❶ 苹果产业发展的研究性学习报告
部分数据来源：前瞻产业研究院
我国是全球最大的苹果生产国，也是惟一一个苹果收获面积上百万公顷、产量上千万吨的国家，产量占全球苹果产量的一半还多。但是，随着苹果种植面积和苹果产量的迅猛扩大与快速增长，苹果价格跌多升少，我国苹果产业的发展正受到日益严峻的挑战。在国内外消费需求增长跟不上苹果产量增长的情况下，如何根据苹果市场供求状况制定行之有效的苹果产销战略，把产地的资源优势转变为市场优势，把苹果生产的数量优势转变为质量优势，就成为进一步推动我国苹果产业持续健康发展的关键。
一、产业发展趋势和现状
1. 栽植面积由快速扩张向平稳发展
根据国家苹果产业技术体系的调查研究，1982～1989年期间和1991～1996年期间，我国苹果产区经历了两次大规模扩张，但自1996年后，环渤海湾优势产区苹果面积以每年平均5.1%的速度持续下降，而黄土高原优势产区在1997～2002年种植面积减少后，从2003年至今保持年均
4.53%的速度平稳增长，到2013年我国苹果栽植面积达到225.14万公顷，近三年苹果收获面积相对稳定，但产量却呈稳步增长态势。
2. 区域布局由分散发展向优势产区集中发展
我国苹果主产区地处黄土高原、华北平原、环渤海湾地区，海拔高、光热资源丰富、昼夜温差大，具有发展苹果生产得天独厚的地理和气候资源优势。但在这些地区并不是所有的地方都适宜大力发展苹果产业，只有其中的优势产区更适合发展苹果产业。目前，从苹果区域布局来看，环渤海湾苹果产区种植面积保持动态平衡，逐步向本区域优势产区集中;黄土高原苹果产区种植面积保持稳定增长，优势产区陕西、山西、甘肃发展较快。目前，全国苹果生产面积在10万公顷以上、产量在100万吨以上的有陕西、甘肃、山东、河北、河南、山西和辽宁等7个省。我国苹果产业布局持续向劳动力丰富、病虫害少、生产成本较低的西北高海拔地区迁移扩张。
3. 产量水平由“大小年”明显变化向逐年稳步增长发展
过去，在苹果生产上，由于基础设施和栽培投入少，果园土肥水综合管理跟不上;传统栽植修剪果树，树体密闭通透性差等原因，年际间产量水平差异较大，出现“大小年”周期变化的现象。近年来，受苹果种植面积持续增加、技术进步、果农对果园投入与管理增加、经济效益良好和政策扶持力度加大等多种因素影响，我国苹果产量年际间呈持续稳步增长趋势。2013年全国苹果产量3849.07万吨，比2012年增加6.96%，约占世界苹果产量的52.3%。
4. 栽培模式由传统栽培向高效集约化发展
我国的苹果树大部分是20世纪80年代末90年代初大发展时期栽植的，主要采用以乔砧密植为主要特征的传统制度，果园郁闭，通风透光不良;果园管理标准化程度低，生产成本高，机械化作业困难。导致果品质量不高，市场竞争力降低。
近年来，通过间伐减密、提高栽植标准等措施，推广应用了既省工、省力、优质、高效，又便于机械化作业的宽行矮砧集约高效栽培模式，2013年全国示范推广面积达2.6万公顷。果园标准化建设、规范化管理、规模化生产、产业化经营，对推动我国苹果栽培制度与国际接轨、集约使用土地，实现苹果生产由数量型向质量型转变具有重大而深远的意义。
5. 出口贸易竞争加剧，近年形势有所回暖
自2004年以来，我国就一直稳居全球鲜苹果出口第一大国地位，出口量总体呈增长态势，但在2010～2012年出口量逐年下降，到2013年苹果出口形势有所回暖，出口苹果数量为111.22万吨(同比增长1.9%)，金额为11.5亿美元(同比增长7.3%)，平均单价为1035.6美元/吨(同比增长5.3%)。尽管目前苹果出口形势有所好转，但我国苹果出口所面临的发展约束因素渐增，一是国内劳动力要素和资本要素价格持续上涨因素，导致出口竞争力逐步减弱;二是国际市场需求不足，加上贸易保护加剧国际市场竞争，使我国出口市场增长空间有限;三是质量标准与海关检验检疫也是约束我国鲜苹果扩展发达国家市场的重要因素。
二、存在的主要问题
1. 苹果产业化程度低
