山西省茶产业发展

1. 茶产业怎么更好的发展

茶叶行业发展前景广阔 提高标准化为行业发展关键
茶叶是中国特色农产品，在国内外具有广泛的市场;茶叶同时也是劳动密集型的产业，它既是农产品，也是工业产品，不仅可以就地解决当地农民的就业问题，而且可以通过发展茶叶的加工，来增加农民收入。这几年，南方主要产茶地区通过发展茶叶生产来提高农民收入，在一些重点产茶县，茶叶收入占到农民总收入的80%以上。
中国茶叶生产在品种分布上，也呈现出明显的地域特征。根据农业部2009-2015年全国茶叶重点区域发展规划，中国茶叶生产划分为长江中下游名优绿茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域、长江中下游特色及出口绿茶重点区域、西南红茶及特种茶重点区域四大区域。
茶叶产量增长
据前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2017年中国干毛茶叶产量预计达258万吨，比上年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，质量效益提升，呈现良好的发展势头。此外，茶园面积稳中略增。预计全国茶园面积4400多万亩，比上年增加130万亩。其中，湖北、贵州、陕西、江西等省分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩。
消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长，预计到2018年中国茶叶消费量将超200万吨。
我国茶叶发展痛点分析
我国茶叶的产量在增加，品质在提升，品牌在发展，新产品研发成为热点，茶叶深加工和茶叶衍生品等多板块轮番发力。但是生产和消费的地域特征都过于明显，主要表现为公共品牌很响，企业品牌没有跟上，“有名茶、无名牌”的短板始终困扰着茶产业的发展。
我国茶叶市场集中度很低，企业技术水平不高，研发和创新能力比较落后，市场推广引导能力弱。”王庆表示，尽管现在每个产茶大省都有一两个大品牌，如华祥苑、巴马、大益、泾渭等，但整体来看茶叶品牌过多，有的一个县甚至就有上百个品牌，不利于行业发展。
政策有序推动茶叶发展
去年，中央一号文件强调要做大做强茶叶等优势特色产业，推进区域农产品(公用品牌建设，支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌，引入现代要素改造提升传统名优品牌。
后茶叶品牌将逐渐呈现兼并态势，要让企业品牌能够跟得上，鼓励企业品牌做大。这既要靠市场，也要靠政府有序推动。
标准化是整个中国茶叶的软肋
标准化可以解决茶叶从种植、生产、加工到销售的一系列问题，中国茶叶产品从安全质量、等级标准、理化指标等方面都应该是一致的。中国茶要发展，将来一定是标准化基础上的工业化模式，向中外消费者讲好中国茶的故事主要靠标准，这就需要打好文化牌，特别是科技牌。
从茶叶消费角度来讲，市场还不够规范，品牌要更注重口碑。茶叶流通协会每年评选诚信企业，今年还成立了中国茶叶产业集群品牌联盟、中国茶叶流通协会品牌发展工作委员会，专门帮助会员协调解决品牌建设发展工作中的实际问题，提升茶企品牌效益、扩大茶业品牌影响力。
近年来茶叶消费市场稳步扩大，消费人群接近4.7亿人，同时消费人口向低端化年轻化发展，茶叶市场前景非常广阔。2018年作为茶叶流通协会确定的“中国品牌年”，将重点围绕“名牌、名企、名家、名区(县)、名店”五项重点开展工作，着力打造一批知名茶叶品牌、知名企业，促进“茗”牌向名牌转化。

2. 西昌市苦荞茶行业的发展经营现状（急）

荞麦是世界上很多国家的重要作物，如中国、俄罗斯、乌克兰、哈萨克、美国、法国、加拿大、日本等。中国是荞麦生产大国，苦荞麦是中国西部特有的产物，总产量22万吨。凉山州是中国最大的种植和研究基地，总产量14万吨，占中国的一半以上，而且还有很大的发展潜力，是中国苦荞麦分布最集中，种植面积最大的产区。苦荞也称鞑靼荞，是荞麦的一种，是我国独有的古老作物，产于我国高寒山区。苦荞唯独在中国北方黄土高源高寒山区和西南云贵川高原山地栽培和利用。荞麦在我国栽培历史很久远，在我国历代的古农书、古医书中都有记载，如早在两千多年以前的《神农书》、《齐民要术·杂说》中都有栽培荞麦的记载，唐代著名医圣孙思邈所著《备急千金要方》中记载“荞麦味酸微寒无毒。”在以后的宋、元、明、清各代的著名医书中都有荞麦疗疾的记载。《中药大辞典》中记载了苦荞治噎食、痈肿，并能止血、蚀恶肉。苦荞味甘寒，可健胃益气，清势滋阴，益气生津，消烦止渴。它具有清、调、补益三效合一。故而用于脾胃虚弱，气阴两虚，烦势消渴，体胖乏力之高血糖、高血脂的日常保健。

