广东省茶产业发展报告

A. 中国茶产业发展报告的内容简介

茶叶作为中国农业特色及文化传承的重要经济作物，具有极大的社会价值与经济意义。在国家继续加大对农业产业扶持力度的大背景下，2010年中国茶产业发展受到茶区各级地方政府的高度关注和大力推动，持续了良好的发展态势，并在产业的深入挖掘与横向扩展及整体竞争力提升方面获得了长足的进步。
总体而言，2010年，中国茶叶生产持续升温，种植面积与产量较2009年均略有增长，且各主产茶区绿色、有机茶园，低碳茶园以及标准化茶园的建设日益得到重视。而在消费方面，2010年度中国茶叶消费稳中有升，各茶类价格均略有提高，茶类消费趋向多元化。同时茶叶对外贸易保持质升价提的态势——据商务部统计数据，2010年中国茶叶出口数量为302440t，同比下降0.17%；金额为78417万美元，同比增长11.24%；平均单价为2593美元/t，同比增长11.43%。从茶业产业链的拓展看，近年来茶产业从第一产业（茶叶生产）向第二产业（茶饮料、茶叶深加工）和第三产业（茶文化、茶旅游、茶艺、茶馆）延伸扩展的趋势越来越明显。作为茶叶第二产业的茶饮料、茶叶深加工行业总产值已达430亿元，而第三产业的茶馆、茶餐饮、茶吧等服务行业，产值约120亿元。两者累加，远超茶叶第一产业330亿元的产值总额。但在中国茶产业走势良好的宏观情势下，仍然存在着诸多困扰与制约因素。其中较为突出的是随着茶叶生产能力的喷发，茶叶原料供给将呈现供大于求的格局，对茶产业的纵深化发展和横向拓展提出了更高的要求，而小和散的传统茶叶经营组织格局很显然已经不适应市场形势的要求，提高中国茶产业组织化程度仍将是今后较长时期的目标与任务。
今年，李闽榕、杨江帆在《中国茶产业研究报告2010》的基础上推出《中国茶产业发展报告2011》版，期待能够更加全面地梳理中国茶业发展全貌，抓住新形势下的茶产业发展脉络，解剖茶业发展焦点问题，推动中国茶业转型升级。基于此目的，《中国茶产业发展报告2011》分为五个部分。第一部分总理中国茶产业发展概况；第二部分基于产业链划分，对中国茶业的高端和低端市场分别进行主题报告；第三部分对中国茶业的各大茶类分别展开专题报告；第四部分对各大茶区的茶产业发展分别展开研究和报告；最后是对2010年中国茶业的焦点问题进行的特色分析。可以看出，本蓝皮书的内容设置在力求达到产业报告的全面性和权威性标准下更加关注新形势下中国茶产业发展的纵深问题与产业横向拓展问题，并注重结合茶业发展的实际案例探寻中国茶业转型升级的路径和方法。这也是本次蓝皮书编写的最大特点——亦即站在新市场情景下全面分析中国茶产业的现代化适应问题，把脉市场，努力探寻茶产业的现代商业化改造之路。
我们认为，改革开放以来，中国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段，但在总体上还存在着成本高、规模小，集约化程度低，技术难以普及，世界著名茶叶企业和品牌尚未形成等问题，迫切需要转型升级，将资源优势转化为产业强势。“十二五”期间，中国茶产业要加快转型升级，既需要茶农和茶企业的不懈努力，也需要政府从科技支撑、标准化建设、品牌体系建设、完善延伸产业链、专业合作组织和龙头企业建设、市场化建设、茶文化产业发展、产业发展宏观调控等方面提供有力的政策保障。在此背景下，本报告的推出将为茶产业的可持续发展作出重要的参考贡献。
我们相信，随着茶叶经济的世界化与现代化发展，中国茶产业将赢得更加广阔的空间。持续的“茶业蓝皮书”推出将如实反映我们对中国茶产业现代化转型的持续关注与建议。我们期待，能够以自身的努力伴随中国茶产业的成长与扩展。祝愿中国茶产业的科学发展之路越走越宽广！

