1. 2050年中国农业畅想
李惠安：农业产业化与农业科技创新
http://www.aweb.com.cn 2005年12月3日15:25 农博网
李惠安 农业部农业产业化办公室顾问、研究员
1 对现阶段农业产业化经营形势的判断
关于农业产业化经营的概念：农业产业化经营是指，以农村家庭承包经营为基础，以市场需求为导向，通过各种类型的龙头组织的带动，将农业产前、产中、产后各环节用利益机制联结成一体化经营的一种新的生产经营组织形式。是我国农业经营体制的创新。是实现我国农业现代化的重要途径。是解决“三农”问题的重要举措之一，也是新农村建设的一项重要举措。
农业产业化经营从上个世纪90年代初兴起以来，经过15年的发展，从总的来看，我国农业产业化经营已经从局部探索转入全面推进，形成了规模扩大、领域延伸的新格局。
（到2004年底，农业产业化龙头组织已达到11.4万个，固定资产总额8099亿元，销售总收入14261亿元，分别比2000年增加70.9％，91.7％和141.7％。带动农户8454万户，比2000年增加41.8％，农户从农业产业化经营中平均增收1202元/户，比2000年增加302元。
从农业产业链发展看，这个“新格局”的形成，与农业产业链的发展阶段紧密相关，其主要特点是：农业产业化经营从上个世纪90年代的产业培育发展期，逐步进入产业整合发展期。实践证明，产业链发展到整合发展期，有力地提高了农业产业化经营水平，提高了我国农业产业国际竞争能力。
突出表现在以下几个方面：
（一）通过产业整合，突出了主导产业，形成了多层次、多类型区域性或跨区域的优势农产品产业带和优势农产品产业集群。
——以大中型农业产业化龙头企业为龙头，以农产品原料生产基地为基础，带动广大农民，形成了区域化布局、专业化生产、规模化经营、企业化管理的优势农产品产业带，为实现农业现代化奠定了良好的基础。
（例：沿海地区形成了优势水产品、园艺产品产业带，中部地区形成了粮油等优质专用农产品产业带，西部地区形成了特色农产品产业带。）（例：从内蒙西部临河→东部赤峰，形成1000多万亩饲料玉米种植带和150多万头的奶牛产业带）
——以县、市为区域，以若干小型农产品加工企业为支撑，形成优势农产品加工企业集群，使资源优势转化为产业优势、商品优势。
（例：河南邬陵县花卉，湖北谷城县种业，湖北罗田县板栗等）
——促进农产品加工业的发展。（以吉省为例）
（二）通过科技整合，促进了农业科技创新。
——主要表现在农业科技创新方面，包括农业科技体制与机制创新，农业科技手段创新和科技成果创新三个方面，通过农业科技创新，逐步促进了农业产、学、研相结合。
（三）通过产业链内相关环节整合，形成了农产品一体化经营的农业产业组织。
——产业组织机制创新，逐步形成相对稳定的农业产业化组织模式（公司+农户《占总数43.6％》、中介组织+农户《占总数36.4％》、专业批发市场+农户《占总数9.3％》）
——相关环节利益关系的整合，在产业链内龙头企业与农户逐步形成以合同契约为主的，合作制、股份合作制等多种形式并存的利益联结机制。
（其中：合同方式占51.9％，合作方式占12.6％，股份合作方式占13.3％，其它方式占22.2％）
——促进了农民增收（通过价格调节、利润返还、系列化服务等，使农户得到实惠；同时拓宽农民就业门路。）
（四）通过资本整合，培育了一大批大中型农业产业化龙头企业。
——通过运用兼并、收购、控股、参股和租赁、战略联盟等资本运营手段，形成一大批大型农业产业化龙头企业。（以江苏雨润、四川四海为例）
——进入资本市场。一些农产品加工企业上市。例如目前全国农业类上市公司63家，近年来从资本市场筹集的资金达210多亿元（以内蒙例）。
——促进了农业对外开放。2004年，龙头企业出口创汇200亿美元，比2000年增加2倍。
（五）通过市场整合，涌现出一大批名牌产品。
—在市场竞争中，随着企业的资本扩张、产品扩张，农产品的市场在分割、在洗牌，有的企业主营产品市场占有率在扩大，有的则萎缩；有的退出某区域市场，有的则进入其它区域市场乃至全国市场或国际市场——尤其是很多企业实施品牌战略，抢占了市场先机（以乳制品、温氏为例）。
特别要提及的是农业产业链由培育发展阶段发展到整合发展阶段，有几个显著的特征：
一是、发展模式由自由发展模式，发展到规范发展模式；
（从经营管理不规范→遵守游戏规则，注重引入现代化企业管理模式、提高管理水平等）
二是、龙头企业发展的重点从注重产品数量，发展到更加注重产品的质量与品牌（无公害产品、绿色食品、有机食品）；
三是、龙头企业的目标结构，由注重近期和提高效益为主，发展到近期与远期目标相协调，注重可持续发展；
四是、驱动因素，由政府+市场，发展到市场需求导向为主；
五是、竞争力来源，主要从政策+能人+资源，发展到机制+智力；
从多数情况看，农业产业化经营已进入产业链的整合发展阶段，但在这同时也已经有一批农业产业化龙头企业发展进入产业链的创新发展阶段，主要体现在：企业有可持续的发展战略和实力，产业组织体系健全，产品标准化体系完善，农业科技创新，产品结构基本平衡，形成新的核心竞争力等。（在农业产业化国家重点龙头企业中大大约有10％～15％，进入产业链的创新发展阶段）
现阶段农业产业化经营在发展中存在的主要问题是：农业产业化经营发展的水平还不高，主要表现在：
1、企业总体规模偏小，产品质量档次不高。
2、农产品加工转化率不高，综合利用水平较低。
3、发展机制有待完善，产业组织体系有待健全。
4、发展环境有待优化，其中资金不足仍然是发展的瓶颈。
今后一个时期，我国农业产业化经营发展总的趋势是：农业产业化经营正逐步从量的扩张向质的提高转变。主要表现在：1，优势农产品产业带向跨区域发展，优势产业集群由点向区域发展；2，农产品由初级加工向精深加工发展，产业链进一步延伸（农产品加工业由带动密集型向劳动密集型、技术密集型和资金密集型并重发展）；3，农业一体化经营的产业组织体系逐步完善与稳定，效益进一步提高。
党中央、国务院对发展农业产业化经营十分重视。今年，胡锦涛总书记在河南、江西、湖北视察时又强调指出，“坚持为农民服务的方向，以科技为先导，以深加工为龙头，以市场需求为坐标，不断拓展产业链，农业产业化就一定有更加广阔的前景。我们要认真贯彻中央指示精神，进一步明确发展农业产业化经营的指导思想、目标任务以及发展对策，促进农业产业化经营再上一个新的台阶。……
2 关于农业科技创新与农业产业链发展
（一）进入新时期以来，由于农业产业化经营快速发展，推动我国农业科技有4个重大转变：
一是农业科技体制与机制，从过去的产、学、研分离，逐步向产、学、研相结合转变。
二是农业科技创新主体由单一的以涉农科研、院校为主体，逐步向涉农科研、院校，农业产业化龙头企业以及农业技术推广部门等多主体转变。
三是农业科技手段由传统型逐步向计算机化、信息化等现代手段转变。
四是农业科技投资主体由政府为主，逐步向政府、龙头企业、社会资金等多元化转变。
（二）农业科技体制与机制创新的主要模式：