中国科学家经过多年的不懈努力，对苦荞的营养和保健价值有了新的发现。苦荞麦具有很高的营养价值，其蛋白质含量高，八种人体必需氨基酸的种类齐全，配比合理；含有人体正常发育必需的脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）；维生素、矿物元系含量丰富，并含有一般谷物所没有的芦丁、维生素E、叶绿素等，具有很高的营养价值和药用价值。

苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物，其药用价值、营养价值越来越被人们所重视。近年来，苦荞的开发应用在我国医药界、食品科技界兴起了新的高潮。第五、第六届国际荞麦学术交流会结束以后，引起了世界上营养学专家的兴趣，俄罗斯、乌克兰、意大利、日本、美国、韩国、斯洛文尼亚、波兰和瑞典等国科学家也纷纷参与了苦荞麦的研究。我国苦荞麦的研究已应用用于医药、保健食品、化妆品。

1 凉山苦荞麦产业的形成

1.1 凉山苦荞麦开发的研究历史

凉山苦荞麦开发的研究最早应当从1984年起，1984年，凉山州在体检时发现，世居苦荞麦产区并主食苦荞麦的彝族人群，患高血压、高血脂，以及心脑血管病的发病率极低，糖尿病几乎没有。凉山州政府责成凉山州科协开发研究。凉山州科协于1985年邀请北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究。并于1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分。是集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品。该研究成果在凉山州内促成了两个苦荞麦加工厂，分别是建于西昌的凉山州苦荞粉厂，和建于凉山州昭觉县的格萝蒙荞粉厂，生产的产品主要有苦荞麦营养粉、疗效粉。

1996年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦方便食品生产工艺的改良研究”，该研究成果于1999经查新、鉴定达国内领先水平，于2000年成果获凉山州政府科技进步二等奖，该成果促成了西昌农专食品厂和喜德县田园食品有限公司产生，生产的产品主要有苦荞麦快餐粉、苦荞羹、荞麦羹。

1999年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦方便食品生产工艺的中试研究”，该研究成果2004年经查新、鉴定达国内领先水平，该成果在西昌农专食品厂应用，生产开发苦荞南瓜羹、苦荞芝麻羹。

2001年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦系列饮料的研制”，该研究系统研究了苦荞麦麸制茶、苦荞麦浸提汁制复合饮料、苦荞麦植株制茶的相关内容，项目的立题研究、相关报道，促成了凉山苦荞麦茶产品市场的形成。

2008年西昌学院向四川省教育厅立题进行“苦荞麦即食方便食品的研制”，该研究正在开展苦荞麦沙琪玛、苦荞麦复合饮料、苦荞麦休闲食品的研制。

现今，西昌学院是从事苦荞麦开发研究十多年，研究开发了系列苦荞麦食品，在国内各级学术刊物发表研究论文有30多篇，获国家知识产权局授权国家发明专利一项。

1.2 凉山苦荞麦产业发展历史

凉山苦荞麦产品开发在1985年至1995年的十年间，市场上销售的苦荞麦产品只有苦荞麦的初加工产品––苦荞麦粉。在1995年至2005年的十年是凉山苦荞麦产业形成和发展的重要时期，由于对苦荞麦的研究不断深入，关于苦荞麦丰富的营养和明显的保健功能被大众所认识，人们生活水平的不断提高，苦荞麦产品受到人们更多的亲昧，而西昌学院食品科学系（原西昌农专食品科学系）从1995年开始至今，十余年对苦荞麦开发的深入研究对凉山苦荞麦产业的形成和发展起了重要推进作用。从1996年原西昌农专在四川省教育厅立题进行苦荞麦食品的研究，并采取产学研结合，创办了校办企业––西昌农业高等专科学校食品厂，运用研究成果开发了“航飞”牌系列苦荞麦食品开始，凉山苦荞麦产品开发进入发展期。现在，在州内从事苦荞麦产品开发生产的企业已有十家，生产的苦荞麦产品有苦荞麦生粉系列、苦荞麦快餐粉系列、苦荞麦方便食品系列、苦荞麦茶饮料系列等，形成了初具规模的凉山苦荞麦产业。

