山东省茶产业发展规划

㈠ 山东省济南市茶叶市场大吗

济南市张庄路茶叶市场是长江以北地区规模前三的茶叶专业市场。

㈡ 山东省茶文化协会的电话是多少

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㈢ 山东当地有什么茶叶！

青岛崂山绿茶；日照绿茶。

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶。

日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

(3)山东省茶产业发展规划扩展阅读：

日照绿茶产品特点：

品质特性：

日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

营养价值：

因为日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

药用价值：

日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。

日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。

研究发现，日照绿茶还具有坚齿明目的功效，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。

崂山绿茶产品特点：

崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮尘：悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。

刮香：茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。

刮茶：露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。

参考资料来源：网络-日照绿茶网络-崂山绿茶

㈣ 山东莒县有哪些茶，能详细介绍可以吗

山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点？山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点？

山东省历史上种茶很少，主要是冬季气候寒冷，茶树越冬比较困难，低温和寒风往往使茶树地上部枝叶全部冻死，因此栽种数量极少。20世纪70年代，我国茶叶专家引用南方的比较抗寒的品种在山东日照、莒县、临沂等地进行试种，同时采取一系列保护过冬的措施，使“南茶北引”获得成功。
与此同时，山东的一些试种成功的地区，如日照、莒县、临沂、青岛等地不甘落后，不断创新，近年来也创造出不少名优茶，其中莒县的“浮来青”和日照的“雪青”最有名气，现分别介绍如下。
莒县位于山东的东南部，浮来青产于莒县夏庄一带，是一种条形或扁形的炒青绿茶。夏庄种茶历史虽不长，但南茶北引以来，不断探索茶树安全越冬和高产优质的的一系列技术措施，茶园实施标准化管理，进行冬季覆盖保温，铺草、培土、灌溉、修剪等配套措施，细心栽培，合理采摘，使茶树生长旺盛，芽壮叶肥。制作成的扁形或曲条形细嫩绿茶命名为“浮来青”，栗香浓郁，汤色绿明，滋味鲜醇耐冲泡。
日照雪青产于日照沿海一带的茶山，日照是“日出曙光先照”的意思，阳光充足，水资源丰富，加上温暖的湿润季风，茶树生长良好。日照雪青是上李家庄茶场创制，以冬季大雪覆盖茶树，春季冰雪融化后茶树一片青绿的意思取“雪青”茶名。雪青茶，色泽翠绿，条索紧细，白毫显露，香高味鲜爽。
山东省自20世纪80年代“南茶北引”试种成功后，在临沂、日照、莒县一带发展很快，新创制的名优茶也不断涌现出来。有扁形的类似龙井茶外形的烘炒型绿茶，也有条状的类似毛峰外形的烘青绿茶，也有单芽形的极细嫩绿茶，也有其他形状的绿茶。产于莒县的“卧龙剑”，产于青岛崂山的“崂山矿泉茶”等就是扁平形的细嫩绿茶，色绿汤明，香气高爽，有栗香，滋味浓醇耐冲泡。
产于胶南海青附近的“海青毛峰”，产于日照的“凤眉茶”，产于临沐的“玉山茗茶”，产于日照东港的“碧绿”等都是条形烘炒绿茶。外形纤细圆紧，色泽绿润，有碗豆香、栗香不同香型，均较浓郁，滋味爽口。
山东是我国的新兴茶区，近年来在我国大力发展名优茶的影响下，茶叶质量普遍较好。由于山东人均饮茶数量高于全国平均水平，因而消费量大，有力地促进了山东地产茶的发展。

㈤ 山东省有哪些地市种植茶叶

鲁东南地区茶叶种植面积最大，青岛崂山，西海岸，潍坊的诸城，日照等地，泰安也有部分种植

㈥ 山东都有哪些茶叶，山东茶叶历史如何发展的

一、山东茶叶有：

1、清代莱阳茶、云芝茶生产。

2、绿茶： 碧芽、日照雪青、内碧波清锋、容共青绿、碧芽春、大白银剑、春山雪芽、北崂春毫、茗家春、百满、御园春极品茶、
卧龙剑、海青毛峰、浮来青、莲山翠芽、玉山春芽、
松针、雪芽、碧绿、雪毫、凤眉景阳春、天籁馨、极北云岫、瑜山翠龙、北极春、茗园绿茶、北叶青、玉芽茶、沂蒙沁园春银针、杰青芽等。

二、山东茶叶历史发展：

1、唐代宗李豫时（公元762年至779年）《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中（723年左右）泰安灵岩寺……，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。

2、到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。

3、自宋代至今，茶已成为山东人民的生活必需品。

4、建国后：山东省坚持“南茶北引”，大力发展茶生产，取得了显著成就。

㈦ 山东有哪些很出名的茶叶品牌乌龙茶价格

山东属于我国北方茶区，自1966年开始有组织、有计划的进行“南茶北引”以来，在经历了引种、发展、回落和从计划经济向市场经济转变之后，又呈现出面积扩大、质量提高、效益增长的良好发展态势。茶叶生产区域也由日照、临沂、青岛三市的东南沿海部分县、市、区扩大到胶东半岛的威海、泰沂山区的泰安、潍坊等地。茶叶生产在全省农业种植业中所占比重虽小，但在产茶地区已成为农村经济的支柱产业。

