香港雞蛋貿易公司

⑴ 香港檢出毒雞蛋了

8月12日消息，歐洲10國的雞蛋及蛋類產品，被驗出違禁殺蟲劑氟蟲腈成分超標，可能對人體健康造成不良影響。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個荷蘭進口雞蛋樣本檢測，也發現殺蟲劑氟蟲腈含量超標。涉事的雞蛋商品名為「滋味新鮮荷蘭啡蛋」，分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，已超出香港法例規定的百萬分之零點零二的上限。

吸取教訓，提高現有歐盟機制的效率，防止食品安全再度出現類似的問題。」

⑵ 求大哥 教我香港正宗雞蛋仔配方，不受廠家原料限制的那種，您一看就是行家。 謝謝了。誠心求教.

你好，我不來是行家，所以只能給源你找到這些資料，希望對你有用吧。

雞蛋仔材料：
雞蛋2隻、麵粉4安士、生粉1安士
發粉1平茶匙、砂糖4安士、淡奶2安士、清水4安士

製作做法：
1.將三種粉篩勻備用
2.用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水
拌勻後分次加入粉料中，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿至八分滿
蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐上，用中火底面各燒1-2分鍾至雞蛋仔離模及熟透
4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱吃

新購回來之模型清洗干凈後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重復二至三次直至雞蛋仔較易松離為止。

⑶ 我開了養雞場，想把雞蛋銷售香港特區，但我那邊沒有客戶，不知需要什麼途徑才能銷售出去，請各位幫助我的

在香港進出口農產品必須要有農產品進出口許可證才行，你可以聯系一下華潤五豐版這個公司，這個權公司大部分是做大陸農產品進出口香港的，看看他們如果能采購你的雞蛋，你的雞蛋就能銷往香港地區了。http://www.nfh.com.hk這是他公司的網址，你可以上去看看。

⑷ 香港買雞蛋的問題！

附近的超市看看

⑸ 帶雞蛋去香港，罰500萬，沒錢坐牢

無論是否禽流感時期，雞蛋都是不能帶的，只要查到就要沒收。

⑹ 雞蛋去香港銷售要辦哪些手續

你的養殖場要遵守出口養殖場備案管理規定和要求，在國家出入境檢驗檢疫管理局申請備案手續。

⑺ 香港雞蛋仔製作材料及配方

• 廚房用具：
  

• 雞蛋仔模一個
• 木匙一個
• 油掃一個
• 大量杯一個
• 大碗缽兩個
• 電子磅一個
• 鐵叉一個
• 蛋糕架 (Cake Cooling Rack) 一個

• 粉篩一個

材料：

• (可做雞蛋仔數個，視乎雞蛋仔模大小和成功率而定)

• 麵粉 140克

• 發粉 (baking powder) 7.5克

• 吉士粉 (custard powder) 1湯匙

• 木薯粉 (泰國生粉, topica starch) 28克

• 雞蛋 2隻

• 白砂糖 140克

• 淡奶 (evaporated milk) 28克

• 清水 140毫升

• 植物油 (製作麵糊用) 28 克

• 植物油少許 (掃模用)

• 雲呢拿香油 (vanilla essence) 兩滴

做法：

1. 先將所有粉過篩篩勻備用。

2. 用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水拌勻。

3. 把篩好的粉料 (1.) 分次逐少加入雞蛋溶液 (2.) 中，不停攪拌成稀滑面漿，不可 起粒。

4. 加入雲呢拿香油攪拌。

5. 最後加入油攪拌。

6. 把滑面漿放進冷藏庫雪藏一小時。

7. 用前半小時拿出雞蛋滑面漿變回室溫。

8. 把雞蛋仔模夾兩邊燒熱，模上用掃一層油。

9. 把雞蛋滑面漿倒入大量杯內，方便注入蛋仔模內。

10. 把雞蛋滑面漿注入蛋仔模內至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊。然後將模夾緊搖勻反轉置爐上，以中慢火底面各燒1-2分鍾至雞蛋仔離模及熟透。

11. 用叉把雞蛋仔挑出放在蛋糕架上待涼。

12. 重覆做步驟 (8. 至 11.) 直至用畢所有雞蛋滑面漿為止。

溫馨提示：

• 新購回來之雞蛋仔模清洗必要乾凈後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重復兩至三次直至雞蛋仔較易松離為止。

• 雪藏一小時後的雞蛋仔蛋漿較容易做出外脆內軟的雞蛋仔。

• 掌握好製作原味雞蛋仔的技巧後，可嘗試製作其口味，如朱古力/巧克力、 椰 絲 、黑芝麻等。可於打透的麵糊中加一湯匙朱古力 / 巧克力粉、 椰絲、 炒香
  芝麻，拌勻便可。 (我嘗試過加入朱古力 / 巧克力粉做成朱古力雞蛋仔， 效果 很不錯。)

• 雞蛋仔待稍涼後進食才會香脆。

• 女士們倘若覺得握住雞蛋仔模太久而覺得太重的話，可請家中的男士輪流幫忙一下。

⑻ 每天150個雞蛋,可以出口香港嗎

不行，只要是食物原料類過關都需要報關和檢查檢疫的，特別是雞蛋最易出現沙門氏菌病毒感染，不管多少必定要建議檢查才能入關

⑼ 如何辦理農產品出口香港如一些蔬菜類或雞蛋類。謝謝！

現在沒有辦不了的事兒
去 福步 論壇發個帖子
保證半個小時之內什麼問題都給你解決了
呵呵
我有什麼不懂的 都是去哪裡找答案的