我國蔬菜產業發展現狀

㈠ 蔬菜產業發展戰略選擇的研究

改革開放以來,我國蔬菜產業實現了超常規發展,成為世界上最大的蔬菜生產國和消費國.與此同時,市場需求對農業增長的制約作用凸顯,農產品質量也成為影響需求的重要因素.因此,蔬菜供需平衡的經濟學分析與政策取向的研究對於我國蔬菜產業的進一步發展具有重要的參考價值. 本論文試圖對我國蔬菜產業的生產、加工、流通等環節進行系統、全面的分析,藉助產業經濟學和計量經濟學理論,立足於理論分析與實證分析相結合,在實證分析中注重統計分析與計量分析方法的應用,實地調研與問卷調查相結合,圖形分析、以及計量經濟模型分析方法的運用,並嘗試運用不同的方法對供給、需求及蔬菜產業的比較優勢和競爭力等進行定量描述;同時,通過實地調研對我國蔬菜產業發展的現狀與問題,加入WTO對我國蔬菜產業發展的挑戰,以及我國蔬菜出口所面臨的技術壁壘等進行實證分析:最後,結合上述分析提出新時期我國蔬菜產業發展與競爭力提升的若干對策建議和政策取向. 本文在借鑒國內外己有研究成果的基礎上,力圖在以下幾方面做出新的探索:(1)運用產業積聚理論對中國蔬菜生產空間轉移的規律與動因進行探討.本研究在深入探討我國蔬菜生產的區域布局演變歷程及地區蔬菜生產集中度的基礎上,運用產業積聚理論,以山東為例,探討我國蔬菜產業積聚的動因.目前國內外對產業積聚的研究集中在製造業,對農業積聚的研究幾乎沒有涉足,本文以蔬菜產業積聚為例進行的理論分析以期在該領域有所突破.(2)藉助計量經濟模型實證分析了價格因素對蔬菜供給的影響.結果表明上期價格是決定本期蔬菜產量的重要因素,蔬菜作為生活必需品,缺乏價格彈性,存在著時滯的價格在引導生產時,很容易遠離市場均衡,呈現發散的蛛網.(3)利用信息經濟學中信息不對稱條件下的逆向選擇理論對蔬菜市場中的檸檬現象進行分析,並提出改進的思路和政策建議.(4)利用多種計量經濟方法對城鄉居民的人均消費量和消費總量進行預測和分析.本論文立足於中國蔬菜市場供過於求的現狀,綜合考慮影響蔬菜消費的各種因素,利用計量經濟模型分別對我國城鄉居民的人均消費量和蔬菜消費總量進行預測,並對不同預測模型下的結果進行對比、分析,力求為我國蔬菜產業實現供求大體平衡提供科學依據. 有關蔬菜產業積聚的理論分析有待進一步完善和補充.

㈡ 求關於中國出口產業現狀及其對策分析的論文

同學你好，以下三篇供你參考
1、我國汽車出口現狀及對策
【摘要】隨著我國汽車工業的快速發展,我國汽車出口呈現快速發展的勢頭。我們在欣喜的同時,也應該充分意識到我國汽車出口在發展中還面臨著許多問題。本文簡單介紹了我國汽車出口現狀和特點,並著重分析了我國汽車出口所面臨的諸多問題,同時結合實際對我國汽車出口提出相關政策建議。
【關鍵詞】汽車出口；國際化；壁壘；政策建議
2、我國蔬菜出口現狀及對策
【摘要】 本文從國內外環境分析我國蔬菜出口存在的問題。綠色壁壘不斷加高、保障措施影響深遠、反傾銷頻繁出手、我國蔬菜競爭力不足、蔬菜生產零星分散、產業化程度低、無公害蔬菜識別難等都是影響我國蔬菜出口的不利因素。面對這些不足,我國應對外加大交涉力度,對內加強自律,建立一套標准化的蔬菜生產技術體系以保證蔬菜產品質量,提升我國蔬菜國際競爭力,調整產業結構,建立無公害蔬菜產品質量安全認證,發展我國蔬菜產業。
【關鍵詞】 蔬菜； 出口現狀； 國內外環境； 發展對策
3、我國中葯出口現狀分析及對策
【摘要】 本文在大量可靠的數據基礎之上,立足於中葯行業的發展環境,著眼於中葯行業的發展現狀、進出口貿易等方面的情況,對中葯出口存在的問題與對策等多方面深度剖析,全面展示中葯市場現狀,揭示中葯的市場潛在需求與潛在機會,並對中國中葯產業出口發展,提出科學性、合理性、可操作性的政策建議。
【關鍵詞】 中葯； 中葯產業； 出口現狀； 問題； 對策
希望能對你的論文寫作有幫助。

