1. 食用油上市公司有哪些生产食用油的上市公司一览
西王食品（000639）：中国最大的玉米胚芽油生产基地。主要生产销售西王牌玉米胚芽油。
东凌国际（000893）：国内唯一一家以进口大豆为原料的油脂加工企业，主业为大豆加工，主要产品包括大豆油、豆粕和大豆分离磷脂。
金健米业（600127）：主营业务为优质粮油、新型健康食品和药品开发、生产、销售。主要产品为大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品。据中国食用油上市公司排名数据统计分析，中国食用油上市公司排名分别是金龙鱼、鲁花、福临门、多力MIGHTY、胡姬花、盛洲、海狮、长寿花、西王食品、刀唛Knife。以下是中国食用油上市公司排名前十详细名单。
国食用油上市公司排名前十：金龙鱼
上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,始于1991年,食用油十大品牌,丰益国际旗下著名粮油品牌,世界知名的小包装油生产商和供应商。
中国食用油上市公司排名前十：鲁花
上榜理由：山东鲁花集团有限公司,花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业。
中国食用油上市公司排名前十：福临门
上榜理由：中粮集团有限公司,中粮集团旗下,食用油行业影响力品牌,先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品,其安全家常食用油较为有名。
中国食用油上市公司排名前十：多力MIGHTY
上榜理由：佳格投资(中国)有限公司,始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,食用油十大品牌,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司。
中国食用油上市公司排名前十：胡姬花
上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,花生油十大品牌,以经典木榨工艺著称,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业,嘉里粮油(青岛)有限公司。
中国食用油上市公司排名前十：盛洲
上榜理由：厦门中盛粮油集团有限公司,始于1993年,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,福建省大型食用植物油生产企业。
中国食用油上市公司排名前十：海狮
上榜理由：上海良友海狮油脂实业有限公司,食用油十大品牌,上海著名商标,旗下有海狮/金海狮/乐惠/友益/玉兰等食用油品牌,专门从事食用植物油生产/销售/储运/内外贸为一体的大中型国有企业。
中国食用油上市公司排名前十：长寿花
上榜理由：山东三星玉米产业科技有限公司,始于1997年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。
中国食用油上市公司排名前十：西王食品
上榜理由：西王食品股份有限公司,始于1986年,国内较大的玉米胚芽油生产基地,专业从事玉米油等食用油的生产/销售的高科技企业,山东西王食品有限公司。
中国食用油上市公司排名前十：刀唛Knife
上榜理由：南顺﹝香港﹞有限公司,始于1963年,食用油十大品牌,行业标准参编起草单位,主要从事食油/食米/干椰贸易的知名企业,深圳南顺油脂有限公司。
2. 油脂是什么
油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。
油脂中的碳链含碳碳双键时，主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪。
油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。
油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。
液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为：干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外，并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。化合态的或游离态的脂肪酸，有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水，溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度，有催化剂或有解脂酵素存在时，经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用，但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要，用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。
动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪，呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多，油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不完全相同）。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值（1g油脂皂化时所需KOH的毫克数）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值（100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数）来表示。碘值越大，油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克数）表示。新鲜油脂的酸值极低，保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜，有这种性质的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样，也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯，例如，白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯（C25H51COOC26H53），蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯（C15H31COOC30H61），鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯（C15H31COOC16H31）。由于习惯的原因，有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃，高聚乙二醇是合成蜡。
由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去.
