燕窩最大貿易公司

A. 燕窩很貴么價格一般在多少呢

根據2020年1月的市場價抄格來看，正宗的燕窩一克十幾元到一百多元不等，需要看質量等級。

就燕窩的市場行情來說，其一克的費用一般在十幾元到一百多元不等的都有，價格並不代表著越貴就越好，便宜點的就是假的。主要還是要看燕窩的進貨渠道來源和其質量等級等方面來看。

價格方面的高低主要是毛的完整性來定價的。其中盞形完整的，少毛雜質也少的燕窩俗稱官燕，是最優質的燕窩，營養也是最豐富的。其次就是毛燕，屬於中等品質，毛比較多，處理起來也比較麻煩，中規中矩。

(1)燕窩最大貿易公司擴展閱讀：

選購技巧：

1、不貪密

刷過膠/漿的燕窩都會比較密實，且不易干亦不易碎。刷膠不單是為了增重，首要是因為材料被氧化沒粘性，需求刷膠來固定盞身。

2、不貪大

顧客總認為燕窩個頭越大就越好，尤其是送禮的顯得美觀大方，導致有些商家故意把燕窩做大，圖賣個好價錢！

3、選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來是便當保存，以廣東的氣候來說，用保鮮合密封後基本是不用放冰箱的。二是價格實打實，同一叫法的燕窩，有些商家標的價格低吸引買家。

B. 燕窩是什麼時候被中國人食用的呢

第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的醫書古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》
最早介紹燕窩知識的雜志：商務印書館《東方雜志》1918年出版的第15卷第8期《燕窩談》
最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》
最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：「燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。」
金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛網路全書》
描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄庄》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。
全球燕窩產量最大的出口國：印尼，佔全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》
全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告
最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。「她每天都會吃一小碗冰糖燕窩。」 --《三聯生活周刊》
最低食用燕窩年齡：4月以上嬰兒即可食用。「新加坡不少懷孕媽媽都會進食，不少胎兒在母腹中已經『享用』燕窩營養數月了。」--《聯合早報》
最熱衷進補燕窩的人群：香港演藝明星，不少人開演唱會前為保持體型，將燕窩作為唯一食物。--Internet
全球訪問總人數最多、月訪問人次最高、日點擊率最密集的燕窩網站 -- www.燕窩.net 英文域名www.nestworks.net 首頁訪問總量達102萬人次。（截止日期：06/1/1）
最多燕窩問答：燕窩之父在線留言1162條燕窩問答。（截止日期：06/1/1）
唯一最權威的燕窩考試：燕窩知識認證證書。

在我國文獻中，最先記錄燕窩者，雖為明朝黃衷之《海語》。然《海語》存世之版本，乃其後人黃學准所增補，故該書有關燕窩一項，是否出自黃衷本人手筆？實無法決定。其次見王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！」揣其文義，切未以燕窩為食物，更未知可作食療珍品。只是作為一種陌生奇貨。稍後其同時代之作者屠本畯，在《閩中海錯疏》則謂「相傳冬月英子銜小魚入海島洞中壘窩，明歲春初燕棄窩去，人往取之。」又謂「一說燕於冬月先銜羽毛綢繆洞中，次銜魚築室，泥封戶牖，伏氣於中，氣結而成。明春飛去，人以是得之。圓如椰子，須刀去毛．劈片，水洗凈可用。」又引《海語》謂「海燕……春回巢於古岩危壁茸壘，乃白海菜也。島夷何其秋去。以修竿執取而之，謂之海燕窩。隨舶至廣，貴家宴品珍之，其價翔矣。」屠氏為浙江寧波之博物學家，但對閩地燕窩仍未詳細了解，僅較王世懋進一步謂可作「貴家宴品」故彼最後謂「待彼都近海人貿之，而後信也。」即希望與產地人士接觸，以明了真相。至萬曆年間，張燮刊行《東海洋考》一書時．對燕窩的認識更進一步，彼謂「燕食海藻．吐以作巢，依石穴上，伏其卵生雛，故多著毛，夷人梯取之。」又謂「海燕……春回巢於古岩危壁……島夷伺其秋去，以修竿接鏟取而粥之，謂之燕窩，宴品珍之。」並指出當時產燕窩地區有「交址、占城、柬埔寨．及大泥(即吉蘭丹)等四處。又從張氏記錄中，當時燕窩不只是稀有宴席上珍品，且已經大量由上述地區進口。故當萬曆十七年(1587)燕窩進口已有陸餉則例，已行抽稅。至此，燕窩已成為閩粵人士珍貴食品。故《隨園食單》有「燕窩貴物，原不輕用」等語。此外尚屈大鈞《廣東新語》及謝清高《海錄》，對燕窩亦有較詳盡記述。據謂燕窩產自丁咖啰、麻六呷、龍牙、新當、烏土、噶喇叭即今之柳城、麻黎、文來及亞英咖三巴郎等址。而《粵海關志》貢舶篇所載產燕窩之地區，亦有噶喇叭、麻六呷、文來、占城等地。即今之馬來半島、印尼．婆羅洲及印度半島南端，此等地區與鄭和第七次下西洋所到之處亦吻合。故日人本田中靜在《中國食品事典》一書中，確認燕窩乃鄭和在第七次下西洋時帶返中土。
燕窩成為珍貴之食品後，經歷凡百餘年始經試驗確定其醫療價值。其療效首見於清朝汪昂之《本草備要》及張璐之《本經逢原》。汪張二氏為當時著名之臨床家、其對燕窩之療效。乃是經過長時期臨床試驗而確定。《本草備要》謂「燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調理虛勞之聖葯。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之。」《本草逢原》則謂「燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用。令人以之調補虛勞．咳吐紅痰．每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛．血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力。」此外《本草從新》及《本草求真》均對燕窩之療效有所補充，至趙學敏之《本草綱目拾遺》則論述最為詳盡。該書盡收明末至清代有關燕窩之資料，集大成於一篇。至此確證燕窩已由一珍貴食物轉為一食療珍品。其療效有養陰潤燥，補中6益氣作用。能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久並於瘧、噎膈反胃等症。

