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奶产业发展情况

发布时间:2021-03-06 00:33:19

① 乳制品行业发展前景

2008年三聚氰胺事件后,我国乳制品行业处于转型的十字路口。前瞻产业研究院监测数据显示,后三聚氰胺时代,我国乳制品行业增速放缓,乳制品产量从2009年的3205万吨增长至2011年的3548万吨,复合增速仅为5.2%,主要是我国乳制品消费者消费信心受挫,并非消费量已达饱和状态。食品安全问题的发生客观上促进乳制品行业转型,政府加强乳制品行业的整改、提升行业进入门槛、企业加强奶源建设、提升产品品质,我国乳制品行业正逐步走向规范化,增速也开始逐步回升。2012年我国乳制品产量增速回升至6.6%。
从我国人均乳制品消费量来看,我国乳制品消费量远未达到饱和状态。前瞻产业研究院调研显示,2011年我国人均乳品消费量约为18.8千克,仅为世界平均水平的1/4左右;与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国,人均消费量也是我国的2倍左右;其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。很显然,我国人均乳制品消费偏低,我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场,农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施,农村人均消费量的提升幅度将较为明显。
综上所述,前瞻产业研究院欧阳新周认为,受益于牛奶饮料化趋势,我国城镇人均乳制品消费量将与曾经处于转型期的日韩水平靠拢;农村人均收入突破1000美元后,人均消费量向同时期的城镇水平靠拢。考虑到2011年我国城镇人口的占比上升至51.27%,因此推算在转型发展时期,我国人均乳制品消费量将达到30千克左右,存在超过60%的增长空间。
参考:2013-2017年 中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告

② 我国乳制品行业现状和发展分析

2014-2019年,我国巴氏奶/常温奶销售额分别由221/800亿元增长至343/942亿元,巴氏奶增速高于常温奶。从销售额占比来看,常温奶仍占据液体奶主要份额,但近年来占比逐年下滑,巴氏奶市场消费占比逐年上升。

乳制品行业规模庞大,巴氏奶消费占比较低

我国乳制品行业起步晚、起点低,但得益于庞大的人口基数,目前中国乳制品销售规模达到了4196亿,位列全球第二,近9年年均复合增长率为8.6%。预计到2022年,中国将超过美国成为全球最大的乳制品市场。

—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

③ 牛奶产业发展会给人们收入增加吗

从来产业发展会给我们带来增加收入的,因为现在人对健康意识有进步,所以多数人都喜欢喝牛奶,它生产的酸奶深受大家都会给他们增加瘦的

④ 牛奶行业今后的发展会如何

不错,在吃的上面什么时候都不会淘汰。何况以后的小孩子吃奶粉肯定会更多。奶制品已经成了很多人不可缺的一种食品或者是口味。

⑤ 如何评价乳品行业发展现状

数据来显示,2011-2016 年,全国乳制源品消费量从2480.5万吨增至3204.7万吨。当前,我国奶类产量已居世界第三,乳制品质量水平持续提升,乳制品消费市场稳步扩大,但人均乳制品消费量仍相对偏低,由此可见,我国乳制品行业投资前景十分看好。
据《中国乳制品行业市场需求预测与投资分析报告》数据显示,我国规模以上乳制品加工企业已达627家,年销售总额已突破3500亿元。我国乳制品行业集中度不断提升,数据显示,2016年末我国年销售额2000万元以上的乳制品加工企业同比减少11家,行业集中度进一步提升。

⑥ 我国乳制品行业现状发展分析

行业处于转型发展时期

乳制品行业产业链条相对较长,上游主要包括奶牛繁殖、饲料加工、原奶生产等多个环节,下游主要为市场销售环节。



——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

⑦ 中国乳业市场现状怎么样

报告名称:-2009年中国乳业市场深度调研及发展分析报告

《2008-2009年中国乳业市场深度调研及发展分析报告》首先是乳制品行业总体发展情况、乳业政策环境分析,然后是三聚氰胺事件对中国乳业的影响分析,接着是乳品进出口贸易分析,最后是乳业市场竞争分析、市场主要乳品包材企业分析。

报告目录:
第一章 2008年中国乳制品行业总体发展情况
1.1 奶源生产
1.1.1奶牛存栏自1998年以来首次下降
1.1.2 原料奶产量出现1998年以来首次负增长
1.2 乳品加工
1.2.1液体乳产量趋于零增长
1.2.2固体乳制品产量为2000年以来的首次负增长
1.3 乳品贸易
1.3.1 乳品进口明显回升
1.3.2 乳品出口波动大
1.4 乳品消费
1.4.1 中国人均奶类占有量近10年来首次负增长
1.4.2城镇居民人均乳品消费量下滑
1.5 乳品价格
1.6 行业运行
1.7 行业整合
1.8 乳业政策

第二章 2008年中国乳业政策环境分析
2.1 相关政策总体分析
2.2 《乳制品加工业准入条件》
2.2.1 出台的背景
2.2.2 主要内容
2.2.3对国内乳业的影响
2.3 《乳制品工业产业政策》
2.3.1 出台的背景
2.3.2 主要内容
2.3.3对中国乳业发展的影响
2.4 《乳品质量安全监督管理条例》(国务院令第536号)
2.4.1 出台的背景
2.4.2 主要内容
2.4.3 对国内乳业的影响
2.5 《奶业整顿和振兴规划纲要》
2.5.1 出台的背景
2.5.2主要内容
2.5.3 对国内乳业的影响
2. 6其它政策规定
2. 6.1原料奶收购价格的规范
2. 6. 2原料奶收购贷款中央财政贴息管理办法
2. 6. 3名牌产品和免检制度的废除
2. 6. 4三聚氰胺最高限值及其检测方法规定
2. 6. 5对婴幼儿配方、谷类食品中香料使用相关规定

第三章 三聚氰胺事件对中国乳业的影响分析
3.1 “三聚氰胺事件”回顾
3.2 “三聚氰胺事件”对原料奶生产的影响分析
3.2.1深层问题暴露
3.2.2新的趋势
3.3 “三聚氰胺事件”对乳品加工企业的影响分析
3.3.1对国内乳品企业负面影响
3.3.2对外资乳品企业的影响
3.4 “三聚氰胺事件”对乳品消费的影响分析
3.5 “三聚氰胺事件”对乳品贸易的影响分析
3.5.1 乳品出口受阻
3.5.2 乳品进口将有继续扩大的趋势
3.6 “三聚氰胺事件”对行业竞争格局的影响分析
3.7 “三聚氰胺事件”对中国乳业政策的影响分析

第四章 2008年中国乳业生产分析
4.1奶源生产
4.1.1总体形势分析
4.1.2奶牛存栏
4.1.3原料奶产量
4.1.4奶源区域分布
4.1.5原料奶收购价格
4.2乳品加工
4.2.1液体乳
4.2.2固体乳制品
4.2.3奶粉产量
4.2.4其他固体乳制品产量

第五章 2008年中国乳品贸易分析
略。。。。。。。。。

⑧ 2019年乳品行业分析报告

行业处于转型发展时期

乳制品行业产业链条相对较长,上游主要包括奶牛繁殖、饲料加工、原奶生产等多个环节,下游主要为市场销售环节。



——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

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