B. 求有机食品的行业分析报告

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。
2010年我国共有有机食品生产企业1202家，生产有机食品5598种，有机食品国内认证面积达到3673.56万亩。2010年有机食品国内销售额为145.39亿元，出口总额达到0.95亿美元。我国近年来有机食品的消费市场也迅速增长。
为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自2012年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施；2012年7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。
近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。
在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。
第一章 有机农业及有机食品概述
第一节 有机农业概述
一、有机农业的定义
二、有机农业的特征
三、有机农业具有的优势
第二节 有机食品的介绍
一、有机食品的概念及种类
二、有机食品的产生及其背景
三、有机食品应该具备的条件
四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点
第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义
一、中国有机食品的发展历程
二、中国有机食品标志的含义
三、中国发展有机食品的意义
四、发展有机食品有助于推进经济增长
第二章 有机农业发展分析
第一节 国际有机农业发展概况
一、世界有机农业的发展进程
二、世界有机农业发展近况
三、美国有机农业发展综况
四、欧洲有机农业发展现状
五、法国有机农业呈加速发展态势
六、2011年西班牙有机农业发展现状
七、瑞士有机农业发展状况简述
第二节 中国有机农业的发展分析
一、中国发展有机农业的必要性与可行性
二、中国有机农业市场发展迅速
三、中国有机农业发展的外部环境分析
四、2012年有机农业行业资本投资持续升温
五、有机农业与生物多样性的管理分析
六、中国有机农业发展前景光明
第三节 中国部分地区有机农业的发展
一、广西有机农业发展现状分析
二、山东青州有机农业的发展优势及发展思路
三、山东沂源县对有机农业发展给予财政支持
四、淄博淄川区有机农业发展现状
五、2011年四川成都市出台新政推进有机农业发展
六、2012年江西万载县有机农业发展成绩卓著
七、广西乐业县采取多项措施壮大有机农业
八、未来哈尔滨有机农业基地建设规划
第四节 有机农业发展存在的问题及对策
一、制约我国有机农业发展的问题
二、中国有机农业发展的对策与建议
三、有机农业在中国的发展策略
四、有机农业的市场突围路径探索
五、建设有机农业基地需注意的三个基本原则
第三章 国际有机食品行业的发展
第一节 国际有机食品行业发展综述
一、全球有机食品行业发展概况
二、全球有机食品行业发展特点
三、全球有机食品市场消费快速增长
四、2012年国际有机食品行业兴起整合潮
第二节 欧盟
一、欧洲有机食品市场发展回顾
二、欧盟有机食品的消费模式
三、进入欧盟有机食品市场的准入条件
四、欧盟对有机食品实施的新规定介绍
五、欧盟有机食品发展存在的问题及对策
第三节 德国
一、德国有机食品行业发展概况
二、德国有机食品发展迅速的影响因素
三、德国有机食品市场的准入政策及进入机会
四、德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析
第四节 美国
一、美国有机食品发展概况
二、美国有机食品市场正逐渐扩大
三、美国有机食品的消费热潮
四、美国有机食品产业遭受巨大的保费压力
第五节 英国
一、金融危机重创英国有机食品市场
二、英国有机农产品消费需求空间巨大
三、英国有机食品进口的有关规定介绍
第六节 其他国家
一、丹麦有机食品市场发展趋热
二、法国有机食品市场消费状况
三、意大利有机食品市场运行简况
四、2011年荷兰有机食品市场稳定增长
五、台湾消费者对有机食品信任问题分析
第四章 中国有机食品行业分析
第一节 中国有机食品行业概况
一、中国有机食品发展的三个阶段
二、我国有机食品产业发展综述
三、2010年中国有机食品行业主要指标统计
四、2011年中国有机食品行业主要指标统计
五、中国有机食品行业发展优势
六、中国有机食品生产企业发展势头趋好
第二节 有机食品市场状况分析
一、中国有机食品市场发展现状