C. 燕窩哪個牌子好求推薦

燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、總統牌燕窩、老行家、燕安居。

一、燕之屋

燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。大牌，值得信賴，滋補效果好，口感好純正，極好吸收，增強抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細膩，又滿滿膠原蛋白。

燕窩選購注意事項：

1、一看：純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都呈半透明狀，且機構為絲狀，如果片狀結構即為假貨，另外，血燕和黃燕浸泡後變色的也是假貨。

2、二聞：燕窩有特殊的馨香，但不刺鼻。如果氣味特殊、有魚腥味或油膩味即為假貨。

3、三摸：取一小塊燕窩以水浸泡至松軟後取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈性、搓成漿糊狀的也是假貨。

D. 燕窩怎麼吃才能發揮最大功效

據分析，出現食用燕窩無法達到期望功效的根源在於消費者普遍都沒有按科學方式在較長時間里食用燕窩。古語有雲：「冰凍三尺，非一日之寒。」燕窩是一種天然食品，無法如某些化學葯品一樣，只需要食用一至兩次就能達到立竿見影的效果。

因此建議燕窩消費者，若期望通過食用燕窩達到美容功效，必須堅持食用3―5個月的時間，而每個月食用的次數不少於10次，每次用量不少於干燕窩3―5克，即3小勺子左右。食用燕窩的最佳時間分別是晚上臨睡前與晨起空腹時，如需控制體重推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營吸收，也有幫助睡眠。

最近不少窩友咨詢，怎樣吃燕窩最有效果？為什麼有時候感受不到太大的變化呢？其實首先要明白的是你想要什麼效果。是內在的效果還是皮膚的效果？再者要明白燕窩最有效成分是什麼？

吃燕窩內在效果：根據書的記載如下：《本草綱目》燕窩入肺主氣，汝腎滋水，入胃補脾，補而不燥。《本草求真》燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也。《食物宜忌》燕窩壯陽益氣，和中開胃，添精補髓，潤肺，止久瀉，消痰涎。《老老恆言》上品燕窩粥，煮粥淡食，養肺陰化痰止咳，補而不滯。煮粥淡食有效。色白潤肺，質清化痰，味淡利水，此具明驗。《本草再新》燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。總的來說是：養陰，潤肺，補腎。