㈢ 中國蔬菜保護地發展現狀如何

近年，各地保護地蔬菜生產發展很快，尤其是冬暖型日光溫室和春用大棚（包括單斜面大棚和大拱圓棚）更是較為普遍採用的保護地栽培設施。保護地栽培的目的，是為了生產反季節（時差）蔬菜，以滿足供應，提高效益。但是隨著保護地面積的不斷擴大，往往茬口雷同，作物類別單一，品種特性近似，結果又造成上市時間集中，出現了淡季中的旺季，效益依然不高。例如1999年元旦和春節期間，我縣的棚室韭菜因集中上市，銷售不暢，每kg 僅售0．15－0．20元。而春節後的露地春韭，每kg售價卻又高達1. 5－2．0 元。所以，僅僅有了保護地栽培設施，未必就能獲得蔬菜生產的高效益。

現就安徽六安地區蔬菜保護地發展現狀作以下闡述:

蔬菜產業作為我區經濟發展的一項重要產業，對實現農民增收、農業增效起到了非常重要的作用。目前，雖然我區蔬菜產業已逐漸發展起來，但還沒有形成產業基地，生產規模較小，生產標准化程度較低等一些問題一直困擾著我區蔬菜產業的發展，也困擾著我們每一位蔬菜工作者，為此就做強我區蔬菜產業，增加農民收入問題，做一下分析及提一些自己不成熟的想法。
一、我區蔬菜產業的現狀
目前，我區蔬菜種植總面積21萬畝，總產量2.5億公斤，年產值達2.65億元。保護地蔬菜生產面積6750畝，其中溫室面積是2900畝，大棚面積是3850畝。經過多年的發展，我區已基本形成了近、中、遠郊相結合的蔬菜生產格局；以及其他部分鄉鎮在自給自足基礎上的具有一定規模的菜薯、大蔥、紅干椒等專業化生產的三線基地。
二、我區蔬菜產業存在的問題
1、種植蔬菜用地逐年減少。一直以來我區都是我市乃至周邊地區的主要夏秋蔬菜生產和供應基地。可是最近幾年，生產資料、煤、電等農用生產物資成本和勞動力成本的上升，致使蔬菜生產的成本逐年提高，一些保護地無人承包，導致閑置；加上糧食直補、良種補貼、農機具補貼等一些惠農政策與蔬菜種植戶無緣，最近幾年大田作物收購價格上漲迅速，種植大田作物效益逐年變好，致使一些農戶改菜田為大田等一些因素的影響，使我區露地和保護地蔬菜生產均出現了萎縮現象。
2、蔬菜生產零星分散，產業化程度低。我區的蔬菜種植大部分都是一家一戶單兵作戰，生產比較盲目和隨意，抵禦市場風險的能力較低，容易出現菜賤傷農的現象；另外，由於受資金、技術和人才等多種因素的制約，我區蔬菜產業起點低，發展慢，產業化經營程度也不高。
3、蔬菜無公害程度不高。近年來，由於農業投入品的不合理使用，如不合理施肥、用農葯等，農產品的不科學收獲，工業「三廢」和城市垃圾的不合理排放，市場准入制度沒有完全建立以及市場監督管理不嚴等等導致農產品污染嚴重，尤其是農民不合理使用化肥甚至使用一些高殘留、劇毒農葯、盲目地追求高產，嚴重地破壞了蔬菜原有的品質，無公害蔬菜還遠遠沒有達到標准。
4、反季節蔬菜基本空白。我區的蔬菜生產已經能夠滿足我區居民三個季節的蔬菜供應，並有少量外銷，但反季節蔬菜在我區還很少有種植的。在反季節蔬菜銷售最好的春節前後，我區的蔬菜反而需要從外地引進，而且菜農們對此也沒有採取積極的態度，進行償試，使外地蔬菜在春節前後大量進入我區市場，對我區蔬菜生產也是個沖擊。