2. 凉山苦荞麦产业的现状

2.1 凉山州苦荞麦开发的理论研究已有一定的基础，但与国内同行差距大

凉山苦荞麦开发研究起步早，虽然在苦荞麦的营养、保健成分分析，苦荞麦的粗加工、苦荞麦食品的制造等产品开发方面具有一定的基础，但由于研究经费投入不足，目前，与国内同行研究相比，已存在差距。国内同行已进行了苦荞麦保健功能食品、苦荞麦蛋白复合物的营养和保健、苦荞麦提取物的营养和保健等研究，如山西省农业科学院的林汝法等进行了“苦荞蛋白复合物的营养成分、及其抗衰老作用的研究”，“苦荞提取物的毒理学安全性”，“苦荞提取物对大小鼠血糖、血脂的调节”，“苦荞叶提取物对小鼠体内抗氧化酶系的调节”等研究。

2.2 凉山苦荞麦食品已形成系列化，但还应进一步完善

凉山苦荞麦食品在苦荞麦的生面粉类产品系列有苦荞麦麦心粉、苦荞麦麦皮粉、苦荞麦馒头粉、苦荞米、苦荞麦面条、苦荞麦粉丝，苦荞麦快餐粉类产品系列有快餐苦荞麦粉、快餐苦荞麦粥，苦荞麦方便食品类系列有苦荞麦羹（苦荞麦芝麻羹、苦荞麦南瓜羹）、苦荞麦洒奇玛，苦荞麦茶饮料类产品系列有苦荞麦袋泡茶、苦荞麦节节茶、苦荞麦颗粒茶。凉山苦荞麦食品在初加工和深加工方面虽然已形成系列化，但还进一步提高和完善，同时在精加工方面还尚属空白。

2.3 凉山苦荞麦食品已具有一定的市场，但还应大力拓展市场

凉山苦荞麦产品目前仍属地方产品，还没有真正的走出凉山。虽然西昌市航飞苦荞麦开发中心（原西昌农专食品厂）早在1997年已将产品市场拓展到成都、重庆、上海等大中城市，并已在成都等城市站稳，实现一定的销售，但由于产品推广费用大，销售成本高，未能形成真正的市场需求。其它生产企业在拓展外地市场方面也进行了一定的努力，终因市场推广、消费引导不力也未能建成外地销售市场。随着人们对苦荞麦的深入认识，以凉山苦荞麦的优良品质，凉山苦荞麦食品在全国大中城市必将有很大的市场需求，苦荞麦开发企业应在外地市场加大投入、营销方法上的创新，使凉山苦荞麦走出凉山，为凉山苦荞麦产业上台阶做出贡献。

3. 凉山苦荞麦产业的发展

3.1 大力推进苦荞麦粉的主食化

根据苦荞麦粉的营养和工艺性能，采取添加、补充、强化等措施对苦荞麦粉的营养和工艺性能进行改良，开发生产苦荞麦馒头粉、苦荞麦面条粉、苦荞麦面包粉、苦荞麦蛋糕粉等产品，加大苦荞麦粉在传统主食产品中的使用量。

3.2大力开发苦荞麦方便即食食品，形成系列化的苦荞麦快速消费食品

在现有苦荞麦食品的基础上，借鉴方便即食食品的产品类型，采取集成传统食品生产技术，进一步开发生产苦荞麦方便面、苦荞麦饼干等烘焙食品，使凉山苦荞麦食品形成系列化。

3.3开发特殊形态的苦荞麦食品，提高苦荞麦的价值

根据苦荞麦粉的营养和工艺性能，采用传统食品生产工艺，开发生产苦荞麦醋、苦荞麦酱油、苦荞麦复合饮料、苦荞麦八宝粥等苦荞麦食品。

3.4开展苦荞麦的综合开发利用，提高苦荞麦的价值

苦荞麦的叶、茎、花和籽粒都有很高的开发价值，同时苦荞麦的籽粒经脱壳、研磨制粉后的各种产物都可进行利用，苦荞麦的开发应立足综合开发利用的思路，最大的提高苦荞麦的价值。

