桑葚果种植产业发展前景

A. 果桑的市场价值

桑椹药用历史悠久，在中医药上有较高声誉，其保健药用价值在古籍药书如《中国大药典》、《本草拾遗》等上均有记载。中医认为，桑椹味甘性寒，具有生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效，桑椹营养丰富，具有酸甜可口、药性平和等特点。现代医学研究表明，桑椹有增强免疫功能、促进造血细胞的生长、防止人体动脉硬化、促进新陈代谢作用，长期食用桑椹可以延年益寿。桑椹自古以来作为水果和药材被应用，现已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。
对桑椹的研究报道较多，包括药理作用、临床应用、产品开发等多个方面。桑椹不仅作为中药在中医临床和医药工业上应用，而且在食品工业中也越来越广泛的被开发利用。目前已经开发桑椹饮料、桑椹酒、桑果酱和桑椹提取物花青素等产品。 桑果汁饮料含有多种营养成分，其显著的特点是不含人工色素和防腐剂，符合当今饮料消费的发展方向。现在我国的果汁及果汁饮料总消费量约100万吨，以桑果汁饮料占10%市场份额计算，即达到10万吨，桑果汁饮料还远远低于这一水平。
利用桑椹发酵生产的桑椹酒，不仅保留了桑椹的绝大部分营养成分，还具有色泽鲜艳、酒香浓郁、酒体丰满醇厚、酸甜适中等特点，并具有独特的保健功能。据分析检测，桑椹酒中所含的白黎芦醇是市售名牌干红葡萄酒的两倍，具有软化血管、增强免疫力功能等功效。
桑椹酒既有果品资源丰富的优势，又符合国家酿酒业向低耗粮、低酒精度转变的产业政策，更能适应酒类消费市场的变化。
果酱是很多西方国家人们生活上的必需品，有很大的出口潜力；在国内随着人们吃用西餐人数的增加，果酱的需求量也在逐步扩大。果酱是桑椹果汁生产过程中的附属产物，一般每生产1吨桑椹原汁约排出0.6吨左右的果渣，其中较细的果渣用于生产果酱。所以说，桑椹果酱的生产成本非常低廉，但市场价格因其味道鲜美，独具风味而占有很高的价位。
观赏价值
果桑用作绿化和盆景，具有较高的观赏价值。
果桑作为重要的生态林业树种进行开发和利用，主要是由桑树的生物学特性、生态学特性和突出的经济效益决定的。果桑的根系发达，生长能力强，根系自然伸展面积是树冠投影面积的几倍。桑树作为优秀的乡土树种，耐旱，耐轻度盐碱和重度修剪，耐土壤贫瘠，造林成活率、保存率高，枝条柔韧，树冠冠幅大，固土效果好。果桑对土壤适应性广，丘陵山地、平原、滩涂及三荒宜林地均可综合开发利用。
发展果桑经济，不仅仅造林成本低，立地条件要求不高，更应从国家林业局提出的六大林业工程及退耕还林重点工程出发，立足于实际，挖掘乡土资源，实现从单纯的桑蚕业向复合型现代的蚕桑业、果品综合产业方向转变。从粗放经营向集约经营转变，围绕生态环境建设，全面提高果桑种植水平，推动鲜果加工业，形成果桑种植，收获，加工，各生产环节配套的产、加、销一条龙和农工商齐发展的产业格局。
夏津黄河故道森林公园，这里的桑葚跟普通桑树结的紫红色桑葚不桑葚
同，这种桑树结的是一种乳白色的果，个头比普通桑葚大。吃一颗，口感又甜又软，满口蜜浆。目前该县桑树种植达到1万多亩，五六百年树龄的有上千株，百年以上的有7000余株。在第三次国家文物普查中，颐寿园古椹树群被确认为形成于1391年前后。黄河故道的椹树不仅品种独一无二，古椹树群的树龄、数量在全国也是首屈一指，是“不可复制”的独有资源。桑葚在新疆很多，主要是南疆，有黑桑，白桑，又大又甜，一般夏天出桑子，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越小的县城越多，桑葚
这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

