双汇猪产业链

『壹』 双汇集团收购生猪有什么要求

生猪分四个来等级：土猪、土杂、自良杂、良种。结算也是按这四个等级，另外还要参考出肉率。出肉率就是杀完后的白条重除以卖去时候的毛重。黑猪、黑花猪、花猪、红毛猪都要扣钱，但是扣的不是太多，还要猪身上的肿瘤、脓包也要扣钱，身上的鞭伤也要扣钱。如果你收购的价格低的话就不用考虑这些，这些都是小钱。

『贰』 有人说养猪不如种苹果，真的是这样吗

看起来似乎不像。进入门槛好像很低，起早贪黑辛苦伺候不说，瘟疫袭来全部归零。与产业链前端的兽药、疫苗比起来，好像技术含量不高，盈利稳定性也不行；与下游的屠宰比起来，盈利稳定性就更差了，更别说与更下游利润空间更大的肉制品比。但固有经验，都是阻碍思考的绊脚石。如果站在整个产业链高度看，情况大不一样。整个生猪产业链，市场空间最大的几块分别是饲料、养殖、屠宰、肉制品。肉制品，双汇一家独大，但由于我国猪肉消费主要以热鲜肉为主，双汇肉制品平庸多年，目前还看不到有啥亮点起色。

本质上，商品猪是一种无差别的商品，是没有定价权的，竞争核心是效率提升带来的低成本。散户可以养，但地方保护主义保护不了低效率的散户。而饲料企业的动向，最能代表产业链价值的移动方向。所以要理解养殖行业的投资本质，首先要清楚价值的来源：一是从饲料业移动到养殖业；二是从散户移动到规模企业。这不是一个从1到N的传统意义上的成长投资，而是从N到M的价值转移。

『叁』 作为我国最大的猪肉供应商双汇，面对猪肉涨价会采取什么措施吗

我国最大的猪肉供应商双汇从去年底到就开始提价来面对猪肉价格的持续上涨，虽然持续提高价格应对猪肉价格上涨，但是由于猪肉价格的涨幅实在是太大，仍然保证不了自身的利润，现在的状态依然是增收不增利。

冷鲜肉的这个制作流程，全程成本是很高的，但是作为为了达到冷鲜肉的标准必须要有这样的流程才可以，这个流程又会占据掉一部分资金，造成双汇的利润更低了，目前的这种状态下，只有生猪供应量，达到市场需求以后才能够得到缓解，通过涨价这种方式是不能有效解决问题的，所以说目前双汇可能只是一种保本状态，并没有什么利润可观了，现在是非常艰难的。以上只是个人观点。

『肆』 双汇瘦肉精事件始末

保食品安全，双汇提档加速在行动

行动之一：生猪逐头检验，确保食品安全

从3月16日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保食品安全。

近日，笔者应邀在双汇集团股份屠宰厂生产车间参观中看到，生产流水线多道工序前双汇员工各司其职，生产线运转井然有序，一切如常。笔者在一个“瘦肉精在线逐头检验”的标识牌前停了下来，只见工作案上摆放着试剂条，检验检疫和品管人员在忙碌地进行“瘦肉精”逐头检验。检验检疫人员告诉笔者，为适应生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验的需要，3月16日以来，厂里又新增加了不少技术人员和设备。据双汇集团一位高管告诉笔者，改生猪屠宰“瘦肉精”“抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。

为安全不惜成本，不计代价，双汇是这样说的，也是这样做的，毫无疑问，实施“瘦肉精”在线逐头检验后，双汇的产品将更加安全、放心。

双汇集团引进先进的检测仪器对“瘦肉精”进行检测

行动之二：引入第三方检测机构 公开透明接受监督

双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。

据介绍，中国检验认证集团作为当今国内同行业最大的跨国公司，曾是北京奥运会、上海世博会唯一的商品检测机构。作为独立的第三方监督机构，中国检验认证集团将对双汇集团产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。

有关专业人士认为，双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制，不仅是对本企业产品质量安全内控体系的一个完善，同时，对国内食品安全生产管理机制的完善与创新也都具有很好的借鉴意义。

行动之三：建立索赔机制 把好上游关

近日，双汇集团向广大供应商重申了旨在强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,保证不采购有“瘦肉精”的生猪，不交售有“瘦肉精”的生猪，凡提供有毒、有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件齐全、真实、有效，如弄虚作假，无论是供应商还是企业职工，都要负相应的法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇任何一个工厂。