从创新主体上分，大体上有三大类：
第一类：以涉农科研院校为主体的自主创新模式。
主要是（1）兴办科技研发、成果转化等科技型经济实体（公司）。
(2)研转企。
（知识产权或科技成果或专利有偿转让）（例：中水院、中农科院饲料所等）
第二类：以农业产业化龙头企业为主体的自主创新模式
（1）龙头企业自建科研开发机构（据不完全调查，国家级重点龙头企业中以有70％以上建立了自己的研发机构；）
（2）以龙头企业为主体依托相关涉农科研院校建立科研开发机构（含博士后工作站）
从农业产业化龙头企业与农业科研、院校的联合程度上分，又可分为：
（3）资本联合型。即科研院校或专业技术人员以自有的知识产权、科技成果或专利技术入股龙头企业；
（4）联合攻关型：
——由龙头企业出资联合开发；
——由龙头企业与科研院校共同出资攻关；
——由国家财政出资攻关（主要是承担国家或省级重点课题）。
（4）技术指导型。即龙头企业常年或短期聘请专业技术人员为企业顾问，进行技术指导或培训。
第三类：以农业技术推广体系为主体的创新模式。
这种创新模式又可分3种：
一是龙头企业依托农技推广部门推广新品种、新技术；
二是以农技推广部门为主体，兴办“科技示范场”、 “专家大院”、“科技入户工程”等。
三是以农业科技园区为平台的农业集成创新。
（三）农业科技创新在农业产业链发展中的作用——是提高农业产业链竞争力的原动力。是提高农业产业化经营水平的助推器。
主要表现在：
1、优化农业产业结构
——优化了农牧业结构。近几年来，畜牧业产业化经营程度最高，大力推广优良畜种和先进的养育技术（如：胚胎移植等），促进畜牧业成为我国农业的支柱产业，2004年，畜牧业产值突破1万亿元大关，占农业总产值的比重达到33.6％。
——提升了农业整体素质。推广新品种、新技术和推广标准化生产技术,提高农产品的产量、质量；
2、延长农业产业链
研发新产品，提高农产品及其加工产品的科技含量、增加产品附加值；（以长春大成集团玉米产业和陕西富安果业为例）
3、转变农业经济增长方式——从传统型逐步向集约型、知识型和现代型转化。
运用新工艺、新设备、新技术，节约生产成本，提高劳动生产率，保护了生态环境。
例：以“工厂化农业”和“设施农业”为标志的土地工程化建设进一步发展;
例：“精准农业”、测土配方施肥等逐步应用;
例：替代型技术的推广（如：应用生物化学技术，喷灌、滴灌、中小型农机具的广泛应用）
4、通过体制与机制创新，提高了科研成果转化率（从上个世纪末的30％提高到40％以上）和科技贡献率（从45%提高到48%）。
5、通过科技培训和推广提高劳动者科技素质。以新希望、六和饲料为例。
（四）当前，我国农业科技创新存在的主要问题：
1、科技创新体制和机制有待进一步改革与完善；
2、农产品加工业新技术、新设备、新工艺的研发滞后；
3、农业技术不够适用性问题依然存在。表现在：技术的先进性、经济的合理性、生产的可行性和应用的风险性等方面；
4、农业科技投入不足。
3 关于进一步加大农业科技创新力度的几个观点。
（一）农业科技创新要有新思路。（创造有利于培养人才、留住人才、发挥人才作用的新环境；提高自主创新能力；重视智力投入，形成企业专有资产）。（建立农业科技创新的激励机制和农业知识产权保护机制）。
（二）因地制宜，不断完善科技创新机制。
（在完善多种农业科技创新模式的同时，重点是完善以龙头企业为有效载体，依托农技推广部门，建立新的农业科技推广体系）。
（三）加强信息体系建设
在信息时代一个企业、一个单位获得信息的能力，是衡量它能否科学决策，能否提高创新与竞争能力的重要手段之一。
（四）加大政策扶持力度
农业科技成果是社会公共产品性质。
1、各级财政加大支持力度。
重点是：（1）对农业科研原始创新投入；（2）对农业和农产品加工技术集成创新投入；（3）加大对在引进的基础上，促进消化，吸收，再创新的投入；（4）支持龙头企业为农户提供的培训、技术、信息服务以及新品种、新技术的引进、推广等。
财政支持方式：全额、贴息、补贴、资本金注入等。
2、加大税收支持力度
龙头企业研究开发新产品、新技术、新工艺所发生的各项费用，以及资助非关联的科研机构和高等院校研发开发新产品、新技术、新工艺所发生的研究开发经费，可按有关规定和程序在当年应纳税所得额中扣除。
对于龙头企业从事国家鼓励类的产业项目，引进国内不能生产的先进农产品加工生产设备，可按有关规定免征进口关税和进口环节增值税。
龙头企业进行技术改造，购买国产设备的投资，可按规定享受抵免企业所得税的政策。
3、创建多元化的、稳定的农业科研投融资体系。
（如：创立农业科技发展基金、农业科技投融资公司、鼓励农业高新技术企业进入资本市场等）
此外，对农业产业化经营相关项目上，给予倾斜与支持
**************************************************近年来，长沙市坚持把加快发展龙头企业作为推进农业产业为化、带动农业结构调整、促进农民增收的重要手段，不断加大扶持引导力度，使农业龙头企业得到健康快速发展。培育了一批以农副产品加工为主的龙头企业，涌现了一批知名品牌或产品，促进了农业产业化经营的蓬勃发展。
1 长沙市农业龙头企业发展现状
在市场主导，政府引导下，经过几年的努力，全市农产品加工企业已达940家，其中年销售收入在500万元以上的有77家，1000万元以上的有40家，1亿元以上的有8家。全市农副产品加工企业年总产值达到42.5亿元(烟草加工除外)，安排就业劳动力达到16万人，农副产品加工出口创汇达5660万元，带动开发农副产品基地128万亩。其中市级龙头企业34家，2002年资产总额达到22.56亿元，实现销售收入91亿元，实现利润6247万元，税金7181万元，带动基地113.55万亩，带动膛户35万户。已初步形成了以市场为导向，以资源为基础、以龙头企业为核心，以市场流通为依托的农业产业化经营框架，并呈现以下特点：
1.1 依托资源优势，区域特色开始显现
就地取材，就地加工，发展区域特色产品，逐步形成了区域化布局、基地化生产、规模化经营，农副产品附加值和资源转化率大大提高。如长沙县茶叶生产历史悠久，县委、县政府把茶叶作为农业三大主导产业来抓，造就了“金茶”、“金鼎茶”等知名品牌，金井茶厂，长春茶厂已发展成为我市茶叶生产的龙头企业。
1.2 品牌效益凸现
培育和发展了一批具有地方特色，受消费者青睐的生产品牌，如我市的秀龙大米、凯雪面粉、黄金圆粉丝等连续两届被评定为全省十大农产品品牌。
1.3 园区特色明显
园区建设初具规模，吸引了许多农产品加工企业的入驻，产业优势突出，成为农业龙头企业发展的摇篮。如望城食品工业园引入了旺旺食品、派派乳业、沐林现代食品、黄金园湘粉等龙头企业入园，年产值达到11亿元，上缴税金近亿元，并带动提升了传统产业湘粉加工的发展，预计到2005年该工业园可完成总产值30亿元以上。
但龙头企业发展中存在不少困难和问题，主要有三个方面：