而吃燕窩外在的效果是：皮膚更新快，彈性足，從而達到延緩衰老作用。

內在效果和外在效果有什麼聯系？其實古人已經指出：肺主皮毛。「皮毛」為一身之表,包括汗腺、皮膚與毛發等組織,有分泌汗液、潤澤皮膚、調節呼吸和抵禦外邪之功能,是人體抵抗外邪的屏障。肺通過其宣發作用能將衛氣和氣血津液輸布全身,溫養肌腠皮毛,以維持其正常生理功能。可見皮毛的功能是受肺氣支配的,所以說「肺主皮毛」 (《素問陰陽應象大論》),「皮毛者,肺之合」(《素問咳論》),「肺主一身之皮毛「(《素問痿論》)。燕窩潤肺的同時，其實也在為皮膚打基礎。

而怎樣才能吃燕窩發揮最大效果。一是少量多次，潤物細無聲堅持不懈原則。二是好的生活習慣。皮膚的更新周期是28天。甚至提出是更新42天表層皮膚才夠滋潤度。那麼又有什麼可能吃燕窩一個月皮膚立刻是變得特別好？當你抱怨吃燕窩不管用的時候，也許你錯怪了它。要感受到明顯的效果，有點耐心才行，每日所吃的燕窩其實都是在聚沙成塔。

E. 怎麼吃燕窩才能發揮燕窩最大的功效

燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、專益氣補中、健屬脾補肺等。燕窩營養豐富，與鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。據央視報道國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自馬來西亞的燕窩基地，但是同仁堂價位最高，其中以福臨門價位最為實惠。燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件即可，先把燕窩清洗干凈，剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠，最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。燕窩建議用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃這樣燕窩的吸收功效是最佳的。

F. 燕窩最大的功效是什麼

燕窩里含有天然的抗衰老成分，對受損細胞的修復和再生發揮著巨大作用，被譽為女性回肌膚的「青春玉液」答。食用燕窩能養顏抗衰老已得到大多數注重自身保養，關注健康美麗的人士所認可推崇。殊不知，在新加坡/港台地區，有一半以上孕婦群體都在食用燕窩。無論是用於產前自己和寶寶的營養補給，還是產後塑身美容，燕窩都當之無愧成為女性一生不同時期保健，美容的摯愛。
主要能：養顏抗衰老、調節內分泌、補血益氣；能提供和補充孕產期所需營養物質、預防孕期妊娠紋、纖體瘦身，產後體型恢復效果佳等等
如果想了解更多的燕窩知識，可以到戀尚巢看看

G. 國大葯房連鎖公司的實力怎麼樣

國大葯房現在是中國葯房第一連鎖。國葯控股上市公司的子公司。
目前的經營門店數量和營業額都是全國第一。

H. 什麼國家是燕窩的最大消費國

中國，一個原因，燕窩自古以來就被人們認定為傳統滋補養生品。二，中國強大的人口數量。所以中國是燕窩的最大消費國。

（燕窩印象）溫馨提示您僅供參考哦

I. 燕窩怎麼吃才能發揮最大的作用

燕窩富含水溶性蛋白質，礦物質和各種氨基酸，可以為月經期女性補充蛋白質，調節微循環並改善月經不調的症狀。此外，燕窩中所含的鐵元素具有促進血液供應，預防女性經期引起的貧血和改善痛經的功能。要發揮燕窩最大作用的使用方法：一是少量多次，潤物細無聲堅持不懈原則。二是好的生活習慣。

香蕉含有多種微量元素和維生素，它可以幫助肌肉放鬆，使人提亮，其豐富的氨基酸將成為乳清刺激性激素，具有清涼的作用。吃燕窩以補充「唾液酸」可以改善自身免疫性，改善體內微循環並促進孕婦的新陳代謝；多吃燕窩以補充微量元素，例如「蛋白質」和「鐵」，這些元素可以滋養血液並調節內分泌系統。子宮維護良好，體質得到改善，自然容易懷孕。

J. 魚翅『燕窩一直是我國超級補品『『為什麼呢

[如果，呈現在你眼前的是一條活活被割去了鰭而死亡的鯊魚沉落在寂靜海底的景象，你還能咽得下所謂的魚翅美味嗎？如果按野生救援組織提供的數字，以2．5億魚翅消費人數計算，若每人平均消費2隻魚翅?包括背翅、胸翅、尾翅 ，那就意味著每年有1億條鯊魚被食用。比恐龍還早1億年就存在的鯊魚，我們有權力讓它因為人的口腹之慾消亡嗎？]