目前，国外苹果的产业化处于较高的水平，如日本批发市场与农协、农民结成紧密的一体化联合体，形成以批发为龙头、以农协为纽带、联合众多农户的一条龙体系。而我国的苹果生产基本上是以家庭为单位，产业化程度低。虽然也建立了果农协会、专业合作社等经济组织，但远未起到应有的作用，龙头企业+中介组织+基地(农户)的产业化格局并未完全形成。
2. 生产布局和品种结构不尽合理
由于前些年对苹果发展宏观调控不力，果农盲目引种，加之果苗市场品种混乱，造成在非适宜区发展了不少果园，在适宜区栽培了一些不适宜品种。品种结构不尽合理：一是品种单一，传统品种缺乏。目前，全国红富士苹果栽培面积约占苹果总面积的50%以上，新选育推广的品种也多是富士系列，而受消费者喜爱的金帅、青香蕉、黄香蕉等传统品种在市场上几乎看不到。二是早中晚熟品种搭配不合理。长期以来，形成了“早熟较缺、中熟不足、晚熟过剩”的与市场需求不相适应的品种结构。三是鲜食与加工品种比例失调。发达国家，如美国45%、日本25%的苹果用于加工，而我国鲜食苹果则占到总面积的
90%以上。
3. 标准化生产技术普及慢，果品整体质量有待提高
近年来，由于农村青壮年劳力普遍外出务工，留守在家从事农业生产劳动的中老年人，科技文化程度普遍较低、接受新鲜事物能力有限，致使果园标准化技术无法很好地推广应用、生产的果品质量参差不齐。在苹果采后加工处理上，发达国家90%的苹果经过机械化清洗、打蜡、分级、包装后才投放市场，而我国目前能达到这种标准的苹果仅有5%左右，多数是直接采摘进入市场。从生产到加工，果品整体质量不高，这也是我国苹果难以进入国际高端市场的重要原因之一。
4. 果品质量安全问题必须引起高度重视
我国是农药使用大国，年使用量80万～100万吨，属世界首位。目前，果树病虫害防治中生物农药应用相对较少，主要还是依赖化学农药，且由于农药的不科学(剂量、时间、次数)使用，导致农药残留量超标。还有些果农安全意识淡薄，随意加大农药使用量和采前用药不注意安全间隔期等，导致人畜中毒问题的发生。化肥仍是目前果园使用肥料的主流，农家肥、沼肥、生物肥比重相对较少。此外，由于污水灌溉、工业“三废”(废水、废气、废渣)排放等问题导致土壤重金属含量增加，这些都给果品质量安全造成一定威胁，也成为苹果产业发展的重大隐患，必须引起高度重视。
三、发展对策
1. 调整结构，发展优质果品
根据近几年国内外苹果产业发展和市场形势来看，我国苹果栽培面积不宜再扩大，而应保持基本稳定。苹果产业发展应将工作重点转移到调整结构、发展优质水果上来。一是在区域布局上，应遵循因地制宜、适地适树、适当集中的原则，尽量做到科学规划，合理布局。二是优化品种结构，在调减富士系列的同时，适当增加金帅、嘎拉等优良品种种植比例，把早、中、晚熟苹果种植比例调整到2∶2∶6的较合理范围内。三是适当发展加工品种，如有计划地种植高酸度苹果或通过高枝换头等方式将部分苹果改造成专用酸苹果，逐步建设果汁加工专用苹果种植基地。
2. 提高产业化水平，实现规模化生产经营
一是提高果农的组织化程度，借鉴国内外有关果品协会、合作社建设的经验，将分散的千家万户果农组织起来，成立各类专业合作社或协会，以利于形成有效的价格约束机制，规范市场秩序，加强苹果生产者与市场之间的联系。二是发展龙头企业，把企业的资金优势、管理优势与生产者的土地优势、果园优势结合起来，扩大规模化生产经营，解决分散生产与大市场、大流通的矛盾，以适应产业发展的需要。三是提高苹果产业现代化水平，按照不同苹果品种特点，分别做好清洗、分级、打蜡、包装等工作，提高果品附加值，增强市场竞争力。四是尽快建立和完善具有现代化电子报价、电子信息发布、电子统一结算和检测检疫系统等功能的果品批发市场。
3. 正确处理果品质量安全与产业发展的关系
优质、安全是当今世界果品生产和消费的总趋势，针对我国苹果质量标准体系不完善，与国际不能接轨等问题，应大力抓好果品质量安全工作。一是加强标准化生产，全面实现苹果质量安全达标。坚持以标准控制质量、以标准规范生产、以标准引导果农，加快果业标准化步伐，尽快形成适应现代果业发展的果业标准化体系。二是建立市场准入制度，加大果品质量安全检测力度。启动果品例行检测项目，确定强制检测的农药残留种类限量，严格产地环境、投入品使用，对果品生产过程、产品质量实行全程监控，建立并严格执行果品市场准入制度，杜绝不合格产品进入市场。三是全面推行果品基地认证，积极发展有机果品。