第一，企业规模偏小，市场竞争力不强。我市农业产业化龙头企业中，真正上规模、上水平的还较少，20%的龙头企业资产规模不到1000万元，最少的只有300多万元，部分还停留在家庭作坊式水平，采用新工艺、新技术的少，保留陈旧传统工艺和设备的多；采用新材料、新包装的少，沿用老包装或简易包装的多。显然，这与日益加剧的市场竞争是不相适用的。
第二，发展资金短缺，企业投入困难。融资渠道不畅，现代融资手段缺乏，企业担保抵押困难，银行贷款难以到位。根据有关调查，银行贷款仅能满足企业发展资金的20％～30％，资金缺口比例高达70％以上。
第三，标准和监测体系滞后，产品质量难保证，科技含量不高，附加值低。我市农产品加工企业质量体系认证工作刚刚起步，虽龙头企业产品大都得到了认证，但众多加工企业还不能严格按照国家标准组织生产，少数企业产品质量低劣，经常出现不合格产品，消费者对农产品质量仍存疑虑。
2 发展农业龙头企业是推进农业产业化的迫切需要
长沙作为湖南的省会，这些年来国民经济保持持续、稳定、快速增长，经济总量和发展速度处于全省前列。但作为国家重要的商品粮生产基地和著名农副产品产区，农业和农村经济发展明显滞后。以2001年为例，当年全市国内生产总值按可比价计算，年增长12.1%，而同期农林牧渔业总产值增长幅度只有5.9%。“三农”问题日益成为政治稳定、经济发展的薄弱环节。农业产业化的提出为农业增效，农民增收提出了明确的思路，但作为农业产业化的重要环节，农副产品的转化加工及销售加工及销售必须通过发展龙头企业来实现，因此，加快龙头企业的发展是推动农业产业化的迫切需要。
2.1 发展龙头企业是降低农业经营风险，调动农民生产积极性的需要
龙头企业是连接农户与市场的桥梁，外联市场，内联农户。通过它可及时反馈市场需求，告诉农户需要生产什么，同时又通过自身的转化加工和市场渠道使农副产品快速打入市场。市场牵龙头，龙头带产业，产业连农户，有效提高农业的社会化和组织化程度，实现了农户与市场的有效连接，增强了农业生产的应变能力和抗御自然风险、市场风险的能力。农民只需根据市场需求放心生产，不必为产品的出路担心，生产收入得到有效保障，有效调动了农业生产的积极性。
2.2 发展龙头企业是引导生产，促进农业产业结构调整的需要
龙头企业拥有资金、技术、人才、信息等优势，能准确掌握国家产业政策，并通过运用价值规律，按照市场法则对农业生产实行有效调控，对农户提出指导性计划，告诉他们应该生产什么，生产多少，养活农业生产活动的盲目性。并引导农户优化生产，改善农产品的品种、品质，生产出加工开发潜力大，附加值高的农副产品，通过龙头企业的引导，去年我市农民用于良种引进、设施栽培的资金达4亿多元，农产品品质明显优化。生产规模也进一步扩大，过去两年，全市共调整种植面积260万亩，经济作物面积扩大到230万亩。初步形成了优质稻米、甜糯玉米、品牌茶叶、商品蔬菜、时鲜瓜果、高档花木、名贵药材、优质烤烟八大主导产业，这八大主导产业的生产面积共计430万亩，产值合51亿元。
2.3 发展龙头企业是提升产业效益，增加农民收入的需要
我市有400多万农业人口，农产品资源丰富，但由于农产品加工转化滞后，随加值低，农业资源优势难以释放。有关资料表明，世界发达国家每1元农副产品的加工平均增值额为2～9元，而我国只有0.41元，这也是农业长时间陷于大而不强，量大效低的经营怪圈的根本原因。通过发展龙头企业，积极开展主导产品的产后加工处理，农产品的附加值将得到有效增加。去年，全市农产品加工产值与农林牧畜总产值的比例达到0.32:1，产业优势逐步转化为经济优势。市级34家农业产业化经营龙头企业中，农产品加工企业32家，去年实现销售收入17亿元，利税1.2亿元，平均每个企业达到5000万元和400万元，带动基地98万亩，为我市农业总产值的增长和农民纯收入增长作出了贡献。
2.3 发展龙头企业是促进农业剩余劳动力转移，推进城乡一体化进程的需要
龙头企业成为沟通城乡的纽带，加快了城乡之间的资金、技术、人才、设备等生产要素的合理流动和优化组合，推进了城乡一体化进程，为农村剩余劳动力的转移提供了载体。这几年来，我市农业龙头企业安置农业劳动力达16万多人。同时，龙头企业本身就是农村第二、三产业的重要组成部分，它要求以优化资源配置为前提。目前，我国农村第一、二、三产业比例严重失调，而沿海开放地区和发达省份相对较好，一个重要原因就是沿海发达地区乡镇企业发展较好，其中许多乡镇企业都发展成为农业龙头企业。
3 建议与对策
龙头企业的发展是农业产业化至关重要的环节，是现代农业的市场竞争主体。我市农村还处于粗放式经营向集约式经营转化的转型期，在产销一条龙的产业链中，产后保鲜、加工环节仍然滞后。因此，加快发展以农副产品加工为主的农业龙头企业非常必要和迫切。今后几年，我们的工作目标就是要逐步把我市农业龙头企业建成布局园区化、生产规模化、经营一体化、管理现代化的经营新格局，加快推动农村“三化”进程。
3.1 提高认识，在农业产业结构调整中把培育壮大龙头企业摆在重要位置
龙头企业不同于一般的工商企业，它一头连着市场，一头连着农户，肩负着带动农民进入市场，共同致富的重任，是产业化经营的关键环节。扶持产业化就是扶持农业、扶持龙头企业就是扶持农民。发展龙头企业，实行产业化经营，是解决“三农”问题，增加农民收入的重要途径。在调整产业结构，提升传统产业中，应把农业龙头企业建设当作一项盈利、创汇、可持续发展的强势产业来看待，当作最有发展前景和生机的后续产业来扶持。做到思想到位、政策到位、资金以位、服务到位。发展龙头企业涉及到方方面面，不只是农业部门的事，各有关部门都要把支持产业化经营作为自己的责任，要从贯彻“三个代表”重要思想的高度出发，从加快农业发展、增加农民收入、实现农村稳定的大局出发，增强服务意识、协调意识，努力提高我市农业产业化的经营水平。
3.2 聚合生产要素，引导多元化投资兴办龙头企业
一是启动民间资本发展龙头企业。因势利导地鼓励农村能人、大户独资或联户合资兴办农产品加工、储藏、保鲜、运销等项目，拉长农业产业链。二是积极引进外资兴办加工龙头企业。把发展农产品加工龙头企业作为各地招商引资的重点之一，通过利用国内外的资金、技术、设备和管理优势，新建、改造和嫁接我市的龙头企业。三是鼓励和动员社会各方力量投资兴办农产品加工龙头企业，应当积极鼓励和争取更多的大企业在我市投资兴办农产品加工项目。乡镇企业发展应把兴办龙头加工企业作为今后发展的方向和重点。粮食、供销、外贸以及农业各部门要充分发挥的自身优势、积极兴办龙头企业，充分利用国家深化粮食流通体制改革的契机，引导国有粮食加工企业，建立生产基地，促进农产品的加工转化。
3.3 围绕龙头，抓好农产品基地建设，提升产业化经营水平