B. 种植桑葚的前景

种植桑葚前景广阔,但销往那里？1是否地处市郊.2是否能深加工,3离市区近可建桑葚自采园.4是否能买到适合本地区的品种苗.必须栽含糖高的品种,甜.好吃才有销路.否则产品再高也没用！

C. 想请教业内人士 桑葚 蓝莓 树莓等果酒目前国内市场情况，包括未来前景 先行谢过

我对桑葚酒比较熟悉，种果桑10年了，全国各地桑葚酒都了如指掌，对内桑葚酒情有独钟，非常喜容爱。桑葚酒，新名称是紫酒，营养是葡萄酒的8-12倍，发展前景极为广阔。不远的将来，张裕、长城等大企业肯定会生产桑葚酒，长城已有桑干酒庄，生产桑葚酒是迟早的事。种植果桑，财源兴旺；加工果桑，企业强壮；食用果桑，全民健康！功成名就时，情系东方紫！

D. 种植桑葚赚钱吗

怎么说呢种植什么品种都挣钱主要是看个人能不能把这个品种做到好精细和优质只有这样才能相对来说挣得多

E. 水果桑椹的发展前景怎么样

桑椹市场需求大 目前，果桑开发已走向高峰期，发达国家及港澳台地区对桑椹的需求量很大，不仅鲜果不能满足市场需求，而且食品工业、化学工业原料缺口也很大。国内市场也因为桑椹的营养价值而受到市场的欢迎。新疆、广东、上海、西安及我省等省、市的酿酒及饮料加工企业即使跨省、市收购桑椹，也不能保证正常需要。我省鄞县下应镇湾村农场与台州农科院合作开发桑果，栽种了近200亩果桑，一亩桑园收入超过3000元。 据悉，目前我市果桑种植面积只有几百亩，除了永康市有200多亩规模种植外，其他县市种植面积都不大。市第二食品罐头食品厂厂长施宏展说，估计明年桑椹会出现抢购现象。这是因为：一是鲜果仍有一定的市场；二是速冻出口有市场；三是桑椹开发系列产品有市场。 市第二罐头厂：明年重点开发桑椹产品 。市第二罐头食品厂今年着手开发桑椹产品。在8月举行的市精品水果展示会上，该厂生产的“五叶”牌蜂蜜桑椹罐头荣获金奖。但由于今年果桑结果期遇多雨天气等诸原因，企业桑椹收购量不足一吨，根本满足不了生产的需要，企业生产的蜂蜜桑椹还未上市场就被有关单位包购了 专家提醒果桑种植户 由于今年果桑结果期连续多雨，桑椹落果严重，而且质量较差，后期一般每公斤只有2元，果农生产积极性受到挫伤。对此，业内人士提醒果农，明年桑果很可能会有好的市场行情，果农应加强管理，争取明年桑果高产量高质量；交通便利的种桑养蚕区可连片发展果桑，实行规模种植，蚕、椹结合，提高综合效益。

F. 桑葚种植一亩投资多少 什么季节种成活率

• 成本主要是：土地成本+劳动力成本+农药化肥成本+苗木成本。

• 具体视当地的情况而定。

• 繁殖技术

• 耐旱、不耐涝、耐瘠薄，对土壤的适应性强，用种子、嫁接和压条繁殖。

• 种子

• 采取紫色成熟桑椹，搓去果皮，洗净种子，随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。播前用50℃温水浸种，待自然冷却后，再浸泡12小时，放湿砂中贮藏催芽，经常保持湿润，待种皮破裂露白时即可播种，按行株距20cm×30cm开沟，沟深1cm，每1公顷用种量7.5～15kg。覆土。约经10日出苗。苗高3～4cm间苗，去弱留强，并补苗。春、秋季按株距10～15cm定苗。

• 嫁接

• 袋接法，于嫁接前20日，剪接穗，湿砂贮藏，使砧木剪口处的皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管状芽接（套接）。