5、市場信息不靈活。由於農產品生產周期長，農民市場信息不靈，因而產品結構調整難以適應市場的變化，當瞬息萬變的蔬菜市場價格下跌時，只能承受由此造成的損失，從而造成增產不增收。一年種什麼，種多少？這是多數農民最為憂慮的事情，但他們又得不到這些必需的信息服務，使他們缺乏對市場的前瞻性、預見性，有時甚至走入了盲目生產的誤區和出現隨波逐流的現象，難免造成菜賤傷農的尷尬局面。
6、忽視品質，技術含量相對較低。長期以來，在蔬菜栽培上多數菜農依然沿用傳統的栽培技術和方法，遮陽網、無土栽培、立體種植和沼氣的應用等技術推廣應用步伐緩慢，良種引進、繁殖和試驗示範還十分薄弱，品種更新周期長，品種種植結構亟待調整。
三、蔬菜產業的發展方向
蔬菜產業是我區農業產業之一，具備較好的種植傳統優勢和區域特色優勢。在新一輪結構調整中，如何做大做強蔬菜產業，使之成為促進農民增收的有力支撐，是亟需研究的課題。
1、確保蔬菜種植規模有新的突破。目前，我區的蔬菜種植面積有減少的趨勢，形成這個問題的原因有很多，我們應加大對蔬菜種植好處的宣傳，蔬菜的種植周期短，經濟效益見效快，做好示範引導，使我區重點發展一些有特色的蔬菜生產基地，形成規模，擴大蔬菜的種植面積。政府和信合部門可以給菜農一些低息或貼息貸款，扶持一批蔬農。同時對發展較好的有科技示範作用的農戶適當給予資金支持，從而帶動廣大農戶科學生產蔬菜的積極性。目前，我區80%以上的保護地大棚或溫室都是多年前的木架結構，與生產技術要求相差很遠，我們要大力發展保護地生產，就要對舊棚進行改造，推廣越冬棚和多層覆蓋，應用沼氣、滴灌、二氧化碳氣肥、溫室張掛反光幕等新技術。有條件的村及農戶都用上了這些，並獲得了效益。例如工農村的集中溫室，每戶都有沼氣池，九月份區領導親自視察，給予了很高的評價，東興村和保平村有條件的農戶保護地都已經上了滴灌設備，收到了很好的經濟效益，廣大農戶也非常認可，但都因為沒錢投入不起。
2、開發特色蔬菜產品，打造品牌，走產業化道路。蔬菜生產一定要走規模經營的道路，只有達到了一定規模，才有利於產品外銷，如果規模小，產品在本地不能完全售出，外銷量又不夠，這樣很難增加農民收入。因此，必須搞規模化經營。可以形成一個產業，打開一片市場，加快蔬菜品種的更新換代，是推動蔬菜產業發展的關鍵。要充分發揮蔬菜協會的作用，以協會的形式組織和帶動廣大菜農進行蔬菜生產，避免盲目進行生產。我覺得協會成員應該有一定的待遇，促進工作的積極性，協會應以快速的信息和龐大的營銷網路為基礎，配以新品種、新菜種、新技術的應用，樹立和扶持一批典型用戶，用效益說話，從而得到廣大菜農的認可，這樣才能收到好的社會效益。比如當初的紅干椒種植，農民開始也不認可，通過科技示範戶種植，取得效益後，廣大農民一擁而起，富裕了一批農民；另外，大力扶持蔬菜經濟人隊伍，做到村村都有經濟人，這樣既有利於一村一品格局的形成，又可以迅速拉動我區蔬菜生產走向規模化。象我省延吉的元蔥、農安的豆角、公主嶺的茄子、辣椒、黃瓜等都有專門的出口基地和指定的銷售市場，他們靠的是什麼？靠的就是政府扶持的一批既懂技術又懂營銷的農業經濟人。