龙头企业的发展壮大靠基地来支撑，龙头企业的发展与生产基地的建设和农民增收是相辅相成、相互促进的关系。只有生产基地发展了，农产品加工企业的原料才能得到保证，同样，农产品加工企业发展了，农业增效和农民增收的目标才能得以实现。因此，龙头企业应把自身利益与农民利益统一起来，与农民建立原料供应和生产协作关系，通过签订产销合同，明确双方的权益和责任。围绕龙头企业来合理规划区域特色经济，一般来说，一个县（区）应主要突出1～2个自己的特色农业产业，并且要扩大规模，形成优势。我市目前应突出发展粮食、畜牧、花卉苗木、茶叶、果品、蔬菜、药材等基地建设。在基地建设中应注意：一要优质化，发挥农业科技示范园的指导作用，引进优良技术和品种，改善和提高农产品的品质，二是要标准化，基地连着千家万户，基地建设应按照生产技术标准和产品质量标准，由公司向农户统一提供种亩，统一技术规程，统一防治病虫害，统一栽培管理，三是规范化，进一步完善委托生产、订单农业利益分配关系，规范合同行为，提高合同履约率，真正使企业与农户形成紧密的利益共同体。
3.4 大力实施农业标准化战略，加强产品质量体系建设
我市不少龙头企业的产品与国际标准不接轨，难以进入国际市场，这是加入WTO后企业发展所面临的一个严峻问题。要从尽快进入海外市场，同国际接轨的要求出发，推进农业标准化工作，提高产品标准化水平。一是加快标准体系建设。各龙头企业要按照国际规则，建立相应的质量管理体系和企业产品标准，二是加快安全（无公害）农产品生产基地建设，要与农业科技示范区、外向型农业开发区建设相结合，建立安全、优质、出口创汇农产品基地：三是加大农产品创牌工作力度，要把龙头企业创牌工作摆上重要位置，按照标准化的要求组织生产，争创更多的农产品及其加工品的名牌。
3.5 加强信息传播体系建设，加大信息支持力度
我市已投资180万元建立了长沙市农业信息港，现已全面开通，投入使用，全市200多个涉农部门、涉农企业和农民在网上建立了分港、子网、网页。有近千个加工企业和种养流通大户实行网上发布信息和交易。下一步，要抓紧以信息入户入企业为中心的长沙农业信息港二期工程建设，把网格连接到农产品加工企业，建立信息高速公路，让农产品加工企业既能了解市场动态，又能及时将本企业信息传播出去。
3.6 制定优惠政策，为龙头企业发展创造宽松的环境
一是加大资金扶持力度。要认真研究国家产业政策，围绕农业产业化、生态环境保护，小城镇建设等，争取国家更多的资金支持和政策支持。二是改善信用环境，拓宽企业融资渠道。政府及企业主管部门一方面要对企业经营者进行诚实守信的教育，另一方面要对企业信用度进行评估。市、县两级要尽快成立信用担保机构，降低金融机构的贷款风险，解决龙头企业贷款担保难的问题。要积极引进新的投资主体，采取股份制、股份合作制、外资嫁接、兼并联合、委托经营等多种形式，扩大企业融资渠道，实现资金筹措社会化和市场化。三是充分调动全市农业科技人员的积极性，鼓励科技人员到龙头企业任职，鼓励科技人员深入农村搞示范，领办创办科技开发园区。四是灵活动用政策。对农产品加工企业用地应优先考虑，简化办事手续。对企业实行封闭管理，减少对企业的各种检查、收费、参观、评比等活动，营造公平竞争的市场环境，为企业生产经营排除干扰。五是营造良好的舆论氛围。对我市的农业资源优势、特色农业经济、名牌农业产品和有活力的农业龙头企业等，要加大对外宣传力度，集中发挥广告效应，打出我市的主要品牌，扩大在市场竞争
2. 宁夏13个农业特色优势产业具体是哪些
宁夏13个农业特色优势产业具体有：枸杞、清真牛羊肉、奶产业、马铃薯、园艺、优质粮食、适水产业、葡萄产业、种业、红枣、牧草、苹果、道地中药材。
展特色优势产业，是促进农业增效、农民增收的有效手段，也是发挥比较优势、提升农产品市场竞争力的客观要求。近年来，宁夏特色优势产业发展迅速，特色优势产业产值占农业总产值的比重已达到80％以上，有效促进了农民增收。
意义：
加快农业产业化进程是统筹城乡发展、夯实农业农村发展基础的重大战略举措，是转变农业发展方式、调整农业经济结构，建设宁夏特色现代农业的必由之路。
存在问题：
一是产业规模总体偏小，规模化、标准化程度不高，市场配置资源的基础性作用还没有得到充分发挥。
二是农产品加工转化能力低，缺乏强势龙头企业的带动，大部分农产品加工企业只能进行简单的初加工，农产品生产、加工、流通的产业链短，产品加工深度不够，产品研发能力
低，新开发产品少，加工转化和增值不高。
三是市场培育不够，农产品市场流通体系不健全，大流通的格局尚未形成；品牌培育滞后，农产品品牌不少，缺少能带动整个产业发展、在国内外市场叫得响的驰名品牌，靠
品牌开拓市场的力度不够。
四是农业科技创新水平低，除个别国家及自治区级龙头企业设有研发机构外，绝大多数企业技术装备水平低，科技支撑能力不强。
五是农业生产组织化程度偏低，多数龙头企业与农户尚未形成“风险共担、利益共享”的利益共同体和稳定的带动关系。
六是农业投融资渠道单一，信贷资金严重不足，产业发展缺乏必要的金融支持。
措施：一是深化产业发展认识。二是做大产业发展基地。三是做强产业化龙头企业。四是做活农产品市场。五是增强产业科技水平。六是加强产业组织体系。七是创新产业发展环境。
3. 读我国某两种优势农产品优势产区布局图
1.B 2.D
4. 河南特色农产品有哪些
1、花卉苗木
河南地处中原，地理位置适中，气候条件适宜，是“北花南迁、南花北移”理想的训化场所。2001年全省花卉种植面积43万亩，其中，洛阳牡丹种植面积已发展到1.1万亩，收集引进国内外牡丹园艺品种600余个，新育品种70多个。栽培总量3000万株，年销量200余万株，销售范围已达20多个省（市）和十几个国家（地区），并在美国费城和日本建立了“中国牡丹园”，为牡丹的出口开辟了途径。开封菊花现有生产面积3500亩，年产菊花400万盆（株），年产值4000万元。现有引进、选育、栽培品种达1500多个，占全国品种资源一半左右，且大多为名贵品种，品质上乘，具有很高的观赏和经济价值，在历届全国菊花大赛评比中名列前茅。南阳月季苗圃面积达4000亩，品种600多个，是目前全国最集中的月季种苗繁育基地。潢川县花卉种植面积2万多亩，品种达千种以上。长期以来，潢川是一个“春栀（花）、夏月（季）、秋桂（花）、冬梅（花）”四季花香的地方。鄢陵县具有悠久的花卉栽培历史，近年来，花卉发展很快，有“江北花卉数鄢陵”之称。鄢陵腊梅等名花卉已进入北京人民大会堂和美国林肯纪念馆，鄢陵桧柏造型等享誉昆明“世博会”。花卉产业是最具活力的产业之一。据国际权威机构和专家预测，世界花卉消费额1990年是1000亿美元，到2000年达2000亿美元，年均增长10%。目前，世界花卉生产与消费逐步分离，生产正由高成本国家向自然条件优越、生产成本低廉的发展中国家转移，我国每单位花卉生产平均成本是日本的1/5、台湾地区的1/3，也明显低于东南亚、拉丁美洲和非洲国家，且具有多种自然气候类型，市场消费潜力大，是发展花卉业的理想之所。我省有生产花卉的优越自然条件和区位优势，有丰富的劳动力资源，还有一定的产业基础，发展优势明显，潜力巨大。
主攻方向：加强花卉种质资源保护，强力推进核心技术攻关，同时加快新品种引进、繁育，建立名优花卉苗木品种示范基地，大力培育有竞争力的名特优新品种。依靠科技进步，努力提高花卉保鲜与加工技术，促使花卉苗木产业上规模、上档次、上水平。加强市场开拓，搞好产销衔接，提高花卉苗木产业化经营水平。
