大力发展肉牛全产业链

㈠ 一头成年肉牛能有多少斤

1000斤-2000斤。

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。

供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。

(1)大力发展肉牛全产业链扩展阅读：

区域分布：

中原肉牛区：

该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。

目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设。

大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

东北肉牛区：

包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。

牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。

农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

西北肉牛区：

包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。

主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

西南肉牛区：

包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用。

大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。

发展任务与建设重点 一健全优质肉牛良种繁育体系 根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。

加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。二完善肉牛标准化饲养技术体系 加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。

大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。

尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。三建立优质安全饲草料供应体系 培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失。

经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。

中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系 通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。

提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

参考资料来源：网络-肉牛

㈡ 求作业答案：为了大力发展我国的肉

㈢ 新疆华凌集团为何计划3-5年在塔城存栏育肥肉牛10万头

该项目的建设可以广泛吸收当地劳动力，减轻当地就业压力；它将带动180万亩玉米秸秆，30万头大母牛和20万头成年养殖牛的利用。此外，还可以在一定程度上必然会促进和带动塔城地区生产资料，机械加工，包装，运输，仓储等行业的发展。塔城地区已经与华凌集团还签署了《全面战略合作框架协议》，旨在进一步加强两方之间的战略合作关系，促进两方在优良育种，养殖种植，技术服务，全面产业链延伸等数方面优势互补，互利共赢，共同发展。

”塔城地区被称为新疆的“粮仓，肉店和油缸”。该地区拥有超过1亿英亩的天然牧场，最大牲畜数量将近700万，库存牛畜将近300万。因此为了巩固扶贫成果，当地引进了企业来加强养牛业，实现了良种改良和科学育种相结合的农牧民收入的持续增长。另外，塔城地区有巴图港，是新疆指定的谷物进口港，通过该港从中亚国家进口谷物具有良好的区位优势。

㈣ 恒都牛肉采取全产业链对生产的牛肉食品有什么好处

全产业链”模式保障了食品的可追溯性，通过建立“牛肉食材源头到销售终端”全过程控制体系，提高源头把控能力，规范对生产过程中风险的控制，加强销售流通环节管理，深化牛肉食材/食品产业链全程追溯体系建设。终实现养殖端、生产端、运输端、流动端、监管端等环节衔接，保障产品质量可追溯。终通过终端的品牌信誉，形成一批广大消费者欢迎和信赖的产品品牌，恒都作为一个肉牛养殖、肉牛食品企业的不但有养殖量、加工量，而且保障了产品品质和食品安全。

㈤ 什么品种的肉牛比较好

-问题解答

-如何选择好的牛品种

1. 首先要考虑到是否适应当地气候条件的环境。

2. 其次要考虑到饲草的来源。

3. 其三要看品种的乳、肉生产性能，在市场销费中的评价。

   
   

-品种介绍

我国的五大良种牛是：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛。

国外引进的肉乳兼用品种有：西门塔尔牛。

国外引进的肉用品种有夏洛来、海福特、利本赞、皮埃蒙特牛等。

国外引进的乳用品种有：荷斯坦牛。

-国外肉牛品种特点:

按其来源，体型和生产性能，大致可分为三大类：

一是中小型早熟肉牛品种。其特点是：生长快，体内脂肪多，皮下脂肪厚，体型较小。一般成年公肉牛体重550~700公斤，母牛400~550公斤。如英国的海福特肉牛，短角，安格斯，无角红，德温等。

二是大型欧洲肉牛品种，其特点是：肉羊体型大，肌肉发达，脂肪少，肉牛生长快，但较晚熟，成年公肉牛体重可超过1000公斤，母肉牛可超过700公斤。如夏洛莱，利木赞，皮埃蒙特，西门塔尔，德国黄牛等肉牛品种。

三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种，主要适应热带及亚热带地区，如抗旱王，肉牛王，婆罗福特等。

-部分肉牛数据：

1、西门塔尔：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理。

2、利木赞牛：利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86～1.0千克。

3、夏洛莱牛：夏洛莱牛肌肉发达，骨骼结实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克，日增重可达1400克，屠宰率一般为65～70%。

4、鲁西黄牛：鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。

-本题延伸：

-肉牛养殖成本及利润分析（以西门塔尔牛为例）:

1、牛犊成本：良种西门塔尔牛犊400斤左右需要6500～6700元/头，加上运输、检疫等各项费用到家价差不多合到6800～7000元/头。

2、饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏，除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右，夏季3个月平均每月仅可增重60～80斤，算下来至少需要饲喂10个月才可达1300斤。全程需要精饲料2800斤左右，粗饲料6000斤左右，按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算，共需要饲养成本4240元。