油脂是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源物质。
3. 什么叫油脂
油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。 [编辑本段]分布油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。 [编辑本段]化学性质油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。
其中油可以进行加成反应（如氢化），油和脂都能进行水解。
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
C17H35COOCH2 酸
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
C17H35COOCH2
油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。 [编辑本段]作用</B>油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。保持体温,人体的备用油箱,重要的功能物质,合成其他物质的原料,承担多种生理功能, [编辑本段]分类液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为：干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外，并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。
化合态的或游离态的脂肪酸，有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。
有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水，溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度，有催化剂或有解脂酵素存在时，经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用，但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。 [编辑本段]制法制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要，用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。
动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源
在室温下呈固态或半固态的叫脂肪，呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多，油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不完全相同）。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值（1g油脂皂化时所需KOH的毫克数）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值（100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数）来表示。碘值越大，油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克数）表示。新鲜油脂的酸值极低，保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜，有这种性质的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样，也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯，例如，白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯，蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯，鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯。由于习惯的原因，有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃，高聚乙二醇是合成蜡。
由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去。
油脂是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源物质。 [编辑本段]食用建议“不饱和脂肪酸”较多的油类：包括大豆油、葵花油、玉米油、红花油、胡麻油等；适合膳食荤素搭配的各类人群食用，特别是吃动物性食品较多、植物性食品较少的人。
“单不饱和脂肪酸”较多的油类：包括橄榄油和茶籽油，适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和高血脂症患者。
各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类：包括花生油和芝麻油；适合各类人群食用。
“饱和脂肪酸”较多的油类：包括棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。适合素食者或很少食用动物性食品的人食用。 [编辑本段]油脂咨询、招聘、求职油脂行业主要分工业油脂和食用油脂。食用油脂中又分为植物油脂和动物油脂。作为目前市场主导的植物食用油脂，其主要原料为来自国外的大豆等，所以一般油脂企业分布于沿海地区，比如山东，辽宁，广东，江浙等地。另外，油脂压榨过程产生的豆粕等副产品又在油脂行业旁边形成了一个饲料产业链，支持着养殖等行业的发展。
油脂行业的岗位需求主要涉及到车间操作，检验化验，仓储物流等，另外带动了大量机械化安装维修，饲料加工等副产业在其周围。所以，从大型的工程技术师，到项目管理，这都是油脂行业需要的人才。
目前油脂行业在国内主要信息咨询媒体、招聘求职媒体为《中国油脂》、中国油脂网、中华油脂网、油脂英才网。 [编辑本段]油脂未来目前油脂行业动向完全掌控在国外手中，因为国内油脂加工原料长期依赖于国外进口，作为农业大国的中国，我国已经开始对油脂加工业大力度进行保护，在未来，我国将摆脱目前一方油养一方人的局面，让国内的土产大豆成为主料，让人民摆脱掉吃国外油的局面。