3、建立健全產地無公害監督體系，進一步加強生產環節的管理，規范生產行為，嚴格控制有害物質污染，搞好產品質量監測，保證蔬菜安全上市。同時還要完善檢測手段，真正使無公害蔬菜達到優質優價。調整質量結構，實現質量安全水平新突破。圍繞產前、產中、產後關鍵環節，推進「從土地到餐桌」全過程質量安全控制。第一，做好宣傳。農民盡量使用高效低殘留農葯，盡量施用有機腐熟的肥料，從源頭上做到「無公害」。第二，深入宣傳市場准入，實行編碼制度，蔬菜帶碼銷售，不合格產品可以查到生產者。第三，做好田間和市場監控。組織人員不定期的進行檢查和市場抽檢，對不合格的產品嚴肅處理。事實上我們的菜農早已經意識到產品信譽是無公害蔬菜佔領市場的關鍵，但由於管理上的原因，存在優質不優價的問題，嚴重製約了生產者的積極性，而對於我們消費者也完全懂得食用無公害蔬菜及食品的重要性，只是苦於不知道哪一個是真正屬於無公害的。前幾年建立了無公害蔬菜檢測點，也確定了幾個固定的銷售點和銷售攤床以及流動車，效果不錯，對促進無公害蔬菜生產起到了一定的推動作用，消費者對無公害蔬菜的認可程度也有了一定的提高，而近兩年已銷聲匿跡。我想應該多方籌措資金，建立一個標准化的無公害蔬菜生產示範基地，對我區已建成的和再建的無公害蔬菜生產基地起到示範作用。從而帶動我區無公害蔬菜生產上水平上檔次。
4、調整栽培方式，實現種植方式的新突破。盡快研究反季節蔬菜的種植技術，全面推廣，填補我區這方面的空白。建立示範園、示範場、示範棚，使農民看得見、學得會，發揮其培訓、示範和引導作用，帶動農民自我調整、自我發展。與蔬菜產業的發展速度相比，近年來種植方式和耕作制度的創新不足，發展滯後，農民過多沿用傳統種植習慣，同期播種，集中上市，加大了集中生產與市場均衡需求的矛盾。要充分利用蔬菜種類多、品種豐富、栽培復雜、種植方式靈活的特點，加大推廣的力度，把設施、品種、技術以及栽培方式、種植模式進行優化組合，在同一地區分批播種，分批收獲，分批上市，避免一次上市量過大，影響經濟效益。
5、建立完善的信息服務系統。要使蔬菜產業發生質的變化，政府部門要加大資金投入，加快建立覆蓋市、區、鄉之間的計算機聯網，逐步形成現代化的信息收集、加工、傳播系統，適時發布蔬菜及其他農產品市場需求及價格信息，建立蔬菜產品價格信息和蔬菜生產預警系統；區蔬菜部門要引導農民按市場需求組織生產，防止和克服蔬菜生產中的盲目性，最大限度地避免因信息閉塞而造成的農民收入減少；同時，還要充分發揮其技術、信息等方面的優勢，向廣大菜農提供產前、產中、產後的優質服務，使種植農戶種有目標，銷有市場，增產增收。
6、突出科技服務。蔬菜科研投入和推廣一般偏向於硬體設施而忽視了人才的培養、技術服務等可能帶來的巨大間接效益的軟體投入，由於投入所限，蔬菜技術人員知識更新緩慢，缺乏再學習、再教育的條件，蔬菜的新技術、新品種、新材料得不到及時普及，要對蔬菜技術推廣部門加大扶持力度，建立一支高素質能文能武的技術人員隊伍，也就是說既能搞科研又能進行技術推廣，還擅長營銷的這樣一支專業技術服務隊伍，帶動我區蔬菜科學技術水平上個新台階。