优势区域：重点建设洛阳牡丹区、开封菊花区、南阳月季区、郑州花卉苗木区、鄢陵花卉苗木区和潢川花卉苗木区。洛阳牡丹区主要布局在洛阳市及市郊、偃师市；开封菊花区主要布局在开封市和开封郊区；南阳月季主要布局在卧龙区、宛城区；郑州花卉苗木区主要布局在荥阳市、郑州市邙山区和金水区；鄢陵花卉苗木区主要布局在鄢陵县，辐射到许昌县和长葛市；潢川花卉苗木区布局在潢川县。
发展目标：到规划期末，全省区域化种植的花卉面积达到80万亩，其中，洛阳牡丹5万亩，开封菊花1.5万亩，南阳月季1.2万亩。培育一批有竞争力的名优品牌花卉，达到常规花卉基本自给，切花品种比较齐全，品质较高并周年供应；观叶、观花植物生产持续发展；盆景质量明显改善；观赏垂直绿化苗木、草坪、宿根花卉长足发展。实现规模化生产、集约化经营和网络化销售，努力扩大国内市场占有份额并迅速挤占国际市场。
2、食用菌
近年来，随着农业结构调整，全省食用生产快速发展，到2001年，全省食用菌生产量达到140万吨，占全国总产量的18%，居第二位，产值达63.3亿元，在农业产值中仅次于粮、棉、油、果、菜，居第六位。目前，在全省158个县（市、区）中，有食用菌生产的达147个，其中生产量在5000吨以上的县（市、区）有47个，产值超亿元的县有12个。食用菌的生产发展已成为河南一些地方经济发展的优势产业或支柱产业。其中：泌阳、西峡、鲁山等县分别以香菇和黑木耳、黄背木耳的生产量之大、产品之优良而享誉国内外，在农民人均纯收入中来自食用菌产业的收入达1/3以上。但由于对食用菌生产的宏观调整乏力，品种多而杂，生产分散，信息滞后，结构失调，大路品种平菇、黄背木耳、蘑菇等占总产量的61.2%，而一些珍稀菇如白灵菇、杏鲍菇、大球盖菇的产量则仅占2‰，致使我省的食用菌产业大而不强。2001年全省食用菌出口总量为0.2228万吨，出口额117.7479万美元，为全国出口额的0.18%。这与一个产量占全国18%，居全国第二的大省地位极不相称。食用菌是我国人民喜爱的传统副食品之一，国外对食用菌的需求也极其旺盛。国内外市场需求量大，由于食用菌营养丰富，有一定的保健功能，随着人们对食用菌食、疗价值认识的不断提高，需求将大幅度的提高，食用菌的市场潜力很大、前景广阔。发展食用菌产业我省有比其它省更多的优势，只要我们抓住机遇，重视发展，食用菌产业必将成为我省经济发展的新亮点。
主攻方向：加快新品种的引进、选育和野生珍奇食用菌菌种的驯化，大力发展名、特、优、稀品种，优化食用菌品种结构；加强秸秆栽培新工艺、新资源开发、以草代木技术、食用菌精深加工工艺研究等。依靠科技，降低生产成本，提高食用菌产量和产品质量。组建食用菌行业龙头企业，实行产业化发展，做强食用菌产业。
区域布局：重点建设中东部、北部广大平原区，西部、西南部山丘区2个食用菌生产优势区。中东部、北部区优先发展区域主要布局在商丘、开封、周口、安阳、濮阳、焦作、郑州、许昌等8市的33个县，主要利用丰富的农作物秸秆资源，大力开发珍稀食用菌种；西部、西南部山丘区优先发展区域主要布局在三门峡、洛阳、平顶山、南阳、驻马店、信阳等6市的13个县。
发展目标：到规划期末，全省食用菌产量达到160万吨，比2001年增14.2 %。品种结构优化，大路品种由目前的60%降为40%。产品质量明显提高，出口量和出口额有较大幅度的增加。组建1-2个食用菌行业龙头企业，进行产业化发展，实现由食用菌生产大省向食用菌生产强省转变。
3、茶叶
我省的信阳及南阳的桐柏县等地处大别山腹地，山峦起伏、河流纵横，有湿润的季风型气候特点，光照、热量、降水、土壤等条件构成了发展茶叶生产的有利生态环境。现有茶园面积大，且比较集中连片，目前，仅信阳市就已开辟茶园50余万亩，茶叶年总产量达1000多万公斤，种茶区域遍及全市8个县区128个乡镇的1200多个村，种茶农户约18万户，已形成万亩茶乡10个，千亩茶村80多个，有数万种茶大户和经营大户。信阳毛尖有近百年的历史，茶叶内在品质好，为全国十大名茶之一，曾多次在国内外获大奖，1990年获国家质量金奖，1999年获昆明世博会茶叶金奖，内销全国30个省市自治区，外销20多个国家和地区，占有很大的市场领域。但由于大部分茶农一家一户分散种植，生产规模偏小，管理粗放，品种混杂，致使茶园产量低、成本高，平均亩产仅30公斤左右，比全国平均水平低70%左右，加上产业化水平低，品牌规模小，检测手段落后等导致优势不强。茶叶是世界三大天然饮料之一，全球约有60个国家种植茶叶，160多个国家和地区有消费茶叶的习惯，在我国更是历代名饮，由于茶叶含有大量人体必需的营养成分和多种具有药理作用的物质，有益于身体健康。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，以及茶叶多用途的开发，茶叶需求量将会增加，进一步发展的潜力很大。
主攻方向：建立良种繁育基地，加快无性系良种的繁育与推广，全面推行茶树良种化、茶园生态化、生产机械化、标准化，提高茶叶质量和单产水平，实行产业化管理，规模化经营，提高茶叶加工能力和技术水平，努力扩大品牌规模，把信阳毛尖做大做强。
优势区域：豫南优质茶叶区，包括信阳市的6县2区（平桥区、浉河区、固始县、光山县、新县、商城县、罗山县、潢川县）、南阳市的桐柏县和驻马店市的泌阳县，把这一区域建成我省优质无公害茶叶区。
发展目标：到规划期末，茶园总面积发展到60万亩，茶叶总产量达到1700万公斤。茶树无性系良种面积达到10万亩，名优茶比重达到70%以上，实现茶叶生产优质、高产、高效。
4、一化性柞蚕
一化性柞蚕，即一年只羽化一次，一年只能养一季春蚕。由于河南位于中纬度暖温带向亚热带过度地区，日照充足，热量丰富，雨量适中，昼夜温差大，特别是春季气温回升快，柞树开叶早，叶质好。特殊的气候条件，使河南成为全国典型的一化性柞蚕生产区。我省有宜蚕面积(历史养蚕面积) 1000多万亩，利用面积300万亩左右。建国后，河南一化性柞蚕茧最高年产量为13000吨，近10年来，年放养柞蚕种1.3—1.5万公斤之间，年产茧量一直稳定在5000吨左右（生产数量 ）。主要分布在南阳、平顶山、洛阳和驻马店等市的南召、方城、内乡、镇平、鲁山、舞钢、嵩县、汝阳、泌阳、确山等16个县（市），其中南召、鲁山、方城三县占全省柞蚕茧产量的90%左右，已形成集中连片的生产区域，特别是南召县年产柞茧量长期以来一直占全省55%左右，具有“召半省”之称。饲养柞蚕，不占用耕地，投入小，产出率高，从出蚕饲养到结茧出售，一般只需50多天，投入、产出比则达到1:8.5以上，经济效益十分显著。而且饲养柞蚕又可与食用菌和天麻药材生产紧密结合，形成良性循环，保护生态环境。我省一化性柞蚕茧不仅上市早，比东北、山东等二化性地区提早上市4个月，可自然保存9个月以上，而且茧丝质量好，历史传统产品——河南手工柞绸以其挺韧强牢、轻柔薄软、珠光宝泽、幽雅含蓄、吸湿透气、冬暖夏凉、抗紫外线、穿着舒适护肤的特点，荣冠全国，畅销世界50多个国家和地区，在国际市场上素有“王牌”货之称，多年来年生产量和出口量一直稳定在100万米左右，年创汇500多万美元，是全国唯一的生产和出口基地。同时随着食蛹市场的开发，扩大了柞蚕新用途，特别是河南一化性柞蚕蛹含水率低，蛋白含量高，蛹味香，所以从20世纪90年开始，市场一直供不应求。但由于柞蚕品种单一，新品种培育和更新换代慢，当家品种缺乏，柞蚕深加工和副产物的综合利用程度低，科技人才缺乏，科技推广难度大，加上宣传力度不够，使我省柞蚕生产发展缓慢。随着生活水平的提高和我国加入WTO，人们吃更讲究营养安全，穿更注重舒适护肤，为柞蚕业的发展提供了广阔的市场空间。河南有适于柞蚕生长的得天独厚的自然条件，且劳动力资源丰富，柞蚕生产基础好，发展柞蚕业的优势和潜力巨大。