二、实力企业积极引导有机食品消费
三、国际有机食品巨头看好中国市场
四、2012年有机食品开始发力礼品市场
五、有机食品的市场推广措施
第三节 中国有机食品消费情况
一、我国有机食品的消费现状
二、有机食品消费人群浅析
三、消费有机食品是否增加对生物污染物的暴露分析
四、制约有机食品销售的主要因素
五、2012年有机食品消费者调查分析
第四节 有机食品认证情况分析
一、中国有机食品认证概述
二、中绿华夏有机食品认证中心认证情况
三、2011年中国有机食品认证遭遇美国质疑
四、中国有机食品认证存在的主要问题
五、我国有机食品认证市场混乱
第五节 中国有机食品出口情况分析
一、有机食品出口欧盟市场有新政
二、中国有机食品出口存在的问题
三、中国有机食品出口大有潜力
第五章 有机蔬菜
第一节 有机蔬菜相关概述
一、有机蔬菜的定义
二、有机蔬菜基地的三个基本要求
三、有机蔬菜生产主要栽培技术措施
第二节 国际有机蔬菜行业发展状况
一、全球有机蔬菜产业发展概况
二、有机蔬菜在西方市场广受青睐营养价值仍存争议
三、日本有机蔬菜的产销模式分析
四、台湾有机蔬菜发展状况分析
第三节 中国有机蔬菜发展状况
一、中国发展有机蔬菜具有重要意义
二、中国有机蔬菜转攻国内市场
三、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
四、有机蔬菜及农场受风投青睐
五、网上有机蔬菜市场启动
第四节 山东省有机蔬菜发展状况
一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展
二、肥城有机蔬菜成为全国行业龙头
三、肥城有机蔬菜行业发展势头良好
四、泰安有机蔬菜种子标准研究制定打破出口门槛
五、德州打造有机蔬菜配送上门服务
第五节 其他地区有机蔬菜发展状况
一、郑州有机蔬菜行业销售现状
二、台企开拓成都有机蔬菜市场
三、河北怀来县斥巨资发展有机蔬菜产业
四、河南漯河市大力推广有机蔬菜发展
五、2013年哈尔滨双城建设大型棚室有机蔬菜基地
六、长沙有机蔬菜市场现状及未来展望
七、“十二五”南京市拟扩大有机蔬菜种植规模
第六节 有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
一、中国有机蔬菜发展存在的主要问题
二、我有机蔬菜出口面临标准接轨难题
三、发展有机蔬菜的对策分析
四、推广及规范有机蔬菜行业发展的建议
五、有机蔬菜建立可追溯制度的建议
第六章 有机茶
第一节 有机茶相关概述
、有机茶相关介绍
二、有机茶发展的意义
三、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析
第二节 有机茶行业发展分析
一、中国有机茶产业发展迅速
二、中国发展有机茶的有利条件
三、中国有机茶产业的区域发展格局
四、中国有机茶认证的发展
五、目前国内外主要的有机茶认证机构
第三节 部分地区有机茶发展状况
一、江西婺源有机茶产业发展分析
二、浙江武义生态有机茶产业发展概述
三、天台县有机茶工程实施取得明显成效
四、安徽休宁县有机茶产业发展概况
五、2013年福建安溪巨资打造大型有机茶庄园
六、纳溪上马镇大力发展有机茶产业
第四节 中国部分茶企有机茶发展状况
一、湖南茶业公司有机茶出口高速增长
二、湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析
三、亿健茶业成功开拓国际有机茶市场
四、2012年黄山松萝有机茶公司经营状况及未来规划
第五节 有机茶发展中存在的问题及发展策略
一、中国有机茶市场必须打假
二、中国有机茶开发和出口面临的挑战
三、我国有机茶国内市场开拓策略
四、中国有机茶行业可持续发展建议
五、有机茶产业化发展策略
第六节 有机茶行业标准情况
一、《有机茶》标准
二、《有机茶产地环境条件》
三、《有机茶生产技术规程》
四、《有机茶加工技术规程》
五、《有机茶标识管理章程》
第七章 其他有机食品发展分析
第一节 有机水果
一、中国有机水果的发展状况及优势
二、北京延庆县有机水果产业效益突出
三、西充县有机水果行业发展乐观
四、2012年麦积区建造我国第一大有机水果出口中心
五、有机水果市场存在的问题及发展建议
第二节 有机大米
一、泰国有机米发展概况
二、柬埔寨有机大米成功进入美国市场
三、宜春成江西省绿色及有机大米主产区
四、临沂有机大米产业进入快速发展阶段
五、2012年南宁生产首批有机大米
六、有机大米加工技术规程
第三节 有机奶制品
一、国内外有机奶发展现状
二、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分