㈣ 新形勢下設施蔬菜產業如何轉型

設施農業發展情況匯報材料：
設施農業作為高效農業的一個重要載體，是先進農業生產力的重要標志，是增加農民收入的重要途徑。如何順應形勢，加快設施農業的發展，是龍灣區農業部門面臨的新課題。
一、設施農業（蔬菜產業）發展現狀
近年來，隨著經濟的快速發展，農業現代化進程的不斷加快，設施農業及其裝備得到很好發展。據統計，到2009年底，全區已建立蔬菜基地種植面積3萬畝，蔬菜播種面積達6.6萬畝，產量13.61萬噸，產值1.7億元。其中以鋼管大棚為代表的設施大棚共620個，面積達580畝，12連棟大棚面積50畝，普通竹棚面積2500畝，季節性拱棚面積1600畝。種植蔬菜、瓜、果等經濟作物共2.7萬畝，推廣大棚管理機械45台，噴滴灌設備及其他配套設備200多台套。設施農業已經成為龍灣農村經濟新的增長點，並已取得了較好成績。
二、主要做法和取得的成效
1、政府推動，加強組織領導。加強對設施農業產業工作的領導，成立區、鎮（街道）兩級專項推進領導小組，相關部門積極配合，強化服務，充分調動各層面的積極性，為發展設施農業開啟綠燈，逐步形成全社會齊抓設施農業的良好氛圍。
2、資金扶持，加大投入力度。加快發展設施農業，龍灣區加大財政支持，強化項目扶持，相繼出台《蔬菜產業化項目扶持補貼資金實施辦法》，每年在產業化資金中安排一定的農業發展專項資金，對設施農業發展基地進行基礎設施建設、搭建鋼管大棚、鋪設噴滴灌等配套設施以及新品種、新技術、新材料引進試驗示範推廣進行補助投入。截止2009年底，全區全年共投入扶持建設資金350多萬元。同時，加強與工商企業合作，鼓勵工商企業參與設施農業的開發。
3、典型引導，發展蔬菜基地。通過幾年努力，我區已涌現出一批上規模、上檔次的蔬菜基地，成為種植業結構調整和農民增收的亮點。初步建成以永興五溪村蔬菜科技示範園區、靈昆九村蔬菜基地、天河千畝蔬菜基地、永中蔬菜園區等為主的一批具有一定規模、設施先進、科學管理水平檔次較高的基地，同時，建成以海城、永興的榨菜、海濱的甘藍類蔬菜、靈昆的甜瓜等一些特色蔬菜瓜果生產基地，並取得了良好的經濟效益和社會效益。目前，我區已建成天河蔬菜園區、海濱三周示範場及永中蔬菜園區等3家省級無公害蔬菜基地，靈昆九村蔬菜基地、永興五溪村蔬菜園區等2家市級無公害蔬菜基地，生產的振農牌日本大蔥、愛爾牌蒲瓜、蕃茄均獲得浙江省綠色無公害農產品稱號，並輻射和帶動全區蔬菜基地創立產地品牌。通過創建綠色品牌，大大增強了農產品的市場競爭力。現我區已有瑤溪經濟發展中心生產的黃瓜、番茄、靈昆靈農瓜果專業合作社生產的甜瓜、南瓜等12個農產品榮獲省無公害農產品稱號。2009年，我們繼續加大對設施農業蔬菜產業發展的扶持力度，主要抓好靈昆九村蔬菜基地三期工程以及永興五溪村蔬菜基地二期工程建設；全面啟動了靈昆鎮周宅村蔬菜科技示範園區的建設，並申報省級重點農業產業項目，建成後又將成為我區無公害、放心菜生產重點產區。
4、依靠科技，提高裝備水平。隨著我區無公害蔬菜基地規模發展，設施大棚應用規模逐步擴大，應用范圍逐步從單一的設施蔬菜向設施瓜、果、花卉等多元化領域拓展。一方面是加強了簡易毛竹棚向鋼管大棚、連棟溫室大棚的技術改造，提高大棚的技術含量。全面推廣與應用蔬菜生產高效節水栽培技術、無公害生產技術和生物防病技術。幾年來共推廣高效節水噴滴灌系統設備19.3萬m2，遮陽網紗18萬m2，推廣使用頻振式殺蟲燈1500盞、防蟲網紗20.5萬m2，性誘劑誘捕器3886個、誘芯4550個；先後引進了蕃茄、黃瓜、芹菜、茄子、四季豆等系列優新品種50個，對改善蔬菜品種結構起到了積極作用。另一方面是轉化鎮（街道）、村幹部和農戶產業發展思維，通過到先進地區參觀學習，開闊視野，總結經驗，形成共識，堅定發展決心。定期組織幹部群眾到溫州市農科院及各縣（市、區）先進的設施農業園區參觀學習、交流經驗，通過現身說法、效益對比，使幹部群眾認識到「只有規模化，才有高效化」的道理，引導全區設施農業產業向規模化方向發展。