3.5开展苦荞麦食品的保健食品认证，提高苦荞麦的市场竟争力

苦荞麦和苦荞麦食品在降血脂、降血糖等方面的保健作用已被学者和广大的消费者所认可，但州内苦荞麦开发企业生产的产品没有一个得到国家食品药品管理局认证的保健食品批准号，反而在北京、天津、山西等地生产企业，采用凉山苦荞麦为原料生产的产品，已有多个获得了保健食品证。凉山苦荞麦产业要健康持续发展，凉山苦荞麦产品要在全国市场具有竞争力，必须加快苦荞麦食品的保健功能申请认证。

3.6 以苦荞麦为主要原料，开发苦荞麦医药制品、苦荞化妆品

苦荞麦除具有丰富的营养以外，其明显的保健功能、药疗作用、护肤美容作用也被认可，从苦荞麦精深开发利用考虑，可以开发苦荞麦医药制品、化妆品，其可开发的潜力是巨大的。

3. 山西八大产业是什么

山西八大产业：

1、种植业

2018年，山西省农作物种植面积3555.2千公顷，比上年减少22.5千公顷。

2、林业

2018年，山西省完成造林面积340.1千公顷，增长9.0%。年末山西省森林面积321万公顷，森林覆盖率20.5%。

3、畜牧业

2018年，山西省猪牛羊肉总产量77.1万吨，下降0.1%。其中，猪肉产量62.5万吨，下降0.3%；牛肉产量6.5万吨，增长10.0%；羊肉产量8.1万吨，下降5.0%。牛奶产量81.1万吨，增长4.7%。禽蛋产量102.6万吨，增长0.7%。年末生猪存栏549.5万头，生猪出栏814.6万头。

4、渔业

2018年，山西省水产品产量4.8万吨，下降9.9%。

5、工业

2018年，山西省规模以上工业增加值比上年增长4.1%。

6、建筑业

2018年，山西省建筑业增加值1152.8亿元，按不变价增长6.1%。

7、房地产业

2018年，山西省房地产开发投资1376.6亿元，增长18.0%。

8、邮电通信

2018年，山西省完成邮政业务总量94.1亿元，增长29.9%

(3)山西省茶产业发展扩展阅读

2018年，山西省国资委提出，山西省属国企要把更多资源配置到发展新产业和新动能上，力争通过三年努力，实现省属企业煤与非煤产业“结构反转”。

按照目标，未来三年，山西省属企业增加值年均增幅10.9%，煤炭先进产能占比由55.2%提高到70%以上。煤炭产业增加值年均下降4至5个百分点，占比下降到50%以下。

4. 山西产业详细分布

定襄法兰最多，原平铝、锅炉、化肥最多

继出台焦炭、煤炭产业振兴规划之后，昨日（11日），山西省政府又出台了电力、新型材料、食品、煤化工、冶金、装备制造业等六个产业的振兴规划。至此，山西八大产业振兴规划全部出炉，未来两年，这些产业将按照规划中的蓝图目标发展。“从本周起，这些产业振兴规划中涉及到的相关部门及人员将接受专业培训，以保证规划的有效实施。”省政府工作人员表示。电力产业

将建八大煤电基地

未来两年，我省电力产业将在淘汰落后产能的基础上，建设八大煤电基地。

按照晋北、晋中、晋东三大煤炭基地建设要求和国家电网发展规划，我省重点规划建设的8个大型煤电基地，北部为大同、神头、河保偏基地，中部为阳泉（含寿阳）、吕梁基地，南部为临汾基地，东南部为长治基地、晋城基地。

到2011年，通过淘汰落后产能，促进电力企业重组，我省将形成具有国内较强竞争力的大型发电和电网企业，晋电将实现向山东、湖南、湖北和江苏输送。通过电价改革，逐步实现城乡电价同网同价。