4. 油脂是什么洗碗时那层油油的算不算油脂
油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。
油脂中的碳链含碳碳双键时，主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪。
油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。
油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。
液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为：干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外，并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。化合态的或游离态的脂肪酸，有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水，溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度，有催化剂或有解脂酵素存在时，经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用，但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要，用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。
动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪，呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多，油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不完全相同）。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值（1g油脂皂化时所需KOH的毫克数）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值（100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数）来表示。碘值越大，油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克数）表示。新鲜油脂的酸值极低，保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜，有这种性质的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样，也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯，例如，白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯（C25H51COOC26H53），蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯（C15H31COOC30H61），鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯（C15H31COOC16H31）。由于习惯的原因，有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃，高聚乙二醇是合成蜡。
由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去.
油脂是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源物质。
5. 承德市2015年或近几年，各个鲜活农产品生产、消费、供给京津的数据
承德市近几年农产品生产、消费、供给数据可在布瑞克农产品数据库中查询专得到
网络搜索 中国农业大数属据 第一个就是
数据资源覆盖的农业产业链和品种包括但不限于：粮食（稻米、小麦、玉米、马铃薯等）,油料油脂（大豆、豆油、菜籽、菜油、棕榈油、花生、花生油、棉籽、棉籽油、葵花油等）,食糖（甘蔗、甜菜、原糖、白砂糖、含糖食品等）,饲料原料（玉米、小麦、豆粕、菜粕、棉粕、鱼粉、DDGS、高粱、大麦、氨基酸、牧草、维生素、矿物元素等）,畜牧养殖（生猪、肉禽、蛋禽、奶畜、肉牛、羊、水产等）,棉纺（籽棉、皮棉、化纤、棉籽、棉短绒、棉纱等）,水果（苹果、柑橘、梨、葡萄、香蕉、西瓜、桃、猕猴桃、甜瓜、红枣、草莓、菠萝等）,蔬菜（大蒜、葱、姜、白菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、辣椒、茄子、甘蓝等）,农资（氮肥、尿素、磷肥、钾肥、复合肥、农药等）。
6. 油脂的加成反应化学方程式
油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。一般把常温下是液体的称作油，而专把常温下是固属体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。
油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。
其中油可以进行加成反应（如氢化），油和脂都能进行水解。
油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。
7. 油脂的主要成分是化学式是
油和脂肪都来是高级脂肪酸甘油酯，统源称为油脂。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。
其中油可以进行加成反应（如氢化），油和脂都能进行水解。
油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。
8. 动物油和植物油统称油脂
油和脂来肪统称为油脂。是油料源在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。油脂中的碳链含碳碳双键时，主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪。油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。