平民魚翅受益者誰
據媒體報道，1995年，北京才有第一家專門經營魚翅的酒樓。此後僅隔4年，這個北京魚翅第一家就感到了同行競爭的壓力。而今，又一個4年過去後，魚翅就真的從舊日王家堂上宴，「飛入尋常百姓口」了。那天記者路過一家新近開張的酒店門前，順手接過服務生散發的廣告，只見上面赫然寫著：「讓普通百姓也吃得起魚翅」這樣的廣告詞。只有38元一份的魚翅套餐，確實符合平民魚翅的身份。
48元、58元、68元一份的「魚翅撈飯」，也同樣出現在了上海、廣州等城市。在深圳，一家著名的「老字型大小」甚至打出了「健康飲食新時尚，魚翅撈飯做午飯」的口號，似乎想引領飲食新風。此情此景很像上個世紀80年代的香港，那個時候，香港經濟快速增長，尤其是股票市場催生了許多一夜暴富的人，於是珍饈魚翅竟和日日常吃的撈飯配成時尚佳餚，風靡全港。
曾幾何時，只有皇家豪門享用得起的魚翅，也讓平民們大快朵頤了，這種社會現象，讓人不知是喜還是憂。若說憂，似乎很荒謬，難道人民日益富庶起來可以吃得起魚翅是件不幸的事嗎？若說是喜，喜從何來？
來自美國民間慈善機構野生救援組織WildAid的消息是令人難以開心的。據他們所做的市場調查發現，魚翅已經平民化。比如在新加坡推出了8．99新元就可以吃到吃飽為止的魚翅餐。在日本，消費者花4．20美元就可購買全套魚翅麵包、魚翅甜餅干、魚翅壽司、魚翅泡麵，還有讓人震驚的魚翅貓食。
當曾經籠罩在富貴與神秘面紗里的魚翅，被如此濫用，你不能不產生疑問：有這么多魚翅可以供應嗎？
魚翅貴比黃金
所有人都知道魚翅不是尋常食物。因為檔次、級別的差別，一道魚翅菜餚價位的差距很大，在北京的酒樓里，一般從兩百元到上千元不等。而在廣東，最高可達到4000元。魚翅之貴，貴比黃金。
魚翅貴，原因有三。飲食研究專家聶鳳喬介紹說，一為產量不高，二為配料必須高檔，三是烹制工藝復雜。
魚翅取自於鯊魚的鰭。在古代，原始的捕魚方法，使人們很難捕到鯊魚，因此千辛萬苦地將鯊魚「捉拿歸岸」後，它的身價自然極高，所謂物以稀為貴。鯊魚難捕，收拾起來也極為不易。鯊魚肉必須盡快處理，否則高尿素含量會使一些鯊魚肉發臭。而魚翅的加工過程更為煩瑣，先要除去鰭基部附著的肉，然後經過浸洗、加熱、脫砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、乾燥等8道工序。魚翅能夠烹成菜餚，送進口裡，還要經過許多繁雜的過程：先用上一兩天甚至更長的時間浸發使之變得柔軟和膨大，然後放進水裡加熱，分別進行煲發、去膠、滾煨去腥。正式進行烹飪時，還要加上各種配料、高湯入味，然後或扒制或湯制。這樣煩瑣的加工程序，對於製作者的技藝是個考驗。以吃為樂事的專欄作家老典在述說自己第一次做魚翅的經歷時談到，就因為發泡魚翅時沒有洗盡瀝干，結果做出來的所謂「三絲魚翅」是怪味充鼻，慘不忍聞。

燕窩在發掘之始，有著和魚翅一樣的命運。

東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。環保燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。

燕窩最早由穆斯林鄭和通過「海上絲綢之路」帶回中國。婦孺皆知之三保太監是明代回教徒。 鄭和，1371年生於雲南昆陽州（今昆明晉寧縣）一個信奉伊斯蘭教的回族家庭，原名馬和，小字三寶，十一歲時在明太祖朱元璋發動的統一雲南的戰爭中被俘進宮，後當朱元璋四子燕王朱棣的近侍。1403年朱棣登基，史稱明成祖。次年正月初一，朱棣念他有勇有謀，屢立奇功，便賜姓「鄭」，改稱鄭和，成祖之所以命鄭和通使西洋，一則因其祖與父均為朝覲麥加之「哈只」，熟悉海外情形，一則因鄭和為回教徒，其左右多奇邁之士，能通各國語言。鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺，無意中發現荒在斷石硝壁上的燕窩。於是鄭和就命令部屬採摘，洗凈後用清水燉煮，用以充飢。數日後，船員個個臉色紅潤，中氣頗足。回國時，鄭和帶了一些燕窩獻給明成祖。從此，燕窩成了朝拜皇帝重臣的貢品。