㈤ 中國蔬菜產業發展面臨哪五大新問題

國務院參事室特邀研究員、原農業部常務副部長尹成傑表示，發展現代蔬菜產業是建設現代農業、推進農業農村兩個現代化的重要組成部分。中國蔬菜產業發展面臨著生態環境資源市場的制約。

他說，提高中國蔬菜產業的發展水平，必須堅持綠色發展理念，大力推進蔬菜產業的綠色發展；深入推進蔬菜種植的結構和布局的調整優化，大力發展「菜籃子」工程，發揮比較優勢，加快轉型升級；大力培育蔬菜生產的新業態、新模式、新動能；大力加快蔬菜產業的科技進步，不斷提高現代化水平；加快促進蔬菜一二三產業的深度融合。

公開信息顯示，2017年中國蔬菜的總產量超過了8億噸，種植面積達到3.3億畝，單產達到3280斤，人均佔有量達到1140斤。中國是世界上蔬菜生產的大國，蔬菜總產量占據世界的第一位。

來源：中國新聞網

㈥ 中國蔬菜出口新加坡的市場分析與前景

一、中國蔬菜產業發展的現狀1.蔬菜產業迅猛發展，生產力水平不斷提高 作為世界農業發源地之一，中國有悠久的蔬菜栽培歷史。隨著改革開放的深入和加入世貿組織，中國蔬菜產業迅猛發展，目前已發展成為一項支柱性產業，成為農民收入的重要來源。 自1988年經國務院批准組織實施「菜籃子工程」以來，中國蔬菜的生產和銷售取得了令人矚目的成就。統計數字表明，1999年中國蔬菜種植面積已達1113萬hm2,設施栽培面積達到120萬hm2,年蔬菜總產量3.2億t，產值約為2500億元，人均蔬菜佔有量達到253kg。用佔全國耕地面積不足5％的蔬菜耕地面積，創造出在種植業中僅次於糧食的總產值。 2.科技力量雄厚，品種不斷更新 隨著中國科技體制改革與世界經濟一體化進程的加快，科技知識更新的周期也在縮短，農業科研單位承擔起建立農業科技創新體系的責任更是責無旁貸。中國的農業科技人員以科學的態度，積極探索新技術的開發與應用，組織精乾的具有創新精神的科研隊伍聯合攻關，不斷開發出適合蔬菜產業持續發展的技術成果，其中具有代表性的科研單位有：中國農業科學院蔬菜花卉所、國家蔬菜工程技術研究中心、天津黃瓜所和天津農業科學院蔬菜所、湖南農業科學院蔬菜所、江蘇農業科學院蔬菜所等國內十餘家蔬菜科研單位，它們擁有雄厚的技術研究力量、先進的育種手段和有競爭優勢的技術支撐能力，為保持和發展中國蔬菜產業在國內市場的主導地位並努力躋身於國際市場提供強有力的技術支持。(剖析主流資金真實目的，發現最佳獲利機會！) 近年來，中國蔬菜科研工作者充分利用中國豐富的種質資源優勢，發揮科技優勢，採用先進的方法，先後培育出一批豐產、抗病、優質的白菜、甘藍、番茄、黃瓜等數千個優良新品種並在全國廣泛推廣，使主栽品種實現5-6年更新一次，良種覆蓋率達80％以上，單產比以前增加10％以上。 3.發揮蔬菜產業優勢，帶動相關行業發展 中國是世界第一蔬菜生產大國，也是世界上最大的蔬菜種子消費大國之一，蔬菜產業的蓬勃發展為相關產業，尤其是蔬菜種子產業提供了廣闊的發展空間，如今的蔬菜播種面積比1980年增加了3.2倍，形成了一個充滿商機與潛力的廣闊市場。 4.蔬菜產業不斷發展，加工出口形成新的增長點 在蔬菜產品質量不斷提高的基礎上，中國蔬菜設施栽培有了長足的發展，加上現代化的交通運輸手段，蔬菜已實現周年生產。各大中城市的蔬菜市場供應充足、品種豐富，興起了全國范圍內蔬菜商品大流通，因此，近年來海外市場的開拓正在成為蔬菜產業發展新的增長點。