开花期白天20~30℃，夜间为15~20℃，果实发育期白天25~30℃，夜间13~17℃；当温度低时，可以通过加厚草苫、浮膜覆盖、人工加温等措施保温控温。

5、防止落果

番茄种植过程中容易出现落果现象，因此可用2,4-D 点花柄，浓度为10~20mg/L防止落果，一般在当天开放的花使用好，时间在9-15点使用，千万不要在中午高温天气施用。

⑦ 设施番茄栽培的目录

一、概述
（一）番茄的重要经济及科学价值
（二）番茄的国内外温室生产情况及未来发展趋势
（三）番茄绿色食品生产管理体系的组成和特征
（四）绿色有机蔬菜发展的国际生产现状与未来趋势
（五）我国发展绿色食品的现状及意义
二、优良品种及其选用原则
（一）品种选用原则
（二）常用番茄优良品种
三、番茄壮苗培育技术
（一）育苗设施
（二）苗床土的配制
（三）育苗技术
（四）设施栽培蔬菜菌根苗生产技术
四、植株调整与授粉方式、打权技术
（一）番茄整枝技术
（二）番茄疏花疏果与摘心打权技术
（三）温室番茄栽培的支撑吊蔓技术
（四）番茄长季节栽培打叶及落秧技术
五、棚室番茄水肥施用技术及补充二氧化碳的方法
（一）番茄主要生育期的水肥管理关键技术
（二）温室不同栽培类型番茄灌水施肥关键技术
（三）温室二氧化碳浓度变化规律及增施技术
（四）设施蔬菜肥水气一体化施用装置
六、番茄塑料大棚栽培关键技术
（一）塑料大棚常用结构设计与建造
（二）春季塑料大棚早熟栽培关键技术
（三）大棚番茄秋延后栽培关键技术
（四）大棚番茄长季节栽培关键技术
七、日光温室番茄栽培关键技术
（一）高效节能日光温室常用类型及设计原理
（二）日光温室冬春茬番茄栽培关键技术
（三）日光温室早春茬番茄栽培关键技术
（四）日光温室秋冬茬番茄栽培关键技术
（五）节能日光温室番茄越冬长季节周年栽培新技术
（六）节能日光温室番茄有机化土壤栽培关键技术
八、大型现代化连栋温室番茄栽培技术
（一）大型现代化连栋温室类型及特点
（二）连栋温室番茄基质营养液无土栽培技术
（三）连栋温室番茄有机生态型无土栽培技术
九、病虫害综合防治技术
（一）常用农药基本特性介绍
（二）常见病害及其防治方法
（三）主要虫害及其防治方法
十、收获、贮运、加工、保鲜与上市销售
（一）收获及分选包装
（二）番茄贮存保鲜与上市销售
（三）鲜番茄的加工贮藏
附录一 温室番茄越冬规范化栽培技术规程
附录二 温室大棚番茄越夏长季节规范化栽培技术规程
附录三 农业部绿色食品番茄国家安全卫生标准
附录四 国家绿色食品农药使用准则
附图一 温室番茄栽培技术流程图
附图二 华北地区日光温室番茄越冬长季节栽培管理历程表

⑧ 设施栽培技术 如何进行番茄的保花保果

西红柿栽培管理实用技术 西红柿是喜温性蔬菜,具有喜温怕冷、喜光怕热、喜空气干燥怕空气湿度过大、喜水怕涝的半耐旱性生理特性。
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。
3、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。

⑨ 设施番茄栽培的内容提要

本书内容包括：优良品种及其选用原则、番茄壮苗培育技术、植株调整与授粉方式、打专权技术、棚室属番茄水肥施用技术及补充二氧化碳的方法、收获、贮运、加工、保鲜与上市销售等。该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。

⑩ 高山番茄栽培上应掌握哪些关键技术

番茄喜温而不耐热，故在我国许多平原地区的7～9月中旬栽培番茄极为不易，而此时，在长江流域及其以南地区的海拔600～1200米的高山上，7～8月的日平均温度仅22～25℃，最高温度28～32℃，最低温度18～20℃，恰好适合番茄的生长发育，从而近几年来，许多地方均开发了高山番茄。但高山的土壤条件、地理位置、交通条件、栽培管理水平等并不理想，对番茄生产有一定的制约。因此，在高山番茄生产中，应注意以下几个关键问题。

（1）土地选择 宜选择海拔600～1000米的高山，在这样的海拔高度内，海拔较低时可选择北坡进行栽培，而海拔较高时以西坡为宜。当海拔高度和坡向确定后，还应选择耕种3年以上、土层深厚、富含有机质、pH5.5～7.0的旱地种植番茄。

（2）选择适宜的品种 高山栽培番茄时，选择品种宜掌握抗病性好（尤其是早疫病、叶霉病、灰霉病、青枯病）、耐贮藏和运输、生长势强等原则。

（3）适时播种，培育壮苗 一般在4月下旬～5月上旬播种，采用营养钵育苗，苗龄应控制在30～40天左右。

（4）进行土壤改良，并结合整地施足基肥 一般的山地不仅土壤有机质含量低，而且偏酸，故结合整地每亩施生石灰50～100千克，沟施腐熟有机肥1500千克、复合肥40～50千克及菜饼50千克。其它的田间管理，如定植密度、追肥、病虫害防治、整枝搭架、保花保果等与一般的番茄栽培相似。

（5）采收 高山番茄多为异地销售，为便于运输、降低路途损耗，应在转色期，甚至绿熟期采收。在采收时，必须严格去除果蒂。