腐竹产业现状及发展

A. 腐乳近几年的生产现状和发展前景

【报告名称】 2009-2012年豆腐乳行业发展前景分析及投资风险预测报告
【出版日期】 2009年11月
【报告页码】 413页
【图表数量】 304个
【印刷版价】 6000元 【电子版价】 7000元 【两版合价】 8000元
【英文版价】 15000元 【英文电子】 16000元 【英文两版】 17000元

目录

目前，我国调味品行业快速发展，增长幅度连续十年超过10%，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。大品牌调味品企业逐渐抛弃价格战，以产品的质优、健康和企业效益为发展侧重点。在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导地位。在全球经济不景气的情况下，旗下拥有宫颐府、王致和等众多老字号和知名品牌的北京二商集团09年依然提出了全力冲击销售100亿元大关的目标。2008年二商集团实现销售收入90.64亿元。这是集团连续3年超额完成销售任务，销售收入和利润都实现了增长，从2005年的39.6亿元到90.64亿元销售额，集团连续3年保持了30%的增速；利润也从2005年的1170万元增长到8843万元。其中，王致和以7.29亿元的销售收入获得了1542万元的净利润，成为集团利润贡献最高的子公司。08年的业绩增长超过了预期，09年集团将全力冲击100亿元大关，除了名烟名酒外，二商集团经营的产品70%都是大众产品，因此在金融危机进一步扩大的形势下，二商不会受到太大影响。集团09年的目标是确保销售增长11%，实现100亿元销售额，利润达到1亿元。2008年到现在调味品行业一直保持了较快的增长和发展，从目前监测的数据来看，2008年，有95%的企业业绩是有增长的，只有5%的企业有下降。从分行业来说，酱油行业增长区间在3-30%之间，说明市场仍有大的发展空间，企业之间的增长比例在拉大；食醋行业平均增长率在10-20%之间，有个别企业达到了70-80%；另外，各种花色酱的增长也比较快，在30-40%之间。虽然目前高档餐饮业消费下降，对中国的调味品工业发展产生了一些影响，但只是比例上有所变化，此消彼涨，中国调味品业总体上发展势头比较强劲。2008年世界性的金融危机以来，中国的经济没有独善其身，受到了一定的影响；但中国经济与世界经济有所不同，调味品行业做到了独树一帜。危机对调味品行业的影响是最小的。从调味品的分布来看，餐饮业占40%的比例，家庭、厨房各30%，现在根据各方面反馈情况来看，高档餐饮业受的影响比较多，但是从烹饪协会统计来看，他们2008年的增长率还是达到了20%，增长的幅度有所降低，但还是增长的。高档餐饮业里面必然用的是高档的调味品，这个比例下降了会使这个销量下降；但经济危机下，家庭和厨房的使用比例会上升，调味品的总量不会下降，这也是造成酱油行业增长有的幅度比较大、有的比较小的原因。
“小商品，大市场”,调味品业正成为食品行业中增幅最快的门类。据资料显示，2003年市场销售在380亿元水平，2004年590亿元，2005年880亿元，2006年销售额冲破1000亿元后，到2009年已经达到1500亿元的容量。如果金融海啸令消费者减少了10%外出吃饭的机会，那么家用调味品业务提升的10%市场，单单新增市场就将达到150亿元，巨大的市场潜能刺激内外资调味品巨头开始新一轮产能竞赛。日前，全球最大的调味食品企业佛山海天味业称，将投资20亿元扩建佛山高明生产基地二期工程，建成后综合产能300万吨，成为世界最大的调味品生产王国。而两个月前，国际食品巨头雀巢与上海太太乐刚投资3亿余元，在上海新建一个年产量达10万吨的鸡精生产工厂，令上海太太乐成为目前世界最大的鸡精生产基地。按国际上对调味品市场计算公式，2009年中国餐饮营业额大约在1.5万亿，其中10%也就是1500亿元为调味品销售额。中国调味品业现在还处在混战时代，但是随着行业加速整合，这个局面很快结束。未来5年，中国调味品业将由近10个巨头把持。2008年海天企业产值50亿元，海天在调味品业上的一股独大地位，短期内看不到太大的竞争对手。海天2009年销售将达到60亿元，行业排位第二至第五名四位竞争对手合并销售额也比不上海天一家多，近年来海天市场销售一直以20%的年增长速度上升，说明海天的内销市场并未因近期的消费紧缩而出现波动。然而，海天60亿元的销售额相对1500亿元这个整体市场，竞争对手仍有巨大的空间。中国调味品行业是中国公认的为数不多未完成市场整合的行业。因此，吸引国内外知名企业扎堆掘金。国内调味品市场已经陆续出现了数十个地方乃至全国性知名品牌，市场竞争越来越激烈。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国餐饮协会、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及豆腐乳研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对豆腐乳相关企业的实地调查，对我国豆腐乳行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了豆腐乳行业的前景与风险。报告揭示了豆腐乳市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