9. 为什么天然油脂都是偶数碳链的脂肪酸
油脂
油脂肪统称油复脂油料制熟程由糖转化形种复杂混合物油籽主要化油脂主要各种高级脂肪酸甘油酯
物脂肪组织油料植物籽核油脂主要源室温呈固态或半固态叫脂肪呈液态叫油脂肪含高级饱脂肪酸甘油酯较油含高级饱脂肪酸甘油酯较油脂都混合甘油酯（即R、R′R〃相同或完全相同）各种油脂都种高级脂肪酸甘油酯混合物种油脂平均量通皂化值（1g油脂皂化所需KOH毫克数）反映皂化值越油脂平均量越油脂饱程度用碘值（100g油脂跟碘发加反应所需I2克数）表示碘值越油脂饱程度越油脂游离脂肪酸含量用酸值（1g油脂所需KOH毫克数）表示新鲜油脂酸值极低保存油脂氧化等原使酸值增些油类空气能形层硬弹性薄膜种性质油叫干性油（碘值于130）例桐油亚麻油蜡跟油脂广泛存于自界酯类蜡主要般含偶数碳原高级饱脂肪酸跟高级元醇组酯例白蜡主要蜡酸蜡酯（C25H51COOC26H53）蜂蜡主要软脂酸蜂蜡酯（C15H31COOC30H61）鲸蜡主要软脂酸鲸蜡酯（C15H31COOC16H31）由于习惯原些称蜡酯类例石蜡高级烷烃高聚乙二醇合蜡
这个可以自己找下资料
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10. 我国油脂产业的特征主要表现哪些
我国油脂产业的特征主要表现在以下七个方面：
1.油脂加工产品种类繁多，且比例不协调
在我国油脂加工行业中，产品种类多样，但产能或产量比例相差悬殊。从我国2010/2011年度植物油压榨行业的产能结构可以了解到，我国大豆压榨能力约占油脂行业总产能的63.8%,菜籽压榨产能约占10.05%,然后是花生和葵花籽。豆油产量比例明显占据第一的位臵，达到52.74%,菜籽油占比26.49%,花生油占比11.82%,然后是棉籽油和葵花油，各品种在整个油脂行业的比例十分不协调。可以说大豆压榨在我国油脂加工行业中独占了半壁江山，因此，从大豆压榨行业的主要特点和豆油市场的分析中，就可以了解到我国整个油脂行业的大致轮廓。2009/2010年度我国豆油产量为870万吨，占全球总产量的22.5%,是全球第二大豆油生产国，预计2010/2011年度我国豆油产量有望超过美国。
2.油脂加工行业的发展主要由经济增长推动
随着人口基数的不断扩大以及人民生活水平的逐渐提高，对油脂类食品的消费也呈现逐渐递增的趋势。首先，国民收入大增引发的收入效应增加了油脂消费的总需求；其次，城市化进程持续使得农村人口不断向城市转移，生活习惯与生活方式也开始向城市转变，同时导致植物油消费增长。中国人口众多，人均植物油消费量远低于发达国家，消费潜力较大，今后几年豆油产量仍会继续上升。另外，经济增长将推动禽畜类产品的消费，而养殖业对豆粕需求较大，同样会间接促进豆油产量的提高。
3.大豆油脂加工产能迅速扩张
我国是全球豆油生产增长最快的国家，过去10年间，豆油产量年均增长率为12%,远远高于其他国家，预计2011年全国大豆压榨产能将高达1.02亿吨。从每年压榨产能的增长速度可以看出，2004年之后全国压榨产能有一次放缓，但随后逐年递增，2010年增长速度略有下降，但2011年产能增长水平再度接近2004年高位。尽管如此，2009/2010年度我国豆油新增供给总量1060万吨，其中以国产大豆为原料生产的豆油数量约72万吨，约988万吨的豆油或由进口大豆生产，或来自直接进口，豆油供给对外依赖度超过93%。
4.油脂加工行业呈现地域集群效应
我国大豆产量居全球第四，产区主要集中在东北松辽平原、华北黄淮平原及山陕地区。东北地区大豆质优粒大，含油率高，年总产量占全国的40%,商品率居全国第一，是我国最大的大豆生产基地；黄淮平原是我国大豆第二大产区，产量占全国的30%.我国大豆除自销和出口外，还从美国和南美等国家和地区进口。
将油脂加工业按地域划分，就会发现山东产能非常庞大，约占全国总产能的20.07%,其次是江苏占15.97%,广东、黑龙江、广西以及辽宁分别占11.95%、9.94%、8.7%和7.54%的比例。根据各省的情况，我们将全国豆油压榨产业划分为五大压榨圈，其中东北地区约占全国产能的15.3%,环渤海地区为33.6%,该地区主要是京津塘加上山东等地，其所占比例最高，接下来是长三角的江浙一带，所占比例也超过20%,以珠三角经济圈为代表的华南地区所占比例约为24.8%,排名最后的是内陆压榨圈，占比5.8%.
5.压榨业呈“外资、国有、民营”三足鼎立之势
目前我国大豆压榨行业呈三足鼎立之势，已基本形成“外资为主导、大型国企次之、民营企业补充”的市场格局。其中，2010年国企压榨量占整个行业的30.34%,外资约占37.24%,民营企业占32.42%;在2008年时，国有企业的占比为20%,外资企业为37%,民营企业为43%,可见近两年在压榨产能增长方面，国有企业的增长速度相对更快。
分地区来看，东北内陆地区以大型国企和民营企业为主，如以黑龙江九三油脂公司、吉林德大油脂公司和沈阳金石豆业公司等为代表的东北大豆压榨圈；沿海地区主要以外资为主导、大型国企次之、民营企业补充，如环渤海地区以大连日清公司、秦皇岛金海油脂公司、河北汇福粮油公司、九三油脂公司、山东渤海油脂公司、烟台益海油脂公司、日照邦基三维和黄海油脂公司等为代表的环渤海大豆压榨圈，江浙地区以张家港东海粮油公司、连云港益海油脂公司、南通嘉吉公司、宁波金光油脂公司等为代表的江浙大豆压榨圈，以及华南地区以泉州福海油脂公司、东莞嘉吉公司、东莞中谷公司、广西大海油脂公司等为代表的华南大豆压榨圈；西北及中原地区主要以外资和民营企业为主，如以四川金石油粕公司、重庆新涪油脂公司、陕西邦淇油脂公司、周口益海油脂公司、郑州阳光油脂公司为代表的内陆大豆压榨圈。
6.集团化经营趋势明显
国内油脂加工行业呈现集团化的趋势，产能扩充的同时集中度也在提高，大型企业集团通过收购兼并的方法整合行业资源。据统计，全国前十位的压榨集团集合了全国约70%的压榨工厂，规模较小的压榨企业生存空间越来越小。以中纺集团油脂压榨扩容为例，集团现阶段的产能约为2.5万吨/日，年产能150万吨，精炼200万吨，集团中有6家企业是2009年所并购，并购之前的一年，这6家企业的年加工量不足100万吨，并购后实现规模化生产，其总产能增长至300万吨，这也是压榨量近年来大幅增长的重要原因。
7.油脂加工自身的特点和经营模式
首先，油脂加工企业的最大特点是流动性较强，经测算，固定资产每投入1元钱就需要2元钱的流动资金支持。其次，现阶段油脂加工业逐渐向资本密集型方向发展，无论是采购还是基础设施环节均需要大量资金。再次，几乎所有的大企业集团都采取以集团作为一个中心，集团负责统一的原料采购、统一套期保值、统一产品销售，而工厂则作为成本中心负责加工的模式。