新型材料行业

两年培育40个骨干企业

未来两年，要将新型材料产业培育发展成为全省的重要产业。到2011年年底，全省新型材料产业销售收入要实现年均递增15%，达到620亿元。将从9个方面具体着手，分别为新型建筑材料、镁合金材料、耐火材料、陶瓷材料、钕铁硼磁性材料、纳米材料、煤系高岭土、新型纤维材料及其他新材料。到2011年，培育40个年销售收入超3亿元的企业和企业集团。

冶金行业

太钢将联合重组省内钢铁企业

作为全省钢铁产业的龙头企业，省政府“授权”太钢集团联合重组省内钢铁企业，力争到2011年，该集团生产规模达2000万吨以上，2015年达3000万吨以上，届时太钢集团产能将占到全省钢铁产能四分之三以上。

此外，还将形成太原、长治、运城、临汾、吕梁5个钢铁生产基地，重点建设太钢吕梁钢铁生产基地，建设晋南、晋北、晋西、晋东四个百万吨氧化铝生产基地，建设太原、大同、运城三个镁工业基地和中条山铜业基地。

食品行业

两年增加5个名牌产品

未来两年，我省食品产业将着重打造龙头企业、品牌产品。到2010年，全省食品产业中国驰名商标由目前的6个增加到10个，名牌产品由10个增加到15个。

酒类、食醋、乳制品是我省传统的食品产业，未来两年我省将重点扶持这些食品产业发展，同时还要做精做细小杂粮、肉类、特色食用油、干鲜果蔬、功能食品五类特色产品的加工。同时，我省还将培育壮大饮料制造、淀粉制品、方便食品三大现代食品产业。

装备制造业

建设国家示范五大基地

装备制造产品一直是我省的“拳头”产品，在新出台的装备制造业振兴规划提出，力争到2011年，在该行业培育出10个国内名牌和8个中国驰名商标。

我省提出将建设煤机成套、铁路装备等具有国际水平的五大装备制造国家示范基地，发展铸造等四大装备制造业产业集群。省政府将每年安排专项资金，以贴息、投资补助和资本金注入等方式给予重点支持。

煤化工产业

建立国家级工程中心

我省在此次煤化工产业调整和振兴规划中，提出将培育销售收入超100亿元企业4户，超50亿元企业6户，其中50亿元以上企业销售收入将占到全省60%以上。

煤化工是高技术产业，科技创新决定着企业的成败。为此，我省将建立1个国家级煤化工工程中心，5个国家级企业集中中心、20个省级技术中心，希望在劣质煤、高硫煤气化等制约化工产业发展的核心技术上实现突破。

为支持科技创新，我省将从煤炭可持续发展基金中每年列支专项资金，帮助煤化工企业开展技术改造。

山西八大产业调整和振兴规划详解

山西省委、省政府贯彻落实党中央、国务院保增长、扩内需、调结构的总体要求，为应对国际金融危机的影响，加快推进我省优势产业高效、持续、健康发展，决定编制各产业调整和振兴规划。按照山西省政府的安排，省发展改革委组织编制了煤炭、冶金、电力和新型材料等四个产业调整和振兴规划。5月13日，在全省工业振兴大会上，山西省发改委主任李宝卿就八大产业调整和振兴规划的重要性、编制过程、主要内容和实施等情况进行了详解。

规划的重要性—— 解决各产业当前问题，紧抓机遇实施规划

山西省委、省政府一直都高度重视我省优势产业发展，煤炭、焦化、冶金、电力、装备制造、煤化工、新型材料和食品等优势产业，在全省产业发展中始终占有重要的位置。近年来，我省优势产业较好地发挥了资源、区位、技术、经济环境、产业基础和市场空间等优势，取得了较大的发展。

但是，我省各产业还存在不少问题和差距，企业规模偏小，产业集中度低；技术装备水平参差不齐，落后产能比重大；深加工产品发展不足，技术瓶颈尚未突破；资源利用率低，节能减排仍有差距，各产业普遍面临着转型生计问题。特别是去年下半年以来，全球金融危机对世界经济、中国经济造成严重冲击，对以资源型产业为主的山西省造成的冲击更为严重，支柱产业市场需求低迷，生产大幅回落，企业经营十分困难，部分中小企业停产，各产业面临前所未有的挑战。