1999年，中國蔬菜產品年出口量達287萬t，主要品種有蘑菇、大蒜、干辣椒、蘆筍、蓮藕、生薑、蘿卜等。出口的國家和地區除日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國等鄰近國家外，又新增加了英國、美國、德國等20多個國家。 二、中國蔬菜產業的發展方向 中國發展蔬菜產業有著諸多優勢：(1)多樣的自然生態環境以及豐富的蔬菜種屬資源；(2)傳統農業多年積累的寶貴經驗以及低成本的勞動力；(3)廣闊的銷售市場。據統計，全國年人均蔬菜消費量為180kg，以大白菜為例，年人均消費量達50kg。同時也有各種限制因素：(1)人均耕地面積只有世界人均耕地面積的1／3；(2)人均水資源佔有量僅是世界人均佔有量的1／4即2700m3；(3)與發達國家相比中國居民的實際收入水平較低；(4)加工產品、高檔次產品、高科技含量產品偏少；(5)由於規模發展迅猛，國內市場趨向飽和，制約了農民增收。因此可以說，加入世界貿易組織對蔬菜產業來說既有機遇也有挑戰： 1.機遇 加入世界貿易組織對中國農業宏觀經濟具有促進作用，入世後，關稅削減、非關稅措施關稅化以及禁止使用新的貿易壁壘，將為中國蔬菜出口創造更多機會。可以享受到WTO自由化、非歧視貿易以及穩定、透明的貿易政策的好處，從而可擴大中國農產品的國際市場佔有份額。 從國際市場需求看，國外市場仍有很大空間。美國、歐盟經濟形勢較好，東南亞經濟在復甦，而日韓等國家在經濟發展的同時，農業呈現萎縮態勢，這將使他們對蔬菜需求增大。1990年日本從中國進口的生鮮蔬菜為 26萬t，1998年增加到77.4萬t。當前，在國際競爭中，中國最有優勢的產業是蔬菜和果品，如發展加工出口會大大拓展蔬菜產業的發展空間。 2.挑戰 入世同時也給蔬菜產業帶來沖擊。從總產量上看，中國已成為世界頭號蔬菜生產大國，但在產品深加工上，同其他發達國家相比還處於落後水平。如美國農產品深加工的產值已佔農業總產值的74％，日本、法國也均在70％以上，而中國尚不足30％。作為世界上最有潛力的消費市場，隨著國民經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，中國必將成為世界各國競相爭占的蔬菜市場。加入世界貿易組織後，中國蔬菜產業將要面向國際、國內兩個市場，蔬菜產品將面臨與發達國家在質量和價格方面的雙重競爭。 3.中國蔬菜產業的發展方向與措施 今後中國的蔬菜產業將大力發展設施栽培，積極推廣滴灌設施，大力開展綠色蔬菜生產的研究，積極穩妥地發展高檔珍稀蔬菜，加強蔬菜優質、抗病蟲、抗逆、適合設施栽培的新品種的選育，擴大設施栽培和反季節蔬菜面積。增強國內市場均衡供應能力，依據中國的實際情況與生產優勢，主攻高產、優質、高效三個主要目標，在擴大國內外市場的同時，提高農民的實際收入水平和擴大再生產的能力，逐步向具有中國特色的現代化蔬菜生產轉變。 (1)設施栽培。中國蔬菜的設施栽培，以往絕大多數採用傳統的畦灌，水的利用率只有40％，每公頃灌水定額為9000-12000m3。進入20世紀90年代，中國開始大面積推廣節水灌溉技術，先後開發和引進先進國家的溫室灌溉設備，主要是滴灌、微灌和與之相配套的設備，促進了中國設施栽培灌溉技術的生產和應用。