陕西农业厅对魔芋产业发展意见

⑴ 生机镇的农业状况

随着农业产业结构调整的不断深入，七星关区生机镇从今年开始将魔芋种植纳入产业化发展的主要内容，建立了稳固的魔芋生产基地，并和贵州省神龙果生物科技有限公司达成“公司+基地+农户”的运作模式。
生机镇党委、政府根据生机镇自然条件和农业生产特点，把魔芋生产作为全镇调整产业结构、培育支柱产业的首选产业来抓，积极对农户进行政策引导、思想疏导、技术指导，帮助群众转变观念，实现科技化、集约化生产。并成立了魔芋生产工作领导小组、魔芋协会、魔芋种植活动社，在贵州省神龙果生物科技有限公司请了6名技术人员驻扎在镇上，负责指导魔芋生产工作。镇政府与贵州省神龙果生物科技有限公司签订了魔芋生产责任书，实行领导挂片、干部包村、科技人员包技术，从种植到收购进行全面管理，将任务、责任分解到位、落实到人，并按季节进行跟踪考核，对发展魔芋产业有突出贡献的镇村干部给予表彰奖励。同时加大宣传力度，召开规划种植魔芋动员会，提高群众对魔芋产业市场前景的认识，打消他们的顾虑，让他们吃“定心丸”。为能够起到带头示范作用，镇政府把任务分配到每一个镇干部、包村干部手中，从镇领导班子每人50亩到村干部每人100亩。镇政府和贵州省神龙果生物科技有限公司签订合同，发展以销定产的“订单农业”，由贵州省神龙果生物科技有限公司根据市场前景和加工能力决定所需总产量，与村委会签订收购合同，实行保护价收购。
据镇党委书记陈大顺介绍，2011年生机镇投入200多万元种植了2000亩魔芋，种植魔芋的农民2000多人。下一步将结合市场需求，在规模、效益上下功夫，把生机镇打造成亿元魔芋乡镇。

⑵ 84农业网魔芋种植技术

魔芋又名鬼头、花连杆，学名蒟蒻，属天南星科多年生草本植物。 魔芋的营养成分极为丰富。据测定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，以及多种不饱和脂肪酸。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、通脉、健胃等功能，因此受到世界保健食品市场的青睐，风靡东南亚。而且价格昂贵，每吨魔芋精粉在港澳市场高达2000多美元。 魔芋适应性广，对土壤、气温等条件要求不高，平原、山区、田边地角、房前屋后均可种植。魔芋利用价值高，可加工魔芋面条、糕点、果酱、小香槟等系列化食品以及药物。因此，开发利用魔芋的前景十分广阔。 一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状，球茎内含一种有毒物质生物碱，麻手麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。 二、栽培时间和方法。在4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。育苗方法与红薯育苗相同。用湿润细土或细沙，一层土一层魔芋种。保持苗床内15-25℃，相对湿度75%。经25天左右，种芋开始萌芽，长出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕细耙，使活土层达26-33厘米。厢宽3米、沟深20-25厘米(以能排除积水为宜)，地整好后再横向开播种沟。条沟窝栽，播沟宽16厘米。播沟的深浅、距离要根据种芋而定。一般选用中等大小(个重250克)的种芋。每667平方米用种量800-900公斤，小的种芋(个重50克以下)，每667平方米用种600公斤。下种前要重施底肥，掺施钾肥，每667平方米施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.5-5厘米的细土，再施窝子肥。种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。 三、魔芋的田间管理。一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。出苗后要及时追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸铵等5-7.5公斤进行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕时不能损伤魔芋根部，以免造成烂苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀粪肥，每667平方米3000公斤，以增强地上部分长势，抑制叶片衰老，推迟倒苗期，延长光合作用时间，以促进球茎的膨大。天旱时要抗旱，直至倒苗为止。三是防病治虫，发病盛期为7-8月份。发现病株及时拔除，并在病株周围撒些生石灰粉或硫黄粉，以防病害扩大蔓延。同时，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，每10天1次，连续2-3次即可达到防治效果。虫害主要为山芋天蛾、根蛆、线虫和老母虫等，用90%的敌百虫0.5公斤对水400公斤喷雾，可达到防治效果。 四、魔芋采收。魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时，就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1个月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天气比较暖和，则收挖时间还可适当延迟，以提高产量。收挖后的魔芋，将好芋和伤芋分开摊晾，待吹干水气后，即在室内地板上或在油毡等防潮物的地面上堆放贮藏，或加工、销售。