鄭和到過的馬來西亞、印尼、泰國等海岸，均是燕窩的主產地。有文字記載可查證，燕窩輸入中國大約在十七世紀後期，每年有十二點五萬磅約四百隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。這與鄭和七下西洋經過的國家和時間是吻合的。

從此，燕窩融入了中國文化，燕窩的功效不僅被歷代醫方醫書認可，也被現代科學證明，更有文學大師詩文傳世，自《金瓶梅》後，《紅樓夢》描寫燕窩達十七次之多，而金庸、岑凱倫筆下的燕窩也千姿百態，令人回味。

一、歷代燕窩醫方文獻

《本草再新》
燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。
《本草從新》
燕窩，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。
《醫林纂要.葯性》
甘能和脾，養肺，緩肝；咸能補心，活血，瀉腎，除熱；其膠粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又經海燕銜吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大補虛勞
《本經逢原》
燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用，今人以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效。然惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛，血逆上奔，雖用無濟，以其幽柔無剛毅之力耳
《本草求真》
燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也，是以虛勞葯石難進，用此往往獲效，義由於此。然使火勢急迫，則又當用至陰重劑，以為拯救，不可持其輕淡，以為扶衰救命之本，而致委自失耳。
《萃金裘本草述錄》心有所郁則火必上炎，腎有所勞則水必下竭。郁則相火沙子升，五心煩熱，厥陽上逆而肺陰受制咳嗽、咯血、哮喘、吐涎之證作矣；勞則腎陰先傷，百髓空虛，孤陽不下而肝陰暗耗則骨蒸潮熱、通宵不寐之證作矣。於是五志之火燎原，二陰之水告竭，始則愁慘不樂，悲傷多嗔，繼則身體 羸，形骸骨立。此時雖有知柏地冬用之而龍雷愈逆，若事參芪術草服之而痞滿日增，徒見咳喘頻仍，咯血無算，油枯燈盡，計日可待矣。惟於勞郁未至盛極之前，陰陽未至乖離之候，常服如燕窩等平淡清補、益陰養肺之品或能裕陰而攝陽，不致壯火食氣，較之貞元理陰左歸之屬徒損脾胃者，豈可同年語哉。

二、白燕和血燕中的營養成份平均含量

營養成份 白燕 血燕
水分(%) 9.25 8.67
粗灰分(%) 8.22 11.43
粗蛋白質(%) 58.62 56.34
總醣(%) 24.62 22.75
熱量(千卡/100克) 440 404

蛋白質的生理功能：1. 構成和修補人體組織2.構成酶和激素的成分3.構成抗體免受細菌和病毒侵害4.調節滲透壓5.供給能量

白燕和血燕中的氨基酸平均含量(%)

氨基酸種類 白燕 血燕
天門冬氨酸 5.33 4.94
蘇氨酸 4.22 4.10
絲氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
結氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
賴氨酸 1.92 1.74
組氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
總和 56.61 54.36

氨基酸是組成蛋白質的基本單位，必需氨基酸必須從食物中獲得，賴氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸是必需氨基酸。賴氨酸合成部份能促使細胞內脂肪酸合成；酪氨酸在人體內可轉化為腎上腺髓質分泌的去甲腎上腺素和腎上腺素；蛋氨酸構成的硫是形成輔酶A和牛磺酸所必不可少的；亮氨酸是支鏈氨基酸，對於手術、創傷等應激狀態下肌肉蛋白質的合成和分解具有特殊重要意義，已在外科和運動營養中影起充分關注。
組氨酸對嬰幼兒是必須從食物中獲得、不能合成的，形成的組氨有很強的舒張血管作用，並可抑制多種變態反應及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、結氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人體中合成。谷氨酸是與神經系統功能有關的化合物。

氨基酸（燕窩中含有的氨基酸部份）每天需要量值（mg/kg 重量/日）
-- 1983 FAO/WHO 世界衛生組織標准

嬰兒 2歲幼兒 10-12歲兒童 成人
亮氨酸 161 73 45 14
賴氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
蘇氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5

