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汤汤水水最是养人，尤其是寒冷的日子，一碗暖汤带给人们的不只是好味与舒坦，还有冬日里的温馨与体贴
。汤对人体的重要性，想必也是人尽皆知的，汤的营养更易于人体的吸收，以及各种汤带给人们的不同的食
疗价值，都是不容小觑的。
好多人不会煲汤，或者说煲不出好喝的汤。我在前面已经发了不少关于如何煲汤的食谱教程，如果您有阅读
，想必应该掌握了一些煲汤的最基本的方法和操作步骤。今天我就再接再厉，继续分享给大家一道冬日暖汤
，特别滋补的一道汤。
鲫鱼，大家都认识，它含有丰富的优质蛋白，能增强人体的抵抗力，味道还很鲜美，具有很强的滋补作用。
人人适宜，尤其适合小朋友、老人以及产妇食用。豆腐也是高蛋白，而且补钙功效显著，两者结合，营养加
倍。
那么今天我就教大家来煲鲫鱼豆腐汤。好的鲫鱼豆腐汤，像牛奶一样浓白。有人可能不能理解，像牛奶一样
白的的鱼汤，莫非是汤中加了牛奶或是豆浆？其实不是的。做好奶白色的鲫鱼汤有三个诀窍，鱼的处理、水
的添加以及火候的掌握，您只要学会了，分分钟能喝到自己大厨级的鲫鱼豆腐汤，简单几步，学会了再也不
用去饭店喝，而且调味品也非常简单大众化，只用到姜和香菜，不要加葱之类。具体操作请跟我来。
【奶白鲫鱼豆腐汤】
【食材准备】：
鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵
【具体做法】：
1、选择新鲜的小个头鲫鱼，我这两条总重才500克。最好是买活鱼，我买的是在鱼缸里正在游泳的鱼，店家
帮我把它们摆好让我拍照，感谢他！
2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水备用。鱼类的腹腔及头腔
内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源，不管是什么鱼，在清洗时一定要处理干净，不然多好的鱼都难掩其腥味
儿，会产生浪费。
3、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。
4、锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。
5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。
6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即变成奶白色，特别神奇有没
有？您不信可以试试。加入姜片，姜可以先炒一下，也可以像我这样不炒直接加到汤里，没有任何影响。加
水以后要改成中大火，这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火，不要大火，也不要小火。
7、加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。
8、根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。
9、美美地喝上一碗，营养、鲜美、驱寒保暖，冬天喝最好不过。坐月子期间的产妇多喝此喝有助于乳汁的
分泌。
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深圳音乐厅
演奏大厅的建筑声学由日本永田音响公司设计,但为了配合其他类型演出需求，特地由国际知名扩声专家设计了辅助的电声系统。
大厅内的管风琴由具有150年历史的奥地利里格尔管风琴制造厂特制，设有86音栓，6432支音管。琴体造型由管风琴设计师与建筑设计师专为深圳音乐厅度身订造。
小剧场位于观众入口大厅上方，为14.4米高空悬挂式演出厅。总面积629平方米，观众席分为三层。舞台由20块升降台和2块车载旋转台组成，特别是国际上最前卫的实验剧目的演出。根据舞台台面的变化，观众席位可由400座调至580座。
此外，音乐厅还购置了数十架世界名琴供艺术家使用。其中，由德国原厂生产的不同尺寸的施坦威钢琴，其一流的音质将让艺术家们在深圳音乐厅奏出无数华彩的乐章。 [2]
主要设施编辑
演奏大厅
音乐厅主要设施
音乐厅主要设施(12张)
演奏大厅是目前国内规模较大的纯自然声演奏大厅，呈峡谷梯田式，总面积2323平方米。其建筑声学由日本永田音响公司设计，但为了满足各种类型演出需求，特地由国际知名扩声专家设计了辅助的电声系统。
大厅观众席设有1680座，座椅之间的行距为1．05米，宽敞舒适；60个贵宾座椅行距更设计为罕见的1．3米，充满人性关怀的细节令观众在欣赏演出的的同时，身心得到极大地放松。
演奏大厅里的巨型管风琴是国内为数不多的巨型管风琴之一，由具有150年历史的奥地利里格尔管风琴制造厂特制，共有86音栓，6432支音管。管风琴区高16米，宽18米，厚3．5米，琴体造型由管风琴设计师与建筑师专为深圳音乐厅度身订造。
岛式舞台位于演奏大厅中部，面积251平方米；台高0．8米，台口宽21米、深13.5米，可供四管编制的交响乐团和200多人混声合唱团同台演出。演奏台由固定舞台和36块升降台板组成，根据各种乐器配备的乐团摆位要求，舞台可以升降不同台板的高度，充分满足了乐团分层次的阶梯式演奏及大型合唱团的排列需求。
金树大厅
金树大厅在演奏大厅的主要入口处，面积 1600平方米。大厅顶部呈多面体，由大小各异的三角形玻璃面构成，五根金色的巨大树状结构体支撑着屋顶，透过金树的枝林，灿烂的阳光洒落下来，整个大厅金碧辉煌，这里既是供观众幕间休息的地方，也可以用来承办会展、产品发布会等活动。
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