主攻方向：大力推广柞树修剪新技术和采用点橡补墩、合理加密等措施，建设优质高产生态蚕坡；加快优良蚕品种和优质蚕种的繁育和推广，全面推广应用小蚕人工室内保护育新技术，显著降低小蚕损失率；加强蚕种场的制种设施改造；搞好蚕病防治；大力开展茧丝深加工和蚕蛹蚕蛾的综合利用，努力提高蚕业综合经济效益。
优势区域：重点建设南召、鲁山、方城三县优质柞蚕区，做强这一区域的柞蚕业。
发展目标：到规划期末，建成优质高产生态蚕坡100万亩，饲养蚕种2万公斤，产柞蚕茧7500吨，优良蚕品种和优质蚕种繁育普及率分别达到80%和90%。蚕种放养量和蚕茧产量比2002年分别增加50%和60%。缫制手工柞丝200吨，加工手工柞绸200万米。柞蚕生产整体效益达到1.68亿元，比2002年增加52%。
5、中药材
我省是一个中药材资源大省，中药材的品种数量和储量均处于全国前列。南部的桐柏山、大别山和西部的伏牛山等蕴藏着丰富的中药材资源，共有中草药近2000种，名贵中草药30多种，焦作的四大怀药（怀地黄、怀菊花、怀山药、怀牛膝）、新乡的金银花、安阳天花粉、嵩县柴胡、卢氏天麻、栾川百合、南召、鲁山辛夷、西峡山茱萸、镇平杜仲、济源冰凌草、方城丹参、邓州麦冬、桐柏桔梗等全国驰名，部分产品还远销东南亚以及欧美等地。“四大怀药”在东南亚等国享有珍贵礼品的荣誉，在美国、日本被称为“华药”。有标准化、规范化的国家级中药材专业市场——禹州“中华药城”。在加工方面，全省以中药加工为主的生产企业达100多家，年工业产值17.5亿多元。仅南阳市医药加工企业就有32家，总产值18亿元，实现利润1.08亿元。以研制传统中药著名的宛西制药股份有限公司已跻身国家中药企业50强，其“仲景”牌六味地黄丸、月月舒冲剂、镇痛口服液等被评为全国名牌，销售覆盖全国所有省市，并远销南亚、欧洲、北美等。由于龙头企业的带动，发展中药材已成为西部山区及怀药产区农民增收的有效途径。发展中草药符合当今人类追求健康的需要，中药因其疗效独特，副作用小而深受世界各国人民的欢迎。随着科学技术的进步及医疗保健水平的日益提高，人们对传统中草药的认识逐步深刻，市场需求量不断扩大，发展前景较为广阔。
主攻方向：加快新品种引进、改进繁育与推广，研究推广优质、高产、高效综合配套栽培技术，探索有机无公害、无污染的优质道地药材品种选育及栽培技术。加强中草药资源保护，实行产业化经营，努力提高加工技术水平和产品档次，最大限度的提高市场知名度和占有率。
优势区域：重点建设豫西南中药材区、豫西北中药材区。豫西南中药材区主要布局在南阳市各县（市、区），三门峡的卢氏县、灵宝市，洛阳的栾川、嵩县、汝阳县，平顶山的鲁山县共4市的19个县（市、区）；豫西北中药材区主要布局在焦作市的沁阳、武陟、温县、孟州、博爱，新乡市的辉县市、安阳的林州市及济源市等地，重点发展四大怀药。
发展目标：到规划期末，中药材种植面积达到185万亩，优质药材普及率达到80%，加大科技开发力度，提高中药材整体效益，使其真正成为带动一方经济发展的支柱产业。
6、芝麻
我省是芝麻生产大省，2001年，全省芝麻种植面积373.7万亩，总产量达到23.4万吨，面积和总产均居全国第一位。我省芝麻产区相对集中,已形成了从南阳、驻马店、周口到商丘的芝麻区域带，面积在50万亩左右的大县有3个，面积在20万亩左右的大县有8个。我省芝麻外观品质和内在品质均比鄂、皖、赣等省优良，国际市场素有：“世界芝麻口味中国第一，中国芝麻河南最优”之说。芝麻还是我省传统的出口商品，因品质优良，在国际上享有盛誉，是我省具有国际市场竞争力的特色农产品之一。目前由于加工工艺与技术落后，影响我省芝麻产量品质和经济效益。随着我国人口的不断增加和人们生活水平的提高，对芝麻及其加工产品的需求量将会不断增加，同时芝麻的抗氧化、抗衰老作用深受发达国家重视，美国近年公布的20种抗癌防衰食品中就有我国芝麻，市场潜力巨大。入世后，国际市场植物油及油料价格持续上扬，为我国油料产业发展带来了良好机遇。我省是芝麻的集中产区，具有良好的生产基础，随着一系列优质新品种和适用新技术的推广及对加工企业进行技术改造，芝麻产业的发展潜力很大，市场前景广阔。
主攻方向：加快优质专用新品种的选育，加速推广优质芝麻新品种，实现品质专用化，研究配套高产栽培技术、进一步提高产量和品质、降低生产成本；努力提高加工技术水平，开展产品精深加工，创名牌产品，加强市场开拓，扩大国内外市场占有份额。
区域布局：重点建设南阳、驻马店、周口等三市白芝麻生产区和商丘市黑芝麻生产区。白芝麻区布局在3市的17个县，主要发展纯白芝麻。黑芝麻区布局在商丘市的2个县（市）。
发展目标：到规划期末，全省芝麻面积稳定在380万亩，年总产量26万吨左右，除建立小面积黑芝麻生产基地外，整个芝麻区域带大面积推广纯白芝麻品种。争取达到品质专用化、质量安全化、布局区域化、产品品牌化的目标。
7、花生
我省是花生主产省之一，2001年，全省花生种植面积1434万亩，总产量296.2万吨，居全国第二位。与世界花生生产先进国家美国相比，我省花生种植面积是美国的1.85倍，总产是美国的2.25倍，单产比美国高20%。因此，我省花生生产在全省乃至全国油料产业中占有举足轻重的地位。目前我省花生产区相对集中，形成了豫东北大果区和豫西南小果区两大类型区。全省种植面积在50万亩以上的大县有4个，30万亩左右的大县有15个。我省花生品质优于山东等省；花生还是我省传统的出口商品，出口价格仅相当于国际市场的60-70%，是我省为数不多的具有国际市场竞争力的农产品之一。目前由于优质专用新品种应用面积小，规范化高产保优栽培技术推广速度慢，加工工艺与技术落后，至今没有叫得响的油料加工品牌，影响我省花生产业的经济效益。随着我国人口的不断增加、人们生活水平的提高以及养殖业的不断发展，国内植物油、植物蛋白和植物蛋白饼粕饲料的消费量将大幅度增加，市场潜力巨大。入世后，国际花生市场植物油及油料价格持续上扬，为我国产业发展带来了良好机遇。我省是花生的集中产区，具有丰富的劳动力资源和良好的生产基础，随着一系列优质新品种和适用新技术的推广及对加工企业进行技术改造，花生产业的发展潜力很大，市场前景广阔。