三、丹麦有机奶制品市场已突显商机
四、我国有机奶受国际权威机构认可
五、三大国产有机奶品牌抢滩上海市场
六、内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代
第四节 有机水产品
一、世界有机水产品市场发展状况
二、印度政府支持有机水产品的发展
三、中国有机水产品发展概况
四、千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效
五、2011年丹江口高端有机水产品成功进入江城超市
六、沂蒙有机水产品产业发展势头强劲
七、临沂市有机水产品发展态势良好
八、内蒙古有机水产品市场紧俏
第八章 中国主要地区有机食品的发展
第一节 江西省
一、江西有机食品产业发展的优势与措施
二、2010年江西有机食品产业发展概述
三、2011年江西绿色有机食品产业发展良好
四、2012年江西万载县拟建我国第一大有机食品加工中心
第二节 北京市
一、北京发展有机食品产业的主要优势
二、北京有机食品推行连锁销售
三、国内首个超有机食品专营市场在北京开业
四、2011年北京有机食品打入欧洲市场
第三节 黑龙江省
一、2011年黑龙江绿色有机食品业运行回顾
二、黑龙江与俄罗斯继续合作开发绿色有机食品
三、哈尔滨发展有机农业及有机食品的五大优势
四、哈尔滨绿色有机食品稳步增长
五、哈尔滨有机农业及有机食品发展存在的问题及对策
第四节 新疆自治区
一、2010年新疆有机食品产业发展取得新突破
二、新疆积极打造有机食品生产基地
三、新疆木垒哈萨克积极发展有机牛羊肉
四、新疆有机食品产业发展面临新要求
五、新疆有机食品面临品牌缺失出疆难的困局
第五节 其他地区有机食品发展状况
一、辽西有机食品行业发展潜力巨大
二、湖北省十堰山地有机食品发展状况分析
三、天津蓟县大力发展绿色有机食品
四、牡丹江积极推动绿色有机食品产业发展
五、四川西充全力构建西部有机食品基地
第九章 有机食品重点企业
第一节 陕西天人有机食品股份有限公司
一、公司简介
二、天人有机成中国有机食品的“蓝海”领航员
三、天人有机欲领军农业产业化
四、2011年天人集团扩大深加工柑橘产能
第二节 泰安泰山亚细亚食品有限公司
一、公司简介
二、泰山亚细亚发展状况分析
三、泰安泰山亚细亚公司创新有机种植模式
四、泰安亚细亚发展的四大策略解析
第三节 北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司
一、公司简介
二、欧阁有机农庄的成功运营经验
三、欧阁有机农庄营销渠道转变解析
四、欧阁有机农庄实现跨越式增长之路
五、欧阁有机农庄发展建议
第四节 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司
一、公司简介
二、大鄣山茶发展概况
三、大鄣山茶牵手欧盟造就有机食品品牌
第五节 福建闽中有机食品有限公司
一、公司简介
二、2011财年福建闽中经营状况分析
三、2012财年福建闽中经营状况分析
四、2013财年第一季度福建闽中经营状况分析
第六节 其他有机食品重点企业介绍
一、黑龙江巨龙食品科技开发有限公司
二、绿都集团股份公司
三、福州超大嘉和茶业有限公司
第十章 有机食品投资与前景趋势
第一节 有机农业及有机食品投资分析
一、投资环境概述
二、行业发展影响因素分析
三、有机农业投资情况
四、有机农业投资机会
五、有机食品的投资运作策略探讨
第二节 国际有机食品发展前景及趋势
一、国际有机农业和有机食品发展新动向和趋势
二、有机食品将引航国际消费新时尚
三、全球有机食品市场发展潜力巨大
第三节 中国有机食品发展前景展望
一、2014-2018年中国有机食品行业预测分析
二、有机食品将成中国下一个朝阳产业
三、未来有机食品行业发展形势看好
四、中国有机食品经销市场展望
五、有机食品市场拓展趋势分析
第十一章 有机食品政策标准
第一节 有机食品政策标准概况
一、国家11部门对推进有机食品产业发展的意见
二、有机食品认证管理移交国家认监委
三、有机食品配料使用情况规定
四、2013年3月1日《有机产品》新国标实施
第二节 有机食品认证标准及要求
一、有机食品认证程序
二、有机食品认证的基本要求
三、有机产品认证实施规则
四、有机食品认证收费管理细则
第三节 有机食品相关规范要求
一、有机食品技术规范
二、有机（天然）食品运输技术规范
三、有机（天然）食品贮藏技术规范
四、有机（天然）食品销售技术规范
五、有机食品检测技术规范
全文链接：http://www.cir.cn/2014-02/YouJiShiPinHangYeYanJiuBaoGao/
略…………