• 压条

• 早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行株距2m×0.4m开穴，穴径0.5～0.7m，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。定型后通过修剪、疏芽、摘心，养成一定树型（如地桑、低桑、中干桑、高干桑、乔木桑等不同类型）。

G. 桑果的市场情况怎么样

桑椹市场需求大 目前，果桑开发已走向高峰期，发达国家及港澳台地区对桑椹的需求量很大，不仅鲜果不能满足市场需求，而且食品工业、化学工业原料缺口也很大。国内市场也因为桑椹的营养价值而受到市场的欢迎。新疆、广东、上海、西安及我省等省、市的酿酒及饮料加工企业即使跨省、市收购桑椹，也不能保证正常需要。我省鄞县下应镇湾村农场与台州农科院合作开发桑果，栽种了近２００亩果桑，一亩桑园收入超过３０００元。 据悉，目前我市果桑种植面积只有几百亩，除了永康市有２００多亩规模种植外，其他县市种植面积都不大。市第二食品罐头食品厂厂长施宏展说，估计明年桑椹会出现抢购现象。这是因为：一是鲜果仍有一定的市场；二是速冻出口有市场；三是桑椹开发系列产品有市场。 市第二罐头厂：明年重点开发桑椹产品 。市第二罐头食品厂今年着手开发桑椹产品。在８月举行的市精品水果展示会上，该厂生产的“五叶”牌蜂蜜桑椹罐头荣获金奖。但由于今年果桑结果期遇多雨天气等诸原因，企业桑椹收购量不足一吨，根本满足不了生产的需要，企业生产的蜂蜜桑椹还未上市场就被有关单位包购了 专家提醒果桑种植户 由于今年果桑结果期连续多雨，桑椹落果严重，而且质量较差，后期一般每公斤只有２元，果农生产积极性受到挫伤。对此，业内人士提醒果农，明年桑果很可能会有好的市场行情，果农应加强管理，争取明年桑果高产量高质量；交通便利的种桑养蚕区可连片发展果桑，实行规模种植，蚕、椹结合，提高综合效益。

H. 桑葚种植前景如何，桑葚的种植前景分析

桑椹市场需求大 目前，果桑开发已走向高峰期，发达国家及港澳台地区对桑椹的需求量很大，不仅鲜果不能满足市场需求，而且食品工业、化学工业原料缺口也很大。国内市场也因为桑椹的营养价值而受到市场的欢迎。新疆、广东、上海、西安及我省等省、市的酿酒及饮料加工企业即使跨省、市收购桑椹，也不能保证正常需要。我省鄞县下应镇湾村农场与台州农科院合作开发桑果，栽种了近200亩果桑，一亩桑园收入超过3000元。 据悉，目前我市果桑种植面积只有几百亩，除了永康市有200多亩规模种植外，其他县市种植面积都不大。市第二食品罐头食品厂厂长施宏展说，估计明年桑椹会出现抢购现象。这是因为：一是鲜果仍有一定的市场；二是速冻出口有市场；三是桑椹开发系列产品有市场。 市第二罐头厂：明年重点开发桑椹产品 。市第二罐头食品厂今年着手开发桑椹产品。在8月举行的市精品水果展示会上，该厂生产的“五叶”牌蜂蜜桑椹罐头荣获金奖。但由于今年果桑结果期遇多雨天气等诸原因，企业桑椹收购量不足一吨，根本满足不了生产的需要，企业生产的蜂蜜桑椹还未上市场就被有关单位包购了 专家提醒果桑种植户 由于今年果桑结果期连续多雨，桑椹落果严重，而且质量较差，后期一般每公斤只有2元，果农生产积极性受到挫伤。对此，业内人士提醒果农，明年桑果很可能会有好的市场行情，果农应加强管理，争取明年桑果高产量高质量；交通便利的种桑养蚕区可连片发展果桑，实行规模种植，蚕、椹结合，提高综合效益。