3、其他成本：疫苗药品费用100元/头(含口蹄疫、牛肺疫血清)、水电150元/头、折旧50元/头、人工500元/头，共需800元/头。

4、利润分析：成本总计12040元/头，现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下，一头1300斤重的育肥牛可售15600元，除去各项养殖成本养一头牛能赚3560元。

-肉牛的经营策略:

1、品种选择：养牛养得好不如品种选得好，有些品种喂的再好就是不见肉牛体重增加快，这个原因表明肉牛品种对于肉牛生长速度有至关重要的作用，所以养牛户在选择肉牛品种的时候，一定要谨慎。

2、饲料搭配：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧、稻草、杂草、牧草都属于粗料，玉米面、小麦麸、豆饼、酒糟、菜子饼、豆渣都属于精料，要按照肉牛体重、品种进行合理搭配。

3、防疫管理：养牛场防疫管理不单单利于生长，还减少了疾病的发生，间接的提升了利润。管理不当是直接导致亏损、失败的直接原因，不可小视，亡羊补牢是断不可取的，希望养牛者要注意这一点。

4、销售价格：销售时候的价格高与低在于地区、品种、膘情、行情等，如果每头牛每斤少卖0.2元，1000斤以上的肉牛少卖200元，100头就少卖2万元，这个看似很渺小，但是数量多了价值非常大。

㈥ 现在养殖肉牛未来前景如何

肉牛产业链是来个断自档的行业，由于国家政策的不健全造成现状投资大，效益慢，风险高。如果当地没有政策扶植还是换个行业或者少养几头母牛繁殖牛犊子卖吧，虽然慢点没风险
如果我回答不完整你可以到养殖圈看看，那有养殖论坛可以考虑，希望能帮到你。

㈦ 肉牛都有哪些品种

肉牛饲料原料的种类非常多，按照来源可分为植物性饲料（玉米、豆饼等）、动物性饲内料（骨粉、肉骨粉等）、容矿物性饲料（石粉、磷酸氢钙等）等天然饲料及人工合成饲料（维生素、添加剂等）；按照形态分为固体饲料和液体饲料；按照饲料分类的国家标准可分成八大类，有粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

㈧ 现在肉牛市场前景怎么样

养殖前景：

近年来，我国牛肉需求量逐步提升。相关数据显示，中国近年来牛肉消费量迅速上升，预计2015年牛肉消费量超过700万吨，而国内产量仅550万吨，缺口近200万吨。但肉牛存栏量却呈下降趋势。

随着国家政策对畜牧业发展扶植力度的加大，以及天山生物“大肉牛战略”的实施落地，可以预见，未来2~3年的时间里，天山生物种质资源优势将通过整个产业链有效放大，对遏制我国牛存栏量急剧下降，改变我国肉牛产业负增长局面起到积极作用。

从养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：

一是市民饮食结构调整。

随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。

二是货源紧缺。

从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此，牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。

肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右．牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。

中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。

㈨ 中国的肉牛之都在哪里

科左中旗市中国肉牛之都！！！科左中旗是自治区33个牧业旗县之一,肉牛产业是科左中旗优势产业，在地方经济生产建设中占有重要地位，2009年我旗被农业部确定为全国207个肉牛优势区域规划旗县之一。近年来，科左中旗旗委、旗政府全面贯彻国家、自治区和通辽市加快农牧业“转方式、调结构”的决策部署，立足科左中旗肉牛产业发展资源优势和产业发展基础，以产业增效、农牧民增收为目标，以转变发展方式为主线，以提高产业效益和素质为核心，把发展肉牛产业作为调整农牧业产业结构、发展壮大农村牧区经济、精准扶贫、促进农牧民增收的重点产业来抓，优化区域布局，加大资金投入，坚持“种养结合、为养而种”，加强良种繁育体系、饲草料基地、标准化规模养殖、市场流通体系、屠宰加工基地等产业环节建设，推进肉牛全产业链发展，提升现代肉牛产业综合实力，扩大科尔沁肉牛品牌影响力。全旗现有养牛户4万户，已建成科尔沁肉牛种业股份有限公司种牛繁育基地1处，肉牛技术研发中心1处，科尔沁牛业、丰润牧业2家肉牛饲养龙头企业，万头养牛场4个、千头养牛场3个、百头养牛场及家庭牧场30个、十头养牛户1.3万户，年交易肉牛100万头以上的成峰大型肉牛交易市场1个，正在进行科尔沁牛业10万头肉牛屠宰加工项目建设，初步形成了以龙头企业为带动、以农牧部门为技术依托、集中饲养和分户散养相结合的生产格局。2017年牧业年度牛存栏68.1万头，其中基础母牛33.8万头，年繁活犊牛25.4万头，年出栏肉牛21.5万头，已成为“通辽肥牛”最集中的原产地，并域名注册“中国肉牛之都”。