C. 关于茶叶（生产加工）连锁店可行性研究报告

以开茶庄为例
一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：

1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。

3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。

4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。

a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。

b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。

c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。

d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。

e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。

f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。

具体在：
http://hi..com/zhangyouwei/blog/item/e523354e994c1bccd1c86ae7.html

D. 2013-2018年中国养生茶市场调查与发展预测报告

喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，日常生活七件事包括：柴、米内、油、盐盐酱、醋容、茶，茶仍居其一。茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年 中国常润茶行业市场前瞻与投资规划分析报告前瞻》显示，我国每天有3 亿多人在饮茶，如果发展到一半人饮茶将达到近7 亿人口。如果有80%的中国人喝茶那就有10多亿人消费。但是我国人均消费茶叶还比较低，仅0.61kg，而世界年人均消费2.21kg以上，随着我国经济不断增长，人们和生活水平的提高，未来我国茶产业的增长潜力巨大。

E. 中国茶产业发展报告的目录

第一部分总报告
1中国茶产业发展总报告
第二部分主题报告
2中国版茶业高端市场发展报权告——以金骏眉为例
3中国企业低端茶叶市场发展报告——以厦门“海堤”企业为例
第三部分茶类报告
4中国红茶产业研究报告
5中国乌龙茶产业研究报告
6中国绿茶产业研究报告
7中国黑茶与普洱茶产业研究报告
8中国花茶产业研究报告
9中国白茶产业研究报告
第四部分区域报告
10福建省茶产业发展报告
11云南省茶产业发展报告
12浙江省茶产业发展报告
13湖北省茶产业发展报告
14湖南省茶产业发展报告
15广东省茶产业发展报告
16河南省茶产业发展报告
17重庆市茶产业发展报告
18山东省茶产业发展报告
19贵州省茶产业发展报告
20陕西省茶产业发展报告
21江苏省茶产业发展报告
22安徽省茶产业发展报告
第五部分专题报告
23世博会与中国茶叶产业
24中国茶叶质量与标准化建设
25台湾茶产业回顾与前瞻
26福鼎白茶，中国茶之白雪公主
272010茶文化大事记

F. 有机食品的市场分析报告

【报告名称】2008年中国有机食品市场年度分析报告
【完成时间】2008年8月
【中文价格】纸介版:6500元 电子版:6500元 纸介+电子:6800元

报告目录

第一章、有机农业及有机食品概述
一、有机农业概述
（一）有机农业的定义
（二）有机农业的特征
（三）有机农业具有的优势
二、有机食品的介绍
（一）有机食品的概念及种类
（二）有机食品的产生及其背景
（三）有机食品应该具备的条件
（四）有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点
三、中国有机食品相关介绍及发展意义
（一）中国有机食品的发展历程
（二）中国有机食品标志的含义
（三）中国发展有机食品的意义

第二章、有机农业发展分析
一、国际有机农业发展概况
（一）全球有机农业发展回顾
（二）世界各国应该将有机农业作为农业发展的优先目标
（三）世界有机农业发展呈出七大趋势
二、部分国家有机农业的发展
（一）德国有机农业的发展分析
（二）日本有机农业的发展状况
（三）台湾有机农业的发展综述
（四）意大利有机农业的发展分析
（五）阿根廷有机农业的发展状况
三、中国有机农业的发展分析
（一）中国有机农业发展概况
（二）有机农业在中国取得长足进展
（三）中国有机农业认证状况分析
（四）中国有机农业的发展意义
（五）有机农业与生物多样性的管理分析
（六）有机认证在有机农业发展中所起的作用
四、中国部分地区有机农业发展
（一）长江三角洲地区有机农业发展状况分析
（二）北京有机农业发展状况分析
（三）北京突破瓶颈发展有机农业
（四）贵州凤冈县有机农业发展状况分析
（五）江西万载有机农业产业化发展分析
（六）山东荣成出现新型有机农业产业化合作形式
五、有机农业发展存在的问题及策略
（一）中国有机农业发展面临的瓶颈
（二）中国有机农业的发展思路
（三）有机农业在中国的发展策略
（四）推进中国有机农业发展的措施
（五）有机农业产业化战略分析