白燕和血燕中的各種元素平均含量

元素 白燕 血燕
鈉(%) 1.38 1.43
鈣(%) 0.71 1.86
鎂(%) 0.18 0.24
磷(%) 0.01 0.03
鉀(ppm) 208 297
銅(ppm) 8.3 8.9
鋅(ppm) 38 25
鐵(ppm) 114 47

礦物質的生理功能：1.構成機體組織、細胞內外液的重要組成部份2.其緩沖作用可維護機體的酸鹼平衡3.組織液中的無機離子保持一定比例是維持神經和肌肉興奮性、細胞膜通透性及細胞正常功能的必要條件4.是構成某些特殊功能物質的重要組成部份

三、燕窩之最

第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》
最早介紹燕窩知識的雜志：商務印書館《東方雜志》1918年出版的第15卷第8期《燕窩談》
最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》
最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：「燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。」
金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛網路全書》
描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄庄》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。
全球燕窩產量最大的出口國：印尼，佔全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》
全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告
最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。「她每天都會吃一小碗冰糖燕窩。」 --《三聯生活周刊》
最低食用燕窩年齡：4月以上嬰兒即可食用。「新加坡不少懷孕媽媽都會進食，不少胎兒在母腹中已經『享用』燕窩營養數月了。」--《聯合早報》
最熱衷進補燕窩的人群：香港演藝明星，不少人開演唱會前為保持體型，將燕窩作為唯一食物。--Internet

四、燕窩流行語

2005年燕窩流行語

「快談戀愛吧，戀愛就像燕窩，對女人很補的。」--關之琳對幾乎從沒緋聞傳出的陳松伶說。

「平時工作忙碌，主要都會食燕窩滋潤一下。」--劉心悠

「燕窩是很好的，我還是要告訴各位漂亮的美女們，應該吃燕窩。」--熒屏情侶檔範文芳、李銘順作客新浪聊天實錄

「隨著保護自然的呼聲日益高漲，印度尼西亞華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但所養燕子，仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收集。屋燕比惡劣環境下的洞燕要清潔飽滿，細膩潤滑，不僅男女老幼四季皆宜，連素食者也可放心進補。」--南方都市報《拿甜品伺候燕窩》引用巢工廠網站的話

「燉純燕窩，做的時候放些椰汁或冰糖，對女孩子的皮膚有很大的改善，這是一個香港的藝人教給我的，她們好多人都喝這個湯。我有一陣連吃了一星期，皮膚明顯比以前更細致紅潤，好明顯。」--羅湘晉

「以前每次我們吵架她哭的時候，我會倒一杯白開水，拿了手絹替她抹淚。現在不吵的時候，我也會親手給她燉一碗同樣滋味平淡的燕窩。」--《情人節，舌尖上的愛情滋味》

「1913年，年僅19歲的梅蘭芳來到上海。當時在上海，還有一個南北馳名的須生王鳳卿，起初王鳳卿每天能喝一碗燕窩湯，梅蘭芳只能喝一碗白開水，可是到1920年的時候，就變成王鳳卿喝白開水，梅蘭芳喝燕窩湯了。」--梅葆玖走進東視文藝頻道的《可凡傾聽》，講述了梅蘭芳父親和自己的往事。

「拍電視劇這么忙，當心把自己累壞了。」齊豫邊看著齊秦親口喝下燕窩湯邊說。

「衛媛打胎時，他在她身邊守了整整一個禮拜，一天三頓喂她吃燕窩。那燕窩是他專門僱人買來的，片片雪白，晶瑩剔透，薄如蟬翼，衛媛說：那是我一生中吃過的最甜的東西。」--慕容雪村《天堂向左，深圳向右》

「中醫把進補分為溫補、清補、平補、峻補、通補等。中醫講究辨證施治、量體裁衣，要根據每個人的情況進行判斷，比如凌園老師的情況就適合清補，可以吃一些燕窩、蓮子、百合等。」--央視國際《健康之路》施小墨

「假如我是女人的話，當然要找燕窩，不想找雞窩。一個真正的男人不管他的客觀條件如何，有些是他改變不了的，如相貌、家庭，但是他一定就要像金絲燕一樣，以其心和血建造家園。」--《你是燕窩還是雞窩？—我嫁人的標准》

「第二天一早起來，就由喜娘扶了我下樓，到他家很大的灶間去行過「上灶禮」。我手握鍋鏟在鍋內炒幾下，喜娘在邊上說了些好話，就算行禮了。這時，已備好很多的燕窩蓮心湯，是向長輩送湯用的。我和洵美先吃，之後是喜娘將盛好的湯一碗碗送向祖母，洵美的生父母，嗣母和姑母。」--《我成了邵府新娘》