4. 不断提高竞争力，积极开拓国际市场
首先要认识到提高苹果出口竞争力必须在果品质量上下工夫。先进技术是生产高档优质苹果的保证，因此，应重视各个环节的技术操作和先进技术的运用。政府有关部门应加强对果农的技术咨询和信息服务，加强病虫害综合防治和先进技术的示范推广，最大限度地保证我国苹果的质量安全。果农在苹果种植过程中应严格按照苹果生产标准进行各项操作，提高生产技术水平，从而保证苹果生产品质。其次要建立健全苹果出口检验检疫标准体系，对出口苹果生产、价格、储运和销售进行全程控制，不断优化苹果品质，从而提高我国苹果国际竞争力。最后要在巩固东南亚和俄罗斯等传统低端苹果销售市场的基础上，积极开拓欧盟、北美等高端苹果销售市场，逐步建立多元化的苹果出口市场。
❷ 中国水果前景如何
参考前瞻 产业研究院《中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，我国内人均水果年容消费量较世界平均水平低25.7%，随着居民生活水平的不断提高，中国水果市场的发展前景是十分广阔的。
通过几十年的发展，我国水果生产已具有相当规模，特别是黄河故道地区已形成规模优势，果品贮藏、加工业更是有了长足进步。水果从育种育苗到栽培、贮藏、加工和销售已形成了一条完整的产业链条。基地的建设、的壮大、贮藏加工设施的完善、种质资源的贮备、栽培管理技术的集成都为水果行业的反正奠定了基础。
❸ 果树产业的发展趋势
我国是果品生产大国，经过40多年的发展，我国果品产业已跻身世界果业发展大国行列。我国现已成为世界果品主要供应基地和加工基地，果品产量和产值均居世界前列，果品生产已成为我国农业的支柱产业之一。同时，随着国内果品市场的竞争日趋激烈，在新形势下，传统优势果品的优势逐渐缩小，果品总体价格低迷，市场相对过剩，出口创汇较少，市场竞争力不强，果树产业面临新的挑战。
促进供给侧结构性改革，加快新动能挖掘
随着整个国民经济发展和人民生活质量的不断提高，在落实提质增效、降低成本、农民致富、生态优化、可持续发展的方针指导下，我国果树产业发展很快，尤其是在农民致富、满足社会供给等方面做出了重大贡献。
在果树产业发展过程中要结合大数据的采集、分析和市场状况，加强顶层设计，注重资源与生态统一的原则，发挥特色优势及高档资源发掘。我们已有的果树资源非常丰富，果树产业发展过程中要重视产业链的延伸和新产品的开发，挖掘新动能，提高产品附加值，实现产业增值增效。
❹ 某水果园2017年水果产量
根据题意，得100（1+0.01x） 2 =144，
解这个方程，得x 1 =20，x 2 =-220．
经检验x 2 =-220不符合题意，舍去．
故答案为：20．
❺ 水果供应行业未来是怎么发展的
近年来，在现代农业产业基地和特色效益农业大发展的背景下，我国水果产业得到快速发展，区域布局更加优化，优势产业更加突出，产业效益更加明显，已成为推动农业结构调整、区域经济发展和农民脱贫增收的重要产业。 目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。根据国家统计局数据，2017年，全国果园面积1113.6万公顷，较上年减少14.22%；2018年果园面积约为1116.8万公顷，同比增长0.29%，其中瓜类播种面积约300.1万公顷，同比增长1.3%。
产量方面，2017年，全国水果总产量约为2.52亿吨，占全球总产量的31.40%，继续维持全球第一大水果生产国的地位。2018年，全国总产量约2.61亿吨，同比增长3.4%，其中园林水果产量约1.91亿吨。
虽然我国水果产业已取得长足发展，但仍面临种种问题。首先，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题得不到解决，丰收不增收的现象经常出现。