第三章、国际有机食品行业的发展
一、国际有机食品行业发展概况
（一）全球有机食品发展回顾
（二）世界各大洲有机农业和有机食品发展状况分析
（三）全球有机食品发展特点
二、欧盟有机食品行业
（一）欧盟有机食品行业发展概况
（二）欧盟部分国家有机食品市场规模
（三）欧盟部分产品的市场规模
（四）欧盟有机食品的消费模式
（五）欧盟东扩令有机食品行业获得新机遇
（六）欧盟有机食品发展存在的问题及对策
三、德国有机食品行业
（一）德国有机食品行业发展现状分析
（二）德国有机食品发展迅速的因素
（三）德国有机食品市场竞争状况
（四）德国有机食品市场消费情况及其开拓
（五）德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析
四、美国有机食品行业
（一）美国有机食品发展概况
（二）美国有机食品市场正逐渐扩大
（三）2005年美国有机食品的消费需求上升17%
（四）美国有机包装食品呈供不应求局面
（五）供应短缺正阻碍美国有机食品市场的发展
五、英国有机食品行业
（一）英国有机食品市场发展概况
（二）2006年英国有机食品和饮料销售额突破20亿英镑
（三）英国有机食品进口的有关规定介绍
（四）英国有机食品发展前景较好
六、其他国家有机食品行业
（一）意大利有机食品产业发展状况
（二）捷克有机食品市场快速增长
（三）澳大利亚有机食品出口销售情况良好
（四）加拿大有机食品市场看好
（五）新加坡有机食品市场不断增大
（六）有机果蔬日渐受到丹麦消费者的追捧
（七）台湾消费者对有机食品信任问题分析

第四章、中国有机食品行业分析
一、中国有机食品行业概况
（一）中国有机食品发展的三个阶段
（二）中国有机食品行业发展回顾
（三）中国有机食品行业发展优势
（四）中国西部有机食品发展具有优势
（五）中国有机食品生产及市场发展的有利条件
二、有机食品市场状况分析
（一）中国有机食品的经营情况
（二）中国有机食品终端市场简况
（三）湖南昂利科技公司从生产切入销售来应对终端困局
（四）有机食品的推广措施
（五）有机食品市场营销策略
（六）推动有机食品品牌流行的策略
三、中国有机食品消费情况
（一）有机食品消费者浅析
（二）中国有机食品超市消费现状
（三）有机食品碰到环保难题中国消费群不超过3%
（四）消费有机食品与生物污染物的暴露之分析
四、有机食品认证情况分析
（一）中国有机食品认证概述
（二）中国农业系统有机食品认证发展状况分析
（三）中绿华夏有机食品认证中心认证情况
（四）2005年中国有机食品认证企业发展情况
（五）中国有机食品认证存在的主要问题
五、中国有机食品出口情况分析
（一）中国有机食品出口贸易的发展历程
（二）中国有机食品出口欧洲应遵循的规定
（三）中国有机食品出口存在的问题
（四）中国有机食品出口美国的途径简析
（五）中国有机食品出口大有潜力
六、有机食品行业存在的问题与挑战
（一）中国有机食品发展存在六大问题
（二）大部分有机食品企业无法盈利原因分析
（三）中国有机食品行业发展面临的挑战
（四）中国有机食品产业期待鼓励性政策支持
（五）有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题
七、中国有机食品行业发展的策略
（一）浅析中国有机食品行业发展战略
（二）加快中国有机食品发展速度的几点措施
（三）中国有机食品发展的具体建议
（四）促进有机食品产业健康发展的建议