推廣滴灌設備，節水效果十分明顯，每公頃灌水定額僅為4500m3,在缺水地區可增產20％以上，且能提高蔬菜品質。從而為發展高產高效、節水節力的工廠化蔬菜產業奠定了基礎。 實現中國設施栽培機械化，使耕地、施肥作畦、覆蓋地膜、定植、中耕鋤草、收獲運輸、產品加工包裝等作業環節，全部或部分實現機械化、半機械化，使廣大菜農從繁重的體力勞動中解脫出來，是中國設施栽培可持續發展的必經之路。 (2)精準農業。精準農業是建立在農業機械化基礎上的現代高精技術系統工程。蔬菜產業是利用精準農業的最好範例。精準播種機械能高精度地把種子准確定植於土壤中，為種子營造出最合理的生長空間，使幼苗得以均衡地吸收營養、利用陽光，從而獲得最大幅度的增產。 穴盤育苗是一種新型的一次性成苗的育苗技術，它採用經科學配比的營養土作為育苗基質，配合機械化精量播種、精準灌溉等先進技術，從而達到最大限度發揮肥效，提高利用率，增加蔬菜產量，不因施肥過量、吸收不良而造成環境污染。並提高了有效利用率，以最少的投入獲得最佳的產出效果。 (3)凈菜與特菜上市。人們對蔬菜的需求更加註重整潔、美觀的外形，精緻悅目的包裝和裝飾，並開始追求產品的營養價值、保健效果，以及優良的口感風味、無污染、食用安全等更高層次的消費目標。蔬菜生產也將從過去以追求數量增長、滿足社會需求量為主，逐步向高產、優質並重，使產品向具有更高的附加值方向轉變。 中國蔬菜產品質量的提高，使一批優質新品種蔬菜走俏市場；精細蔬菜所佔的比例逐步提高，稀有蔬菜等一批高檔的時尚蔬菜開始進入市場，並有逐步發展的趨勢。北京、上海等大城市率先實行蔬菜產品分級整理、凈化包裝，開始推行「凈菜上市」。為提高蔬菜產品的食用安全性，進入90年代後，農業部成立了「中國綠色食品發展中心」，明確了無公害蔬菜的標准。目前，全國累計有5大類630餘種產品獲得「綠色食品」標志使用權，其中蔬菜及其加工品種約有近50種。 (4)采後貯藏與保鮮。科技人員加強了蔬菜產後貯藏和保鮮技術的研究，使中國蔬菜產品開始向工業食品方向延伸。一批多維菜汁、蔬菜脆片、脫水菜、速凍方便菜等也開始投放市場，適應了人們生活節奏逐步加快的需求。 (5)加工蔬菜的出口。蔬菜加工出口雖然處於起步階段，但已顯示出這一產業的強大生命力。近幾年，蔬菜出口的效益遠遠高於國內銷售，如北京向新加坡出口大白菜價格達2.5元／kg，仍然供不應求。據初步預算，蔬菜出口效益在正常情況下比在國內銷售高出50％以上，有的要高出4-5倍，今後蔬菜出口有3個增長點：一是速凍菜，二是真空保鮮菜，三是保健型蔬菜，這也是蔬菜出口迅速增加的重要原因。 21世紀是中國蔬菜產業走向產業化、設施化、現代化、集約化、優質化、綠色化的世紀。一個將產前、產中、產後及生產、加工、銷售連結成一個整體的蔬菜產業化高潮正在中國興起，前途廣闊。

㈦ 貴州有機蔬菜

好職業

㈧ 蔬菜產業領域國內外技術現狀、發展趨勢

蔬菜產業的面很廣，我也不知道你說的是種植方面的還是生加工方面的，我們國家的蔬菜產業現在很發達，生產加工方面和國外是一個水準，只是種植這塊有點小農化，還是人工種植，盲目投資。雖然有些地方研究新品種和種植方式，但大范圍來說還是小產業化！未來的蔬菜產業應該是向基地化發展，對口基地，也就是向外國的農場那樣，相對加工也就是面向世界，和世界接軌同步！