黑龍江野絲貿易公司

⑴ 絲苗米的概況

「絲苗」是增城市的特優水稻品種。絲苗米米粒細長，無腹、心白，透明晶瑩。絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有「米中之碧玉」、「飯中之佳品」等美譽。傳統的老絲苗品種，以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。
據（《增城縣志》1911年清·宣統版）記載：「……案近來早熟有揀赤、有上造絲苗，有白谷仔頗佳；晚熟有泉水粘絲苗最佳。」可見該市絲苗米種植已有100多年的歷史。
至建國初期，該市絲苗米種植仍有較大面積，據口碑：正果晚稻絲苗種植面積十分之四、五，不少以絲苗谷交納公糧。可見絲苗種植之廣。
建國後至五十年代中後期，由於傳統的老絲苗品種種植年代久遠，品種混雜退化嚴重，表現產量低、易感病、不抗倒，加之當時糧食生產強調高產自給，忽視質量，沒有按質論價，絲苗米種植面積逐年減少。著名矮腳絲苗於1958年泯滅。1973年全縣高腳絲苗種植面積已不足5萬畝，總產900萬公斤，出口量500萬公斤。1982年全縣種植面積不足二百畝。
對於絲苗品種的混雜、種植面積日益縮減，農業部門早已關注。自上世紀80年代起，該市農業局種子站、市農科所的廣大農業科技工作者經過不懈努力，採用系統選育、野生稻遠緣雜交遺傳育種、聚焦太陽能輻射誘變育種等技術手段，成功地選育出了絲苗選6、矮絲苗83－1、矮絲苗選8、野澳絲苗、桂野絲苗、增野絲苗、長粒絲苗等系列絲苗新品種（品系），它們的共同點是：口感、食味與原老絲苗品種無異，產量卻比原老絲苗品種成倍增加，抗病蟲性、抗倒性明顯增強，適應性更廣，因此，在生產上迅速得到廣泛應用。新絲苗品種不但在增城市大面積種植，而且還被鄰近省、市、縣大量引種，增城泰稷發展有限公司、增城市優質米基地公司、增城市新糧貿易有限公司分別以之作為加工原料，開發加工了「泰稷」牌、「掛綠」牌、「荔新」牌等系列絲苗米，並採取「公司+農戶」 的經營模式，大大促進了我市及鄰近省、市、縣絲苗米的生產發展。1986年，全市絲苗米種植面積為4.5萬畝，1999年達到16.6萬畝。為保護增城市這一傳統優勢農產品的健康發展2004年我市著手申報增城絲苗米國家地理標志保護產品並獲得通過。
現在，古老的農家絲苗已被新育成品種所代替，保留下來的單株，僅作後人育種材料。
絲苗選6、矮絲苗83－1、矮絲苗選8是我市上世紀80年代主栽絲苗品種，現生產上已不再應用。野澳絲苗、桂野絲苗、增野絲苗是我市上世紀90年代主栽絲苗品種，現已被長粒絲苗等新型絲苗品種代替。