第五章、有机蔬菜
一、有机蔬菜相关概述
（一）有机蔬菜的定义
（二）有机蔬菜基地的三个基本要求
（三）有机蔬菜生产主要栽培技术措施
二、国际有机蔬菜行业发展状况
（一）英国有机蔬菜市场形势逐步上升
（二）美国纽约长岛的有机蔬菜农场产品生产及销售情况
（三）台湾有机蔬菜发展状况分析
三、中国有机蔬菜发展状况
（一）中国发展有机蔬菜具有重要意义
（二）中国有机蔬菜转攻国内市场
（三）中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
四、山东省有机蔬菜发展状况
（一）肥城有机蔬菜种植面积达14.3万亩
（二）山东肥城市大力发展有机蔬菜产业经验分析
（三）山东泰安市有机蔬菜行业成现代农业发展新亮点
（四）山东泰安市有机蔬菜已成农产品出口创汇主导产业
五、其他地区有机蔬菜发展状况
（一）上海市民成有机蔬菜的消费主力军
（二）渔农居有机食品配送中心为深圳提供全国有机食品
（三）青岛市民热衷购买有机蔬菜
（四）武汉有机蔬菜市场还需慢慢培养
（五）山西晋中市榆次区有机蔬菜产业发展状况分析
（六）“太白山”牌蔬菜成陕西省首家国际认证有机蔬菜
六、部分有机蔬菜企业发展情况
（一）“奥绿特”打造绿色有机蔬菜连锁品牌
（二）北京绿富隆公司以有机蔬菜基地带动企业发展
（三）上海锦菜园积极打造有机蔬菜品牌
七、有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
（一）有机蔬菜消费面临的难题
（二）有机蔬菜期盼行业标准
（三）发展有机蔬菜的对策分析

第六章、有机茶
一、有机茶相关概述
（一）有机茶相关介绍
（二）有机茶发展的意义
（三）有机茶开发和茶业产业化两者关系探析
二、有机茶行业发展分析
（一）国内外有机茶行业发展概况
（二）中国有机茶认证的发展
（三）中国发展有机茶的有利条件
三、有机茶市场分析
（一）有机茶逐渐成为市场新宠
（二）影响中国有机茶快速发展的市场因素
（三）成熟的有机茶市场还有待时日
四、部分地区有机茶发展状况
（一）欧盟市场有机茶一半多来自江西婺源
（二）浙江有机茶行业发展迅速
（三）湖南有机茶出口位居全国第一
（四）湖北省有机茶发展状况分析
（五）湖北保康县有机茶打进欧盟市场
（六）浙江武义县有机茶产业化建设新模式
（七）厦门有机茶经销商欲以“低价”争夺市场
五、中国部分茶企有机茶发展状况
（一）北京“更香”有机茶叶异军突起原因分析
（二）有机茶助湖南茶业公司打进国际市场
（三）湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析
（四）福建京泰有机茶打入北京市场
六、有机茶发展中存在的问题及发展策略
（一）有机茶行业发展存在的理解误区
（二）中国有机茶市场必须打假
（三）中国有机茶开发中急需解决的问题
（四）中国有机茶行业可持续发展建议
（五）有机茶产业化发展策略
七、有机茶行业标准情况
（一）《有机茶》
（二）《有机茶产地环境条件》
（三）《有机茶生产技术规程》
（四）《有机茶加工技术规程》
（五）《有机茶标识管理章程》

第七章、其他有机食品发展分析
一、有机水果
（一）欧洲有机水果生产情况回顾
（二）欧盟有机水果消费情况分析及预测
（三）广东高州有机水果发展状况及策略剖析
（四）广东高州建造全国最大有机水果生产示范基地
二、有机大米
（一）泰国已成世界最大的有机大米出口国
（二）宜春成江西省绿色及有机大米主产区
（三）江西万载有机大米抢占国内外市场
（四）有机大米加工技术规程
三、有机奶制品
（一）美国最大有机奶制品生产商得到农业部支持
（二）有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分
（三）丹麦有机奶制品市场已突显商机
（四）三大国产有机奶品牌抢滩上海市场
（五）内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代
四、有机水产品
（一）世界有机水产品市场发展状况
（二）中国有机水产品发展概况
（三）2005年浙江慈溪市四种水产品获得国家有机食品认证
（四）2006年浙江衢州第一个水产品获得有机认证
（五）千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效
（六）句容市已成为江苏省最大有机水产品基地