其次，水果从生产到市场，包括优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相对应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。
第三，从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元、晚上卖5元甚至更低的现象时常出现，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。
今后随着市场竞争加剧，水果行业面临的问题将更加凸显，单靠拼价格、拼地段的时代将结束，未来拼的是精细化运营管理，从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑。
水果行业前景依旧广阔
长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间。
另一方面，据相关统计，我国用于精深加工的水果不足10%，目前国内人均果汁消费量仅是世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。而随着水果深加工产业的发展，会产生大量的水果原料需求。
❻ 2017年做水果生意怎么样
可以来的，现在大家都喜自爱吃水果，选择很重要，选择好了就努力去做，需要做好很多准备工作：
1：找个好的合伙人一起努力，互相帮助，性格能力各方面互补最好；
2：做生意一定要有诚信，诚信为本才能做的长远，路才会越来越宽，大家才会认可你；
3：要懂得控制成本和风险；
4：不要怕失败，失败了再继续努力，不要轻易放弃；
❼ 今年水果挺贵的，想入行卖水果，今年水果行业发展趋势会怎样
这个可以参考艾媒咨询最新发布的《艾媒报告丨2019中国水果市场运行大数据与投资分析报告》，里面提到：
中国水果产业发展机遇与趋势
1.生鲜电商的崛起。
随着冷链物流技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，而随着互联网工具的加入，水果品牌因素的展现、传播变得容易，消费者还可以便捷、系统地了解水果的产地、品质、知识等，甚至，消费者还能够直接面对小型批发商或者果农，直接促成交易。
2.全渠道营销兴起，更讲究实效性。
新零售就是线上、线下、物流三者结合，线上+线下两条腿走路就是全渠道。由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。线上线下结合，会成为水果零售行业的适宜形式。如社群团购，生鲜电商行业的一个重要发展趋势，通过运营线上接单，店面作为周转仓，这样具有时效性，缩短了配送时间，消费者拿到水果品尝的时间更短、购买体验更好。
3.水果产品包装的多样化。
目前水果市场上常用的水果包装有塑料箱、纸箱、泡沫箱，组合箱等，在中国，水果包装行业仍然面临着包装形式单一，包装标识不能突出产品特性等诸多问题。在水果种类越来越丰富的当今，消费者关注的重点不再仅仅是价格，而是包括了产地信息，品种特性等，包装将是消费者定位产品商业价格的重要因素之一，代表性企业如日本知名水果店千疋屋等。
❽ 2016水果行业有哪些发展现状
参考前瞻产业研究院《2016-2021年中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》专显示属，中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。有关专家认为，热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。
近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。北海市“果香园”近年来开发了菠萝西、西番莲、荔枝、柠檬、草莓、杨桃等品种的浓缩汁，赢得了国内外饮料市场的青睐，产品供不应求。