行动之四：警钟长鸣 设立企业安全日

牢记教训，警钟长鸣。双汇集团将今后每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行公开表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于双汇集团广大干部职工的脑海中，落实到实际行动中，确保食品安全长治久安。

行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全

“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”万隆在接受媒体采访时言之凿凿。

在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期战略合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性；在原辅物资采购方面，与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作，签订质量安全保证书，并由集团公司“技术、品管、采购、生产、管理”等部门组成认证小组，到供应工厂进行供方评审，保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求，确保进厂原辅料安全可靠。

毫无疑问，上述措施的实施，必将进一步提高双汇集团对上游产业链安全的控制力，把食品安全的生产能力提高到一个新高度，推动双汇集团实现更稳定、更健康的发展。

科学、专业、权威的检测结果

据不完全统计，截止2011年4月18日8:00，河南省、浙江省、山东省、湖北省、四川省、广西壮族自治区、辽宁省、河北省、甘肃省、海南省、广东省、青海省、北京、上海、天津、广州、武汉、深圳、石家庄、哈尔滨、沈阳、长沙、昆明、西安、成都、长春、青岛、宁波、清远、阜新、鞍山、漯河、金华、宜昌、绵阳、日照、遂宁、望奎、本溪、怀化、汕头、衡阳、盐城、黑河、潍坊、淮安、葫芦岛、鹤壁、咸宁、佛山、克拉玛依、上饶、皋城、靖州、江门、滁州、梧州、淮南、明光、遵义、东营、吉林、兰州、福州、晋城、安庆、西宁、台州、莱芜、合肥、东莞、鹤岗、来宾、德兴、惠州、万州、泾县、池州、苏州、济南、徐州、运城、济宁、莱阳、黄冈、许昌、常德、绥化、朝阳、芦山、威海、德州、滨州、阳泉、乌兰察布、十堰、呼和浩特、高安、沧州、景德镇等100多个省、地市的质检、动检、畜牧、工商等部门抽检结果，双汇产品全部合格。其中北京市食品办、工商局采用2008年奥运会时的食品安全检测标准，抽检了“双汇”33个熟肉制品样本，检验结果全部合格

『伍』 双汇的猪为什么便宜，它多久出栏都是吃什么饲料

双汇的猪便宜，是因为他们压低了采购价，要不然前几年也不会被暴出有X肉精事件了，如果养殖户的利润空间够大，也不会有人做出这种事情。

『陆』 双汇 或 雨润 下属的屠宰厂中的生猪采购流程是怎样的，我作为一个客户，除了提供生猪之外，还要提供什么东

我是双汇的！据我所知这里的生猪采购部有很多业务员的你要和业务员版联系！不行的话就权直接到厂里的生猪采购部问问！这里每天的生产都有计划的！应该是先打电话到采购部！交猪时还要用到身份证！货款当时是按一头猪多少钱先付一部分！具体细节我就不太清楚了！因为我不常往收猪那里跑！

『柒』 双汇什么时候开始养猪事业的

最近噌噌上涨的猪肉价格，让“二师兄”频频登上各大新闻头条。猪肉贵了内，养猪容企业也就备受关注，国内几家养猪巨头更是引发人们的关心。温氏股份是我国最大的养殖企业，以养鸡、养猪为主营业务，营收高达572亿元，是农牧行业老大。但是在农牧行业中，还一家牧原股份，只做养猪，生猪养殖占营业收入99%以上，一年卖出1100万头猪，规模化养殖全国第一，堪称崛起的中国养猪巨头。

下面给大家简单介绍一下牧原股份。牧原股份是河南省的一家农牧企业，成立于1992年，至今已有27年发展历史。牧原股份一直专注于养猪，生猪养殖业务占营业收入99%以上。其养猪版图遍布全国14个省区，2018年出栏生猪1100多万头，销售收入达到133.88亿。

说起牧原股份，我们不得不提起创始人秦英林。上个世纪八十年代末，秦英林从农业大学畜牧专业毕业分配至机关上班，放着国家分配的铁饭碗工作不干，他却要立志去农村养猪。1992年，乘着全国下海创业的热潮，秦英林辞去公家的铁饭碗，回到农村老家，真的就养起了猪。

『捌』 双汇集团有多少个大型养猪厂

双汇集团目前有七个大规模的养猪场，存栏基础母猪17000头，年产种猪7万头，商品猪28万头。