第八章、中国主要地区有机食品的发展
一、江西省
（一）江西有机食品热销国际市场
（二）2005年江西省有机食品产品数量居全国第一
（三）2006年江西省有机食品发展情况
二、北京市
（一）北京发展有机食品产业的主要优势
（二）北京有机食品拟推行连锁销售
（三）北京政府对有机食品企业认证费用给予优惠
三、哈尔滨市
（一）哈尔滨发展有机农业及有机食品的五大优势
（二）哈尔滨市有机农业及有机食品发展概况
（三）2005年哈尔滨市有机食品认证填补五项空白
（四）哈尔滨有机农业及有机食品发展中存在的主要问题
（五）哈尔滨有机农业及有机食品发展的主要对策
四、其他地区有机食品发展状况
（一）山东有机食品具有竞争力
（二）武夷山有机食品的发展状况分析
（三）新疆有机食品面临品牌缺失出疆难的困局
（四）有机食品认证成功突显河南县畜牧业优势
（五）辽西有机食品行业发展潜力巨大
（六）沈阳将面临商机无限的“有机食品时代”

第九章、有机食品重点企业
一、陕西天人有机食品股份有限公司
（一）公司简介
（二）天人有机成中国有机食品的“蓝海”领航员
（三）天人有机欲领军农业产业化
二、泰安泰山亚细亚食品有限公司
（一）公司简介
（二）泰山亚细亚发展情况分析
（三）泰安泰山亚细亚食品有限公司有机蔬菜成功实现突围
三、北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司
（一）公司简介
（二）“有机农庄”发展模式剖析
（三）欧阁有机农庄面临的发展形势及其建议
四、江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司
（一）公司简介
（二）大鄣山茶发展情况分析
（三）大鄣山茶牵手欧盟十年造就有机食品品牌
（四）婺源大鄣山茶通过原产地标记认证
五、其他有机食品重点企业介绍
（一）福建闽中有机食品有限公司
（二）绿都集团股份有限公司
（三）福州超大嘉和茶业有限公司

第十章、有机食品发展前景与趋势
第一节、国际有机食品发展前景及趋势
（一）国际有机农业和有机食品发展新动向和趋势
（二）有机食品将引航国际消费新时尚
（三）全球有机食品市场有巨大发展潜力
第二节、中国有机食品发展展望
（一）中国有机食品的发展前景分析
（二）“十一五”期间中国将大力促进有机食品业发展
（三）“十一五”期间农十四师欲打造南疆最大有机食品基地
第十一章、有机食品政策标准
第一节、有机食品政策标准概况
（一）国家11部门对推进有机食品产业发展的意见
（二）有机食品认证管理移交国家认监委
（三）有机食品配料使用情况规定
第二节、有机食品认证标准及要求
（一）有机食品认证程序
（二）有机食品认证的基本要求
（三）有机产品认证实施规则
（四）有机食品认证收费管理细则
第三节、有机食品相关规范要求
（一）有机食品技术规范
（二）有机（天然）食品运输技术规范
（三）有机（天然）食品贮藏技术规范
（四）有机（天然）食品销售技术规范
（五）有机食品检测技术规范

附录：
附录一：中华人民共和国食品卫生法

图表目录：
图表1 中国有机食品标志
图表2 世界各大洲有机农业面积所占比例
图表3 世界有机农业面积最多的前十个国家
图表4 世界有机农业用地占农业用地面积比例最多的10个国家
图表5 英国承认的有机食品检验认证机构
图表6 2005年中国有机食品认证企业发展总体情况
图表7 2005年中国有机食品行业产品结构
图表8 2005年中国有机食品分类产品发展情况
图表9 2005年中国分地区有机食品发展情况
图表10 中国有机食品出口情况
图表11 有机茶的卫生指标
图表12 净含量负偏差
图表13 有机茶园环境空气质量标准
图表14 有机茶园土壤环境质量标准
图表15 有机茶园灌溉水质标准
图表16 商品有机肥料污染物质允许含量
图表17 有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质
图表18 有机茶园主要病虫害及其防治方法
图表19 有机茶园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法
图表20 有机茶深加工产品中允许使用的添加剂、加工助剂和载体

图表21 欧盟有机水果人均消费量
图表22 欧盟主要有机水果消费量结构
图表23 有机食品认证流程图
图表24 有机食品认证收费标准一览表
图表25 种植业产品及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表26 野生资源采集及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表27 水产品（野生捕捞）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表28 水产品（养殖）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表29 畜产品（放牧）及其初加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表30 加工产品生产规模及工艺复杂系数核定
图表31 农药及肥料生产规模及工艺复杂系数核定
图表32 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质
图表33 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质、方法
图表34 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂
图表35 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂
图表36 食品加工中允许使用的食品添加剂和载体
图表37 食品加工中允许使用的加工助剂