主攻方向：加快优质专用新品种的选育，加速品质改良，实现品质专用化，应用规范化保优生产技术，实现质量安全化；培育龙头企业，努力提高加工技术水平，开展产品精深加工，创名牌产品，扩大国内外市场占有份额。
区域布局：重点建设豫东和豫北大果花生区、豫西南和豫南小果花生区。豫东、豫北大果花生区布局在安阳、濮阳、鹤壁、新乡、开封、周口、商丘、郑州等8个市22个县，主要发展高油型和普通型出口大果花生；豫西南、豫南小果花生区布局在南阳、驻马店2市的12个县（市、区），主要发展高蛋白食用型和珍珠豆型（西班牙型）出口小果花生基地。
发展目标：到规划期末，全省花生面积稳定在1500万亩，年总产量达400万吨左右，优质比率由目前的10%提高到35%。争取达到品质专用化、质量安全化、布局区域化、产品品牌化的目标。
8、沿黄优质稻米
我省的原阳等沿黄县，地处黄河下游，其地势低于黄河底部5—20米，黄河水可以自流入田，因黄河水中有机化合物和多种微量元素含量丰富，加上该区盐碱地改良后的特殊地质和昼夜温差大的特殊气候，共同孕育出了沿黄大米无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜的特点，并因此而闻名全国。目前，全省沿黄优质稻米种植面积共有150万亩，且比较集中连片。其中原阳县现已发展到33.8万亩，是我国的优质大米生产基地。经农业部谷物品质监督检验测试中心等国家权威部门对原阳大米进行化验分析，结果表明，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙、镁、硒等微量元素含量均高于风靡世界的泰国米，特别是被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”的硒元素，更是泰国米含量的7.66倍。因此，原阳大米获得了国家“七五”星火计划博览会金奖，两届中国农业博览会金奖和国际食品及加工技术博览会金奖等多项大奖，被誉为“中国第一米”。1996年，原阳“原黄”精米通过了“绿色食品”认证，成为河南省最早获准使用“绿色食品”商标标志的粮食类食品。经过近几年的经营，以优质稻生产基地原阳县为龙头，形成了长江以北最大的稻米集散地。同时，沿黄稻米优良的米质和品牌，给沿黄几十万户稻农平添了比普通稻米多达25%的收入。但由于加工精细度不够，包装档次跟不上，营销手段落后等原因，尽管沿黄大米特别是原阳大米的内在品质优于泰国米，但其竞争力却弱于泰国米。大米是主要的口粮之一，随着人们生活水平的提高，优质大米将受到消费者的青睐。沿黄优质粳米具有蛋白质含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低等优势，符合人们日益提高的消费需求，具有较好的市场前景。
主攻方向：加强优良种质的引进和优良品种的选育与推广，研究推广优质、高产、高效综合配套的先进栽培技术。实行产业化经营，努力提高加工技术水平和产品档次，达到精加工、精包装、创品牌。加强宣传力度和营销水平，努力提高市场知名度和市场占有率。
优势区域：沿黄优质稻米区主要包括原阳县、获嘉县、新乡县、封丘县、长垣县、延津县、濮阳县、范县、武陟县、中牟县、开封县、兰考县、开封市郊区共5市的13个县（区），把这一区域建成我省优质无公害稻米区。
发展目标：到规划期末，沿黄优质稻米区优质稻种植面积由2002年的136.2万亩发展到170万亩，良种覆盖率达到90%以上，对优质稻米进行精细加工和包装，科学组织产销，达到完善经营、提高档次和综合效益的目的。
9、大蒜
河南是优质大蒜生产大省，近5年来，每年的大蒜种植面积在100万亩以上，70%大蒜产品出口海外。2002年全省大蒜种植面积达181万亩，是全国名副其实的第一大蒜产区。特别是中牟、杞县两县具有种植大蒜的悠久历史，其土壤肥沃、气候温和、光照充足、栽培技术先进、种植品种优良，其产品以蒜头大、瓣匀、色白、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富和较高的药用价值等特色享誉中外，受到了国内外客商及消费者的青睐。目前，两县大蒜面积已达到68万亩（杞县40万亩，中牟28万亩），总产72万吨。中牟大蒜自1991年以来，内销和外贸出口总量均在10万吨以上，内销全国各省市，远销世界五大州的16个国家和地区，曾获得马来西亚国际食品博览会金奖和“99昆明世博会” 银奖，已注册为“中国星火计划名优产品”。2001年、2002年先后被定为全国园艺产品出口示范区和无公害农产品生产示范基地县。杞县大蒜在面积、单产、 总产、效益等方面均居全省第一位，全国第二位，在北京、广东、深圳等20多个大中城市设立了大蒜直销点，并远销到日本、韩国、美国、加拿大、俄罗斯、荷兰等10多个国家和地区，年出口10万吨，创汇2000万美元。2000年向国家工商管理局申请注册了“金杞”牌商标，取得了标识条码认证，2001年被农业部和外经贸部定为全国园艺产品出口示范区，2002年获得国家原产地认证，今年，又被农业部批准为大蒜标准化生产示范基地县。并相继建成了5个大蒜交易市场，30余家大蒜深加工企业，年加工能力3万吨。但目前大蒜业的产业化程度低，初级加工产品多，精深加工产品少，综合效益不高；对出口的依赖程度高，国际市场大蒜价格的起伏波动导致大蒜收益不稳，易发生“卖难”问题。大蒜含有多种微量元素如钼、锌、锰、铜，特别是硒、锗含量较高，具有较强的防癌、抗癌与保健作用，并以其独特的香辣风味，成为人们生活中必不可少的调味品。同时，大蒜也是国际市场看好的重要农副产品出口品种，随着人们对大蒜的食用、药用和保健作用的深入认识和大蒜新用途、新产品的开发，市场需求旺盛。再加上大蒜业属劳动密集型产业，国外种植成本相对较高。而我省具有丰富的生产资源优势和劳动力资源优势，发展大蒜产业具有一定的潜力和较好的市场前景。
主攻方向：加快优质新品种的选育与推广，研究推广优质无公害配套栽培技术。建立高技术含量的大型加工企业，进行大蒜的精深加工，增加产品的附加值，努力提高产品的竞争能力和市场占有份额。
优势区域：重点建设中牟、杞县、通许、尉氏四县优质大蒜区，做强这一区域的大蒜产业。
发展目标：到规划期末，优势区域大蒜种植面积达到100万亩，尽快走向生产经营规范化、产品质量标准化、销售分级包装化、加工转化精品化，实现大蒜规模化、标准化生产、商标化销售、品牌化经营，以商标化、品牌化进入国际市场。使我省的大蒜品牌叫响国内外市场。
5. 新疆有哪些特色农产品,如何发挥其优势
我区出口的主要农产品有：棉花、棉短绒、蔬菜、瓜果、粮食、淀粉、方便面、回甜菜粕、砂糖、辣椒干答、脱水蔬菜、各类干果、番茄酱、果酱、果汁、蜂蜜、牛羊肉、禽肉、禽蛋、奶制品、肠衣、烟草、烤烟、活性酵母、各种中药材、甘草、啤酒花等。出口主要国家及地区有：俄罗斯、巴基斯坦、日本、韩国、欧盟、美国等。
6. 云南在国际市场上最具优势的特色农产品