B. 什么是“产业现状”

产业现状是根据所要了解的国家、地区、集团还是工厂的地理位置、自然环境，资源，贸易交流开放度以及政治气候。

你可以从以下这些方面角度参考：

1、当前产业规模；

2、有没有利用自然气候地理、人文优势；

3、是否有特色品牌；

4、产业科技水平在什么位置；

5、设施及其生产技术还能改善多少；

6、有没有自主知识产权的产品和新产品；

7、生产规模、机械化、自动化和标准化程度怎么样；

8、产品的市场需求和发展；

9、有没有统一的规格和质量标准，与国外相比在什么程度；

10、有没有进出口，如有管理制度规范怎样；

11、人才队伍、科技投入和自主创新能力情况。

C. 以某一大产业（行业）为例。具体分析其产业发展与产业布局的现状与发展趋势。

出的题目需要很多信息
光收集就够烦的
还不给分。。。
什么理由帮你内嘛
具体的我懒容得帮你找了
告诉你到08年之前升值快的行业
自己去找相关资料
1：金银（时局开始动荡，他们是通用货币，90%几率长）
2：石油（物以稀为贵，自己理解吧）
3：军事相关行业（不一定枪支弹药，军衣什么的也可以）
应该还有
我没时间了，要上班了，其他的自己想吧，分嘛
决得说的服就加点给ME
否的话，骂两句也可以
^_^ ,88

D. 全国茶干产业发展现状及动态

、实施龙头带动抄、促进集群发展。目前，黄山豆业（威华工贸）、佳龙土特产等一批豆干生产企业已初具规模和实力，在豆干生产行业中颇具影响、其示范带动作用是显而易见的。一方面，要大力支持骨干企业扩大对外招商，走强强联合之路，迅速做大规模，做强实力，尽快涌现一批产值超千万

E. 竹材的竹材产业区域市场现状

目前，我国竹材产业连年保持快速增长，市场规模增速保持10%以上，产业整体内发展态势良好，企业创容新及新技术、新品开发如雨后春笋般涌现。各地开发竹资源的积极性非常高。竹产业已成为地方经济社会发展的支柱产业，成为山区农民经济收入的主要来源。
近年，各国对环境保护的重视程度不断增加，全球木材供应逐渐降低，竹资源的合理利用与开发越来越受到重视，竹产品正在成为发达国家和地区的重要消费品之一。我国竹资源培育和加工利用技术引领世界，在全球竹产业中占据举足轻重的地位。目前，中国竹业已形成了一个由资源培育、加工利用到出口贸易，再到竹业生态旅游的颇具潜力和活力的新兴产业。

F. 竹子加工产业现状及发展前景如何

两位伐竹工人在贵州省赤水市竹海采伐楠竹（6月17日摄）。曾经上演“四渡赤水”军事传奇的贵专州赤水如今成为属“中国四大竹乡”之一，当地大力发展竹产业，全市共种植各种竹子103万亩，近20万农民依托竹子脱贫致富。2005年，全市竹业综合收入达到9.3亿元，一个年产20万吨的现代化竹纸浆生产线也即将投产，预计到2010年赤水市竹产业综合收入将超过30亿元。