一、茶叶生产现状

（一）茶园面积、产量稳步增长。茶叶是山东省农业种植业中特色产业，由于茶叶生产经济效益高于其他作物收入，各产茶市、县、区根据当地自然资源条件，按照区域化种植，规模化发展的思路，把发展茶叶生产作为调整农业产业结构的主要内容之一，加快了茶叶生产发展步伐。各级政府在茶叶生产、经营中，制定了吸引外资、减免有关税收等优惠政策，使非农企业从事茶叶生产、经营逐年增加。使我省茶叶生产初步形成了多部门、跨行业的产业化格局。

（二）实施品牌战略、提高茶叶经济效益。随着生活水平的提高，人们对茶叶的消费需求也向名优茶转变，各地根据茶叶消费市场的这一变化，及时调整了茶叶产品结构，大力开发了名优茶生产,实施品牌带动战略，促进了茶叶质量和效益的提高。近年来，在茶叶的销售中，品牌效益较为显著，如日照市岚山区的雪青茶、莒县的浮来青茶，胶南市的海青锋茶、莒南县的玉芽茶等价高且供不应求。在实施品牌战略带动下，全省名优茶产量约占茶叶总产量的45%，产值占茶叶总产值的70%。名优茶已成为茶农增收的主要来源。

（三）推广设施栽培、提高经济效益。茶园设施栽培效益显著，一般亩产值在10000元左右。如东港区巨峰镇薄家口村建大棚茶园230亩，总收入达230万元，仅此一项全村人均收入就增加了1300元。莒南县珠边镇1公斤大棚茶相当于1000公斤小麦的价值，该镇已发展大棚茶园500多亩。设施栽培茶园的发展，不仅满足了消费者在冬季对新茶的需求，而且有效解决了茶树安全越冬，也更好地发挥了茶叶生产经济效益。目前，全省各种棚架结构的设施栽培茶园面积达1.5万亩，实现产值1500万元，成为我省茶叶生产新的经济增长点。

（四）今年茶叶产销形势分析。据业务部门统计，全省茶园总面积23.4万亩，茶叶产量5000吨左右，茶叶总产值约49200万元左右，实现了茶园面积、茶叶产量和产值三个增长。据调查分析，今年茶叶生产将继续保持良好的发展态势。一是茶园面积稳步扩大，预计今冬新增茶园面积在4万亩左右，全省茶园总面积达到27.4万亩。二是茶叶产量、效益双增加，三是茶叶生产、加工龙头企业不断增加，全省有规模的茶叶加工龙头企业达26家，产业化进程明显加快。四是茶园耕作、修剪、采摘、加工机械化得到了广泛的推广应用。

春茶生产有三个特点。一是由于春季阴雨天气较多，春茶开采比往年晚10天左右。二是品质优、价格高。三是销售好，产品供不应求。春茶总产量2320吨，比上年增加180吨，春茶产值达23730万元，占茶叶总产值的48.23%。

二、茶叶生产中存在的主要问题

山东省茶叶生产虽取得了面积扩大、质量提高、效益增长的好成绩，但也存在一些不容忽视的问题。主要是：

（一）产业化水平低，龙头企业带动能力弱。我省茶叶生产虽呈现出多部门、跨行业生产、经营的格局，龙头企业不断增加，但茶园分散经营管理导致规模化程度低。茶叶生产、加工企业技术不规范、质量不稳定，龙头、基地、农户之间虽已初步建立了松散的利益共同体，但联合的紧密度不够，辐射带动能力较弱，各加工企业之间的价格无序竞争的情况普遍存在。

（二）茶叶市场竞争秩序不规范。我省所产茶叶越来越深受消费者的喜爱，传统的花茶市场逐年缩小。目前无论是在我省茶叶产区或销区，市场竞争秩序极不规范，各生产厂家的茶叶包装上都印有“中国名茶、江北第一茶”字样，不知名从何来，谁家确认第一。到处可见正宗“日照茶”的标牌，其实有许多茶叶不是产自山东日照，而是外地茶冒充日照茶，突出表现在质价不符，以次充好，影响到山东茶叶的声誉。

（三）质量标准和品牌意识差。我省茶叶在历届农业部举办的中国国际农业博览会上，都获得过金奖、银奖和名牌产品，在中国茶叶学会举办的历届“中茶杯 ”名优茶评比中也获得过好的奖项，但产品的品牌知名度低。突出表现在茶名多、品牌乱。在茶叶生产、加工中标准化意识差，无标生产普遍存在。有些地方虽已制定了茶园管理技术规程和茶叶加工技术标准，但由于分散的茶园管理和小作坊茶叶加工方式，导致技术推广普及率低。

（四）茶树优良品种占园比例小。我省“南茶北引”初期，先后从南方引进过12个省的群体种。现有投产茶园和近几年新植茶园，仍以群体品种为主。近几年虽从安徽、浙江、福建等地引进了无性系茶树良种，但由于生态条件的限制，不能大面积的推广。迄今为止，我省还没有一个完全适应当地栽培的抗寒优良的当家品种，在很大程度上制约着茶叶生产向着优质、高效方向发展。