李宝卿认为，尽管金融危机对我省优势产业形成了严峻的冲击，但也为产业的调整和振兴带来了重要机遇，一是从中央政策看，中央相继出台了一系列应对金融危机的措施，出台了十大产业调整和振兴规划，明确了发展方向；二是从长远发展看，山西作为重要能源基地的突出地位不会改变，国家在我省的各类试点所形成大的政策支持效应将进一步显现；三是从各产业发展看，我省拥有全国具有重要影响的大型骨干企业，拥有煤炭、铝矾土、石灰石、煤系高岭土、白云石等资源。因此，必须紧抓机遇，制定实施产业调整和振兴规划，促进我省优势产业平稳运行、健康发展，加快我省优势产业的调整和振兴。

规划的编制过程—— 多方征求意见，两月余规划出台

2009年2月中旬，王君省长主持省政府常务会议，决定尽快编制我省产业调整和振兴规划，其中，煤炭、冶金、电力、新型材料由省发展改革委负责编制，焦化、煤化工、食品、装备制造由省经委负责编制。会后，陈川平副省长召集省发展改革委、省经委负责同志就规划的起草作了部署，按照省委、省政府的要求，省发展改革委组织有关行业协会、研究院所的专家成立了规划起草组，在多方面调研的基础上，形成了煤炭、冶金、电力、新型材料规划“征求意见稿”。

3月下旬，省发展改革委致函省经委、省科技厅、省财政厅等十余个部门和有关省属企业征求意见，并专程征求中国工程院王一德院士、中国工程院干勇院士、国家“863”新材料专家委员会副组长周少雄教授、国家重点学科带头人许并社教授和国家有关规划执笔专家的意见。在广泛征求意见的基础上形成了各规划“上报稿”，报省政府领导审阅。

在编制《材料规划》的不同阶段，省领导多次指示抓好编制工作，王君省长、牛仁亮副省长、陈川平副省长始终关注规划的编制情况，多次审阅规划各稿并提出编制要求，按照省领导的指示和国家有关规划的最新精神，形成了各规划“送审稿”。4月下半月，各规划陆续经省政府常务会议审议并原则通过。

规划的主要内容——规划期均为3年，目标、任务、措施明确

“各规划的规划期都是2009年～2011年，同时，着眼‘十二五’，提出了各产业实现跨越式发展的目标。各规划参照国家的产业调整和振兴规划，都分析了产业现状及面临的形势，明确指导思想和目标，提出主要任务和政策措施。”李宝卿在发言中重点解读了规划的主要内容，各规划均包括了发展目标、主要任务和推进措施三个部分。

以煤炭、冶金、电力、新型材料四个产业规划为例，各产业按照不同的产业基础和市场需求，分别提出了相应的总量目标：到2011年，煤炭生产能力保持合理水平，煤炭生产能力每年8．5亿吨；冶金产业总量得到有效控制，全省生铁、粗钢、氧化铝、电解铝和金属镁产能分别控制在4500万吨、4000万吨、800万吨、200万吨和60万吨；电力按照国家和省规划统筹布局，装机容量达到5500万千瓦，外送电达到1800万千瓦；新型材料产业要培育发展成为重要产业，九个行业销售收入达到620亿元。

而各规划的主要任务有以下四个共同点：提高产业准入门槛、提高产业集中度、加快淘汰落后产能、加强资源环境保护。在提高产业准入门槛方面，综合近期省政府关于产业发展的要求，规划提出了高标准的技术水平要求，作为各产业的准入门槛。以煤炭产业为例，新建矿井规模不得低于年产120万吨；兼并重组的矿井规模达到年产90万吨。

在提高产业集中度方面，规划提出了以大型骨干企业为主体，兼并重组相关企业，优化资源配置。以煤炭产业为例，全省矿井数量减少到1000处，形成3个亿吨和4个5000万吨级的大型煤炭企业集团，大集团煤炭产量占到全省的75％以上。

在加快淘汰落后产能方面，我省各产业普遍面临着转型升级问题，要实现产业调整和振兴，必须继续淘汰落后产能。规划提出要关闭小煤矿和兼并重组1600处；淘汰落后炼铁产能2000万吨、炼钢产能1600万吨、电解铝产能20万吨；关停火电机组260万千瓦；关停淘汰水泥行业的机立窑等落后窑炉。在淘汰落后产能的同时，要支持符合产业政策的中小企业发展，进一步建立完善落后产能退出机制。