「好耐都冇同父母一齊食飯，今朝起身爸爸碗燕窩畀我，之後見到上有張便條，上面寫鼓勵說話，真系好感動，最後忍唔住喊出。」--吳日言

「在那次抄家中，有兩件賀家珍寶沒有被查抄到，就是外公寫給外婆（賀子珍）和舅公夫婦的親筆信，還有外公托媽媽帶給舅公的燕窩。燕窩有兩小袋，半斤重，是1962年媽媽帶來的，舅公一直捨不得吃。想來想去，只好托部隊里的老戰友保存，放到1968年下半年，全國形勢比較平靜了，才從那裡取了回來。」--毛澤東外孫女孔東梅《聽外婆講那過去的事情》

「燕窩是美容聖品。以前本大王每天都吃燕窩加牛奶來保養皮膚，但吃素之後我決定不吃小燕子的家了。（編者按：巢工廠印尼燕窩是環保屋燕，採摘的是金絲燕棄巢，素食者可放心食用）但當時吃燕窩加牛奶時，我發現它真的有很好的效果。」-大S《美容大王》

「有條件的話，每天早上空腹喝燕窩，這是我這三個月來一直堅持的事。」--徐若瑄

「孩子能從小能體味到家庭不同一般的關心呵護真是幸福！但您的寶寶領情了嗎？拍一張吃燕窩的照片或一段錄像留著讓他長大體會，您應該是孩子最應該感謝、最值得尊重的人。」--《5/15國際家庭日：給孩子吃燕窩，他不領情怎麼辦》

「我一聽阿姨的話，哎呀，人都要昏倒了，一萬元的燕窩，原來就是她說的『長毛的餃子』，老早扔到垃圾桶里去了，當時整個人都要呆掉了，不知道說什麼好。」--金華的章小姐痛惜保管不善

「媽媽說，沒有吃過燕窩，我就買燕窩給她，生怕擠壞了，就提在手上，到了家，自己給媽媽燉……」--《他們這樣對媽媽》

「佘詩曼這次因工受傷，因此要打包燕窩給她吃，補一下，讓她吃好點。」--陳浩民

「從10多歲開始每天吃點燕窩是最好的護膚方法」--譚小環防斑心得

「我除了瘦身，還有吃燕窩及其它補品補身子！」--徐小鳳

「燕窩真的是很貴，但是最好的養顏品。」--陶蓉

「處理皮膚要好細心，我會內外兼備，又喝湯又塗護膚品。雖然一千多元的護膚品塗完後效果較好，但我寧願花錢買燕窩吃。」 --趙學而

「我平常還蠻懶的，都不太做這些美容，這次特地去買燕窩。」--林嘉欣

「從小吃魚長大的我練就的吃魚功夫全用上了：舌頭牙齒巧妙合作，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」--語文教師林美娟買到劣質燕窩的辦法

「如果她愛我像愛肯德基那麼多，看見阿一鮑魚自然就會出軌，反過來說也成立：如果我對她的忠誠像伊利牛奶那麼甜，給我一碗更甜的冰糖燕窩，我肯定也要叛變。」--慕容雪村《伊甸櫻桃》