云南没在海边，所以没海产品；棉花生长的条件是土壤肥沃、高温、昼夜温差大（专排除属B）；苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（ph值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。ph7．8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0．15％ （排除D）；选C哈
7. 鄱阳湖地区农业产业化经营战略
(一)发展优势农产品，壮大区域性支柱产业
在我国农业部2006～2015年国家重点发展的11种优势农产品区域中，江西省拥有4个，其中鄱阳湖及周边地区处于优质棉花优势区、“双低”油菜带及优质出口水产品养殖区域中。因而，在该地区应大力引进、培育和推广棉花、油菜等优良品种，提高集约化种植水平，实行标准化生产和管理，推广成套农业技术，提高种养业生产和管理水平，壮大棉花、“双低”油菜生产优势，重点推广一批降本增效技术。在水产品优势产区，重点推广一批优质水产养殖技术，应围绕具有优势的农产品资源，利用地理上的一体性、文化上的协同性、农业产业上的互补性，因地制宜地制定鄱阳湖及周边地区的产业开发重点，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来，形成一条龙的经营体制。
(二)培育龙头企业，科学选择多种产业化经营模式
在鄱阳湖及周边地区中，由于各县(市、区)自然条件、农业发展水平存在一定的差异，农业生产的经营方式和产业结构亦各不相同，因而可以因地制宜地选择不同的农业产业化经营模式，在农业发展水平较低、产业结构单一、农业生产组织基础薄弱的地区，可借助外部力量扶持有条件的龙头企业在优势产区建设农产品生产、加工、出口基地，加强基地与农户、基地与企业之间的联合与合作，利用龙头企业开拓市场能力强、信息灵敏的优势，把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给农户，组织开展农产品购销，加快农业由单纯的种养性产业向农产品加工、生物农业、工厂化农业和信息农业转变。由以农民为生产单元向农户+基地+企业的农业产业化模式转变。在农业产业化经营具备一定条件的基础上，可通过合作式或股份制的形式形成经济联合体，在农业发展水平较高、农业生产的组织基础较好的情况下，可以本地资源优势为依托，以优化农业产业结构为核心，形成贸工农一体化的产业组织形式，从而快速实现农业的规模化经营、机械化生产、科学化管理。
(三)大力发展加工业，拉长产业链
鄱阳湖地区应组织建立农产品加工技术工程研究中心，针对特色农产品，集中研究、设计、组织农产品的深度加工、综合利用、系列开发等，形成综合研究与开发的实体，加强县(市、区)之间乃至国内外的广泛联系，大力发展外向型农业，促进本地区农产品加工业的快速高效发展。农产品加工业的发展程度，反映了农业现代化的水平，鄱阳湖地区应围绕具有优势的农产品资源，提高精深加工水平，挖掘地方农产品传统加工技术，形成优质、高效、特色农产品加工业，将若干农户联合起来，实行连片种植，采用统一的生产技术，形成农产品生产基地专业化生产、区域化布局。充分利用、发展适度规模经营，发展农产品加工业，延长产业链，扩大产业群，形成新的经济增长点。重点扶持知名大型企业，建立上联科研开发，下联基地的农产品加工产业群，着眼于国内外市场需求组织生产经营活动，把资源优势转化为产业优势，在形成各具特色的农产品生产基地的基础上，大力发展深加工业，推动农业从单一部门、单一产业向多部门、多产业重组转变，实现农业结构提升。
8. 推进农业现代化建设的主要措施
（一）以“两个基地”建设为重点，加快推进农业结构的战略性调整
1、加快农业区域布局调整。按照国家制定的优势农产品区域布局规划和河南省优势农产品区域项目建设规划、特色农产品区域布局规划，优化我省农业区域布局，引导优势农产品、特色农产品向优势产区集中，尽快形成我省优质专用小麦、专用玉米、棉花、双低油菜、苹果等优势农产品、特色农产品产业带。省级财政每年安排一定数量的农业结构调整专项资金，支持以优势农产品产业带为重点的项目建设。
2、加快实施优质粮食产业工程。积极稳妥地扩大优质专用小麦种植面积，稳定发展优质专用玉米、优质水稻、优质大豆、脱毒红薯等粮食作物，提高市场占有率，有效替代进口，强力拓展出口。发展豫中北部强筋小麦，扩大豫南弱筋小麦种植面积。积极发展沿黄优质水稻生产。加强粮食非农用途研究，抓好粮食加工转化和综合利用，延长粮食产业链，拓宽粮食增值空间，发展粮食经济。大力发展农产品加工业，构建我省农产品加工体系，逐步实现农产品由初级加工向精深加工转变，由传统加工工艺向采用先进适用技术转变。经过5－10年发展，形成与我省优势农产品产业带相适应的加工布局，建成一批在国际市场上有竞争力的农产品加工骨干企业，使农产品加工业增加值占农业增加值、工业增加值的比重有较大幅度的提高。
3、加快优质畜产品生产和加工基地建设。重点实施黄河滩区绿色奶业示范带、中原肉牛肉羊产业带、京广沿线瘦肉型猪、豫北肉鸡、豫南水禽和人工种草养畜示范区等优势区域开发，加快标准化畜禽养殖小区建设。重点扶持畜产品生产和加工骨干企业，走“品牌＋规模经营”之路，努力扩大市场占有份额。建立健全畜禽防疫检疫体系，实施重大动物疫病防治工程。积极推进水产品无公害养殖和特色养殖。
4、加快特色农产品生产和加工基地建设。大力发展高效经济作物和特色农业。充分发挥各地的比较优势，建设优质温棚蔬菜瓜果生产区、花生和芝麻生产区、食用菌生产区、中药材生产区、花卉苗木生产区等。逐步使各种特色农产品全面实现区域化布局和专业化、规模化、标准化生产，进一步提高加工水平，创出一大批有市场竞争力的河南特色农产品品牌。
5、加快林业产业发展步伐。坚持生态效益与经济效益并重，建设发达的林业产业体系。大力发展用材林、名特优经济林、生态林。优先发展以纸浆材、人造板材为主的速生工业用材林，加快林纸、林板一体化进程。继续加快苹果、大枣、板栗、核桃等名特优干鲜果品和山萸肉、辛夷、杜仲等木本药材生产加工基地建设步伐，积极发展苗木花卉和森林旅游业。
9. 泰安市主要生产哪些优势农产品，主要销往何地
泰安市列入《特来色农产品区域布局规源划(2013-2020年)》的农产品，及生产该农产品的优势县（市、区）：
特色蔬菜区域布局及优势县（市、区）
山药：岱岳区、宁阳县
特色果品区域布局及优势县（市、区）
特色桃：肥城市
樱桃：岱岳区、新泰市
特色枣：宁阳县
特色核桃：岱岳区、肥城市
板栗：岱岳区
特色粮油区域布局及优势县（市、区）
芸豆：宁阳县
绿豆：东平县、肥城市
道地中药材区域布局及优势县（市、区）
黄芪：泰山区、岱岳区、宁阳县、东平县、新泰市、肥城市
特色猪禽蜂区域布局及优势县（市、区）
特色水禽：东平县、新泰市
特色蜂产品：泰山区、岱岳区、宁阳县、东平县、新泰市、肥城市
特色水产区域布局及优势县（市、区）
青虾：东平县
乌鳢：东平县