在加强资源环境保护方面，实行资源保护性开采的政策，对煤炭、铝矾土、石灰石、煤系高岭土、白云石等资源，合理规划，提高资源利用率，要发展循环经济，提高资源综合利用水平，努力完成能耗、二氧化硫排放量、废水排放达标率等节能减排任务。规划还提出加快煤层气开发，提高煤矿安全保障能力，拓展晋电外送市场等任务。

此外，各规划还提出了相关推进措施，以促进产业调整和振兴，其共同的措施包括积极拓宽产品市场、鼓励自主创新、积极引进和培养人才、适当增加土地供应、改善投融资环境、积极争取国家政策和资金支持等六个方面。

规划的实施——扎扎实实做好四方面工作

据李宝卿介绍，为扎实推进各优势产业的调整和振兴，各规划最后部分明确了相关部门、行业协会、各市政府等各方面的责任，提出了有关部门的工作分工及进度安排，努力做到统筹兼顾，扎实推进，共同促进我省优势产业的调整和振兴。作为全省综合经济管理和投资主管部门，省发展改革委将按照省委、省政府的统一部署和要求，扎扎实实做好四个方面的工作：

一是树立全局意识，做好产业发展形势分析，进一步强化产业发展的调查研究，把短期保增长与长期调结构结合起来综合研究，提供运行动态，提出政策建议，做好经济形势分析；二是增强协调配合意识，做好推进工作的联系沟通，在推进产业调整和振兴中，加强与省相关部门的协调配合，做好牵头事项的衔接，做好配合事项的协作，加强与市、县发展改革部门的联系沟通，做到政令畅通、下情上达；三是提高服务意识，解决规划项目的困难和问题，加快规划项目的审核，帮助项目单位完善规划土地、环评、节能审查等程序，帮助项目单位落实建设条件，共同努力解决项目建设的困难和问题。

李宝卿特别强调，第四方面工作是重中之重，即争取国家对我省规划项目的支持。他说：“抓住国家扩大内需、新增中央投资的机遇，积极争取国家在项目核准和资金安排上对我省规划项目给予支持。

5. 如何发展茶产业

可以了解一下生态协议，将茶道、茶文化，将茶叶与旅游融为一体，不断发展壮大茶产业。

6. 如何抓住"一带一路"推动茶产业发展

当前，国家“一带一路”战略的实施，为我国茶产业发展带来了前所未有的机遇。我省作为重点产茶区和“一带一路”的重要支点，要顺时应势，加快提振发展茶产业。朱虹强调，要加强茶文化研究交流，让茶和茶文化成为我省联结“一带一路”沿线区域的桥梁纽带。要牢固树立品牌意识，加大品牌整合力度，增强品牌实力；加大宣传力度，提升品牌形象，让茶叶成为我省面向“一带一路”的一张闪亮名片。要大力发展生态有机茶园、茶叶深加工业、茶叶销售平台，着力推动我省茶产业转型升级、提质增效。

7. 山西出产什么茶

山西出产柿抄叶茶：

柿叶茶产自山西，是用新鲜柿叶加工而成。在产品中有些拼成茶，也有不拼成茶的。柿叶茶的主要特点是含有丰富的维生素C，对高血压有良好的治疗作用。

并且可减少消化液的分泌，加速肠道吸收水分，引起粪便硬化。因此，便秘患者应少服。每克新鲜柿叶的维生素C含量一般为2-5毫克，尤其是在5、6月份已发育完全的柿叶中含量最高。

有些品种高达34毫克，在所有植物中叶片都很稀少。柿叶茶蛋白含量占干重的12.67%。柿叶蛋白由16种氨基酸组成，其中人体必需氨基酸含量为5.23%。

(7)山西省茶产业发展扩展阅读：

柿叶茶的特点：

1、柿叶茶呈弱酸性；普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。柿叶茶的性质虽然呈弱酸性，就象水果一样，虽然是酸的，仍属于碱性食品。食物的酸性或碱性，不是凭食物的酸不酸来决定的，而是决定于食物在体内代谢后的结果。

2、柿叶茶不含茶碱和咖啡碱，晚上饮浓茶不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。

3、天然维生素C含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。