「接吻一次，至少相當於買了一兩印尼血燕窩。」--《戀愛成本》

「媽媽不在身邊的時候，我會吃一些即食的燕窩，每天一勺，也挺美容的。」--胡可

「要叫容祖兒送燕窩補補身體才行。」--阿Sa笑言

「我覺得太好吃了，所以我不客氣地又要了一碗。」--美國公開賽冠軍坎貝爾

「燕窩最適合剛剛病癒的人補養,做完手術後吃它,就好像一點點吸收燕子帶來的大自然精華。」--浙江營養師鑒定會

「每次去基地看他，我不送菜，就送一些自己燉的燕窩給他吃，讓他去去火，消掉些臉上的豆豆。他臉上的豆豆好多了，吃了我給他燉的燕窩消下去不少。」--劉翔媽媽吉粉花

「吃燕窩千萬別太心急指望一次就見效，要長期吃才有效果。」-- 陳孝萱

「香港的朋友總是說，與其把時間花在塗脂抹粉上，倒不如食補，比如燕窩、再有就是煲湯，現在我終於明白了，美麗是可以吃出來的。」--范冰冰

「以前我抗拒吃燕窩，因覺得這么年輕吃會吃窮自己，只叫媽咪吃，但現在就慶幸有媽咪燉給我吃，所以雖然睡眠不足也不致生暗瘡皮膚乾燥。」--湯盈盈

「從中醫的觀點來看，燕窩含有豐富的膠原蛋白，確有養顏抗衰老的作用，不過要長期堅持吃才有效。」--廈門市中醫院中醫美容科主任翁麗麗

「燕窩有養陰潤肺、益氣補中的作用，還能防癌、降膽固醇、抗衰老，比較適合陰虛體質者。它不僅僅是食品，也有一定的輔助治療作用，但不能當主葯使用，不能僅靠燕窩來治病。肺結核、陰虛咳嗽、咳血、陰虛盜汗以及老年人陰虛痰喘，吃點燕窩挺好。」--廈門市醫葯研究所中醫主任醫師柯聯才

「到了北京保濕真的是太太太重要了，我幾乎每天都敷臉，燕窩更是必不可少，我整天都吃大量的燕窩來保濕。」-「美容大王」大S12/19日參加伊能靜主持的《美麗藝能界》時談近期體會

「我也很喜歡喝燕窩，結果我們家小哈利皮膚又嫩又白，每次帶他出門我自己都嫉妒他的皮膚！」-「美麗教主」伊能靜回答

2004年燕窩流行語

「希望皮膚感覺滑一點，而且平時都有進食即吃燕窩的習慣，實行內外一齊滋潤，今日更一邊拍照、一邊吃燕窩，有工作人員就笑我足足吃了1個月的燕窩，相信熬夜都不會皮膚干及有黑眼圈。」 -- 容祖兒

「我喜歡吃東西，特別是燕窩，不知道是心理作用還是燕窩真的有美顏提神的作用，每次我吃完燕窩，都覺得精神特別好。媽媽在香港的話，隔天便燉燕窩或煲雞湯給我喝；她不在香港的時候，我也會定時到外面找燕窩吃。」 -- 楊恭如

「除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外，我是不怎麼吃補品的。」 -- 關之琳

一匙燕窩入口之際，一個女人在生命中所能體驗到的萬千寵愛以及百般呵護，此刻全部都寫在了臉上。 -- 沈宏非《燕窩和永恆的幸福》

「中國第一個吃燕窩的人竟是明朝航海家鄭和。」 -- 馬六甲研究鄭和資深專家林局紳

「吃燕窩最好每天都吃，每次吃一匙，還要定時食用，這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養，而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩。」-- 施念慈

「今年冬天，我是『燕窩女人』。」 – 武漢電視台《三人談》今年流行「燕窩女人」

「自從吃燕窩之後，皮膚就滋潤了很多，現在連傷風感冒都很少得呢。」-- 梁芷珊

「我每星期會連續吃三日，然後停三日，再吃三日，這樣循環下去。」-- 黎姿

「吃燕窩的確有滋補作用，皮膚、精神都好。有時我會用冰糖、蓮子、鮮百合來燉燕窩，又甜又潤；不過keep fit時就會用金華火腿和瘦肉來燉，當湯水喝羅。」-- 關詠荷

那時為了准備演唱會我每天都要做各種練習，我媽總是一邊勸我努力去做運動及練舞，一邊燉燕窩煮補品及買好吃的食物給我吃來鼓勵我。-- 孫燕姿3月30日致高考歌迷的公開信

「從小我媽媽就規定我起床後一定要喝兩大杯水，喝完之後再喝一大杯牛奶，有時甚至牛奶拌著燕窩喝。」-- 蕭亞軒

「好吃的東西都喜歡吃，最喜歡的還是燕窩。」-- 張庭

「我吃過燕窩後，發覺聲腺真的好了，所以很喜歡吃。」-- 葉佩雯

「你能不能在裡面加點燕窩啊？」-- 央視焦點訪談記者以進貨者身份問蘭溪制假者

「不行。燕窩比黃金還要貴，你一瓶里這些都是燕窩的話四毛五能賣得出來？」-- 制假者回答

「黑手」最常用的手段就是過度採集。一些曾經是鳥語天堂的燕洞如今已成為金絲燕的噩夢之地。多建燕屋是保護洞燕的一大措施。-- 《中國國家地理》春節特輯